Как чистят кукурузу на производстве

как отделить зерна от початка правильно и быстро

Кукуруза нравится многим: детям и взрослым, приверженцам здорового образа жизни, любителям калорийных каш и смешанных гарниров, хлопьев и палочек, нестандартной ПП-выпечки из разнообразной муки. Полезный злак вполне заслуженно хранится в кладовках и холодильниках большинства хозяек.

Кукурузу обычно покупают в консервированном или замороженном виде, опасаясь трудоемкого отделения зерен от стержня початка. Рассмотрим, как легко почистить кукурузу от зерен в домашних условиях.

Содержание статьи

Чистка кукурузы в разных видах

Основной принцип чистки кукурузы не зависит от того, какой початок используется: сырой для длительного хранения или предварительно отваренный для употребления в ближайшее время.

В обоих случаях требуется извлечь зерна, плотно сидящие на початке.

Вареная

Вареная кукуруза — вкусное, сытное и полезное самостоятельное блюдо, которое отличается мягкостью зерен и относительной легкостью их отделения.

Однако именно в этой мягкости и кроется главная сложность очистки: при слишком жестком воздействии зерна просто ломаются, а вместо рассыпчатого блюда получается хотя и вкусная, но кашеобразная масса.

Для быстрой и качественной очистки вареную кукурузу рекомендуют:

предварительно разрезать поперек на несколько небольших частей;
тупой стороной ножа отделить один ряд зерен;
отделять следующие ряды, мягко нажимая на их основания пальцами или тупой стороной ножа.

Сырая

Сырая кукуруза намного жестче, чем отварная. Зерна у нее сидят очень плотно друг к другу, поэтому для их отделения требуется приложить гораздо больше усилий.

Принцип ручной очистки во многом аналогичен предыдущему: достаточно аккуратно снять один продольный ряд, и все остальные будут извлекаться намного легче.

Это интересно:

Как заморозить кукурузу в початках в домашних условиях

Сахарная кукуруза: выбираем лучший сорт и правильно выращиваем

Где и как хранить вареную кукурузу правильно: различные способы

Способы отделения зерен от початка

Наиболее распространенные способы быстрой очистки кукурузы предполагают использование дополнительных ручных или механических приспособлений. Поэтому многие из них ориентированы на работу исключительно с сырой, более жесткой кукурузой.

Некоторые методы применяют и к вареному злаку; главное, снизить силу механического воздействия.

Ручная лущилка кукурузы

Популярный и малозатратный способ быстрой очистки початков — использование ручной лущилки. Этот прибор внешне напоминает пончик, вдоль отверстия которого расположены небольшие (до 8 мм в высоту) острые лезвия.

Пошаговые действия очистки кукурузы с помощью такой лущилки:

Предварительно срезать верхушку и основание початка на 1-2 см, сделав его ровным и устойчивым.
Поставить початок вертикально и расположить лущилку на верхней срезанной части.
Обеими руками равномерно опускать прибор вниз, до самого основания, с усилием на него надавливая.
Собрать зерна, убрать кочерыжку и очистить лущилку для следующего использования.

Принцип работы полуавтоматических и автоматических лущилок заключается в использовании специального лущильного диска с небольшими зубьями округлой формы, которые и помогают отделить зерна от початка.

Диск вращается либо путем быстрого прокручивания специальной ручки (в полуавтоматических аппаратах), либо с помощью электродвигателя.

Важно! Полуавтоматические и автоматические лущилки целесообразно покупать, если требуется обрабатывать большие объемы кукурузы — от нескольких ведер.

Использование дрели

Для такого необычного способа очистки злака требуются не только дрель и саморезы, но и сила, смекалка и сноровка.

Очищают кукурузу дрелью так:

Подбирают отрезок пластиковой трубы длиной 30–40 см с диаметром, в 3–5 раз превышающим диаметр стандартных початков.
На расстоянии 5–7 см от верхнего края трубы отмечают 7-8 равноудаленных точек, в которые закручивают саморезы с буром. При этом длина каждого самореза должна составлять примерно 1/3 диагонали трубы, то есть пустой початок должен легко, но не слишком свободно проходить в отверстие, формируемое концами саморезов внутри трубы.

