Как чистить мидии без раковины

Как чистить замороженные мидии без раковины? Какие блюда можно приготовить из данного продукта?

Мидии - это вкусные и питательные моллюски, часть из которых выращивается на побережьях Италии. Данный продукт принято относить к весьма полезным, изысканным и низкокалорийным деликатесам. Благодаря своему уникальному составу мидии обладают рядом полезных свойств и быстро насыщают наш организм. Несмотря на столь малое содержание калорий, моллюски содержат рекордное количество незаменимых аминокислот. Большинство гурманов ценит мидии не только за их состав и благотворное влияние, но и за изысканный и необычный вкус.

Из этой статьи вы узнаете, как чистить замороженные мидии без раковины, как их правильно приготовить и с чем подавать на стол. Кроме того, разберем полезные свойства и состав данного моллюска.

Состав мидий

Энергетическая ценность данного продукта 100 г составляет 77 ккал. То же количество деликатеса содержит:

• белки - 11,5 грамма;
• жиры - 2 грамма;
• углеводы - 3,3 грамма.

Жирные кислоты, содержащиеся в мясе мидий, влияют на мозговую активность и улучшают зрение.

В моллюске содержатся:

• витамин A;
• тиамин;
• железо;
• магний;
• калий;
• натрий;
• фосфор;
• фосфатиды, которые отвечают за работу печени.

Мидии принято относить к диетическим продуктам из-за малой калорийности и богатого на полезные вещества и минералы состава.

Полезные свойства

К основным положительным качествам мидий можно отнести следующее:

• профилактика артрита;
• мясо моллюска укрепляет иммунитет;
• улучшает работу печени;
• нормализация работы ЖКТ;
• влияет на остроту зрения;
• укрепляет ногти, волосы, зубы и кости;
• делает кожу чище и придает ей здоровый вид;
• ускоряет обмен веществ, что незаменимо в борьбе с лишним весом.

Однако, как и любой другой продукт, мидии имеют и негативное влияние на человеческий организм. При чрезмерном употреблении моллюска есть шанс заразиться сакситоксином.

Как правильно чистить замороженные мидии без раковины?

В большинстве случаев на прилавках магазина встречаются мидии с раковиной, но иногда можно найти уже очищенный продукт. В таком случае его просто необходимо промыть под проточной водой, подсушить при помощи бумажного полотенца и переложить в миску.

Если мидии уже отварены, то время их приготовления сводится к считанным минутам. Просто проварите их еще раз и обжарьте в течение 2-3 минут.

Нужно ли чистить замороженные мидии без раковины? Нет, если только на моллюске нет остатков раковины или биссусной нити, благодаря которой они крепятся к скалам.

Как жарить мидии

Необходимые продукты:

• репчатый лук - 1 шт.;
• соль;
• черный молотый перец;
• пучок укропа - 1 шт.;
• замороженные очищенные мидии без раковины, как чистить их, мы вам уже рассказывали - 250 граммов;
• растительное масло.

Подавать такой продукт можно как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром, например, спагетти, отварным картофелем или овощами, обжаренными на гриле.

Пошаговое приготовление

1. Размораживаем мидии, промываем их под холодной водой и варим в небольшой кастрюльке около 15 минут.
2. Очищаем луковицу от шелухи и верхнего слоя.
3. Нарезаем ее на тонкие полукольца.
4. Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и обжариваем луковые полукольца до золотистого оттенка.
5. Пересыпаем на сковороду мидии, добавляем специи и жарим пять минут.
6. Выкладываем блюдо в тарелку и присыпаем измельченным укропом.

Вы узнали, как чистить замороженные мидии без раковины и как их приготовить. В качестве соуса лучше всего использовать острую томатную, чесночную или сметанную добавку.

Паста с мидиями в сливочном соусе

Ингредиенты:

• спагетти - 450 граммов;
• мидии - 250 граммов;
• соль;
• перец;
• помидоры - 2 шт.;
• сливки - 150 граммов;
• сыр - 150 граммов.

