Чем отмыть духовой шкаф от старого пригоревшего жира

Как отмыть духовку от нагара и старого жира внутри в домашних условиях

Даже если запеченные блюда на столе бывают нечасто, время от времени необходимо приводить духовку в порядок, и возникает вопрос – как отмыть ее внутри от нагара и въевшегося старого жира. В домашних условиях это делается разными способами. Все зависит от степени загрязнения, типа и функционала духового шкафа.

Чем отмыть духовку от старого пригоревшего жира

Сначала стоит сказать о том, чем чистить нельзя:

• Чтобы не повредить покрытие, избегайте средств, в состав которых входит агрессивная кислота.
• Не используйте для снятия жира металлические губки и щетки.

Лучше не запускать ситуацию и после каждого использования протирать внутренние поверхности духового шкафа. Есть несколько хитростей, которые облегчат уход за духовкой:

• Покупая формы для запекания, выбирайте такие, у которых бортики выше.
• Там, где рецепт позволяет, используйте крышки, а если их нет, накрывайте посуду фольгой.
• Мясо и птицу лучше готовить в рукаве для запекания.

Отмыть духовой шкаф от жирного нагара можно с помощью специальных средств и народными методами. В идеале хозяйке хочется подобрать то, что будет очищать без особых усилий, чтобы не пришлось ничего тереть и отскабливать.

Сложность заключается в том, что для чистки духовки нельзя применять токсичные средства с сильным запахом, ведь в ней готовится еда. Для защиты кожи рук при работе с любыми средствами для чистки духовок воспользуйтесь перчатками.

Нагревательный ТЭН электрического духового шкафа не подлежит обработке никакими чистящими порошками, гелями, спреями.

А теперь мы расскажем, чем конкретно можно отмыть духовку от старого и недавно пригоревшего жира.

Магазинные химические средства

Ассортимент настолько широкий, что выбрать бывает непросто. Эффективность не всегда определяется ценой. Иногда дешевый продукт справляется с загрязнениями лучше дорогого. Вот перечень средств, которые наши читатели выделили из тех, которые тестировали:

• Селена;
• Универсальный камень;
• Милам;
• Амвэй «Oven Cleaner»;
• Шуманит.

Самый доступный по цене гель – Милам. Им хорошо очищаются стенки и решетки духового шкафа, он справится даже с грилем. Средство густое и очень агрессивное. Работать без перчаток запрещено! Гель наносится на загрязненные места и оставляется на 10 минут, после чего смывается водой. Его нельзя использовать для нержавейки. Эмалированные поверхности очищаются без всяких усилий.

Амвэй «Oven Cleaner» легко наносится и так же легко смывается. Гель распределяется кисточкой, которая идет в комплекте. Хоть это и гель, но он жидковат, поэтому стекает со стенок. Запах не слишком резкий, но на время работы желательно раскрыть окно. Средство наносится на полчаса на загрязнения, за это время оно, вступив в реакцию с жиром, превращается в желе. Вот его смыть довольно сложно. Для этого используется горячая вода. Процедура завершается тем, что внутренняя часть духового шкафа протирается водой с разведенным в ней уксусом.

Отзыв от Алисы Г.: Попробовала отчистить въевшийся жир, с первого раза ничего не получилось. Судя по цене, думала – намажу и легко все сниму. Ан нет! Пришлось изрядно попотеть. Намазывала гель трижды, потом еще и терла. Запах – убийственный. Состав – просто опасный. Но купила уже, куда деваться. Оттерла все. В следующий раз мыла по горячим следам. Ну не сразу, конечно, а на утро после запекания гуся. Весь жир удалила с первого раза. Сделала вывод: для старого жира Амвэй «Oven Cleaner» не подходит, а вот для регулярной уборки – вполне.

Универсальный камень – интересная такая штучка. Несмотря на название, это, скорее, паста. С задачей своей справляется отлично. Как бы ни хотелось от этого уйти, немного потереть поверхность все-таки придется. Используется практически для всех поверхностей на кухне и в ванной. Заменяет массу других средств. Не портит хромированные покрытия, расходуется экономно. Им чистят духовку внутри, решетку, противень, стекло. Если вы не привыкли делать домашнюю работу в перчатках, то они вам и не потребуются. Средство – щадящее, в нем нет разъедающей кожу кислоты. Единственный недостаток – высокая цена, но для пробы можно взять маленькую баночку.

Selena предназначена для чистки духовок, микроволновок и грилей. Довольно крепкое средство, руки лучше защитить перчатками – попав на кожу, гель вызывает раздражение, пощипывание и зуд.

Порядок работы таков:

1. Слегка разогреть духовку.
2. Нанести гель на загрязнения.
3. Оставить на 20 минут.
4. Губкой или мягкой щеткой снять размягченный жир.
5. Смывать состав теплой водой до тех пор, пока перестанут проявляться белые разводы.
6. Вытереть насухо.

Селену нельзя применять для деликатных поверхностей, чувствительных к щелочи – например, позолоченным ручкам на плите и мебели.

Шуманит эффективно удаляет застарелый жир, отлично снимает нагар, но использовать его наши эксперты рекомендуют только в тех случаях, когда требуется «тяжелая артиллерия». Запах у средства действительно убойный. Бывает, что воздействия концентрированной щелочи не выдерживают даже перчатки, поэтому используйте плотные, с напылением изнутри. Обязательно проверьте их на целостность. Если есть хоть малейшее повреждение, руки пострадают. Ни в коем случае не оставляйте флакон в доступных для детей и домашних питомцев местах. Не допускайте попадания на краску, так как вместе с жиром смоется и она.

Народные способы

Очистить изнутри духовой шкаф вполне реально теми средствами, которые всегда находятся под рукой. Легче всего это сделать при помощи соды и уксуса.

Порядок действий:

1. Разведите соду водой, чтобы получилась кашица консистенции сметаны.
2. Протрите стенки, верх и низ духовки влажной губкой, нанесите содовую массу на поверхности, оставьте на пару часиков.
3. С помощью пульверизатора распылите уксус. Он вступит в реакцию с содой и начнет появляться пена. Подождите, пока прекратится шипение, и жесткой стороной губки снимите размякший жир.
4. При необходимости операцию повторите. Если загрязнение сильное, оставьте соду на более длительное время, только не забудьте периодически увлажнять ее.
5. Смойте теплой водой остатки состава, протрите насухо.

Еще одно народное средство, которое отмывает практически все, состоит из таких компонентов:

• Лимонная кислота (порошок) – 1 пакетик;
• Чистящее «Пемолюкс» — 1 ч. л.;
• Гель для мытья посуды – 1 ст. л.

Смешайте все компоненты. Должна получиться масса, по консистенции похожая на густой кефир.

1. Губкой нанесите смесь на все места, нуждающиеся в чистке.
2. Подождите 15 – 20 минут. Если масса подсохла, брызните на нее водой из пульверизатора и подождите еще 5 минут.
3. Теперь можно смывать самодельное домашнее средство.

При смешивании кислоты, чистящего и моющего, выделяется резкий запах, поэтому старайтесь не дышать глубоко. Работу выполняйте в перчатках.

Чистка духовки раствором аммиака (нашатырным спиртом)

Это неспециализированное средство мы выделили в отдельный блок, так как считаем его самым простым и лучшим. Вам не придется прикладывать усилия, все отойдет само, останется только смыть потеки растворившегося в парах аммиака жира.

Минус этого способа – запах. Все остальное (цена и эффективность) – исключительно плюсы. Действуем так:

1. Нагреваем духовку до 100°C.
2. Наливаем в эмалированную миску кипяток, ставим на дно духовки.
3. Аккуратно открываем флакон с нашатырным спиртом, выливаем в плошку или пиалку 1-2 пузырька (количество нашатыря зависит от степени загрязнения).  Ставим на решетку, расположенную на среднем уровне.
4. Закрываем дверцу, оставляем на ночь.
5. Утром спокойно снимаем налет со стенок.

Вот и все! Чистку грязной духовки нашатырным спиртом нельзя назвать быстрой, но все происходит практически без участия хозяйки, и это значительно упрощает дело. Чистого времени уходит не более 15 минут. А заодно мы и решетку почистили, и стеклянную дверцу изнутри.

Если противень тоже нуждается в очистке, устанавливаем его на средний уровень, на него – плошку с нашатырем, а решетку – на верхний.

хозяйке на заметку

Перед тем как почистить электрическую и газовую духовку, рекомендуется в домашних условиях предпринять все меры безопасности, чтобы борьба за чистоту не закончилась трагедией. Отключите питание электрического духового шкафа, розжиг и электрогриль газовой духовки. Не переусердствуйте с водой. Чрезмерное увлажнение может стать причиной поломки техники.

Самоочистка

В некоторых электродуховках есть функция самоочистки. Вещь полезная, но за нее приходится немало переплатить.

для справки

Немного дешевле духовые печи с каталитической очисткой. Она происходит за счет специального покрытия панелей. Жир на них разлагается на отдельные компоненты, и потом просто стирается тряпочкой.

Еще существуют модели с самоочисткой паром. После приготовления буженины или курицы-гриль в духовку ставится противень с водой, и через 15 минут можно протирать стенки тепловой камеры.

Как отмыть в духовке стекло

Все перечисленные выше способы подходят для чистки стекла изнутри. Свежий жир легко удаляется обычной содой. Если потереть губкой, то избавиться можно и от слегка пригоревшего жира. Хорошо справляются с поставленной задачей меламиновые губки.

Помимо этого для очистки стекла духовки применяют:

• Любые гели и жидкости с пометкой «Анти-Жир»;
• Средства для чистки гриля;
• Средства для стеклокерамики.

Если после готовки сразу удалять остатки жира, то не придется задаваться вопросом о том, как отмыть любимую духовку от темного нагара и старого въевшегося жира внутри. В домашних условиях это не вызывает сложностей. Главное, чтобы ничего не вытекло и не пригорело. Дождитесь, пока металл и стекло остынут, и смойте жир обычным гелем для мытья посуды.

Чем отмыть духовку от старого пригоревшего жира: обзор средств

Отмыть духовку от старого пригоревшего жира можно с помощью агрессивных химических веществ или использовать обычные подручные средства. Важно знать правила чистки кухонных элементов, чтобы не испортить технику, не получить тяжелые ожоги на нежной коже рук и достичь положительного результата.

Методы чистки застарелого жира

Чтобы не думать, как очистить духовку от застарелого нагара, не нужно допускать ее до плачевного состояния.

После приготовления еды влажной губкой протирайте боковые панели, дверку от жира. Чистить грязь свежей проще, чем когда она остынет.

Не забывайте после готовки отмыть и противень. Еда при термической обработке может пригореть на неочищенной поверхности, копоть оседает на стенках духового шкафа. Помимо неприятного вкуса блюда, нагара на плите, придется искать способы избавления от неприятного запаха в квартире. Заметив признаки нагара, воспользуйтесь проверенными способами очистки духовки от старого жира в домашних условиях.

Уксус+сода

Раньше отсутствовала бытовая химия, которая разъедает толстый шар жира. Бабушки пользовались подручными средствами для очищения плит. Хорошо себя зарекомендовала смесь из уксуса и соды.