Подготовленную трубу помещают нижним концом в емкость для сбора зерен (например, ведро или высокий таз), по возможности закрепляют вертикально или аккуратно придерживают при использовании.
Подбирают самый длинный саморез, который будет удерживать початок. У него срезают шляпку, а конец вставляют в патрон электродрели или шуруповерта.
Очередной початок кукурузы накручивают на саморез, вставленный в патрон. Ставят его нижним концом на саморезы, вкрученные в трубу, включают дрель и опускают крутящийся початок вниз. Концы саморезов быстро и качественно очищают злак.

Очистка руками

Ручное извлечение зерен — самый понятный способ очистки початков, требующий усидчивости и крепких рук. Сырую кукурузу проще очищать небольшими рядами, идущими по окружности. Непригодную в пищу верхнюю часть початка предварительно срезают острым ножом.

Каждый последующий ряд извлекают сильным нажатием на него боковыми поверхностями больших пальцев обеих рук. Если зерна сидят слишком плотно и не поддаются ручному выниманию, их удаляют ножом.

Некоторые умельцы советуют очищать хорошо просохшие початки путем их сильного трения, что приводит к взаимному облетанию зерен.

Ножом

Еще один популярный способ очистки, требующий несколько большей сноровки и осторожности, — использование ножа. Он должен быть достаточно широким для удобного захвата руками, прочным и практически не гнущимся.

Чаще всего ножом просто срезают семена максимально близко к кочерыжке, что нарушает их целостность. Однако это вполне приемлемо, если планируется их перемолоть в муку или использовать для варки каш.

Для получения ровных и максимально не поврежденных зерен требуется извлечь первый продольный ряд тупой или острой стороной ножа (в зависимости от твердости семян и плотности их прилегания друг к другу).

Каждый последующий ряд аккуратно выдавливают в подходящую емкость, используя тупую сторону ножа в качестве рычага.

Лайфхаки для быстрого сбора зерен

Ускорить очистку кукурузы поможет предварительная поперечная нарезка початка.

В этом случае:

обрабатывается не целый злак, а его небольшие части;
сделанные разрезы нарушают высокую плотность прилегания зерен друг к другу, что сильно упрощает их извлечение;
очищать короткий отрезок кочерыжки можно с обеих сторон.

При этом высока вероятность повредить зерна в местах разрезов, поэтому придется внимательно разделять их на пригодные для длительного хранения и те, что лучше использовать в ближайшее время.

Чтобы очистка сырой кукурузы занимала меньше времени и не требовала больших усилий, подготовленный початок рекомендуют предварительно опустить в кипяток на 2-3 минуты. Это смягчит зерна и упростит их извлечение.

Допускается положить початки в крутой кипяток и оставить на 30–40 минут или до небольшого остывания воды. В этом случае даже ручное вылущивание пройдет в разы быстрее и легче, а ножом будет достаточно лишь слегка надавить на ряды зерен.

Опускание в кипяток или вымачивание в нем кукурузы допустимо, только если извлеченные зерна будут использоваться преимущественно для консервации или заготовок. Если их планируется хранить в обычном виде, лучше обойтись сухими способами очистки либо качественно просушить извлеченные семена.

Заключение

Очищение кукурузы от зерен — несложная задача, если правильно к ней подготовиться. Так, 1-2 початка получится очистить вручную, ножом или простейшей лущилкой. Для нескольких десятков злака лучше использовать дрель или лущилки-автоматы, а для серьезных заготовок заранее приготовить большие емкости с кипятком и позвать на помощь домочадцев.

Разные способы очистки позволяют получить именно тот продукт, который требуется: сухой и целый — для долгого хранения, слегка поврежденный и надрезанный — для перемалывания в муку или изготовления каш и хлопьев, ошпаренный и прогретый — для домашней консервации.

Уборка кукурузы на зерно и початки различными методами

Уборка кукурузы начинается после физиологической зрелости семян. Наиболее просто отследить этот момент по влажности, которая должна составлять не более 40 %, но начало уборки диктуется не только зрелостью семян. Важным условием являются погодные условия. Если существует риск наступления морозов, то кукурузу можно убирать при влажности до 45 %.

Полная зрелость семян на время уборки улучшает внешний вид зерна. Здоровое вызревшее зерно лучше переносит обработку на семенных заводах, где возможны механические повреждения. Полноценные семена повышают полевую всхожесть даже в неблагоприятных погодных условиях.

