Чем отмыть засохшее яйцо


Удаляем пятна от яиц | Женское счастье

Автор admin Via На чтение 2 мин. Просмотров 269 Опубликовано

Как удалить яичное пятно на одежде или скатерти, кухонном полотенце?

  • Использовать ложку, чтобы удалить как можно больше остатка от яйца на ткани.
  • Влажной губкой, смоченной соленой водой протереть грязное место.
  • Поместите предмет одежды, скатерть, полотняную салфетку в бак стиральной машины и выстирать с порошком, который содержит энзимы.
  • Можно застирать пятно био-порошком и после этого постирать вещь обычным порошком в машине.

Как удалить пятно от яйца на ковре или обивке мягкой мебели?

  • Бумажной салфеткой промокнуть яйцо.
  • Смешать небольшое количество стирального порошка с теплой водой и протереть пятно салфеткой из микрофибры. Этот материал обладает уникальной способностью впитывать грязь. Не забыть перед процедурой очистки на незаметном месте ковра или обивки проверить действие порошка на краску волокон.
  • Если яйцо пятно по-прежнему видно, потереть его влажной тканью, смоченной водой разведенной белым уксусом. Взять уксус и воду в равных пропорциях. Иногда засохшие пятна удаляются только после нескольких попыток.

Как удалить яичное пятно с кухонной мебели, окна, двери?

Если в доме есть маленькие дети, то пятно от яйца может оказаться в самом неожиданном месте. На стуле, подоконнике, с обратной стороны столешницы.

  • Избавиться от этого загрязнения нужно как можно скорее. Как только такое пятно засыхает, оно крепко сцепляется с той поверхностью, на которое попало попало. Еще влажное пятно легко удаляется  тканью и жидкостью для мытья посуды.
  • Если пятно засохшее смывать его нужно бытовым жидким очистителем, который используется для чистки кастрюль.

Как очистить ценники с вещей?

Проблема того, как удалить ценник и след от него возникает чуть ли не после каждой покупки в магазине.  Бывает, что не снимается сама наклейка или ценник снимается, но остается после него клеевой след. Удалить его можно жидкостью для снятия лака и тканью. Можно нагреть клей феном в течении минуты и стереть салфеткой. Еще одно  средство – канцелярский ластик, которым можно стереть обрывки бумажного ценника.  В особо сложных случаях нужно взять в пропорции 1:1 растительное масло и пищевую соду. Этой смесью тереть ценник или следы от клея, пока они не исчезнут. Затем вымыть теплой водой.

Admin. Читайте больше: Как стирать носки

Очистка пятен от сырых яиц

 

 

Ранее, в статье Яичная скорлупа мы рассмотрели строение яиц и свойства их прочности.

Сейчас рассмотрим, как можно удалить пятна от яичного белка и желтка, если они попали на одежду или ткань

Пятна от яиц имеют желтоватый цвет и ясные очертания краев. На ощупь они жирные. Желток не проникает глубоко в материал и на поверхности остается прилипший тонкий слой.

Очистку пятен от сырых яиц нужно производить своевременно, так как входящие в состав яйца белки со временем превращаются в нерастворимые соединения и не поддаются выведению.

Следы от яйца на текстильных изделиях смачивают глицерином с крахмалом. Через несколько минут смывают теплой водой, добавив немного спирта.

Желток промокают, оставляют высохнуть, и щеткой, смоченной прохладной водой, очищают загрязненное место.

Белок никогда на замывают горячей водой: при 60 С он свертывается, его тогда практически невозможно удалить.

Пятно от белка стирают с помощью нашатырного спирта и прополаскивают теплой водой

Очистка пятен от сырых яиц на белых хлопчатобумажных тканях

 Ткань промойте теплой (примерно 35 °С) мыльной водой, к которой добавьте несколько капель 5 %-ного аммиачного раствора. Температуру воды не следует повышать, так как белковые вещества завариваются и затем трудно устраняются.

Очистка пятен от сырых яиц на шерстяных и белых шелковых тканях

Прилипшую на ткани корочку выскоблите тупым ножом. После этого ткань положите на подложку из гигроскопичного материала и натрите пятно тампоном, смоченным дихлорэтиленом, а затем тампоном, смоченным легким бензином. После испарения растворителя оставшиеся следы пятна смочите 1 %-ным раствором перекиси водорода и прополощите ткань в обильном количестве прохладной воды.

Очистка пятен от сырых яиц на цветном шелке

 Пятна от яиц потрите тампоном, смоченным хлороформом или бензолом. После этого место пятна протрите губкой, смоченной 10 %-ным раствором буры, промойте теплой водой, положите на чистую подложку и вытрите губкой. Ткань подсушите сухим полотенцем и высушите в проветриваемом месте.

Также произвести очистку пятен  от сырых яиц можно следующим способом:

Необходимо развести с водой  жидкое мыло в пропорции один к одному. Будет достаточно одной ложки мыла. Затем залить эту смесь на загрязненное место и подождать  час, а затем постирать.
Если не помогло обычное мыло, то воспользуйтесь специальным чистящим средством для очистки органических загрязнений.

Смешайте порошок с водой пока не получится кашицеобразная смесь. Затем нанесите её на пятно и оставьте на ночь. Утром постирайте одежду в обычном режиме.

Вывести пятно от яйца KakPochistit.ru

На кухне во время производственного процесса довольно сложно остаться чистым. Ингредиенты блюд так и норовят испачкать вас. Одно неловкое движение и на вашей одежде появляется грязное пятно. В состав многих кулинарных блюд входят куриные яйца, поэтому появление пятен от них на вашей одежде лишь вопрос времени. Несколько простых действий помогут вам вывести пятно от яйца с одежды и других поверхностей.