Можно использовать каждый из компонентов по отдельности, но раствор даст результат быстрее. Смешайте вещества в соотношении 1:2 (уксус − сода), полученной пастой обработайте стенки духовки, стекло на дверце.

Благодаря водороду, образующемуся в результате взаимодействия, гарь расщепляется за 40 минут. Смывать вещество просто, используется обычная вода из-под крана.

Уксус и соду смешивают до однородной жидкости, помещают в духовку, доведя до кипения. Когда средство остынет, его вытаскивают и очищают стенки духовки влажной губкой.

Нашатырь

Очистить свою духовку от старого нагара можно нашатырным спиртом. Чтобы почистить покрытие изнутри, в одну емкость наливают 200 мл нашатыря, в другую – воду. Воду доводят до кипения перед помещением в духовку.

Посуда помещается в духовой шкаф, включают его на 5 минут. Не вытаскивая емкостей, оставляют печь остывать. Когда стеки будут холодными, посуду вытаскивают.

С помощью жесткой губки, вытирают копоть, нагар, которые будут легко отставать от стенок и стекла на духовке. Оставшимся нашатырем обрабатывают решетку, которая тоже подвергается нагару.

Когда используете данный метод очистки, не забудьте открыть окна. Запах от нашатырного спирта ощутим, он вызывает головокружение и тошноту.

Хозяйственное мыло

Народный метод очистки, который используют до сих пор – тертое хозяйственное мыло. Оно состоит из натуральных компонентов, не вызывает аллергических реакций на руках, как бывает при использовании бытовой химии, благодаря щелочной среде справляется с загрязнениями, жиром. Процедура очистки состоит из этапов:

1. Мыло трут на крупной терке.
2. Смешивают с водой.
3. Помещают в духовой шкаф и кипятят 40 минут.
4. Дают духовке остыть и протирают жесткой губкой, жир станет пористым и легко уйдет со стенок и дверцы.
5. После удаления мыла, промойте стенки простой водой.

Рекомендовано открыть дверцу на время, чтобы аромат хозяйского мыла испарился и в будущем не искажал вкус, аромат блюд, готовящихся в духовом шкафу.

Лимон

Лимонный сок содержит кислоту, разъедающую шар жира на металлических элементах духового шкафа. Печка обрабатывается ломтиком свежего лимона или же при его отсутствии, используют лимонную кислоту (порошок). Положительный результат получают, выдавив из лимона сок и смешав с водой. Жидкость наносят на застывший жир и оставляют сохнуть пару часов. Используя дротик, снимают копоть и жир.

Второй метод заключается в переливании подкисленной воды в распылитель, так удобней наносить, получится оттереть жир в труднодоступных местах.

Пропитать стенки печи лимонной кислотой можно, порезав лимон на ломтики, и отправив в емкость с водой.

Посудину помещают в духовку и нагревают на протяжении 20 минут. Не открывая дверцу, дают печи остыть. С помощью металлической щетки или жесткой губки снимают остатки жира и гари.

Пар

Пар помогает очистить электрический духовой шкаф с эмалированным покрытием. Стенки в подобных приборах хрупкие, при воздействии агрессивных химикатов можно нарушить их целостность.

В результате печь будет перегреваться, а пища подгорать. Убрать нагар можно, налив в посудину воды, доведя ее до кипения в духовке. Для результативности можно добавить пару капель геля для посуды. Каким бы толстым не был слой нагара на стенках, дверце, горячий пар легко его размягчит, вы сможете влажной тряпкой снять излишки без дополнительного трения.

Обзор средств бытовой химии для чистки от застарелого нагара

В помощь домохозяйкам производители бытовой химии предлагают обширный перечень средств для мытья духовок. Среди эффективных вариантов отмечают Amway. Препарат содержит 5% неионогенных ПАВ, мыло, гидроксид натрия, загуститель, стабилизатор.

Их соотношение не вызывает аллергических реакций на коже и справляется с гарью. В комплект к гелю идет удобная щеточка для нанесения, позволяющая обработать труднодоступные места. Гель густой, хорошо наносится на вертикальные стенки, не растекается по сторонам. Средство оставляют, согласно инструкции, на полчаса, снимают гель губкой, смоченной в воде. Среди недостатков вещества − неприятный аромат, разъедание предметов, на которые может случайно попасть.

Reinex являет собой спрей для духовки, флакон удобно использовать. Состоит средство из нитрилоуксусной кислоты, лимонена, цитрала, растворителя на водной основе, отдушки. При нанесении средство оставляет белую пену, которая должна высохнуть. В местах обработки через 40 минут остаются чистые стенки. Среди недостатков отмечают токсичность вещества, составляющие спрея являются канцерогенами, могут вызвать аллергические реакции, астматический бронхит.

Гель SanitaR состоит из щелочи и активных добавок. При контакте с жиром гель делает его жидким, легко устраняемым за пару минут. Преимуществом средства является то, что оно не токсично, им можно мыть газовую плитку, посуду, кафель и другие поверхности, имеющие нагар, жир.

Помощь в очистке окажут средства:

• Frosch;
• Eco-max;
• Krizalit Eko;
• Крем Cif;
• Sanita Антижир.

Производитель химикатов снимает с себя ответственность, если вы проигнорируете инструкцию, будете использовать продукт не по назначению.

Приобретая вещества для очистки, перечитывайте, при каких условиях их необходимо хранить, каким образом использовать.

Не покупайте гели в большой упаковке, средства для клининга всегда обладают небольшим сроком годности, по его истечении использовать продукт опасно. Экономически невыгодно выбрасывать дорогостоящее вещество, если осталась половина упаковки.

Меры предосторожности

Старайтесь не откладывать уборку в духовке, является главным условие успешной чистки. В процессе приготовления блюд защищайте стенки печки от брызг жира, накрывая пищу крышкой или фольгой. Предприимчивые хозяйки перед запеканием жирных кусков рыбы или мяса накладывают фольгу на стенки духовки, а после приготовления ее снимают, внутренняя часть духовки остается чистой.

Что касается мер предосторожности при очистке, используйте резиновые перчатки. Лимонная кислота, агрессивные химикаты оставляют ожоги на руках, провоцируют трещины, болезненные язвы. Обдавая духовку паром, осторожно держите емкость с кипятком, открывайте дверцу. Пар, выходящий из шкафа, может оставить термический ожог.

Какой из вариантов очистки вы бы не выбрали, после него несколько раз промойте стенки обычной водой, чтобы снять запах, излишки моющего средства. В противном случае вы рискуете употреблять курицу со вкусом соды, рыбу с ароматом средства от мытья посуды, овощи будут на вкус как мыло.

Как почистить духовку: 6 эффективных средств

Современные духовые шкафы, особенно электрические, часто оснащаются системами самоочистки. Но функции пиролиза и катализа сильно удорожают агрегат.

Большинство пользователей отдают предпочтение духовым шкафам с обычной, гидролизной очисткой. Это когда в разогретую духовку ставят противень с водой и ждут, пока пар расплавит жир.

Но одной воды часто недостаточно. Если пятна въелись и застарели, нужны вспомогательные чистящие средства. О них пойдёт речь ниже, а пока несколько основных правил.

Базовые правила ухода за духовкой

1. Чем чаще, тем проще. Если внутреннюю поверхность духового шкафа протирать после каждого приготовления пищи, а раз в неделю-полторы пропаривать духовку водой с моющим средством, устраивать глобальные чистки практически не придётся.
2. Чтобы грязь лучше поддавалась, немного прогрейте духовой шкаф, включив его на 50 °С на 15–20 минут.
3. Непосредственно перед чисткой выньте противни, снимите боковые направляющие. Если позволяет конструкция, снимите также дверцу и стёкла. Всё это удобнее мыть отдельно.
4. Не используйте абразивные губки и металлические скребки. Оттирая ими жир, можно повредить эмаль духовки. Лучше работать губкой или мягкой тряпкой.
5. Никогда не наносите чистящее средство, особенно химическое, на вентилятор и нагревательные элементы духового шкафа.
6. После чистки оставьте дверцу духовки на пару часов открытой, чтобы она просохла, а посторонние запахи улетучились.
7. Запах остался? Растворите в стакане воды 10–15 таблеток активированного угля и на несколько часов поставьте в духовку. Уголь абсорбирует лишние ароматы.

Как почистить духовку пищевой содой

Сода прекрасно справляется со свежими загрязнениями и удаляет коричневый налёт с жаростойкого стекла.

На основе соды можно приготовить пасту для очистки духового шкафа либо действовать проще.

Нанесите пищевую соду на стенки духовки (можно делать это влажной губкой). Немного сбрызните их водой из пульверизатора и оставьте на 60 минут.

Через час помойте духовой шкаф губкой, смоченной в мыльном растворе, и насухо вытрите бумажными полотенцами.

С застарелыми загрязнениями лучше справляется сода с уксусом.

Как почистить духовку столовым уксусом и содой

При взаимодействии уксуса и соды выделяется углекислый газ. Он разрушает даже засохший жирный налёт.

Обработайте внутреннюю поверхность духового шкафа сначала столовым уксусом, затем влажной губкой нанесите соду. Оставьте так духовку на пару часов, а после вымойте тёплой водой.

Если где-то пятна не отошли, потрите их губкой, смоченной в уксусе.

Как почистить духовку лимоном

Существует два метода чистки духовки при помощи лимона: с использованием свежевыжатого лимонного сока и порошковой лимонной кислоты.

1. Первый метод больше подходит для свежих загрязнений. Смешайте в равных пропорциях лимонный сок и воду. С помощью губки обработайте стенки духового шкафа этим раствором. Дайте постоять 40–60 минут, а затем протрите всё чистой влажной тряпкой.
2. Второй метод справляется с обильным жирным налётом и подходит для чистки микроволновок. Наполните глубокий противень или другую жаростойкую посуду водой с лимонной кислотой. На ½ литра воды потребуется один пакет лимонной кислоты. Отправьте противень в разогретый до 200 °С духовой шкаф на 30–40 минут. Затем дайте духовке немного остыть и хорошенько вымойте её. Пятна, которые не отойдут сразу, можно оттереть при помощи дольки свежего лимона.

Эффективность метода продемонстрирована в следующем видео.

Как почистить духовку пекарским порошком

Пекарский порошок, или попросту разрыхлитель, можно применять не только для выпечки, но и для очистки противней и духовки после неё. Ведь, по сути, это та же сода в сочетании с лимонной кислотой.

Просто протрите стенки духового шкафа мокрой тряпкой и обработайте разведённым в воде пекарским порошком. На пакет разрыхлителя нужно примерно 2–3 столовые ложки воды, чтобы получилась консистенция густой манной каши.

Оставьте средство на поверхности духовки на 2–3 часа. Жирный налёт соберётся в комочки, и его будет легко удалить.

Как почистить духовку поваренной солью

Соль — доступное средство, которое лучше применять сразу после готовки. Хлорид натрия при нагревании делает жирный налёт рыхлым, а значит, вам будет легче смыть грязь.

Рассыпьте соль по горизонтальным поверхностям (противням, днищу), пока духовка не остыла, и оставьте на полчаса.