По дальнейшему применению кукурузы уборку разделяют на виды:

Кукуруза на зерно;
Кукуруза на зерно комбайном;
Кукуруза в початках.

Уборка кукурузы на зерно

(0 votes, average 0 out of 5)

Уборка кукурузы на зерно имеет свои особенности. Каждый сорт культуры имеет свои физиологические свойства, что объясняет неравномерность созревания кукурузы на зерно даже в одном хозяйстве. Не всегда низкий уровень влажности семян относится к положительным факторам.

При влажности семян на момент уборки ниже 20 % приносит большой процент потерь. Но уборка кукурузы с завышенной влажностью упирается в технические возможности хозяйства, в пропускные способности сушилок. Наиболее подходящим показателем влажности можно считать 30 %. Уборка таких семян сопровождается наименьшими потерями.

Кукуруза имеет низкий коэффициент осыпания зерна. Все потери являются следствием неправильного хранения. Если кукуруза на зерно убирается с влажностью до 18 %, то кочаны можно хранить без дополнительной сушки. Но повышенная влажность предусматривает затраты на сушку и особое хранение.

Существует еще один показатель зрелости, который определяется содержанием сухой массы. В зависимости от количества сухой массы зависит дальнейшее использование кукурузы и использование методов хранения. Повышенные требования распространяются к зерну, которое пойдет на корм, для пищевых и технических целей.

Операция уборки качественного зерна должна предусматривать строгий лабораторный и человеческий контроль. К товарному зерну более строгие требования по содержанию влажности. Если зерно предназначено для внутренних хозяйственных нужд, то требования к хранению могут использовать недорогие методы.

Кукуруза на зерно комбайном

Уборка комбайном осуществляется двумя методами:

Уборка с очисткой от поверхностных листов, стеблей;
Уборка неочищенных початков с последующим обмолотом на стационарных линиях.

Уборка кукурузы на зерно может производиться любыми типами зерноуборочных комбайнов с любыми молотильными аппаратами. Особенности заключается только в ширине междурядий кукурузы. Поэтому для уборки кукурузы жатку комбайна заменяют кукурузными приставками, которые рассчитаны на 4 – 8 рядов.

Основная уборка комбайном выполняется при влажности зерна до 32 %, а содержание сухой массы достигает 60 %. На такую зрелость указывает черный слой в месте крепления зерна к стеблю. Чрезмерное затягивание уборки может привести к потере качественных и товарных показателей зерна.

Уборка кукурузы на зерно с влажностью более 40 % сопровождается не очень чистой обработкой початков. Вместе с зерном остаются обломки стеблей и фрагменты листьев. Чтобы улучшить качество уборки дополнительно применяют очистители початков. Допускается повреждение срезанных початков до 6 % при уборке зерновыми комбайнами.

Чем быстрее початки избавятся от поверхностных листьев и стеблей, тем выше будет уровень сушки зерна. При влажности зерна до 30 % оправдано сочетание уборки с обмолотом. Но это тоже диктуется местными условиями. Зерно с влажностью до 16 % в полевых условиях позволяет убирать культуру с обмолотом за одну операцию.

Уборка кукурузы в початках

Зерно для семенного фонда убирают только в початках. Это приводит к дополнительным затратам на тепловую сушку, но обеспечивает хорошую всхожесть будущего урожая. Початки можно убирать вручную или механизированным способом. Но при любом методе, при любой влажности культуры хранение сопровождается обязательным ручным контролем.

Во время движения комбайна стебли направляются в рабочие каналы. Каждый канал имеет отрывающие пластины и подающие цепи. При протягивании стеблей через каналы початки отрываются, а роторный аппарат срезает стебли. Початки подаются в наклонную камеру шнеком, где они очищаются и подаются транспортером в прицеп.

Если уборка выполняется початкообрывающим комбайном, то сразу же удаляются поверхностные листья и цветочные волоски. Початки сушат при температуре воздуха не более 40ºС, что сопровождается лабораторными измерениями. Время сушки продолжается до достижения 14 % влажности.

Статья была полезной? Понажимай на кнопочки!

сроки и технология сбора, дальнейшая переработка и хранение кукурузных зерен

Кукурузу используют в пищу, для производства крахмала и патоки, в качестве корма сельскохозяйственных животных. Урожайность культуры высокая, в среднем 32-37 центнеров зерна с гектара. Как убирать и хранить кукурузу, чтобы максимально и надолго сохранить урожай, расскажем в статье.