Для украшения готового блюда будем использовать веточку базилика и дольки лимона.

Способ приготовления

1. Размороженные мидии жарим около 5 минут.
2. Обдаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и нарезаем на крупные кубики.
3. Пересыпаем томаты на сковороду, добавляем специи и пассируем две минуты.
4. Вливаем сливки и тушим до готовности.
5. Отвариваем макаронные изделия, сливаем лишнюю жидкость и перекладываем на тарелку.
6. Поверх выкладываем мидии с томатами, присыпаем тертым сыром и подаем к столу.

Теперь вы знаете, как чистить замороженные мидии без раковины, их состав и полезные свойства, а также как их правильно готовить. Приятного аппетита!

Как почистить картофель без овощечистки

Верхняя навигация

Меню профиля

Как очистить персик без ножа

Идеально очищенный персик.

Чудесно гладкая мякоть. Без порезов, без выбоин ... без кожи.

А ножа нет.

Вы знаете, как очистить персик без ножа - и получить идеальный результат?

Вот подсказка: вы не попадете в горячую воду, но ваши персики будут!

1. Чтобы очистить персик без ножа, начните с полностью спелых персиков.

Этот метод пилинга плохо подходит для супертвердых персиков, которые часто продаются в продуктовом магазине. Выбирайте твердые персики, которые немного поддаются при нажатии на них пальцем; это признак того, что персики действительно спелые (и будут иметь приятный вкус) - о чем вы не можете судить только по их цвету.

Кроме того, хотя с помощью этого метода вы определенно можете очистить перезрелые мягкие персики, вы, вероятно, потеряете много мякоти вместе с кожицей - точно так же, как при очистке ножом для очистки овощей.

Сначала попробуйте один персик, чтобы убедиться, что ваши персики достаточно спелые, чтобы опустить кожуру в кипящую воду.

Доведите кастрюлю с водой до кипения.

2. Сначала проверьте один персик.

Убедитесь, что персики достаточно созрели, чтобы их кожица опускалась в кипящую воду.

Доведите кастрюлю с водой до кипения. Аккуратно опустите персик в кипящую воду. Оставьте на 30 секунд. Не через 30 секунд после того, как он снова закипит; всего 30 секунд.

Вытащите персик из горячей воды ложкой и погрузите его в ванну с ледяной водой.

Примерно через 10 секунд возьмите персик и ущипните кусок кожицы, чтобы начать; затем просто очистите. Кожа легко соскользнет. Если этого не произошло, очистите персики обычным способом с помощью ножа; они недостаточно созрели для этого метода.

Предупреждение: голые персики скользкие. Сделайте это над раковиной или где-нибудь в другом месте, где персик не будет брызгать из ваших рук.

3. Положите персики в кастрюлю с слегка кипящей водой.

После того, как вы очистили один персик от кожуры, чтобы убедиться, что он достаточно спелый, чтобы легко сбросить кожицу с помощью этого метода, варите столько, сколько поместится в вашей кастрюле.

4. А вот как чистить персик без ножа!

Идите и испеките сапожника. Или хрустящий, или крошечный, или пирог.

Маффины? Булочки? Песочное печенье? Мы предлагаем около 20 различных рецептов с использованием персиков.Проверьте их!

Да, и помни - отойди ... от ... ножа.

За исключением случаев, когда вы нарезаете очищенные персики кубиками, что легко сделать следующим образом: используйте нож, чтобы надрезать персики по всей поверхности, вдавливая мякоть до косточки. Как только персик будет пересечен штриховкой линий, осторожно сожмите его; косточка отделится от мякоти, и плоть распадется на куски по вашим линиям счета.

Работает ли этот метод с другими фруктами? Ну, это касается томатов и нектаринов, и я предполагаю, что это касается слив; а что-нибудь посложнее или с более толстой кожей? Думаю, нет.