Если шкаф успел охладиться, включите нагрев (≈100 °С). Когда соль приобретёт золотистый оттенок, отключите духовку.

Когда температура упадёт, тщательно вымойте все поверхности тёплой мыльной водой. В конце протрите всё бумажными полотенцами.

Как почистить духовку нашатырным спиртом

Многие хозяйки считают этот способ самым эффективным. Аммиак действительно отлично разъедает жир и пригар, появляющиеся со временем в духовом шкафу.

Нашатырным спиртом духовку можно очистить двумя методами.

1. Холодный метод. Просто нанесите нашатырь на поверхности духового шкафа при помощи губки или распылите пульверизатором. Оставьте на ночь, а утром вымойте духовку с моющим средством.
2. Горячий метод. Прогрейте духовой шкаф до 60 °С. Выключите. На верхнюю полку поставьте стакан нашатырного спирта. На нижнюю — миску с кипятком. Закройте дверцу и оставьте так духовку на восемь часов. Этим методом очистки удобно пользоваться ночью либо днём с открытыми окнами и минимумом домочадцев в квартире. По истечении нужного времени добавьте к нашатырному спирту, находившемуся в духовке, моющее средство и вымойте все поверхности этим раствором.

После аммиака духовку стоит проветрить.

Чистите духовку как-то иначе? Делитесь своими способами в комментариях.

14 способов отмыть от старой загоревшей грязи

Приготовленные в духовке блюда необыкновенно вкусны и ароматны, а также очень полезны для организма человека.

Но, в использовании духового шкафа есть и свои недостатки – со временем его стенки и дверцы покрываются жирным коричневым налетом, который во время приготовления пищи сам начинает дымить и наполняет кухню неприятным запахом.

Чтобы избежать таких неприятных моментов, постарайтесь не пропускать периодическую тщательную очистку кухонной принадлежности.

Зачем чистить?

Вопрос, казалось бы, простой, но не все могут на него ответить. Многие вообще не думают над этим вопросом. Раз грязь визуально скрыта, есть ли смысл ее чистить? Оказывается, есть и вот почему:

• Во-первых, накопленный в духовке нагар не дает ей нормально нагреваться. Из-за этого общее время приготовления различных блюд изменяется. В некоторых случаях предсказать, когда пища будет готова, абсолютно невозможно.
• Во-вторых, если не следить за чистотой духовки, непременно появится посторонний тяжелый запах. Пренебрегая элементарными правилами ухода Вы просто не сможете получить блюдо, полностью соответствующее заявленному и вместо ароматного ванильного кекса на столе окажется десерт с запахом прошлой еды, горелого масла, мясных блюд с перцем и чесноком.

В идеале очищать духовой шкаф следует каждый раз после приготовления пищи.

Если по каким-либо причинам это не было сделано, волноваться не следует. Существует достаточно много эффективных способов, эффективно и быстро справляющихся с удалением подобных загрязнений.

Общие правила чистки

Сегодня электрические духовые шкафы упорно вытесняют с кухни газовые духовки, поскольку первые обладают гораздо большим количеством плюсов.

Чтобы они как можно дольше радовали хозяек нормальным функционированием, следует обеспечить им полноценный уход.

Базовые правила, помогающие содержать духовку в чистоте:

1. Чистота напрямую зависит от частоты очищения нагара. Если после каждой готовки кулинарных изделий тщательно протирать внутреннюю поверхность духовки, и мыть ее более скрупулезно хотя бы один раз в две недели – глобальные чистки не понадобятся.
2. Обязательно нужно отсоединить духовку от электрической сети! Это главное и простейшее правило техники безопасности.
3. Перед тем, как приступить к мытью духовки, необходимо немного ее прогреть при температуре 250° С. Это займет не более двадцати минут. Такая процедура сделает скопившуюся грязь более податливой.
4. Освободите внутреннее содержание духового шкафа. Снимите боковые направляющие. Если конструкция предусматривает снятие дверцы и стекол, воспользуйтесь данной возможностью. По отдельности мыть составляющие компоненты гораздо удобнее.
5. Для мытья используйте мягкую губку или фланелевую тряпку. Абразивные губки и металлические скребки могут сильно повредить эмаль духовки, тем более, если удаляемый нагар будет сухим.
6. Очень аккуратно применяйте чистящие средства, особенно если они изготовлены на химической основе. Работайте только в перчатках. На вентилятор и нагревательные элементы духовки данные составы наносить категорически запрещено. Поэтому прикройте их тканью.
7. После окончания процедуры, духовку не следует сразу закрывать, пусть дверка побудет открытой пару часов. Это позволит духовому шкафу полностью просохнуть и избавиться от посторонних запахов.
8. Если после пройденного времени, запах улетучился не полностью, поставьте в духовку стакан воды с растворенными таблетками активированного угля (хватит штук пятнадцать). Активированный уголь полностью абсорбирует остатки запаха.

Данные правила можно применять и для того, чтобы отмыть газовую плиту от жира.

Как часто мыть?

Точной цифры в ответе на поставленный вопрос нет. Частота чистки будет зависеть от режима эксплуатации духовки. Но затягивать с уборкой не следует. Если вы пользуетесь духовым шкафом регулярно, можно проводить чистку один раз в месяц. При этом, после каждой готовки не следует забывать протирать дверцу.

Жировые капли со стекла превосходно смоются любым моющим средством для посуды (только не порошком).

Такой уход несложен – в теплой воде растворить немного моющего средства, смочить в нем губку и протереть стекло. Затем тщательно смыть. Можно протереть сухой мягкой тканью, или же оставить дверцу открытой для просыхания. Свежие налеты и нагары всегда удалить легче. Это предотвратит дальнейшее накоплению загрязнений.

Что нельзя делать?

Ассортимент электрических духовок на рынке бытовой техники велик. Каждая ее разновидность отличается покрытием. Данный факт важен и его необходимо учитывать, при чистке духового шкафа. Остановимся на том, что нельзя делать при данной процедуре и чем нежелательно чистить.

• Если хотите, чтобы покрытие сохранило свой первоначальный вид, отставьте в сторону средства, содержащие в своем составе агрессивную кислоту.
• Не прибегайте к помощи жестких губок и щеток, особенно изготовленных из металла.
• Не рекомендуется применение токсичных средств с сильно выраженным запахом – от этого в дальнейшем может пострадать приготовленная пища.
• Не забывайте защищать свои руки от взаимодействия с химическими препаратами – наденьте резиновые перчатки.
• Не пренебрегайте скрупулезным промыванием внутренней части духовки, чтобы смыть остатки вредных компонентов химических очистителей (наружную поверхность также сдует тщательно вымыть).

После чистки дверца должна оставаться открытой до полного высыхания духовки.

Подготовительный этап

Прежде чем приступить к основательной чистке электрической духовки, нужно ее подготовить к данной процедуре.

• Слегка промойте все поверхности (наружные и внутренние) смоченной в воде мягкой тряпкой. Это поможет смягчить жиры, нагар и облегчить саму чистку.
• После этого приготовьте мыльную смесь. Для этого в емкость влейте стакан воды, лучше слегка подогретой, и добавьте две ложки любого моющего средства для посуды.
• Приготовьте ветошь или мягкую губку для работы.
• Уберите из духовки решетки и противни.
• Позаботьтесь о том, чтобы на вентилятор не попадала жидкость.
• Хорошо прогрейте духовку.

Каким способам и средствам вы доверяете больше?

НароднымПрофессиональным

Средства бытовой химии

Современные электрические духовки чаще всего покрыты эмалью. Такое покрытие свободно можно отмыть обычном способом, при помощи влажной тряпки. Это касается тех случаев, когда духовка не устлана старым нагаром или застывшим жиром. Если же такое состояние налицо, обойтись без специальных химических средств уже не удастся.

Современная отрасль бытовой химии выпускает массу чистящих порошков, паст и гелей, так что приобрести наиболее подходящий вариант – не проблема.

Данная продукция различается составами, консистенцией и степенью воздействия на загрязненные участки. Казалось бы, нет ничего проще. Купил, почистил, наслаждайся результатом.

Важно помнить о том, что далеко не всегда купленная дорогая бытовая химия сможет помочь в борьбе с сильными и застарелыми загрязнениями.

Перед покупкой нелишне будет ознакомиться с конкретным составом того или иного средства, рекомендациями, и изучить инструкции по применению.

В наши дни любой желающий сможет почитать отзывы в интернете о понравившемся химическом средстве, и сделать для себя соответствующие выводы. Новинкой в этой области является специальная губка из меланина. Пользоваться ею довольно легко – намочить, слегка отжать и протереть поверхность.

Большим минусом бытовых чистящих средств являются вредные вещества, способные вызвать высыпания на коже, кашель, а также достаточно сильную аллергию.

Познакомимся поближе с представителями самых известных и популярных категорий чистящих средств.

Порошки

Данное средство для чистки духовки не очень популярно, по сравнению с прочими аналогами. Причиной тому – содержание абразивных веществ, которые способны сильно повредить поверхность. К тому же любой порошок слабо взаимодействует с различными загрязнениями. Чтобы тщательно раствориться и вступить в активную реакцию с жиром или нагаром, порошку понадобится приличное время.

Кроме этого, порошок чаще и сильнее других видов очистителей вызывает аллергию.

Хозяйкам хорошо известен чистящий порошок GALA «Лимон». Это недорогое средство, состоит из целого комплекса активных компонентов, что позволяет достаточно эффективно справляться с жиром. Обладает дезинфицирующим свойствам, нейтрализует стойкие малоприятные запахи.

После чистки средством, необходимо тщательное удаление остатков порошка со всех поверхностей.

Гели

Гели, благодаря своей довольно густой основе, хорошо справляются с очисткой загрязненных поверхностей духовки. Такая консистенция средства полностью покрывает жирные поверхности и очень удобна для чистки потолка и стенок духовки.

Гель наносится при помощи губки, кисточки или ветоши и остается на поверхности на некоторое время, после чего дополнительно обрабатывается губкой и тщательно смывается.

Работать с такими препаратами нужно в защитных перчатках.

Чистящие гели отлично удаляют жировой налет, эффективно очищают поверхности духового шкафа от пригоревших частиц пищи и даже ржавчины.

На рынке бытовой химии большим спросом пользуются препараты марок Amway, SanitaR, Faberlic, Eco-max, Sanita «Антижир» и другие.

Спреи

Известный факт о способности авиационного керосина великолепно справляться с жиром послужил основой для создания жидкого распыляемого средства – спрея. Сразу нужно отметить, что большинство данных препаратов обладают едким запахом, поэтому работать лучше с респиратором.

Такое средство действует не моментально, для удаления сложных, застарелых нагаров понадобится определенное время.

Чтобы помыть старый загоревший жир, нанесенный на стенки спрей нужно продержать пару часов. Духовку обязательно держать закрытой. Чистка происходит стандартным способом – протирается тряпкой, скрупулезно ополаскивается.

После применения спрея, практически всегда, остается сильный неприятный запах. Для его устранения придется немножко потрудиться:

• подержать духовой шкаф нагретым с открытой дверцей и включенным вентилятором в течение нескольких минут;
• духовку немного остудить, и тщательно протереть ломтиком лимона все внутренние поверхности;
• повторно ее прогреть.