Содержание статьи

Сроки уборки кукурузы на зерно

Уборка кукурузы на зерно начинается при достижении физиологической (полной) спелости семян.

Сбор урожая растягивается примерно на две недели. Сроки начала уборки рассчитывают так, чтобы успеть закончить работы до начала затяжных дождей и морозов.

Подмороженные семена теряют всхожесть. Сбор промокшей кукурузы приводит к распространению грибковых заболеваний, что снижает товарную ценность сырья.

Стадии зрелости

Для кукурузы различают четыре стадии спелости:

Молочная — характеризуется жидкой консистенцией эндосперма. При надавливании выделяется молочно-белый сок. Наступает на 15-20 день после оплодотворения. Содержание влаги достигает 80%.
Восковая — наступает примерно на 26 день после начала опыления. Эндосперм сначала напоминает мягкое тесто, затем мягкий сыр и постепенно уплотняется. В плодах уменьшается количество сахара, образуются крахмал и декстрин.
Стекловидная — длится с 36 по 48 день с момента начала формирования семян. Зерновки начинают подсыхать, имеют слегка помятый вид.
Полная — наступает обычно на 55 день после опыления. Зерна становятся твердыми и приобретают яркую окраску. Листья и обертка початка желтеют. Его вес на этой стадии достигает максимума.

Определение сроков начала сбора урожая

Оптимальный срок уборки кукурузы — прекращение поступления питательных веществ. В этот период вес семени максимален, содержание сухой массы достигает 60% и выше. Ориентир для начала уборочных работ — появление «черной точки» у основания зернышка.

Если лето холодное, прекращение питания происходит медленнее, поэтому фактор «черной точки» становится недостоверным. В этом случае для принятия решения о начале уборки учитывают сумму эффективных температур после цветения женских соцветий. Биологическая зрелость зерен кукурузы наступает при значении этого показателя 800 ºС.

Справка. Сумма эффективных температур — сумма среднесуточных температур воздуха, превышающих нижний температурный предел развития растений за рассматриваемый вегетационный период.

К сбору урожая приступают раньше (при влажности зерна 40-45%), если существует риск ухудшения погодных условий (ранние заморозки, затяжные дожди). При подсыхании плодов до влажности 18-20% увеличиваются потери.

Преимущества и недостатки раннего и позднего сбора

	Преимущества	Недостатки
Слишком ранний срок	небольшие потери; сохранение структуры почвы.	потери зерна на початках; семена более хрупкие; дополнительные расходы на сушку; урожайность ниже максимальной.
Слишком поздний срок	более легкий обмолот; сокращаются затраты на сушку.	ухудшение погодных условий; повышенные потери на грунте; риск заражения грибком; полегание.

Технология процесса

Уборка зерновой кукурузы состоит из таких технологических операций:

подготовка поля;
срезание и очистка початков;
обмолот;
сбор и измельчение растительных остатков.

Последние три, как правило, совместно выполняются на одном уборочном агрегате.

Важно! Зерно должно быть обработано в течение четырех часов после сбора. Из-за высокой влажности сырья происходит его порча — появление плесени, грибка, прогоркание.

Подготовка поля

На этапе подготовки поля к жатве определяют оптимальное направление движения комбайнов. Чаще всего оно совпадает с направлением посева. Делают прокосы по краю поля и подготавливают поворотные полосы.

Далее устанавливают ширину загонов: она в 6-12 раз меньше длины гона и кратна двойной ширине захвата уборочной машины. Попадание стыковых междурядий в захват не допускается. Число загонов должно быть кратно или равно числу комбайнов в звене.

При длине гона более 1000 м через каждые 500-600 м прокашивают транспортно-разгрузочные магистрали шириной 7-8 м.

Комбайновая уборка с обмолотом початков

Таким способом проводят уборку зерна с влажностью до 30%. Так как уборка, очищение початков и обмолот совмещены в одну операцию, выбраковка початков не выполняется и продукт используют только в фуражных целях.

Для сбора с обмолотом применяют самоходные комбайны КСКУ-6. Подающие цепи жатки вводят стебли в початкоотделяющие аппараты. Стебли протягиваются через щели отрывочных пластин, початки при этом отделяются, а режущий аппарат срезает стебли на высоте 15 см от поверхности почвы.