Руководство для начинающих по домашнему химическому пилингу

Что такое химический пилинг?

Химический пилинг - это более прочный отшелушивающий агент для кожи с pH, обычно около 2,0. Когда большинство людей думают о химическом отшелушивании, они, вероятно, знакомы с менее прочными веществами, такими как Paula’s Choice 2% BHA или COSRX BHA (мой личный фаворит).

Эти отшелушивающие средства отличаются от химического пилинга по двум причинам:

• Они имеют более высокий pH.
• В целом внутри продукта меньше кислоты.

Выбирая химический пилинг, убедитесь, что его pH составляет около 2,0. Когда pH раствора составляет 2,0 или ниже, это означает, что весь процент этой кислоты в продукте «свободен» для отшелушивания кожи. Однако, когда pH даже немного повышается, меньшее количество этого продукта действительно работает.

Например, предположим, что у нас есть 5-процентный продукт с салициловой кислотой с pH 2,0 - эти 5 процентов были бы полностью «свободны» для своего отшелушивающего действия.Но когда pH этой салициловой кислоты немного повышается, фактически активными становятся менее 5 процентов.

Если вы хотите получить полный эффект от химического пилинга, убедитесь, что pH вашего продукта составляет около 2,0. Если все это немного сбивает с толку, просто знайте, что химический пилинг - это просто более сильная версия безрецептурных химических отшелушивающих продуктов, и поэтому требует большой осторожности при использовании в домашних условиях.

Это делает вашу кожу (и вас) сексуальной!

Если шутить, у химического пилинга много преимуществ! К ним относятся, но не ограничиваются:

• глубокое химическое отшелушивание
• лечение гиперпигментации и других изменений цвета кожи
• омоложение лица
• очистка пор
• избавление от прыщей
• уменьшение глубины морщин или рубцевание прыщей
• осветляющий тон кожи
• усиление впитывания других средств по уходу за кожей

Другими словами, есть проблема? Там есть химический пилинг с вашим именем и раствором.

С точки зрения силы существует три разновидности:

1. Поверхностные пилинги

Также известные как «пилинги во время обеда» - потому что они практически не требуют простоя - поверхностные пилинги проникают минимально, мягко отшелушивают и лучше всего подходят для мягких проблемы с кожей, такие как незначительное изменение цвета или грубая текстура.

Примеры: Пилинги с использованием миндальной, молочной и малой салициловой кислоты обычно подпадают под эту категорию.

2. Средние пилинги

Они проникают более глубоко (средний слой кожи), воздействуют на поврежденные клетки кожи и лучше всего подходят для умеренных кожных проблем, таких как поверхностные рубцы, тонкие линии и морщины, а также неприятное обесцвечивание, например меланодермия или возрастные пятна. .

Средние пилинги использовались даже при лечении предраковых образований кожи.

Примеры: Высокопроцентный пилинг гликолевой кислоты, пилинги Джесснера и TCA подпадают под эту категорию.

3. Глубокий пилинг

Как следует из названия, они очень глубоко проникают в средний слой кожи. Они нацелены на поврежденные клетки кожи, средние и тяжелые рубцы, глубокие морщины и изменение цвета кожи.

Примеры: Химический пилинг с высоким содержанием TCA и фенола попадает в эту категорию.Однако никогда не следует делать глубокий пилинг дома. Оставьте это для первоклассных профессионалов.

Большинство пилингов кожи, проводимых в домашних условиях, относятся к категории поверхностных. Особая осторожность. следует применять при пилингах средней силы.

Что касается ингредиентов, можно выбрать из множества различных вариантов. Поскольку здесь все упирается в простоту, вот список распространенных химических пилингов, от самых слабых до самых сильных, с кратким описанием того, что они делают.

Ферментные пилинги

Это самая легкая кожура из грозди и считается «естественным» вариантом, потому что это производное фруктов. Это особенно полезно для людей с чувствительной кожей или людей, которые не переносят кислоты.