Чтобы удалить пятно от яйца, вам понадобится:

  • Ложка
  • Поваренная соль
  • Вода
  • Миска
  • Жидкость для мытья посуды
  • Нашатырный спирт (аммиак)
  • Моющее средство с энзимами

Как удалить пятно от яйца:

  1. Аккуратно счистите ложкой столько яичного белка и желтка, сколько сможете.
  2. Налейте в миску холодную воду и добавьте немного соли. Замочите пятно от яйца в миске примерно на полчаса. Для старых яичных пятен замачивание проводите в течение нескольких часов.
  3. Добавьте в стакан воды немного жидкости для мытья посуды, хорошо перемешайте до появления мыльной пены, а затем с помощью губки удалите пятно.
  4. Если вывести пятно от яйца с одежды не получается, добавьте примерно 6 капель нашатырного спирта в стакан с раствором воды и средства для мытья посуды. Протестируйте получившуюся смесь на небольшом скрытом участке, если окраска изделия не пострадала – удалите пятно от яйца с помощью губки. Очищенный участок хорошо промойте чистой водой.
  5. Для выведения стойких пятен используйте моющее средство с энзимами. Порошковое моющее средство смешайте с небольшим количеством воды до состояния пасты и нанесите на пятно. Жидкое моющее средство можно сразу использовать для выведения пятна от яйца.
  6. Выстирайте одежду и высушите. Сушить её лучше на свежем воздухе. Так вы сможете определить, удалось ли полностью вывести пятно от яйца, и в случае необходимости повторить процедуру очищения.

Дополнительные советы

  • Не применяйте тепловое воздействие к одежде до тех пор, пока не сможете вывести пятно от яйца. Электросушилка или горячий утюг сделает пятно более стойким и усложнит дальнейшее его удаление.
  • Если у вас не получается вывести с одежды пятно от яйца или вы боитесь повредить изысканную кофточку, обратитесь в ближайшую химчистку.
  • При работе с нашатырным спиртом (тот же аммиак) постоянно проветривайте помещение и соблюдайте особую осторожность.

FAQ: Мойка яиц | Сельская жизнь Роберта Пламондона

Если вы выращиваете цыплят, вы получаете грязные яйца. Можно ли мыть яйца, и если да, то как? А как можно минимизировать количество грязных яиц? Читать дальше! Я расскажу об основных концепциях очистки яиц, о том, как мыть яйца вручную, и о том, что вам нужно знать о самодельных и коммерческих машинах для мытья яиц.

1. Можно ли мыть яйца?

Ничего страшного! В некоторых юрисдикциях действуют законы , запрещающие мыть любые яйца, которые вы собираетесь продать.В некоторых из них есть законы , требующие , чтобы вы мыли все яйца, которые собираетесь продать. Я расскажу об этом позже.

Но признайтесь, некоторые яйца, которые вы соберете из своего стада, будут слишком грязными, чтобы их можно было использовать, если вы их предварительно не вымыте. Вы всегда можете выбросить их (и самые худшие из них, как правило, лучше всего), но у вас будет много яиц, которые слишком грязны для использования, но недостаточно грязны, чтобы их выбросить.

2. Постойте, разве яйца не защищены мистически-магическим «цветком», который удаляется промыванием?

«Налет» (или «кутикула») - это слизистая пленка на внешней стороне яичной скорлупы.В этом нет ничего страшного, даже если вам нравится слизистая.

Но да, это правда, что стирка удаляет этот слой слизи. Но единственное реальное значение цветения заключается в том, что вымытые яйца теряют влагу немного быстрее, чем немытые. Производители использовали очень легкий брызг минерального масла на яйца, чтобы уменьшить испарение. Насколько я могу судить, никто не заметит разницы, хранят ли они яйца в холодильнике, а может и нет, если они хранят яйца на полке.

Однажды в качестве эксперимента я хранил несколько мытых и немытых яиц в подвале без холодильника в течение шести недель.Я не мог различить эти две группы. Оба продукта снизились до уровня качества B (жидкие белки, хрупкие желтки), но оставались съедобными.

3. Как мыть грязные яйца?

При чистке яиц нужно помнить лишь несколько моментов:

  • «Грязь» на грязных яйцах - это обычно навоз. Таким образом, грязное яйцо может бросить на сковороду хлопья навоза. Мне нравится натуральная еда, но не , а не натуральная. Снаружи такое яйцо явно кишит бактериями.Таким образом, грязное яйцо испортится быстрее, чем яйцо, которое никогда не было грязным.
  • Если в процессе мойки живые бактерии попадают внутрь яиц, яйца портятся так же быстро, как немытые грязные яйца, а может быть и быстрее.
  • Если в процессе мойки бактерии остаются на поверхности, или они уничтожаются, или и то, и другое, вымытые яйца портятся так же медленно, как яйца, которые никогда не были грязными, или даже медленнее.
  • Когда в процессе используется холодная вода, холодная вода охлаждает яйцо, и его содержимое сокращается.Чтобы заполнить это пространство, через поры скорлупы в яйцо всасывается воздух, вода или грязь.
  • Но если вода теплее яйца, это заставляет содержимое яйца расширяться, и воздух, вода или грязь выталкиваются из пор яйца в промывочную воду.

На вынос:

  • Всегда мойте яйца в воде, которая значительно теплее, чем яйца.
  • Продезинфицируйте яичную скорлупу, чтобы убить любые бактерии на скорлупе.Полоскаю разбавленным отбеливателем. Некоторые люди предпочитают четвертичный аммиак или даже горячую воду -.

4. Как мыть яйца вручную?

Пластиковые лейки хороши для мытья яиц.

Покупка коммерческой машины для мытья яиц не всем по вкусу (или бюджету), поэтому вот методика мытья яиц, которая должна быть приемлемой повсюду в США, даже по строгим стандартам Министерства сельского хозяйства США:

  1. Очистите рабочее место перед началом работы и приготовьте контейнер для мусора для бумажных полотенец и разбитых яиц, а также убедитесь, что рядом есть раковина, в которой нет яиц, чтобы вы могли мыть руки, когда они пачкаются, а они это сделают.

    Стиральный порошок для яиц можно приобрести в Интернете.

  2. Возьмите одну или несколько больших пластиковых лейок.
  3. Наполните лейку водой с температурой около 100 ° F (35 C), небольшим количеством моющего средства без запаха (вы можете купить «яичный стиральный порошок» или использовать коммерческое средство для посудомоечной машины без запаха) и достаточное количество отбеливателя, чтобы довести свободный хлор до 100-200 промилле. Тест-полоски на хлор можно купить в любом оптовом продуктовом или ресторанном магазине. Тест-полоски

    на содержание хлора подскажут, находится ли ваша дезинфицирующая смесь в нужном диапазоне.