Початки транспортируются в шнек, который распределяет их на транспортеры. Початки частично очищаются от остатков стеблей и листьев стеблеулавителями, установленными в верхней части транспортеров, и поступают в молотилку. Обмолоченное зерно по выгрузочному транспортеру поступает в тележку комбайна, стержни и обвертки початков сбрасываются на поле.

Стебли направляются в измельчитель барабанного типа. Измельченные растительные остатки выбрасываются через силосопровод в кузов идущей рядом машины или трактора.

Агротехнические требования к комбайновой уборке с обмолотом:

потери зерна за комбайном — не более 0,7%;
недомолот — не более 1,2%;
содержание дробленого зерна — не более 2,5%;
содержание семян в силосной массе — не более 0,8%;
степень очистки — не менее 97%.

Комбайновый сбор початков

Уборка початков без обмолота применяется для зерна пищевого и семенного направления. Этот метод применим при влажности семян 35-45%.

Сбор початков осуществляют на комбайнах «Херсонец-7В» или зерноуборочных агрегатах с приставкой ППК-4. Работа этих машин похожа на работу КСКУ-6. Отличие в том, что отделенные початки поступают не в молотилку, а в початкоочиститель.

Сушка и обмолот початков происходит на стационарных пунктах послеуборочной обработки и хранения.

Агротехнические требования к уборке початков:

содержание очищенных початков в ворохе — не менее 95%;
доля поломанных початков — не более 5%;
чистота вороха — не менее 99%.

Большинство уборочных агрегатов предназначены для посевов кукурузы с шириной междурядий 70 см и расстоянием между растениями не менее 20 см.

Современные комбайны обеспечивают сбор всего биологического урожая до 20 тонн с гектара.

Обработка после уборки урожая

Послеуборочная обработка зерна включает очистку и сушку.

Очистка

Очистку подразделяют на:

предварительную — очищают свежеубранную массу или влажную перед сушкой;
первичную — отделяют все виды примесей и выделяют основное зерно;
вторичную — сортируют продукт на фракции.

Воздушно-ситовые сепараторы — основное оборудование для очистки сырья. Отделяют все легкие органические примеси, слишком мелкие и слишком крупные зернышки.

Агрегаты состоят из аспирационных каналов и комплекта сит с различными размерами ячеек. На стадии очистки перемещения сводят к минимуму, особенно через высокопроизводительные нории и шнеки, чтобы не допускать механических повреждений продукции.

Производительность современного оборудования по очистке — 10-15 тонн в час, по сортировке — 20 тонн в час.

Сушка

В зависимости от влажности убранное зерно направляют на хранение или на обработку.

При влажности 14-15 % кукурузу направляют на хранение, при влажности 15-17% — на сушку или вентилирование, при более высокой — только на сушку.

Вентилирование эффективно для обработки продукта с влажность на 1-5 % выше нормы. В режиме подсушивания сырье продувают теплым атмосферным или слегка подогретым воздухом.

Для сушки используют сушилки шахтного, колонного или бункерного типа.

Используют мягкие режимы, допускается нагрев зерна:

для кормовых целей — не выше 50 ºС;
для крахмально-паточного производства — не выше 45 ºС;
для пищевой промышленности — 35 ºС.

Кроме температурного режима необходимо обеспечить оптимальную влагоотдачу. За один пропуск через сушилку потери влаги должны составлять 4,5-5,5 %. Если кукуруза не высушивается за один раз, ее обрабатывают за несколько пропусков.

После сушки зерно обязательно охлаждают. Температура, при которой допускается засыпание кукурузы в хранилище, не должна быть выше температуры окружающей среды более, чем на 8-10 ºС.

Читайте также:

Можно ли есть вареную кукурузу при панкреатите.

Где и как хранить вареную кукурузу правильно.

Можно или нет кукурузу при диабете 2 типа.

Дальнейшее хранение

Кукурузное зерно хранят насыпью на складах, в силосных башнях элеваторов, в бункерных хранилищах.

Комбикормовое зерно хранят при влажности 15-16%, продовольственное — при 14-15%.

Для хранения до года допускается сырье с содержанием влаги 13-14%, свыше одного года — 12-13%.