Аромат сока лимона хорошо удаляет запахи химических препаратов, а качество пищи во время приготовления абсолютно не пострадает.

При выборе чистящего средства для духовки, следует обратить внимание на материал, из которого она сделана. Это поможет лучше определиться с необходимым препаратом.

Как почистить в домашних условиях народными средствами?

Готовясь к этой процедуре, перед хозяйкой встает вопрос – чем очистить духовку? Проще приобрести готовое чистящее средство в специализированном магазине, изучить инструкцию и приступить к работе.

Многие скептически относятся к таким препаратам и прибегают к услугам бабушкиных методов. Народные средства отличаются своей доступностью и экономичностью, не содержат агрессивной химии, они менее опасны. Однако, и в этом случае следует позаботиться о защите рук.

Давайте познакомимся с самыми эффективными и проверенными временем способами избавления от жира, нагара, налета.

Каменная соль

Очищающие свойства этого пищевого продукта известны с далекого прошлого. Сегодня попробуем им воспользоваться для других целей:

• рассыпать по дну духовки каменную соль;
• включить духовку на 150° С;
• довести соль до слегка золотистого оттенка и отключить духовой шкаф;
• убрав соль, промыть поверхности чуть теплой мыльной водой;
• тщательно вытереть камеру насухо.

В этом варианте хлор и натрий в одном целом разрушают отложения жира, грязи. Это способствует нарушению их целостности, а чистка проходит довольно легко.

Хозяйственное мыло

Необходимо половину куска хозяйственно мыла поместить в емкости с кипятком и подержать до полного растворения. В предварительно разогретую до 150° С духовку поместить получившийся раствор и выдержать сорок минут. Духовку отключить, дать остыть (чтобы можно было в ней работать) и протереть жесткой губкой.

Ни в коем случае нельзя использовать металлическую щетку.

Хорошенько смыть грязь мокрой тряпкой, ополоснуть и просушить.

Данный способ можно использовать и для чистки микроволновки от нагара и жира.

Как вымыть уксусом?

Предварительно уберите остатки пригоревшей пищи. Протрите уксусом поверхности и дверцу. Через два, три часа грязь размягчится и убрать ее не составит никакого труда.

Пищевая сода

Этот продукт помогает удалить грязь и появившийся от загрязнений запах.

Сода идеально чистит стекло дверцы духовки. Процедура неимоверна проста – влажной губкой вначале протираются все поверхности и посыпают их содой. Через час все тщательно смывается.

О том, как использовать соду для чистки микроволновки от жира можно прочесть в этой статье.

Нашатырный спирт

Многие домохозяйки считают данный способ наиболее эффективным, так как аммиак очень хорошо разъедает застарелый жир. Чистка данным препаратом предполагает два варианта. Выбирать вам:

1. Холодный метод. С помощью распылителя нашатырем обрабатываются поверхности и в таком состоянии оставляются на ночь. Для мытья годится любое моющее средство.
2. Горячий метод. Более трудоемкий и продолжительный по времени. Вначале прогрейте духовку до 60° С и выключите. На полки поставьте емкости – на верхнюю стакан с нашатырем, на нижнюю миску с кипятком, оставьте на 8 часов при закрытой дверце. Работать нужно с открытыми окнами. К нашатырному спирту из духовки добавьте моющее средство и этим раствором тщательно вымыть поверхности духового шкафа. Духовку сполоснуть и хорошо проветрить.

Лимон

Духовку можно почистить как порошковой лимонной кислотой, так и свежевыжатым лимонным соком. Сок лимона больше подойдет для свежих загрязнений. Необходимо смешать его с водой в равных пропорциях, намоченной этим раствором тряпкой обработать стенки духовки, через час протереть чистой влажной тканью.

Лимонная кислота лучше справляется с достаточно обильным налетом жира.

В глубокий противень налейте воду и добавьте порошок. На пол-литра воды используйте один пакет. На сорок минут поставьте емкость в духовку, разогретую до 200° С. Остудите духовой шкаф, и хорошенько его вымойте.

Если после процедуры остались пятна, ототрите их долькой свежего лимона.

Лимонную кислоту можно использовать и для борьбы с неприятными запахами, например, в мультиварке.

Кальцинированная сода

Вам понадобится три столовые ложки порошка данного средства, пол-ложки любого стирального порошка, одна столовая ложка канцелярского клея (ПВА не подходит). Все ингредиенты залейте водой и тщательно взболтайте.

Полученной смесью тонким слоем покройте все поверхности духовки. Через небольшой промежуток времени хорошо смочите все водой. Грязь убирается легко и быстро.

Разрыхлитель теста

Кто бы мог подумать, что такой известный продукт, предназначенный для ароматной выпечки, пригодится и для уборки духовки после выпечки. Не забывайте, что это идеальное сочетание соды и лимонной кислоты.

Пакет разрыхлителя развести тремя ложками воды, визуально данная смесь должна напомнить манную кашу. Нанести средство на поверхности, через пару часов комочки жирного налета легко удаляются.

Смеси из различных компонентов

Народные средства для чистки духовки предполагают множество соединений различных ингредиентов. Каждый по-своему эффективен. Рассмотрим несколько таких смесей, созданных собственными руками.

Смесь уксуса и мыла

Такая смесь готовится из ста граммов уксуса, разведенного хозяйственного мыла и пищевой соды. Стенки и дверцу духовки покрывают полученным раствором. Через два часа влажной губкой удаляют налет и жир.

Такой вариант идеально подойдет для очищения эмалированных поверхностей.

Сода и лимонная кислота

Перед очисткой духовку рекомендуется немного прогреть. Понадобится не более 20 минут при 50° С. Это поможет легче и эффективнее справиться с загрязнениями. Пищевая сода смешивается с лимонной кислотой и добавляются несколько капель уксуса. Полученная смесь хорошо удаляет жир, грязь, нагар в духовке.

Соль и угольная кислота

Эти два компонента помогут досконально вымыть духовку, в которой скопилось достаточно пригоревшей пищи. Один килограмм соли растворяют в пол литре воды, добавляют немножечко угольной кислоты.

Емкость с концентрированным раствором устанавливают на нижнюю полку духовки, разогревают её до 150° С и оставляют на пол часа. Остывшую духовку чистят с помощью чистящего средства, протирают чистой тряпкой.

Полезные советы

При проведении данной процедуры, стоит прислушаться к советам специалистов:

• духовку нужно подготовить к чистке;
• использовать химические препараты нужно правильно;
• соблюдать технику безопасности;
• не забывать о своем здоровье.

Прислушавшись к данным рекомендациям, вы избежите многих неприятностей.

Уход

Чистка духового шкафа требует достаточно много времени, усилий, финансов и даже нервов. Чтобы избежать лишних неприятностей, нужно элементарно следить за чистотой данного вида бытовой техники. После приготовления пищи, духовку следует очистить от остатков используемых продуктов и протереть ее.

Правильно эксплуатируйте духовой шкаф, соблюдая предписанные инструкции. Только в этом случае ваша помощница на кухне прослужит долго, не принося никаких проблем. Приобретая духовку, позаботьтесь одновременно и о средствах по уходу за ней, предварительно проконсультировавшись с менеджером по продажам электрических духовок.

Не забывайте, что регулярность в уходе освободит вас от последующих утомительных процедур.

Полезное видео по теме

Как отмыть духовку быстро и без усилий: проверенные средства

Скажите, как часто вы моете свой духовой шкаф? Чур не обманывать. Давайте признаем, что мало кто делает это как положено – после каждого использования. В лучшем случае процедура проводится один раз в неделю, а чаще и вовсе пару раз за год.

Но грязь не появляется, лишь если не пользоваться духовкой вообще, а вот если вы ее включаете хоть иногда, жир все равно оседает на стенках. Из-за постоянного нагрева он пригорает и постепенно превращается в трудноудаляемый нагар. Он не только портит внешний вид, но и влияет на вкус и аромат готовящейся пищи. Поэтому удалять его все-таки необходимо, и о том, как отмыть духовку, пойдет речь в этой статье.

Подготовка

До того как приступать к чистке в домашних условиях, нужно проделать некоторые подготовительные процедуры, в частности:

1. Удалите из кухни детей и домашних животных – они могут надышаться вредными испарениями либо обжечься.
2. Обязательно работайте в перчатках – агрессивная химия вызывает сухость и раздражение кожи. При попадании на открытую кожу незамедлительно промойте этот участок с мылом.
3. Надевайте марлевую повязку или респиратор при работе с сильно пахнущими веществами.
4. Обеспечьте приток свежего воздуха – откройте окно, включите вытяжку.
5. Удалите из печи все вынимающиеся детали: противни, решетки, у некоторых моделей снимаются стенки. Вымыть в раковине или в ванной их гораздо проще. Если есть возможность, снимите дверцу – мыть внутри будет гораздо удобнее.
6. Перед любой обработкой прогрейте духовку при температуре 50 ℃ – это размягчит жир и нагар и поможет им легче отходить от стенок.
7. Не применяйте для чистки жесткие абразивные губки и металлические скребки. Ими легко повредить эмаль.

Существуют приборы с функцией самоочистки. Это могут быть и газовые духовки, и электрические. С ними жизнь прекрасна: просто нажимаем кнопку и никаких мучений. Техника все сделает сама, вам останется протереть остатки влажной тряпочкой. Поэтому еще на этапе покупки духового электрического шкафа или газовой печи подумайте, возможно, стоит переплатить, но избавить себя от мучительной обязанности.

Если у вашего устройства такой опции нет, то не расстраивайтесь, справиться с загрязнениями вам вполне по силам.

Небольшие загрязнения

При необходимости очистить прибор от небольшого количества жира подойдут щадящие методы:

Нужно в равных пропорциях смешать лимонный сок и воду. Губкой нанести жидкость на все внутренние поверхности, дать постоять 40 – 60 минут и ополоснуть. Особо упорные пятна протрите долькой лимона. В дополнение к чистоте духовой шкаф будет приятно пахнуть цитрусом.

Внимание! Любой из составов нельзя наносить на вентилятор и нагревательные элементы.

Насыпьте на дно разогретой духовки (до 100 ℃) обычной поваренной соли на полчаса. За это время под воздействием температуры соль впитает грязь и приобретет коричневый оттенок. Как только это произойдет, выключайте духовку и дайте ей немного остыть. После чего промойте мыльным раствором.

Второй метод: растворите соль в кастрюле с теплой водой, поставьте на решетку, включите и дайте испаряться в течение получаса. Жир расплавится, его будет легко удалить. Разумеется, когда прибор немного остынет.

Лайфхак: составы, которые требуется наносить по всей поверхности, удобнее всего распылять из пульверизатора. Так жидкость попадет даже в самые труднодоступные места.

• Разрыхлитель теста

На предварительно смоченные стенки и дно нанесите разрыхлитель. Подождите 2 часа и ополосните.