Но в отличие от альфа-гидроксикислот (AHA) и бета-гидроксикислот (BHA), он на самом деле не увеличивает клеточный оборот. Вместо этого ферментный пилинг удаляет омертвевшие клетки и очищает поры, не делая кожу более чувствительной к солнцу.

Миндальная кислота

Миндальная кислота улучшает текстуру, тонкие линии и морщины.Он полезен при акне и помогает при гиперпигментации без раздражения или покраснения (покраснения), которые может вызвать гликолевая кислота. Он более эффективен для вашей кожи, чем гликолевая кислота, в сочетании с салициловой кислотой.

Молочная кислота

Молочная кислота - еще один хороший стартовый пилинг, потому что он считается легким и нежным. Он разглаживает кожу, придает ей сияние, помогает разглаживать мелкие морщинки и лучше, чем гликолевая кислота, при лечении гиперпигментации и общих изменений цвета кожи.Кроме того, он более увлажняет.

Салициловая кислота

Это, безусловно, один из лучших пилингов для лечения угрей. Он растворим в масле, что означает, что он эффективно проникает в извилины и щели пор, растворяя любые скопления и мусор.

В отличие от гликолевой кислоты и других AHA, салициловая кислота не повышает чувствительность кожи к солнцу, что, в свою очередь, может привести к эритеме, вызванной УФ-излучением. Помимо лечения акне, он отлично подходит для:

• фотоповреждений (солнечных лучей)
• гиперпигментации
• меланодермии
• лентиго (пятен печени)
• веснушек
• бородавок или избыточного образования омертвевших клеток кожи
• мальассезии (питироспорума) более известный как «грибковые прыщи»

Гликолевая кислота

Это средство немного более интенсивное и в зависимости от его концентрации может попадать в категорию «средний пилинг».

Гликолевая кислота увеличивает выработку коллагена, улучшает текстуру, осветляет и освежает цвет кожи, уменьшает морщины и является особенно отличным химическим пилингом для шрамов от угревой сыпи. И когда я говорю о шрамах от угревой сыпи, я имею в виду фактические вмятины, оставленные на коже от старых высыпаний.

Как и все другие пилинги, упомянутые выше, гликолевая кислота также лечит гиперпигментацию и угри, хотя и менее эффективно, чем салициловая кислота.

Пилинг Джесснера

Это пилинг средней силы, состоящий из трех основных ингредиентов (салициловая кислота, молочная кислота и резорцин).Это отличный пилинг при гиперпигментации, склонной к акне или жирной коже, но его следует избегать, если у вас сухая или чувствительная кожа, потому что она может изрядно высохнуть.

Этот пилинг вызывает обледенение, когда части вашей кожи становятся белыми во время пилинга из-за отшелушивания поверхности кожи под действием кислотного раствора. Время простоя может длиться от пары дней до недели.

Пилинги Jessner

TCA peel (трихлоруксусная кислота)

TCA - пилинг средней силы и самый сильный из перечисленных здесь.Пилинги TCA - не шутка, так что отнеситесь к этому серьезно. Отнеситесь ко всем серьезно!

Этот пилинг хорош при солнечных повреждениях, гиперпигментации, тонких линиях и морщинах, растяжках и атрофических рубцах от угревой сыпи. Как и пилинг Джесснера, у него будет простой (обычно от 7 до 10 дней).

Побочные эффекты, которые могут возникнуть, во многом зависят от силы, интенсивности и типа используемого пилинга.

Для легких пилингов, таких как 15-процентная салициловая или 25-процентная миндальная кислота, побочных эффектов практически не будет.После пилинга появится небольшое покраснение, которое пройдет через час или два. Отслоение кожи может произойти в течение двух-трех дней. Однако это довольно необычно для легких поверхностных пилингов.

Примечание: То, что вы не очищаете кожуру, не означает, что она не работает! Не стоит недооценивать силу химического пилинга, даже если вам кажется, что он малоэффективен.