Контроль качества

В течение периода хранения контролируют температуру, влажность, цвет, запах, чистоту продукта. Особое внимание уделяют показателям зараженности вредителями и болезнями.

Качество кукурузы должно соответствовать нормам, установленным ГОСТ 13634-90 «Кукуруза. Требования при заготовках и поставках». Стандарт распространяется на кукурузу в зерне и початках, заготовляемую и поставляемую на продовольственные, кормовые цели и для переработки на комбикорма.

Базовые нормы, в соответствии с которыми производят расчеты за товарное зерно кукурузы, даны в таблице.

Наименование показателя	Норма
Влажность зерна, %	14,0
Сорная примесь, % не более	1,0
Зерновая примесь, % не более	2,0
Зараженность вредителями	Не допускается

Заключение

Своевременный сбор кукурузы позволяет сохранить максимальную урожайность. Основным критериям для установления начала жатвы служит биологическая спелость семян.

Сбор с полей производится комбайнами. Обмолот початков осуществляют комбайнами на поле или на стационарных пунктах. Хранят собранный урожай на элеваторах или в специальных зернохранилищах. Соблюдение агротехнических норм на всех стадиях выращивания, сбора и хранения гарантирует сохранность товарных свойств кукурузы в течение длительного времени.

Как чистить кукурузу в домашних условиях?

Как сделать лущилку для кукурузы своими руками в домашних условиях

Кукурузные початки долго не хранятся. Когда сбор урожая заканчивается, важно быстро их обработать. Ручная обработка большого объема кукурузы — монотонное утомляющее дело. Для экономии времени и сил можно сделать лущилку для кукурузы своими руками.

Общее описание

Кукурузолущилку своими руками можно сделать при помощи чертежа. Шелушилки делятся на 2 типа:

Большая. Применяется на крупных фермах. Лущилка рассчитана на разного размера кукурузу. Она засыпается ведрами (от 8 кг) или мешками. Время очистки 3—5 минут. За 1 час работы устройство перерабатывает 500 кг урожая.
Маленькая. Рассчитана на применение в домашних условиях для лущения одного початка. Его вставляют в отверстие устройства, придерживают рукой весь процесс лущения. Мотор маленькой лущилки сгорает при большом объеме работы.

Электромеханический агрегат имеет 2 отверстия: первое отверстие — засыпается или вставляется кукуруза, второе — выходит очищенное зерно. Из большого барабана выгружаются голые початки. Их вынимают руками. Некоторые виды аппаратов упрощают работу: отталкивают пустые початки в другую сторону от зерна.

Шелушилка для кукурузы — несложный для изготовления инструмент, однако, нужно подобрать соответствующие количеству урожая размеры деталей.

Принцип работы

Мотор, работающий от электросети, присутствует во всех видах агрегатов. Разберем, как чистить кукурузу в домашних условиях большой лущилкой. Она оснащена диском; его зубья неострые, имеют кругловатую форму. Высота такие зубьев варьируется от 6 до 8 мм. Сам диск по внешнему виду напоминает решето из-за большого количества круглых отверстий для зерна.

Корпус устройства должен закрываться на заслонку, таким образом, урожай не будет разлетаться по сторонам. Встречаются конструкции с прикрепленным к корпусу лотком для початков. Крышка для очищения аппарата находится снизу. Такая модель помогает существенно экономить время: первая партия обрабатывается в корпусе, а вторая ждет своего времени в лотке.

После помещения урожая мотор вращает диск (больше 45 оборотов в минуту). Кукуруза придавливается своей массой, бьется и цепляется за зубья. Зерно начинает сыпаться в отверстия диска и зазор между цилиндром и диском, откуда вылетает в нижний отдел устройства. Там отсутствует ускорение, поэтому готовый продукт через желоб высыпается в подготовленную тару или на землю. Легкие початки выталкиваются тяжелыми вверх. Если зерна перестали высыпаться, пора выбросить отходы и загрузить новую партию.

Принцип работы устройств маленького типа такой же, однако, есть различия в конструкции аппарата. К вращающемуся диску прикреплена труба с зубьями. Благодаря тому, что зубья направлены внутрь, зерна за них хорошо цепляются, а потом падают в емкость. Пустой початок никуда не падает, он остается в руках хозяина. Очищающий элемент большого аппарата расположен горизонтально, а маленького — вертикально.