Средняя степень сложности

Если случай более запущенный, имеется застарелый жир и копоть, помогут следующие способы:

В чашке смешайте соду с водой до получения кашицы. Ее следует наложить на все внутренние части. В таком виде духовой шкаф должен простоять минимум 12 часов. Спустя указанное время влажной губкой уберите содовую смесь, старательно оттирая все загрязнения.

Небольшое количество уксуса налейте в пульверизатор и обработайте особо “трудные” места. Разрешается использовать пластиковую или силиконовую лопатку. После обработки тщательно все помойте.

• Соль и угольная кислота

Подогрейте 600 мл воды, растворите в ней 1 кг соли и немного угольной кислоты. В нагретую до 200 ℃ печь поместите миску с полученным составом и оставьте испаряться пару часов. Выключите огонь и дайте полностью остыть. После можно приступать к мойке с помощью воды и средства для посуды.

Трудновыводимый нагар

Избавиться от нагара сложнее всего. Для борьбы с ним придется применять радикальные меры.

Народные средства

Для удаления трудновыводимых пятен требуется что-то посерьезнее лимонного сока.

Разогрейте духовку до 180 – 200 ℃. Возьмите 200 мл нашатырного спирта, вылейте в миску и установите ее на верхнюю решетку. На нижнюю поместите миску с водой. Оставьте прибор остывать минимум на полчаса, а лучше на ночь. Пройдитесь по поверхностям влажной тряпкой, можно использовать соду для неподдающихся пятен.

Только не забудьте открыть окна – запах очень резкий!

• Перекись водорода

Необходимо смешать перекись водорода и соду до получения густой кашицы. Смесь наносим и не трогаем в течение часа. Затем следует помыть все мыльным раствором.

Бытовая химия

Если народные рецепты не помогают, остается одно – бытовая химия. Некими относительно “безопасными” являются следующие быстрые способы:

• Гель для мытья посуды добавляем в воду и ставим миску в духовой шкаф на 100 ℃. Через полчаса выключите, когда немного охладится, пора мыть.
• Можно применить и хозяйственное мыло: натрите его на крупной терке, перемешайте в теплой воде до полного растворения. Далее аналогично предыдущему методу.
• Изготовьте пасту на основе чистящего порошка, например “Пемолюкс” или “Комет”. Для этого необходимо смешать порошок, средство для мытья посуды и лимонную кислоту в равных долях. Пасту нанесите на все поверхности на час. После прополощите большим количеством воды.

Помогут отмыть очень грязную духовку такие средства:

1. Шуманит БАГИ – весьма действенный состав, но очень сильно пахнущий. Поэтому будьте осторожны, чтобы не надышаться вредными испарениями.
2. Oven cleaner Amway – стоит дороже предыдущего, также эффективен, но имеет менее выраженный аромат, поэтому использовать его приятнее.
3. Жироудалитель Unicum – стоит дешевле, чем предыдущие, но вместе с тем весьма действенный. Запах тоже не из приятных.

На каждом из средств производитель разместил инструкцию, как его применять. Точно придерживайтесь описанных рекомендаций, иначе есть риск испортить покрытие печи.

Прибегать к подобным очистителям рекомендуется только после того, как испробованы предыдущие безопасные методы. Убрать химию из духовки потом чуть ли не так же сложно, как ее почистить. Если сделать это недостаточно тщательно, то еще надолго останется неприятный химический запах, который будет передаваться продуктам и остатки вещества попадут в еду. А это опасно для здоровья. Что делать, чтобы решить эту проблему, подскажем в следующем разделе.

Действия после очистки

Что делать, если после очищения остался запах химикатов? Попробуйте следующие способы:

• Несколько таблеток толченого активированного угля размешайте в воде и поместите в духовой шкаф. Прокипятите в течение получаса. Уголь – прекрасный адсорбент, поэтому он впитает в себя все лишние ароматы.
• Протрите все части слабым раствором уксусной кислоты или лимонного сока.

После достижения удовлетворительного результата в деле удаления пригоревшего жира и нагара не закрывайте дверцу в течение нескольких часов, чтобы высохла оставшаяся влага. Иначе есть риск, что появится неприятный “аромат”.

В качестве профилактики появления налета на стенках лучше при готовке накрывать формы крышкой, фольгой или пакетом для запекания. Это позволит не допустить появления брызг. Да и готовиться блюдо в собственном соку, а значит потребуется меньше масла, что полезнее для здоровья.

Итоги

Как видите, при желании справиться под силу с любым загрязнением и нагаром. Только вот чтобы устранить старую грязь, придется хорошенько потрудиться. Так может лучше не доводить до крайностей?

Очищайте духовку хотя бы раз в 1 – 2 месяца. Тогда и прикладывать множество усилий не придется. Желаю вам вкусных блюд и всегда чистой кухни!

Вы давно заглядывали в духовку? Поделитесь своими секретами чистки печки.

Как почистить духовку: эффективное средство, пошаговое руководство

Новый год — это семейный праздник, и мы много готовим, чтобы удивить гостей чем-нибудь вкусненьким. Но праздник приносит не только радость. После готовки приходится мыть посуду и чистить до блеска кухонную утварь, и духовой шкаф в том числе. И сегодня мы поговорим о том, как почистить духовку быстро и без лишних усилий.

Автор статьи: Алена Асташева

Отмываем внутренние стенки

Если ваша духовка не сильно загрязнена, очистить ее стенки от нагара и жира поможет обычная пищевая сода.

Итак, шаг первый — готовим пасту. Пищевую соду (начните с трех столовых ложек) насыпьте в небольшую миску. Добавьте воду и перемешайте. Воды нужно ровно столько, чтобы порошок стал пастой. Если полученного количества пасты будет недостаточно, всегда можно приготовить еще.

Шаг второй — нанесите пасту из соды на загрязненную поверхность. Сделать это можно руками (не забудьте надеть перчатки!) или неширокой кисточкой. Слой пасты не обязательно должен быть толстым. А теперь самое важное!

Шаг третий — оставьте пасту на 12 часов или на всю ночь. Поэтому начать чистить духовку лучше вечером, а утром продолжить.

Шаг четвертый — убрать высохшую пасту. Сделать это можно влажной тряпочкой. Если не получается добраться до труднодоступных мест, используйте раствор уксусной кислоты. Не переносите запах уксуса — растворите в воде немного лимонной кислоты. Полученный раствор налейте в пульверизатор. Им удобнее пользоваться. Щелочь (сода) вступит в реакцию с кислотой и быстро растворится.

Читайте и другие статьи на схожие темы:

Очищаем решетки

Нагар и жир оказываются не только на стенках духовки, но и на решетках. Для того чтобы быстро очистить их от загрязнений, возьмите большой таз с водой, растворите в нем немного жидкости для мытья посуды. Положите в эту воду решетки и оставьте на 12 часов. Лучше это сделать вечером. Утром помыть губкой или потереть металлической теркой для посуды. Нагар и жир легко отмоются.

Возвращаем прежний вид дверце

Отдельно стоит поговорить о том, как отмыть стеклянную дверцу духовки. Причем отмыть так, чтобы стекло не поцарапать. Если загрязнения несильные, можно использовать пасту из соды. Нанести ее на 15 минут, а затем протрите стекло влажной тряпочкой. Для наилучшего результата, чтобы не было разводов, можно дополнительно использовать специальное средство для стекол.

Если потеки жира оказались между стеклами, дверцу придется разобрать. По другому очистить внутреннюю поверхность стекла не получится. Стекло, закрепленное с внутренней стороны, несложно вытащить. Но делать это нужно осторожно, чтобы оно не разбилось.

Еще один способ быстро и эффективно очистить духовку от нагара и жира — устроить ей «водяную баню». Но обычная вода не справится. В нее нужно добавить лимонную кислоту (граммов 10-12) или 70%-й уксус (1-2 стол. ложки). Налейте воду с уксусом в противень и поставьте в разогретую духовку, можно на самое дно. Когда вода закипит, выключите огонь и пусть духовка немного постоит. Дверцу при этом не открывайте. Примерно через полчаса, когда духовка немного остынет, протрите ее стенки и решетку влажной тряпочкой. При необходимости потрите жесткой стороной губки или нанесите пасту из соды и воды.

Понравилась статья? Ставьте лайк! И подписывайтесь на наш канал на Дзене!

Это может Вам понравиться:

Поделитесь этим:

Как быстро смыть застарелый жир в духовке

Нерегулярная чистка и трудности с чисткой бытовой техники часто вызывают сильное загрязнение, от которого потом очень трудно избавиться. Одно из таких устройств - духовка. После варки на ее стенках скапливается большое количество капель жира, который прилипает к пыли, и поверхность становится трудно чистить.

Каждая хозяйка спрашивает, как отмыть старый жир. Поэтому есть несколько эффективных способов. К ним можно отнести как народные рецепты, так и современные химические средства.

Очистка духовки вручную

Этот способ подходит для обычных духовок, внутренняя поверхность которых покрыта гладкой эмалью. Лучше всего подходит для ручной очистки. О том, как помыть духовку от старого сала, не затрачивая больших усилий, вы можете прочитать ниже.

Прежде всего, вам нужно достать всю выпечку из духовки и замочить ее вместе с моющим средством в раковине.

Затем необходимо нанести моющее средство на губку и протереть все внутренние поверхности.Не допускайте попадания мыльного раствора в вентилятор и нагревательные элементы. По окончании этого этапа необходимо разогреть духовку, это поможет размягчить жир, и его будет намного легче удалить.

При сильном загрязнении эту процедуру можно повторить. При чистке духовки моющими средствами рекомендуется использовать резиновые перчатки, а также защитить кожу от раздражения и повреждений.

Удаление грязи магазинными инструментами

В арсенале каждой женщины есть универсальное чистящее средство.Многие из них отлично очищают духовку. Необходимо только распылить средство на стены и оставить на несколько часов. Грязь вместе с остатками продукта удаляется мыльной губкой.

Как мыть духовку изнутри жиром, должна знать каждая хозяйка, иначе через некоторое время духовка станет настолько загрязненной, что готовить пищу будет небезопасно. Так как в продуктах может образовываться застарелый жир, который тает под действием температуры.

При работе с магазинными чистящими средствами важно соблюдать технику безопасности.Поскольку они содержат вредные химические элементы, необходимо открыть окно и надеть резиновые перчатки.

Как отмыть духовку от старого пригоревшего жира

Для очистки внутренних поверхностей можно использовать домашние средства, самыми популярными из которых являются сода, уксус и хозяйственное мыло.

• В поддон необходимо налить воду, в которой растворено моющее средство или остатки хозяйственного мыла. Этим же раствором протираются все внутренние стены. После приготовления духовку следует нагреть и весь растопленный жир протереть влажной тряпкой.
• Для соды используется другой метод. Его смешивают с теплой водой и наносят на поверхность, затем жесткой мочалкой удаляют все загрязнения и ополаскивают духовку чистой водой.

• Также можно нанести уксус на стенки еще не полностью остывшей духовки. Поможет растворить жир, который легко вытирается мочалкой.
• В решении вопроса о том, как отмыть жир в духовке, аммиак будет хорошим помощником. Его необходимо нанести на все загрязненные участки и оставить на несколько часов.После этого останется только протереть духовку мыльным раствором.
• Справиться с отложением поможет обыкновенная каменная соль. Его следует наносить на горячую поверхность, при впитывании жира он приобретает коричневый оттенок. Остается только вымыть поверхность губкой, смоченной мыльной водой.
• Избавится от жира без лишних усилий разрыхлитель, используемый для выпечки. Его наносят на увлажненные стенки духовки, и когда он начинает скатываться в шарики, его просто нужно удалить и вымыть поверхности.