  4. Поместите грязные яйца в проволочные корзины для яиц или пластиковые плоские емкости для мытья посуды и обильно полейте их из лейки. Дайте воде стечь в канализацию. Оставление яиц в воде нарушает правила Министерства сельского хозяйства США (хотя это может не относиться к вам) и, как правило, вызывает те же проблемы, что и в погружных шайбах, о которых будет сказано ниже.
  5. Дайте им посидеть пару минут. Если яйца особенно отвратительны, вы можете снова намочить их через пару минут.
  6. Возьмите яйца по одному и протрите их бумажным полотенцем. Если яйца слишком сухие, чтобы их можно было вытереть, налейте немного неиспользованной промывочной воды на чистое бумажное полотенце. Вы можете окунуть в воду новое полотенце, но как только полотенце коснется яйца и яйца, не окунайте его снова; мы хотим, чтобы вода была чистой. Выбросьте полотенца по мере их загрязнения. Тканевые полотенца противоречат всем правилам, потому что люди продолжают пользоваться ими после того, как они испачкались. Поместите очищенные яйца в другую решетчатую корзину или стиральную машину.Возможно, вам понадобится отдельная зона для упрямых яиц, которые нужно опрыскать и снова натереть.
  7. Далее идет дезинфицирующий спрей. Подойдет лейка с водой 100 ºF и отбеливателем с концентрацией 100-200 частей на миллион. Не скупитесь; используйте много воды. Так они станут чище, а отбеливатель поможет вывести пятна.
  8. С осторожностью высушите яйца. Они будут прилипать к картонным коробкам, если вы упаковываете их влажными. Некоторые сушат их на стеллажах, используя ½-дюймовую ткань на деревянной раме, или раскладывают на чистом полотенце.Самый простой метод - это положить яйца прямо в холодильник, оставаясь в корзинах или умывальниках. Холодильник охладит и высушит их одновременно. Не пугайтесь, если одни части яйца кажутся темнее других; части яйца, соприкасающиеся с плоским или другим яйцом, будут сохнуть медленнее, чем открытые части, и будут выглядеть темнее. Это исчезнет, ​​когда яйцо полностью высохнет.
  9. Когда яйца высохнут, упакуйте их в картонные коробки или квартиры.

5. Можно ли избежать использования химических дезинфицирующих средств?

Самый простой способ мытья яиц - это тоже без дезинфицирующих средств:

  • Наполните металлическое ведро водой с температурой 160 ° F (70 ° C) и моющим средством по вашему выбору (оно должно быть пищевым, не пенообразным и без запаха. Мне нравятся средства для мытья посуды в продаже). Эта вода достаточно горячая, чтобы плохо ошпарить вас, так что будьте осторожны.
  • Медленно налейте воду на корзину, полную яиц, позволяя воде стечь в канализацию.
  • Не позволяйте яйцам стоять в воде, иначе они сварится (не говоря уже о том, что выдержка яиц в воде нарушает правила Министерства сельского хозяйства США и многих штатов).

Вот и все. Вода достаточно горячая, чтобы продезинфицировать скорлупу без добавления химикатов. Этот метод не работает так же хорошо, как метод, при котором яйца протираются, например, в Aquamagic (с использованием вращающихся щеток) или в технике лейки (протирание вручную бумажными полотенцами), но он должен быть нормальным для яиц, которые только слегка загрязнены.Это, безусловно, просто, если у вас есть достаточное количество очень горячей воды.

ВНИМАНИЕ: вода 160 ° F достаточно горячая, чтобы ошпарить вас, и брызги - это не то занятие, которое вы забудете в спешке.

6. Какие существуют машины для мойки яиц?

Существуют всевозможные коммерческие машины для мойки яиц, некоторые довольно большие, для мытья яиц в промышленных масштабах. Другие машины для мытья яиц довольно маленькие. И вы можете без особого труда собрать свою маленькую машину для мытья яиц.

Для влажной мойки яиц мы можем разделить поле на погружные и распылительные моечные машины. Погружные шайбы дешевы. Распылительные машины лучше, но дороже: они обрабатывают намного больше яиц в час и очищают яйца. Также существует сухая чистка яиц чем-то вроде наждачной бумаги, о которой я расскажу позже.

Я использую машину для мытья яиц Aquamagic 1960-х годов, показанную ниже. Версии этой машины все еще производятся, теперь они называются Sani-Touch. Смотрите мою страницу Aquamagic для видео и дополнительной информации.

Я рекомендую вам начать с малого с яичного бизнеса, что, вероятно, означает, что вам следует начать с погружной мойки, мытья рук или сухой стирки. Не вкладывай пока свои пенсионные накопления в модную стиральную машину.

Мытье яиц - отработанная технология. Проблемы понимались с тридцатых годов. Однако ранние машины для мытья яиц противоречили человеческой природе. Старые моечные машины погружного типа работали превосходно, когда работали в соответствии с инструкциями, особенно если воду сливали и заменяли между каждой корзиной для яиц.Но человеческая природа такова, что люди не могут устоять перед тем, чтобы пропустить через стиральную машину «еще одну корзину». Дезинфицирующие средства неэффективны при использовании в грязной воде, а яйца, продезинфицированные в грязной воде, быстро портятся.

Такие вещи снискали мытью яиц плохую репутацию, хотя машины для мытья яиц, не имеющие этих проблем, были доступны уже более пятидесяти лет, а надлежащие методы мытья яиц хорошо известны уже более восьмидесяти лет.

В США яйца, прошедшие инспекцию Министерства сельского хозяйства США, необходимо мыть.В ЕС мыть коммерческие яйца запрещено. Иди разбери.

7. Что мне нужно знать о машинах для мойки яиц погружного типа?

Полноразмерная проволочная корзина для яиц вмещает до 15 дюжин яиц.

Что такое погружная моечная машина для яиц? В своей простейшей форме погружная моечная машина представляет собой ведро с теплой мыльной водой, в которое вы опускаете корзину с яйцами, а также некоторые средства для перемешивания воды, например, вращая корзину или осторожно покачивая ею вверх и вниз вручную.