Как удалить запах моющего средства в духовке

Чтобы нейтрализовать неприятный запах после использования химикатов, для чистки можно сделать следующее:

• Самый простой способ - проветрить. Духовку на ночь оставляют открытой, поэтому все химикаты необходимо выветривать.
• Нейтрализует запах активированного угля, его необходимо растворить в воде и прокипятить пятнадцать минут в духовке.
• Поверхности можно дополнительно мыть чистой водой с добавлением уксусной кислоты или протирать лимонным соком.

Часто удалить запах труднее, чем очистить внутренние стенки духовки. Поэтому, готовясь к этапу обслуживания печи, нужно предвидеть все возможные последствия и быть готовым быстро их исправить, но лучше их предотвратить.

Печи с функцией каталитической очистки

Такие печи имеют регулярную самоочищающуюся поверхность. Принцип действия - особая пористая поверхность, на которую нанесен окислитель. Он помогает жиру распадаться на простые химические вещества и элементы, тем самым предотвращая накопление нагара на внутренних поверхностях духовки.

Решая, как быстро очистить духовку от жира, стоит обратить внимание на печь со встроенными панелями оксидирования. Однако здесь следует учесть один недостаток: нанесенного количества окислителя хватает только на триста часов работы, затем панель требует замены.

Печи с функцией самоочистки

Это самые современные модели, которые не заботятся о чистке духовки. Если нужно решить проблему, как помыть духовку от старого жира, нужно просто запустить программу очистки.

Его действие заключается в воздействии высоких температур (500 градусов), что обеспечивает превращение жира в золу, тем самым значительно упрощая уход за духовым шкафом. Достаточно будет только удалить образовавшуюся золу влажной тряпкой, и поверхности снова засияют, как новые.

Решая, чем можно мыть духовку, важно учитывать тип ее поверхности и степень загрязнения. Правильный выбор облегчит уборку и не повредит.

Как быстро очистить духовку от накипи и жира

Необычайно вкусные и ароматные блюда, приготовленные в духовке. Довольно часто мы прибегаем к помощи духовки. Он загрязняется от частого приготовления пищи, на стенках шкафа появляются жирные и нагарные отложения. При разогреве духовка начинает издавать неприятный запах гари, от нее идет дым. Каждая хозяйка задается вопросом, как очистить духовку от жира и копоти?

Избавляемся от несвежего жира и копоти

Чтобы духовку было проще мыть, важно постоянно следить за его состоянием и чистотой, не допускать длительного загрязнения.После каждого использования духовку протирайте изнутри влажной губкой, удаляйте остатки жира. Гораздо легче очистить духовку, пока она еще грязная. В противном случае придется потратить немало усилий, чтобы очистить духовку от заядлого жира.

Нет необходимости запускать выпечку в условиях выпечки, ее следует очистить сразу после приготовления. Для мытья продают специальные инструменты в магазинах, духовку можно почистить дома.

Очистите духовку быстро народными средствами

Как очистить духовку от шлама и жира? Услуги, обсуждаемые далее, Они дешевые и доступные:

• пара

• Сода

• Уксус

• Спирт

• Макаронные изделия

• Уксус

• Соль

Материалы для уборки всегда будут в наличии в каждом доме.Любая хозяйка справится с такими методами и легко разберется, как помыть духовку.

Простой способ мыть духовку паром

Самый простой способ, как очистить духовку в домашних условиях - чистка паром. Для этого заполните кастрюлю простой водой. Если воды много, при закипании ее разбрызгивают через край кастрюли.

Добавьте моющее средство, размешайте водой. Отправить в духовку, плотно прикрыть дверцей, нагреть до температуры 150–
С.

Довести воду до кипения, выдержать 30 минут. Пар помогает размягчить жир. Размягченный, легко удаляется влажной губкой.

Обязательно подождите, пока духовка остынет, только потом мойте, иначе можете обжечься.

Пищевая сода - популярный способ удаления жира и грязи

Обычная пищевая сода найдется каждой семьей. Отличное средство от жира в духовке. Для этого следует протереть стену влажной губкой. Затем залейте содой всю поверхность.

Тщательно почистите щеткой и оставьте это состояние на 1 раз. Через час поверхностное загрязнение сдерживается.

Особенно хороша сода для мытья стекол в духовке.

Простой способ чистки стекла Видео

Очистите стекло в духовке с помощью газированной воды так:

1. Посыпать стакан пищевой содой

2. Смочите небольшим количеством воды

3. отпуск на 1 раз для пропитки

4. есть щетка

Коричневая патина легко смывается, так что без изысков.

Использование уксуса в домашних условиях для чистки духовки

Очистить духовку от нагара уксусом. Он является мягким и нежным средством и для эмалированных поверхностей.

губкой, смоченной уксусом, протереть поверхность. Оставьте для лучшего достижения результата на несколько часов. По истечении срока годности уксуса промыть влажной тряпкой, все вытереть насухо. Таким же образом можно очистить решетку, сковороду.

Аммиак в борьбе с жиром и копотью

Как очистить духовку от заядлого жира? Другой метод - удаление сажи аммиаком.Такой метод займет больше времени, чем остальные, но результат того стоит.

Протереть загрязненную поверхность тканью, смоченной нашатырным спиртом. Оставить в таком состоянии до утра. На следующий день губкой или тряпкой с моющим средством поверхность легко смыть сажей.

Так вы можете очистить духовку нашатырным спиртом.

Паста от грязи и жира

Чем мыть жир и станки? Еще один способ приготовления - специальная паста. Для его приготовления потребуется:

1. Любое моющее средство

2. Средство для мытья посуды

3. Лимонная кислота

Поверхность обработана и приготовленные макароны оставлены для воздействия на 1 раз.Когда пройдет время, пасту смыть большим количеством воды.

Уксус, лимон и мыло

Моя духовка с уксусом и пищевой содой. Для начала натереть поверхность уксусом, а затем губкой, покрытой содой, чтобы она прилипла к стенам. Смесь постояли несколько часов. Протрите все влажной губкой.

Быстро очистить духовку поможет лимон (лимонный сок). В емкость наливают воду, добавляют выжатый сок половинки лимона. Смесь нагревают до температуры 150 ° С.Кипятить раствор нужно около 30 минут. оставить остывать.

Вместо лимонного сока используйте цедру цитрусовых, дольки лимона, лимонную кислоту.

Когда все остынет, загрязнения легко удаляются губкой. Метод устраняет нежелательную сажу, запах.

Вы можете использовать мыло, чтобы вымыть жир для духовки. Такой способ экологически чистый. Мыло для очистки духовки:

Смягчается для удаления сажи жесткой щеткой.Можно только несколько раз промыть поверхность теплой водой.

Способ удаления копоти и жирной соли

Как очистить духовку с мылом через соль?

Легко! Есть два метода очистки соли. В первом способе поверхность заливается солью, нагревается. Когда соль станет коричневой, отключите. После остывания промывающая соль впитывает всю копоть.

Второй способ. Помещается в противень с рассолом и нагревается. Все прокипело минут 20.Нагар легко счищается после процедуры.

Все эти методы легко доступны, просты в использовании, подходят для всех типов печей.

Чем можно мыть дверцу газовой духовки

Как очистить стеклянную духовку? Газовая печь, прежде всего, подходит для чистки, будь то метод с использованием соли, пасты, соды. откройте дверцу, насыпьте немного влажной соли или соды. Оставить на несколько минут, протереть губкой или щеткой. Хорошо промыть водой. Выполнено.

Функция «Очистка»

Если вы не хотите постоянно мыть пластину от нагара и копоти, можно купить имеет функцию самоочистки.Такие устройства способны превращать остатки записи при воздействии высокотемпературной золы. Таким образом протрите поверхность тряпкой.

Меры предосторожности

Первый шаг к безопасности - отключить подачу электричества.

Для защиты кожи от воздействия приготовленных вручную смесей используйте защитные перчатки. Некоторые растворы могут вызывать раздражение кожи рук. Во время процедуры не допускать к тарелке детей и домашних животных.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Дверь должна быть закрыта, если в процессе очистки требуется нагревание, кипячение. Чтобы пары не вдыхали, лучше держитесь подальше. Если есть возможность, откройте окна, проветрите.

Как удалить пригоревшую смазку с духовок и сковород

Удаление пригоревшей смазки может быть сложной задачей, особенно если остатки пищи накапливались в течение некоторого времени. Лучший способ удалить пригоревший жир с духовок и сковородок может зависеть от того, насколько сильно грязный черный материал (избыток углерода) прилипает к поверхности. Вот несколько способов, которые вы можете попробовать дома, чтобы очистить духовку и сковороды.

Как удалить пригоревшую смазку из печи

Очиститель для духовки

Самый простой способ удалить пригоревший жир из духовки - это использовать средство, специально предназначенное для очистки духовки, например Cif Oven Cleaner.Эти продукты специально разработаны для работы в духовке и содержат мощные и эффективные ингредиенты, которые возвращают духовкам былую славу.

Просто следуйте указаниям на этикетке и примите все необходимые меры безопасности перед использованием.

Пищевая сода

Вы также можете использовать пищевую соду для удаления пригоревшего жира из духовки - хотя это может занять немного больше времени, чем использование специального средства для чистки духовок! Вот как использовать пищевую соду для удаления пригоревшего жира.

1. Отмерьте три столовые ложки пищевой соды в пустую бутылку с распылителем, затем залейте водой и перемешайте раствор, пока вся пищевая сода не растворится.
2. Убедитесь, что духовка выключена и остыла.Чтобы удалить пригоревший жир, распылите спреи на проблемные участки сверху и сбоку духовки
3. Уехать на ночь. На следующий день жировые отложения должны были отклеиться и начать стекать на дно печи
4. Если жир остается, повторяйте шаг 2 между приемами пищи (опять же, следя за тем, чтобы духовка остыла)
5. Вытрите жир с дна духовки влажной тканью.

ПОМНИТЕ : Эффективность этого раствора зависит от того, чтобы пищевая сода была влажной, и если дать ей достаточно времени, чтобы оторвать жир - вы не можете спешить с совершенством!

Удаление пригоревшей смазки с поддонов

Удаление пригоревшего жира со сковородок может превратиться из тяжелой задачи в приятное занятие по выявлению грязи на дверце.Вот несколько подходов для начала:

Замачивание и очистка

Первая линия защиты - замачивать сковороду в горячей воде с небольшим количеством жидкости для мытья посуды, чтобы удалить грязь. Затем с помощью металлической щетки удалите жир со сковороды, восстановив блестящий вид, но сначала убедитесь, что проволочная щетка подходит для этой конкретной посуды.

Пищевая сода и уксус

Вы также можете попробовать очистить пригоревший жир с помощью пищевой соды и уксуса, хотя другие методы могут быть более быстрыми и эффективными.

• Посыпьте сковороду пищевой содой
• Спрей с уксусом
• Очистите губкой от пригоревшей грязи (оставьте на ночь для достижения наилучшего результата)
• При необходимости повторить процесс

Приемы очистки сделают вашу духовку сияющей за считанные минуты.

Очистка духовки - одна из самых страшных работ по весенней очистке.

Но теперь новая серия кухонных хитростей показывает, как можно в кратчайшие сроки разжечь свой прибор - используя всего несколько простых продуктов, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

От удаления масла путем добавления масла до устранения неприятного запаха с помощью лимона и воды - это очень простые и дешевые уловки, которые помогут очистить то, что часто является самой грязной частью кухни.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

Эти 10 советов по очистке духовки означают, что вам больше никогда не придется тереть прибор

1. СОЗДАЙТЕ СОБСТВЕННОЕ ОЧИСТИТЕЛЬ

'Отличный чит для очистки стойких пятен - это использовать самодельное средство для чистки духовок », - советует Рик Хеллуэлл, основатель и директор службы очистки духовок Ovenu, который собрал советы.

'Это поможет вам сэкономить время и деньги. Простая смесь белого уксуса и пищевой соды творит чудеса, удаляя жир и грязь.

'Уксус вступает в реакцию с пищевой содой, образуя мягкую пену.

'Вотрите пасту в обрабатываемую область и оставьте на 30 минут, чтобы подействовать. Потом, когда время истечет, ты сможешь легко стереть грязь ».

2. ОЧИСТИТЕ ПОЛКИ ЗА 30 МИНУТ

Советы предоставлены экспертом по очистке духовок Риком Хеллуэллом, который занимается очисткой духовок

Рекомендации по очистке духовок

1. Сделайте свое собственное очиститель

2.Очистите полки, намочив их

3. Используйте старую зубную щетку

4. Используйте скребок для стекла

5. Удалите масло большим количеством масла

6. Удалите неприятный запах с помощью таза с водой

7. Используйте автомобильный воск для смазки

8. Отполируйте кремом из зубного камня

9. Удалите прилипшие продукты с помощью таблеток для посудомоечной машины

10. Распылите духовой шкаф и оставьте на ночь, чтобы больше никогда не вытирать

«Когда вы в последний раз снимали полки с духовки?» - спрашивает Рик.

'Наверное, не так давно.Однако для того, чтобы приготовить пищу в гигиенических условиях, необходимо следить за тем, чтобы она оставалась сверкающей.

'Быстрый способ вернуть вашим полкам былую красоту - это поместить полки в закрывающийся пластиковый пакет, распылить средство для чистки духовки, закрыть пакет и дать пропитаться. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями к чистящему средству и при необходимости носите защитную одежду.

'Через 30 минут снимите полки с закрывающегося пакета. Промойте их теплой водой и с помощью мочалки удалите остатки пригоревшей пищи.'

3. ИСПОЛЬЗУЙТЕ СТАРУЮ ЗУБНУЮ ЩЕТКУ

' Старая зубная щетка - незаменимый инструмент для чистки духовки. Его мягкая щетина и гибкая головка позволяют очищать участки, которые в противном случае были бы недоступны.

'Еще лучше, если вы используете электрическую зубную щетку, вибрация поможет разжижить пригоревшие продукты.

4. ИСПОЛЬЗУЙТЕ СКРЕБОК ДЛЯ СТЕКЛА

Сэкономьте деньги на приобретении профессионального очистителя, просто используя эти простые - и очень дешевые - приспособления.

'Скребок для стекла идеально подходит для удаления стойких пятен с дверцы и пола духовки .

«Если дверца съемная, открутите ее и смочите в теплой воде для чистки духовки, затем соскребите прилипшие остатки пищи».

5. УДАЛИТЕ МАСЛО С МАСЛОМ

'Это может показаться странным, но вы можете удалить жирные отложения на вытяжке духовки с помощью масла.

'Фактически, этот метод значительно упростит очистку в будущем. Нанесите пару капель растительного масла на бумажное полотенце и протрите жирный участок.

«Масло помогает удалить жир без использования каких-либо агрессивных химикатов.После очистки распылите на поверхности универсальное средство для чистки духовок, чтобы не осталось масла.

6. ЗАПРЕЩЕННЫЙ ПЛОХОЙ ЗАПАХ ЛЕГКО

«Мы все приготовили чудесную еду только для того, чтобы запах сохранялся на несколько дней.

«Если вы приготовили что-то особенно острое, например рыбу, несколько капель ванили или цитрусовой эссенции могут творить чудеса.

'Просто добавьте несколько капель в жаростойкую миску, наполненную водой. Медленно нагрейте миску в течение часа, и скоро вы избавите свою кухню от этих понгов.

7. ИСПОЛЬЗУЙТЕ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ВОСК ДЛЯ СМАЗКИ

Чистка духовки может занять несколько часов, если вы не используете правильные приемы, но многие из этих приемов требуют всего нескольких минут усилий.

'Грязная плита - верный признак грязная печь. Тонкий слой автомобильного воска на варочной панели поможет удалить скопившийся жир. Просто нанесите и вытрите.

'Если грязь осталась, не волнуйтесь. Чтобы очистить керамическую плиту, сбрызните ее пищевой содой и несколькими каплями воды. Затем протрите мягкой тканью.Если в вашей духовке есть стальные конфорки, поместите их на ночь в закрывающийся пакет с каплей отбеливателя и теплой водой. На следующий день протрите конфорки и промойте теплой мыльной водой ».

8. ПОЛИРОВКА С КРЕМОМ ИЗ ТАРТАРА

'Крем от зубного камня может показаться странным чистящим средством для духовки, но он чрезвычайно эффективен для сохранения блеска нержавеющей стали.

«Просто нанесите тонкой тканью, оставьте на 10 минут, затем вытрите».

9. УДАЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ С ПОСУДОМОЕЧНЫМИ ТАБЛЕТКАМИ

'Таблетки для посудомоечной машины отлично подходят для удаления застрявших продуктов из кастрюль и сковород в посудомоечной машине, так почему же ваша духовка должна быть другой?

'Возьмите таблетку для посудомоечной машины и опустите половину ее в теплую воду.Затем протрите таблеткой скопившуюся смазку на дверце духовки и наблюдайте, как пригоревшая грязь смывается с минимальными усилиями ».

10. КАК НИКОГДА НИКОГДА НЕ СМЫВАТЬ СНОВА

'Есть очень быстрый и простой способ избавиться от жира и грязи.

'Убедитесь, что ваша духовка полностью остыла, а затем распылите чистящее средство для духовки по углам. Если можете, оставьте на ночь; если нет, оставьте как минимум на четыре часа.

'После того, как продукт подействует, вы сможете просто стереть грязь.Если остались пригоревшие продукты, залейте их домашним чистящим раствором из белого уксуса и пищевой соды ».

Полное руководство по запеканию каштанов

Жарить каштаны в духовке очень просто! Узнайте, как жарить каштаны дома, а также получите советы о том, как их покупать и готовить.

Работа над этим подробным руководством по жарке каштанов ведется последние два года. Я приготовил, приготовил и очистил больше каштанов, чем я хотел бы признать, и у меня есть обожженные пальцы, чтобы доказать это!

Хотя ничто не сравнится со свежими каштанами, обжаренными на открытом огне, вы все равно можете получить отличные результаты, запекая каштаны в духовке.Хорошо, это не так романтично, как их запекать на свежем воздухе, и по пути вы найдете больше, чем несколько твердых или заплесневелых каштанов, но оно того стоит. Обещаю!

Что такое каштаны?

Каштаны - сладкие съедобные орехи, которые растут внутри колючей оболочки, называемой жерновом. У них несъедобная темно-коричневая внешняя оболочка и горькая кожица, похожая на бумагу, которую необходимо удалить перед едой. Свежие сырые каштаны обычно продаются на продуктовых и фермерских рынках с сентября по ноябрь, а приготовленные в вакуумной упаковке каштаны доступны круглый год (но мне не очень нравится их вкус).

Знаете ли вы, что жареные каштаны - это уличная еда в Италии. Можете ли вы представить себе прогулку и возможность купить жареные каштаны в коричневом бумажном пакете? Я был бы во всем этом!

Большинство каштанов, которые мы находим в больших продуктовых магазинах, были импортированы из стран Европы или Азии. К тому времени, когда они достигают Канады, они уже далеко не свежие. Это часто означает, что каштаны засохли или покрылись плесенью задолго до того, как вы принесете их домой, и вы можете не осознавать этого, пока не решите приготовить и очистить их.

Какие каштаны лучше покупать?

Если честно, я не заметил большой разницы между каштанами из Европы и каштанами из Азии. У них разные вкусы, но я не обнаружил, что предпочитаю одно другому.

Некоторые из лучших каштанов, которые я нашел, были крошечными на фермерском рынке в Торонто. Эти маленькие жемчужины были из региона Ниагара, который настолько местный, насколько я могу надеяться добраться. Я не был уверен, что получаю деньги, потому что они были такими маленькими.Честно говоря, я так рад, что купил их. Они готовились быстро, и чистить их было несложно.

В прошлом году мне удалось получить свежие местные каштаны у моего друга Лиса в магазине Jewels Under the Kilt (, серьезно, это название компании! ). Каштаны у нее тоже были совсем небольшого размера, хорошо готовились и очищались. Лис продает свои каштаны на рынке Evergreen Brickworks в Торонто, когда они в сезон (если у нее хороший урожай).

Когда дело доходит до жарки каштанов, кажется, что маленькие и местные блюда - определенно лучший выбор!

Также важно следить за скорлупой каштанов, которые вы покупаете.Раковина должна быть ярко-коричневого цвета с легким блеском. По мере взросления каштаны становятся тусклыми, грустными и пресными. Вы можете увидеть разницу на этой фотографии ниже. Да, и если вы слышите стук каштанов внутри скорлупы, не покупайте это. Вероятно, он высох и не будет съедобным.

Если вы покупаете каштаны расфасованными (где вы не можете выбрать отдельные из них), вы можете случайно принести домой каштаны с трещинами (например, ниже) или с дефектами.От них следует отказаться.

Наконец, не покупайте каштаны в закрытых пластиковых пакетах. Каштаны могут покрыться плесенью, когда они не могут дышать, поэтому рекомендуется искать те, которые продаются в сетчатых или бумажных пакетах или, по крайней мере, в пластиковых пакетах с вентиляционными отверстиями.

Обязательно готовьте каштаны сразу после покупки, так как они быстро портятся. Если вы не можете приготовить их сразу, поместите каштаны в холодильник в перфорированных пластиковых пакетах на срок до одной недели или заморозьте в герметичном контейнере на срок до одного месяца.

Как подготовить каштаны к жарке:

Прежде всего, вы должны вымыть каштаны. Неважно, что вы не едите скорлупу. Вы собираетесь касаться скорлупы, чтобы очистить ее, когда будете есть, поэтому обязательно вымойте ее перед приготовлением!

Некоторые люди рекомендуют замочить каштаны перед их жаркой, чтобы мясо внутри могло запариться. Я не обнаружил, что замачивание имеет большое значение, но вы можете попробовать.