Оцинкованное ведерко на пять галлонов немного больше полноразмерной корзины для яиц.

Стандартное оцинкованное ведро на пять галлонов немного больше стандартной корзины для яиц, так что вы можете попробовать это практически бесплатно.

На самом деле это работает очень хорошо, и вам следует дважды подумать, прежде чем делать что-то более дорогое и сложное.

Следующим шагом с точки зрения фантазии является добавление некоторого вида перемешивания, чтобы заменить шаг с плесканием рук. Это часто принимает форму перфорированной трубы в нижней части ковша, подключенной к воздушному компрессору. Пузырьки заставляют все двигаться, как показано в этом видео:

Погружные шайбы Fancier на самом деле не работают лучше, чем эта, но они могут стоить более 1500 долларов.Однажды у меня была погружная стиральная машина Kuhl, подобная той, что изображена здесь. Мне это не понравилось. Мне показалось, что его намного труднее использовать, чем метод «ведро и барботер», и он был примерно в 50 раз дороже.

У некоторых погружных стиральных машин есть водонагревательные элементы, но я думаю, что это проблема, а не особенность. Если вам нужно помыть более нескольких десятков яиц, не стоит ждать, пока вода в ведре нагреется: вам нужно слить грязную воду и заменить ее уже горячей. Время - деньги.А обычный бытовой водонагреватель для этой работы отлично подойдет, так в чем проблема? Но без достаточного количества горячей воды вы не захотите вылить ведро, как только вам нужно, и ваши яйца испортятся в холодильниках ваших клиентов.

USDA не разрешает использовать погружные моечные машины для яиц, находящихся под их контролем. В прошлый раз, когда я проверял, в разных штатах были разные правила для производителей, не инспектируемых Министерством сельского хозяйства США. В моем штате, штат Орегон, использование погружных шайб запрещено ни при каких обстоятельствах.

Там, где допускается промывка погружением, сделайте себе одолжение и добавьте последний этап дезинфекции, когда вы распыляете дезинфицирующий раствор на яйца после того, как вытащите корзину для яиц из промывочной воды. Для этого подойдет большая пластиковая лейка с горячей водой и хлором в концентрации 100-200 частей на миллион. Обильно посыпьте яйца в корзине.

Конечно, при использовании погружных моечных машин яйца остаются влажными. Не упаковывайте их в картонные коробки, пока они не высохнут, иначе они прилипнут. Но мытье погружением оставляет яйца довольно теплыми, и они довольно быстро высыхают, даже в корзине, но с небольшими влажными пятнами, где яйца соприкасаются друг с другом.Мой любимый метод - просто положить корзину для влажных продуктов в холодильник, а яйца позже, когда они высохнут, упаковать в картонные коробки.

В любом случае у вас нет для использования погружных шайб. Метод, который я описываю позже для мытья яиц вручную, работает лучше, чем погружные моечные машины, и не нарушает никаких правил Министерства сельского хозяйства США. Подходит для мытья яиц в кухонной мойке.

8. Что мне нужно знать о моечных машинах с распылителем?

Мойка для яиц распылительного типа не погружает яйца в воду.Вместо этого они используют струю воды, которая стекает в канализацию. Эта система «полной потери» предотвращает заражение бактериями из зараженного яйца других яиц. Спрей обычно представляет собой теплую воду с добавлением моющего и дезинфицирующего средства.

В моечных машинах распылительного типа почти всегда также используются вращающиеся щетки, что делает их очень похожими на мойку для яиц. Яйца выходят сухими, готовыми к немедленной упаковке на плоскую поверхность или в картонные коробки. Это упрощает весь процесс.

Лучше всего мыть яйца с помощью кандлер-моечно-сушильной машины-сортировщика Sani-Touch / AquaMagic.Все, кого я знаю, имея на ферме стадо больше 200 кур, либо считают эти машины незаменимыми, либо жаждут их. Они дорогие, с простыми моделями стирально-сушильной машины, стоимость новых новых начинается примерно от 6000 долларов, но они находятся в непрерывном производстве около 50 лет, поэтому старые иногда можно найти по цене от 1000 до 2000 долларов, разместив объявление в региональной фермерской газете. Однако помните, что такие устройства часто бывают ветхими. Машины сложны, и их трудно понять, если сломано более одной детали.

10. Как очистить яйца, не намочив их?

Сухие шлифовальные губки - простой способ мыть яйца.

Химчистка. Мытье яиц в воде намного сложнее, чем химчистка абразивными средствами. Слегка загрязненные яйца можно очистить различными абразивами. Шлифовальные губки от 3M и других хороши, их можно найти в любом строительном магазине. Люфы тоже хороши. Некоторые используют наждачную бумагу или стальную вату, но они не так хороши, как первые два.

Мочалки также подходят для химической чистки яиц.

Обычно вы растираете яйцо, пока оно не станет чистым, или вы откажетесь от него, или оно не сломается у вас в руке. Это случается чаще, чем вы думаете, потому что грязные яйца тоже часто разбиваются.

Химчистка не очень эффективна для очистки яиц, которые были испачканы белком или желтком разбитых яиц в гнезде.

Какие бы инструменты вы ни использовали для чистки яиц, время от времени мойте и дезинфицируйте их. Промойте мочалки или шлифовальные губки в воде с мылом, продезинфицируйте их в воде с небольшим количеством отбеливателя и дайте высохнуть.

Эти методы чистки медленные и утомительные. Они подходят для небольших стад, но когда у вас есть значительное количество яиц на продажу, работа по очистке грязных яиц может стать большим препятствием на пути к успеху и удовлетворению. Если вы хотите иметь на ферме небольшое промышленное стадо, вам почти наверняка захочется заняться влажной уборкой.

11. А как насчет механических машин для мойки яиц сухим способом?

Были изготовлены различные машины для сухой очистки яиц с использованием наждачной бумаги для чистки яиц.Они имеют тенденцию превращать навоз, приставший к яйцам, в облако мелкого порошка, которым я бы не дышал на вашем месте! Я никогда не пользовался ни одной из этих машин.