Когда каштаны станут чистыми, высушите их и положите плоской стороной вниз на разделочную доску. Вам нужно сделать надрез в скорлупе каждого каштана, так как это позволяет пару выходить во время процесса приготовления. Как и в случае с запеченным картофелем, если вы не сделаете отверстие для выхода пара, он взорвется.

Традиционно на каштане прорезана буква «x», но некоторые люди предпочитают прорезать разрез на острие каштана, как на этом видео. Я предпочитаю разрезать каштан (стараясь не разрезать полностью, на самом деле вам нужно разрезать только скорлупу).Этот разрез позволяет легко очистить каштаны при правильном приготовлении.

Независимо от того, как вы их нарезаете, обязательно используйте острый и прочный нож и будьте осторожны, чтобы не порезаться!

Обжарка каштанов в духовке:

Каким бы романтичным ни был открытый огонь, он не очень практичен, когда вы живете в городе или пригороде. Хотя есть много разных способов приготовить каштаны (я поделюсь некоторыми другими идеями ниже), мой любимый метод - запечь их в духовке.

Иногда я использую плоский противень, иногда я использую поднос с более высокими стенками, это действительно не имеет значения. Здесь важно то, что у вас есть надрезать каждый каштан перед тем, как положить их на сковороду. Если вы этого не сделаете, они просто взорвутся.

Я обнаружил, что жарка каштанов при температуре 400 ° F в течение примерно 25 минут работает для импортных каштанов, которые я нахожу в большинстве продуктовых магазинов. На небольшие местные каштаны уходит около 15-20 минут, на самые большие - до получаса.Вам нужно выяснить, приготовлены ли каштаны по запаху (они должны иметь ореховый запах) и прикосновению (приготовленные каштаны ГОРЯЧИЕ!). Если каштаны немного недожарены, просто поставьте их обратно в духовку еще на несколько минут.

Будьте осторожны, чтобы не пережарить и не поджечь каштаны, подобные этим ниже. Это сделает их настолько сложными, что вы можете спутать их с фигурами на шашечной доске. Если ваши каштаны такие же черные, как те, что на моем фото здесь, то вы, вероятно, их переварили.Ой!

Они должны быть настолько темными, только если вы готовите их на открытом воздухе на огне.

Теперь я скажу, что мне не хватает немного обугливания на моих каштанах. На самом деле запах слегка подгоревших каштанов - один из моих любимых праздничных ароматов (кто-нибудь еще делал перегоревшую каштановую свечу?). Если вы запекаете каштаны на открытом огне, вы получите немного почерневших кусочков и приятный запах дыма. Чтобы повторить это, я иногда бросаю каштаны на дно духовки на минуту или две.

Если вы решите сделать это, вы делаете это на свой страх и риск . Не хочу слышать, что вы сожгли свой дом, потому что положили каштаны на элемент своей печи и забыли о них!

Альтернативные варианты приготовления:

Если вы посмотрите, как приготовить каштаны в Google, вы найдете всевозможные рекомендации. Вот еще пара методов, которые я пробовал.

1. Запекание в чугунной посуде.

Этот метод работает почти так же, как запекание каштанов на противне, за исключением того, что на приготовление уходит как минимум на 10 минут больше времени.Это потому, что чугунная кастрюля должна нагреться, прежде чем каштаны получат возможность приготовиться. Я предпочитаю жарить каштаны в духовке.

2. Кипячение.

Я вижу преимущества варки каштанов, если вы собираетесь запекать с ними. Они действительно становятся намного мягче, чем их версия, запеченная в духовке. Однако я действительно думал, что им не хватает вкуса. Возможно, вы предпочтете купить эти маленькие упаковки приготовленных каштанов в магазине, если собираетесь использовать их в супах, начинках или в выпечке.Может быть. Я еще не нашел марки вареных каштанов, которые мне действительно нравились бы.

Как чистить каштаны:

Если вы хотите снять с каштанов скорлупу и , горькую, похожую на бумагу, пленку, вы должны очистить их, когда они еще очень теплые. Чем они горячее, тем легче их очистить. Очевидно, я не хочу, чтобы кто-нибудь обжегся! Так что будьте осторожны.

К сожалению, по мере охлаждения каштанов мембрана начинает прилипать к мякоти ореха.После того, как каштаны полностью остынут, вы можете обнаружить, что мембрана полностью опущена, и ее невозможно снять.

Мой трюк с горячими каштанами - это старое кухонное полотенце. Я беру один конец полотенца, накрываю левую руку и кладу в эту руку каштан. Затем я использую другой конец полотенца в правой руке, чтобы снять скорлупу. Полотенце не только защищает мои руки от тепла, но и снижает вероятность порезов таким образом.

Не могу сказать, сколько раз я порезал пальцы острыми кусочками каштановой скорлупы.Это неинтересно, особенно когда панцирь проходит под ногтями.

* дрожь *

Что ж, на ЭТОЙ счастливой ноте (извините!), Я надеюсь, вы нашли эту статью полезной. Несмотря на все, что я вам здесь сказал, на самом деле не существует «правильного» метода обжаривания каштанов. Это потому, что не все каштаны одинаковы. Они бывают разных размеров, у некоторых есть мембраны, которые проходят сквозь мякоть или орех, и бывает сложно определить, сколько лет вашим каштанам.

Как только вы выясните, что лучше всего подходит для каштанов в вашем районе, вы с радостью будете жарить каштаны на своей кухне. Удачи!

Жареные каштаны

Нет доступа к открытому огню? Нет проблем! Жарить каштаны в духовке очень просто!

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4 порции

Автор: Shareba | InSearchOfYummyness.com

Ингредиенты

• 1 фунт каштанов
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)

Оборудование

Противень

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Вымойте и высушите каштаны.

• Положите каштаны плоской стороной вниз. Острым ножом сделайте надрез в верхней части каждого каштана.

• Выложите каштаны с надрезом одним слоем на противень.

• Жарьте каштаны в центре духовки около 25 минут. Чем крупнее каштан, тем дольше они будут готовиться. Каштаны готовы, когда они пахнут ореховым и на ощупь горячие.

• Достаньте каштаны из духовки и дайте им остыть, чтобы они могли обработать их. Очистите теплые каштаны пальцами и кухонным полотенцем, работая быстро.

• Подавайте очищенные каштаны с солью и топленым маслом, если хотите.

Советы и примечания

• Будьте осторожны, чтобы не сжечь каштаны, так как они станут слишком жесткими для еды.
• Попробуйте очистить каштаны, пока они еще горячие, так как бумажную кожуру, покрывающую каждый каштан, становится очень трудно удалить, когда они остынут.

Nutrition

Калорийность: 247 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 608 мг | Калий: 548 мг | Витамин А: 120 МЕ | Витамин C: 45,6 мг | Кальций: 22 мг | Железо: 1,1 мг

Курс: закуска

Кухня: европейская

как жарить каштаны, жареные каштаны

Выпечка хлеба в чугуне - метод без предварительного нагрева - Фотографии!

В последние недели возникла бурная дискуссия о выпечке хлеба в чугунной голландской печи. Многие члены TFL используют этот метод. Из него получается отличный хлеб, но многие считают, что опустить поднявшееся тесто в предварительно разогретую кастрюлю проблематично.

9 ноября 2010 г. член TFL, dmsynder, спросил, нужно ли предварительно нагревать чугунную голландскую печь перед выпечкой, чтобы получить хороший рост и корку.(Его пост можно найти здесь).

Вот общий ответ ...

> разогрейте духовку

> НЕ разогревайте чугунную духовку и крышку

> смажьте голландскую духовку и дайте вашему тесту подняться прямо в ней

Вот моя подробная иллюстрация этот метод с фотографиями (спасибо всем, кто прошел до меня)

=== ОБОРУДОВАНИЕ ===

Я использовал двухлитровую неэмалированную чугунную голландскую печь. Для крышки я использовал неэмалированную чугунную сковороду, перевернутую на голландскую духовку.Диаметр моей голландской духовки и сковороды одинаков, поэтому я получаю хорошее уплотнение во время первой выпечки. Голландская духовка имеет высоту 3 дюйма, а сковородку - 1 и 1/2 дюйма, так что в целом у меня внутренняя высота 4 и 1/2 дюйма. Вот фотография сборки ...

ЧУГУННАЯ ЧУГУННАЯ ПЕЧЬ И ЧУГУННАЯ СБОРКА

=== ИНГРЕДИЕНТЫ ===

Рецепт хлеба, который я использую, представляет собой довольно стандартную закваску. Ингредиенты: освеженная закваска (при 100% гидратации), коммерческая небеленая белая хлебная мука, органическая цельнозерновая мука, вода и соль.Цельнозерновая мука составляет 20% от общего количества муки. Увлажнение теста составляет 72% (включая воду в леваине).

Я испек два хлеба. На каждую голландскую духовку на две кварты у меня было 18 унций (предварительная масса) теста.

=== ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ===

Голландская печь была слегка смазана. После придания формы тесто расстойно прямо в голландской духовке. Во время расстойки каждую голландскую печь помещали в пищевой пластиковый пакет. (Я беру эти сумки из продуктового отдела моего любимого супермаркета - они как раз подходящего размера).

Готовое к выпеканию тесто поднялось почти до верха голландской печи.

ПОДНЯТОЕ ТЕСТО В ЧУГУНЕ ГОЛЛАНДСКАЯ ПЕЧЬ ГОТОВА К ВЫПЕЧЕНИЮ

=== ПЕРВОНАЧАЛЬНОЕ ВЫПЕЧКА ===

Духовка была тщательно разогрета до 500 ° F, поэтому она была готова, когда тесто было готово.

Тесто разрезали, слегка смазывали, накрывали и загружали в печь. Температура духовки была понижена до 475F, поэтому она выпекалась при температуре от 500F до 475F в течение двадцати минут.По истечении этого времени тесто поднялось примерно на 1 и 1/2 дюйма, появились разрезы и тесто только начинало окрашиваться.

ХЛЕБ 20 МИНУТ В ЦИКЛЕ ВЫПЕЧКИ

=== ЗАВЕРШЕНИЕ ВЫПЕЧКИ ===

Крышка была снята, температура была снижена до 450 ° F, и хлеб выпекался в голландской печи (без крышки) еще 20 минут. В конце выпечки, когда я был убран на решетку для охлаждения, я был рад услышать (очень желанный) треск при охлаждении корочки.После охлаждения вес каждого хлеба после выпечки составлял чуть более 16 унций.

КОНЕЧНЫЕ ЗАЯВКИ

Смотрите также

• 
  Как очистить от негативной энергии комнату
• 
  Как очистить зарезервированную память
• 
  Как отстирать пятна от воска свечи на одежде
• 
  Как отмыть серную мазь из волос
• 
  Как стирают в гостиницах белье
• 
  Чем можно отстирать с коляски плесень
• 
  Чем отмыть зеленку с кожи
• 
  Как отмыть квартиру после ремонта
• 
  Как чистят вентиляционные каналы в многоквартирном доме
• 
  Как стирать лиоцелл
• 
  Как отмыть мягкую мебель в домашних условиях