12. Как предотвратить загрязнение яиц?

Обычно около 30% ваших яиц бывает грязными при сборе. Мытье яиц утомительно, поэтому поможет избежать загрязнения как можно большего количества яиц. Способы уменьшения количества грязных яиц включают:

  • Не допускайте, чтобы куры спали в гнездах. Куры хотят спать на самой высокой доступной точке, поэтому вы можете избавить себя от хлопот, установив насесты, которые будут немного выше ваших гнездовых ящиков.Как только вы с этим разберетесь, куры, которые остаются в гнезде на ночь, вероятно, станут насиженными. В птичнике (клетке с проволочным полом) их следует держать три-четыре дня. Племенной курятник настолько не похож на гнездо, что излечивает их от насиживания за три-четыре дня. Дайте им пищу и воду, иначе они начнут линять.
  • Не допускайте попадания кур в гнезда с грязными ногами. Это особенно неприятно для кур, находящихся на открытом воздухе. Если на полу между дверью курятника и гнездовыми ящиками будет большой участок подстилки (солома или стружка), то их ноги будут менее грязными.Кроме того, если вы устроите так, что им придется пройти по неглубокому лотку, заполненному порошкообразным гипсом, порошкообразным известняком (, а не гашеная известь или негашеная известь - они едкие!) Или диатомовой землей перед входом в гнезда, их ноги будут покрыты с порошком и не оставит следов на яйцах. Замена жердей на скворечниках лотками шириной около четырех дюймов подойдет.
  • Предотвратить разбитые яйца . В гнездах с недостаточным количеством подстилки или с слишком большим количеством забитых кур яйца будут разбиты.Эти яйца не только являются полной потерей сами по себе, но и создают грязный, трудно поддающийся очистке слой на других яйцах. Я думаю, что гнезда с необычно широкой подстилкой и необычно глубокой подстилкой работают очень хорошо. Я удалил половину перегородок из пары 8-дюймовых гнездовых ящиков, оставив в них отверстия шириной два фута вместо одного фута шириной, и это сработало очень хорошо. Если передние доски на гнездовых ящиках будут иметь высоту 6-8 дюймов вместо традиционных 4 дюймов, вы можете сложить намного больше мусора. Если вы используете относительно тяжелую подстилку, такую ​​как солома или щепа, куры не соскребут ее из коробки так быстро, как стружку.
  • Уменьшить трафик . Каждый раз, когда курица входит в гнездовой ящик или перемещается внутри, есть вероятность разбить яйцо. Затемнение гнезд снижает активность кур. Хорошо подойдет переворот скворечника к стене или затемнение передней части пластиковым брезентом. Также можно использовать общественные или туннельные гнезда. Наконец, раскатные гнезда позволяют яйцам скатываться в зону сбора вдали от кур.

Дополнительные ресурсы

Я публикую книги! Нортон Крик Пресс
Мысли? Вопросов? Комментарии?

Мне интересно, что вы думаете по этому поводу, .Большинство моих сообщений основано на мнениях таких же людей, как вы, поэтому оставьте комментарий ниже!

Роберт Пламондон написал три книги, получил более 30 патентов в США, основал несколько предприятий и является экспертом по курам на свободном выгуле. Его издательская компания Norton Creek Press - это сокровищница лучших книг по птицеводству за последние 100 лет.

Автор: Роберт Пламондон

Роберт Пламондон написал три книги, получил более 30 патентов в США, основал несколько предприятий и является экспертом по курам на свободном выгуле.Его издательская компания Norton Creek Press - это сокровищница лучших книг по птицеводству за последние 100 лет. Просмотреть все сообщения Роберта Пламондона

.

стирать или не стирать? • The Prairie Homestead

Я довольно непринужден, когда дело касается моих домашних продуктов.

Я буду есть немытые овощи из своего огорода (мы, конечно, на 100% органические), сырое молоко прямо от коровы Окли и сырые яйца от наших кур.

Бууут, некоторые люди не совсем так, скажем так, принимают. И иногда, когда вы даете людям забрать домой коробку куриных яиц, к которым прилипли куски стружки и перья, это как бы выводит их из себя.

Но ничего страшного, просто хорошенько помой яйца и отправь их за дверь. Правильно?

НЕПРАВИЛЬНО.

Хотите верьте, хотите нет, но мытье яйца - это нечто большее, чем вы думаете.

Яичная скорлупа пористая, но Бог спроектировал ее так, чтобы на ней было микромембранное покрытие, называемое «цветение», чтобы держать потенциальных цыплят и окружающую их среду в безопасности и чистоте.

Бактериям сложно попасть в сухое яйцо. Мытье грязных яиц удаляет налет и способствует проникновению бактерий внутрь яйца.А мытье яиц в холодной воде фактически создает вакуум, в результате чего нежелательные бактерии втягиваются внутрь еще быстрее.

(Конечно, не все бактерии вредны, но никогда не знаешь, что может скрываться снаружи, так что лучше перестраховаться, чем сожалеть.)

Итак, что нам делать с этими тускло блестящими яйцами?

Во-первых, самое простое решение - предотвратить загрязнение яиц.

1. Часто чистите скворечники. Лично я обнаружил, что постоянный запас свежей стружки в каждой коробке помогает поддерживать мои яйца в чистоте (, хотя я открыто признаю, что это не , а не происходит каждый день в моем доме ! ).

2. Разместите места для ночлега ВЫШЕ, чем ваши ящики. Цыплята любят устраиваться на ночлег в самой высокой части курятника. Постройте места для ночлега выше, чем ваше место для гнездования, чтобы они не засиживались и не пачкали свои ящики. (Я, , на самом деле , хотел бы я знать этот совет ДО того, как мы построим наш ночевку… черт возьми.) время от времени.

Итак, у вас есть следующие варианты: (a) бросить их в машины (b) попрактиковаться в технике жонглирования (c) тщательно очистить их.

Пойдем с (c), не так ли?

Варианты промывки яиц:

1. Наждачная бумага. Используйте наждачную бумагу с мелким зерном, чтобы аккуратно отшлифовать все загрязненные участки яйца. Хотя это все еще повреждает часть налетов, яйцо остается сухим, помогая предотвратить эффект «вакуума».

2.Горячая / Горячая вода . Вымойте грязные яйца в воде, которая примерно на 20 градусов (или больше) горячее, чем яйцо . Чем жарче, тем лучше, и я стараюсь не позволять яйцам замачиваться в стоячей воде. Смачиваю их до размягчения грязных пятен, протираю и высыхаю. Кроме того, лучше использовать вымытые яйца перед немытыми.

3. Отбеливатель / мыло для посуды. Я видел во многих источниках упоминание об отбеливании или очистке яиц «растворами». Я стараюсь избегать любого из этих методов, особенно отбеливателя.Я полагаю, если вы занимаетесь коммерческим производством яиц, то вам стоит подумать об этом, но для моего неофициального сбора яиц? Я просто использую простую горячую воду. (Если бы я БЫЛ использовать какое-то «мыло», я бы определенно придерживался чего-то натурального, но не антибактериального… На самом деле все, что написано «антибактериальным», запрещено в моем доме…)

Мой личный метод? Я промываю только яйца с видимыми загрязнениями . Все, что входит в дом уже чистым, остается в покое.Если на них прилипло немного сухого навоза или стружки, я стараюсь их смахнуть, прежде чем занести внутрь. Я говорю, что чем меньше мыть, тем лучше!

Итак, мой распорядок чистки яиц неформальный, но меня это устраивает. Еще один фактор, который дает мне душевное спокойствие, - это знание того, что наши куры здоровы, счастливы и получают более качественный рацион, чем коммерческие цыплята. Эти вещи имеют большое значение для того, чтобы ваши яйца были безопасными для употребления в пищу. Унция профилактики стоит фунта лечения!

Вы моете яйца на заднем дворе? Какой у вас метод?

Еще несколько сообщений Egg-y:

.

Придайте цвет и блеск корочке теста с помощью яичной промывки - практическое руководство

Непосредственно перед тем, как положить в духовку слоеное тесто, pâte à choux, пирог с двойной коркой или буханку хлеба, большинство пекарей смачивают верхнюю часть теста яичной водой. Термин «промывка для яиц» означает просто яйцо или часть яйца, разбавленную небольшим количеством воды, молока или сливок, и используется для усиления потемнения или создания глянцевого блеска, или того и другого. Насколько коричневой или блестящей станет корочка, зависит от состава жидкости для мытья яиц (см. Таблицу ниже).

Белок и жир в яйце вызывают разные эффекты. Белок способствует потемнению, а жир в желтке придает корочке красивый блеск. Поскольку и в желтке, и в белке есть белок, любое целое яйцо или желток сделает корку блестящей и коричневой. С другой стороны, белый цвет только способствует потемнению, не придавая корочке значительного блеска.

Мытье яиц может содержать воду, молоко или сливки, а иногда и соль. Так как для получения красивой выпечки нужно нанести тонкий ровный слой яичной жидкости, добавление небольшого количества жидкости (1 столовая ложка на яйцо или 1/2 столовой ложки на желток или белок) поможет развести ее и облегчить расчесывание.

Помимо разбавления яйца, молоко или сливки также влияют на окончательный вид. Поскольку молоко в основном состоит из белка, при добавлении его в яичный желток он усилит потемнение. Молоко не имеет большого эффекта при добавлении к белкам или цельным яйцам, поскольку содержание белка уже относительно высокое. Сливки, напротив, увеличивают блеск корочки из-за высокого содержания жира.

Некоторые повара любят добавлять соль (1/8 чайной ложки на яйцо) в мытье для яиц, потому что она расщепляет белки и разжижает белок, что облегчает нанесение кистью.Имейте в виду, что вы должны подождать минуту или две, чтобы соль подействовала.

Лучший инструмент для мытья яиц - кисточка для кондитерских изделий из натуральной щетины. Держите его в чистоте, промывая сразу после использования; не позволяйте яйцу высохнуть в щетине. При нанесении яичной промывки на слоеное тесто или другое слоеное тесто, которое должно подниматься в духовке, будьте осторожны, чтобы глазурь не растеклась по бокам, иначе она, по сути, склеит слоистые слои и не даст им подняться.

Точно так же, если вы планируете надрезать поверхность буханки хлеба или выпечки, сначала смажьте яичной жидкостью, а затем надрежьте тесто, чтобы смывка не попала в надрезы, и закройте их.

Индивидуальные мойки для яиц для достижения разнообразных эффектов

Содержание промывки яиц Влияние на приготовленное тесто
целое яйцо с водой красиво подрумяненный, слегка глянцевый
яйцо цельное с молоком красиво подрумяненный, более глянцевый
только яичный белок равномерно подрумяненный, немного менее коричневый, чем цельное яйцо, очень слабый блеск
только яичный желток или яичный желток с водой коричневые и блестящие, но в меньшей степени, чем со сливками или молоком
Яичный желток со сливками очень коричневый и глянцевый, но относительно густой яичный слой, который довольно трудно аккуратно намазать
Яичный желток с молоком Темно-коричневая корочка и чуть менее блестящий, чем желток со сливками
.

Промывка яиц и промывка молоком - Практическое руководство

Вопрос:

При выпечке хлеба и другой выпечки в некоторых рецептах требуется мытье яиц, а в других - смачивание верха молоком. Они взаимозаменяемы?

Апрель Финнеган, Нью-Йорк

А:

Николь Риз отвечает: Чистка яичной водой дает другой эффект, чем использование молока, поэтому они не взаимозаменяемы. (Узнайте больше о том, как настроить средство для мытья яиц для достижения желаемого эффекта).Шеф-кондитеры используют мытье для яиц в первую очередь для блеска, хотя яичный желток придаст золотистый цвет готовому выпечке. Для чистого блеска можно использовать только яичный белок. С другой стороны, молоко способствует потемнению. Например, булочки и печенье будут бледными сверху (даже если нижняя сторона коричневая), если перед выпечкой их не смазать молоком или сливками.

Молочные продукты содержат как аминокислоты, так и определенные типы сахаров, которые вступают в реакцию друг с другом при высокой температуре духовки и подвергаются так называемой реакции Майяра, или потемнению.Этот процесс создает аппетитный золотистый цвет, который мы видим, но, что более важно, он развивает пикантный вкус поджаренных продуктов.

.

Как удалить пятна от яиц: советы и рекомендации

Вы ломаете голову над тем, что делать, когда завтрак выходит из-под контроля? Используйте следующие методы удаления пятен, чтобы избавиться от липких пятен от яиц.

Удалить пятна от яиц с:

Ацетат, Мешковина, Ковер / Синтетика, Ковер / Шерсть,

Стекловолокно, вискоза, веревочный шелк, триацетат, шерсть

Удалите излишки материала, затем протрите губкой растворителем для химической чистки, K2r Spot Lifter (кроме ацетатных смесей) или очищающей жидкостью Afta Cleaning Fluid.Затем нанесите на пятно сухой пятновыводитель и накройте впитывающей подушечкой, смоченной сухим пятном. Дайте ему постоять, пока удаляются пятна. Меняйте подушку по мере того, как она собирает пятно. Держите подушку и пятно влажными, используя сухой корректор. Промойте (метод нанесения пятновыводителя для удаления пятен и остатков пятновыводителей) одним из жидких растворителей для химической чистки. Если какое-либо пятно осталось, используйте ферментный замачиватель (следуйте инструкциям на этикетке; осторожно, некоторые ферментные замачивания не предназначены для использования на шерсти).Накройте чистой подушкой, смоченной в растворе и отжатой почти досуха. Дать постоять 30 минут. При необходимости добавьте еще раствора, чтобы область оставалась теплой и влажной, но не позволяйте влажной области растекаться. Когда пятно больше не удаляется, промойте его водой.

Удалить пятна от яиц с:

Акриловая ткань, хлопок, лен, модакрил, нейлон,

Олефин, Полиэстер, Спандекс

Соскребите (метод использования скребка для аккуратного удаления излишков твердых или налипших пятен), чтобы удалить излишки, и губку (метод легкими движениями влажной подушечкой, действующей наружу от центра пятна) растворителем для сухой чистки, K2r Spot Lifter или Afta Cleaning Fluid.Затем нанесите на пятно сухой пятновыводитель и накройте впитывающей подушечкой, смоченной сухим пятном. Дайте ему постоять, пока удаляются пятна. Меняйте подушку по мере того, как она собирает пятно. Держите пятно и подушку влажными, используя сухой корректор. Промойте одним из жидких растворителей для химической чистки. Если пятно не исчезнет, ​​нанесите на пятно несколько капель средства для мытья посуды и несколько капель нашатырного спирта, затем утрамбуйте или соскребите. Следите за тем, чтобы пятно было влажным, используя моющее средство и нашатырный спирт, и время от времени промокайте впитывающим диском.Хорошо промойте водой, чтобы удалить весь аммиак. Позволяют сушить. Если пятно все еще остается, воспользуйтесь средством для предварительного замачивания (следуйте указаниям на этикетке). Накройте чистой подушкой, смоченной в растворе и отжатой почти досуха. Дать постоять 30 минут. При необходимости добавьте еще раствора, чтобы область оставалась теплой и влажной, но не позволяйте влажной области растекаться. Когда пятно перестанет сниматься, тщательно промойте пораженный участок водой.

Удаление пятен от яиц с:

Акриловый пластик, алебастр, алюминий, асфальт-бамбук, латунная бронза, канат, керамика, стекло / плитка, медь, пробка, эмаль, стекло, золото, железо, слоновая кость, нефрит, линолеум, мрамор, краска / плоский, краска / глянец , Олово, оргстекло, полиуретан, фарфоровая посуда,

Фарфоровые светильники, нержавеющая сталь, олово,

Виниловая одежда, виниловая плитка, виниловые обои

Соскребите лишнее яйцо тупым ножом.Протрите это место тканью или губкой, смоченной теплой мыльной водой. Хорошо промойте и вытрите насухо.

Объявление

.

Как чистить тряпки для посуды и чайные полотенца

Посудомоечные и кухонные полотенца невероятно полезны для всего, от уборки разливов до сушки чистых столовых приборов и посуды. Но знаете ли вы, как чистить кухонные полотенца и кухонные полотенца, как дезинфицировать кухонные полотенца (и, что более важно, как часто их стирать)? Читай дальше что бы узнать.

Общие советы по стирке чистящих салфеток

  • Если вы ждете, чтобы постирать партию чистящих салфеток, храните их в пластиковом контейнере с крышкой, чтобы они не вызывали неприятный запах на кухне.

  • Щетки для мытья посуды обычно считаются наиболее гигиеничным вариантом для мытья посуды, поскольку их легче ополаскивать на ходу и довольно быстро сушить. Их все равно следует часто дезинфицировать, замачивая в слабом растворе отбеливателя.

  • Если вы используете салфетку из микроволокна, для достижения наилучших результатов рекомендуется чистить ее после каждого использования.

  • Главное, что нужно помнить, - выжать из всех чистящих инструментов как можно больше воды и дать им пространство для должного высыхания - тепло и влажность создают убежище для бактерий.

Как чистить кухонные полотенца и кухонные полотенца

Поднимите руки, если вы редко моете кухонные полотенца или кухонные полотенца! Это большинство из нас, потому что, в конце концов, кухонные полотенца обычно используются только для сушки уже вымытой посуды, чтобы не испачкаться, верно? Неправильно.

Насколько вы беспокоитесь о дезинфекции во время уборки?

Стирка кухонных полотенец важна по двум причинам. Во-первых, протирая чистую посуду, вы удаляете не только излишки воды, но и любые остатки мыла, которые в конечном итоге могут вызвать рост бактерий внутри волокон.Во-вторых, стандартное кухонное полотенце может поглотить примерно в 20 раз больше своего веса, не чувствуя себя мокрым, а это означает, что даже если мы думаем, что кухонное полотенце сухое, на самом деле оно может содержать сырость, которая приводит к появлению плесени, плесени и т. Д. Хотите знать, как мыть кухонные полотенца и как чистить кухонные полотенца? Тогда читайте дальше.

Как чистить кухонные полотенца: моющие средства, настройки и циклы

К счастью, мыть кухонные полотенца так же просто, как положить их в стиральную машину. Кухонные полотенца можно кипятить в стиральной машине в обычном режиме, не беспокоясь - белье очень прочное, и его не нужно стирать вручную (если только вы действительно этого не хотите).

Хотите знать, при какой температуре следует стирать кухонные полотенца? Ответ частично зависит от того, какую стирку вы хотите использовать. Для регулярной стирки вы можете поставить свои кухонные полотенца на обычную стирку, особенно если вы используете эффективное моющее средство, предназначенное для удаления пятен даже при низких температурах, например Persil. Если ваши кухонные полотенца очень грязные или вы хотите их продезинфицировать, рекомендуется более высокая температура.

Хотите узнать, как стирать кухонные тряпки и полотенца, которые использовались для удаления пролитой жидкости с рабочих поверхностей? Выбирайте моющее средство, предназначенное для удаления пятен и удаляющее любые мелкие следы или изменения цвета, делая ваши кухонные полотенца похожими на новые.Более сильные пятна не бойтесь предварительно обработать пятновыводителем.

Как дезинфицировать кухонные полотенца

Стандартная стирка с использованием обычного моющего средства эффективна при уничтожении бактерий на кухонных полотенцах, но если вы хотите знать, как дезинфицировать чистящие салфетки и глубоко очистить их, постирайте не менее 60 ° C, добавив средство на основе отбеливателя для дополнительной дезинфекции. Или же, используя обычное моющее средство, добавьте стакана жидкого хлорного отбеливателя в дозатор отбеливателя стиральной машины и затем постирайте как обычно.Чтобы узнать, как безопасно чистить кухонное полотенце с помощью отбеливателя, и более общие советы по использованию отбеливателя в стиральной машине, ознакомьтесь с этим руководством.

Сушка кухонных полотенец

Линейная сушка является предпочтительным методом сушки кухонных полотенец, поскольку существует риск того, что сушилка может сломать волокна, расплавить какие-либо строчки или склеить скрепляющие узоры. Довольно часто естественная сушка полотенец не рекомендуется, потому что это занимает так много времени, а оставление полотенца влажным на какое-то время способствует появлению плесени, но кухонные полотенца настолько малы и легки, что сохнут в мгновение ока, так что на самом деле нет никаких причин не делать этого. повесить их на веревку.

Как стирать салфетки из микрофибры

При чистке салфетка из микрофибры действует как магнит для грязи и пыли, цепляясь за нежелательный мусор и бактерии. Но эти специальные чистящие средства тоже нужно чистить! Лучший способ стирки салфеток из микрофибры не всегда очевиден, но все же знание того, как стирать салфетки из микрофибры, - это просто и понятно, и это обязательно изменит ваш режим уборки.

Итак, можно ли стирать салфетки из микрофибры? Да. Сможете ли вы сохранить качество своей салфетки из микрофибры? Да.Единственные «номера», которые вам нужно запомнить:

  • NO heat

  • NO кондиционер для белья

  • NO стиральный порошок

Как стирать полотенца из микрофибры в стиральной машине

Это всегда Лучше всего стирать салфетки из микрофибры самостоятельно, но если вам нужно запустить смешанную загрузку, убедитесь, что она выполняется только с другими синтетическими материалами без ворса. В частности, хлопок - это один из материалов, который лучше всего хранить отдельно от микрофибры.Стирать в прохладной или теплой обстановке без моющих средств. По завершении цикла дайте высохнуть на воздухе или сушите в сушильной машине на слабом огне.

Как стирать салфетки из микрофибры вручную

Ручная стирка часто является наиболее простым методом очистки, а с тканями из микрофибры все, что вам нужно, - это вода! Смочите грязную салфетку из микрофибры в прохладной или теплой (но не горячей) воде и руками взболтайте полотенце и удалите грязь и сажу. Хорошо промойте и дайте высохнуть на воздухе.

Следует сушить полотенце из микрофибры в сушильной машине или погладить его?

Нет, но если вы выбираете сушильную машину, то обязательно используйте ее на низкой скорости. Сушка микрофибры на воздухе не только продлит ее срок службы, но и предотвратит улавливание отдельных частиц, которые часто попадают в сушильные барабаны и в условиях высокой температуры. Если вы предпочитаете использовать сушилку, используйте ее только при низкой температуре или без нее и не смешивайте с материалами, не содержащими микрофибры, в процессе сушки.Никогда не гладьте салфетки из микрофибры - слишком высокая температура утюга сделает полотенце менее эффективным средством для чистки.

Чистка кухонной губки

Для достижения наилучших результатов чистите губки несколько раз в неделю; в противном случае повышается риск роста бактерий, не говоря уже о неприятном запахе вокруг раковины. Есть три эффективных способа сделать это:

  • Поместите губку в посудомоечную машину в обычном режиме, если она у вас есть, так как высокие температуры убьют любые микробы.

  • Вымойте губку в раковине очень горячей водой с антибактериальным моющим средством, втирая ее в губку руками, а затем ополосните. Затем погрузитесь в очень слабый раствор отбеливателя и воды (галлон воды и столовая ложка отбеливателя) и оставьте на час. Затем смойте.

  • Поместите влажную губку в микроволновую печь и поставьте на высокий уровень в течение двух минут. Убедитесь, что в губке нет осколков металла, и будьте осторожны при использовании этого метода, так как губка может гореть, если ее не смочить должным образом.Будьте осторожны при удалении губки, так как она будет очень горячей.

Как часто нужно мыть кухонные полотенца и кухонные полотенца?

Теперь, когда вы знаете, как чистить кухонные полотенца и как их сушить, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как часто их следует стирать.

Чтобы обеспечить хорошую гигиену на всей кухне, вы должны мыть кухонные полотенца после каждого использования или, по крайней мере, в конце каждого дня. Конечно, если вы используете кухонные полотенца для удаления пятен и разливов, особенно если речь идет о сыром мясе или рыбе, вы должны немедленно вымыться, чтобы предотвратить распространение потенциально вредных бактерий.

И вот оно - полное руководство по чистке тряпок и кухонных полотенец!

.

Смотрите также