Как изготовить?

Для изготовления кукурузной лущилки своими руками важно:

Использование прочных материалов, деталей.
Выбор подходящего объема приспособления.
Наличие детальной, пошаговой инструкции.

Для создания кукурузолущилки электрической подготовьте:

Основу для агрегата из прочного материала (алюминий, плотный пластик).
Резервуар для початков. Это может быть старая, ненужная вещь (бункер от стиральной машины, цилиндрическая емкость).
Заслонку на корпус.
Диск с зубьями.
Тумблер (выключатель).
Скребок.
Фланец.
Мотор.

Создание конструкции начинается с крепежа основы и резервуара заклепками. Зерноотбойный механизм соединяют со щитком лотка. На стенке резервуара устанавливают тумблер на магнитном пускателе. В диске сверлят дрелью отверстия (не больше 14 мм), приваривают зубья, полукруглые для фермерского хозяйства или острые для небольших объемов урожая.

Лоток имеет 2 отверстия: одно для зерна, а другое для пустых початков. На нижнюю часть камеры крепятся 2 пластины по 2 см. Они нужны, чтобы поддерживать резиновый скребок. Его задача — направление с одной в другую сторону кукурузных початков. Фланец крепится к валу мотора.

Кукурузная лущилка самостоятельного изготовления

Схема чертежа кукурузной лущилки предусматривает основу — это цилиндрическая алюминиевая труба от водополивной системы, соединенная заклепками. К основе приспособления она крепится болтами. Зерноотбойник соединяется со щитком лотка заклепками. Тумблер прикреплен к боковой стенке цилиндра. Диск оснащен полукруглыми зубьями. Чтобы усилить жесткость диска, приваривается шина 6*35 мм.

Перпендикулярно к диску привариваются пластины 2,5 см. Прорезиненная полоска-скребок крепится болтами к пластинам. Дно бункера оснащено шиной, к ней прикручивают цилиндр при помощи болтов. На вале электродвигателя — фланец, к нему прикреплен диск. На торце фланца — 3 ведущих шрифта. Вращение зубчатого диска осуществляется против хода часовой стрелки. Это способствует самозавинчиванию болта и облегчает выход пустых початков через дверцу, которая закрывается во время лущения.

После сбора урожая возникает потребность быстро и качественно обработать кукурузные початки, поскольку они не подлежат долгому хранению. Выполнение такой работы вручную при значительном объеме собранной кукурузы, занимает огромное количество времени, а сама процесс – монотонный и утомляющий. Многие часто задаются вопросом: «Как быстро почистить кукурузу?».

Для чистки кукурузы от зерен существует удобное приспособление, благодаря которому лущение не доставит беспокойства и займет кратчайший период времени.

1 Что собой представляет очиститель початков кукурузы?

Называют это устройство по-разному: кукурузная лущилка, шелушилка, лущильник и т.д. На деле это аппарат, оснащенный мотором и зубьями, который поможет вам обработать свой урожай за считанные минуты.

Электрическая лущилка, в зависимости от своих габаритов, делится на два вида:

большая (чаще всего используется в крупных хозяйствах, для обработки больших партий зерна, початки засыпаются целыми мешками и очищаются за 3-5 минут),
маленькая (может применяться в домашних условиях, для обработки одного початка за один раз, иногда корпус такого приспособления выполнен из плотного пластика, что не является минусом, поскольку материалы подобраны качественно).

В аппарате два отверстия: в одно помещается початок или засыпается целый мешок, а из другого высыпается уже готовый очищенный продукт. Механизм действия – предельно простой.

Кукурузная лущилка работает от электричества: после засыпания кукурузы включается двигатель, который с большой скоростью вращает зубья устройства (обычно расположенные на диске).

Плотно сдавленные внутри лущилки початки ударяются об эти зубья, вследствие чего зерна сами выпадают из них через специально сделанные отверстия в нижнюю секцию, а затем в подставленную ёмкость. Как только зерно прекращает сыпаться, значит, очистка кукурузы закончена и можно смело загружать в лущилку новую партию, предварительно выбросив мусор из нее.
к меню

1.1 Как очистить початок в маленькой установке?

Принцип работы тот же самый, но сам аппарат выглядит как труба с зубьями внутри.

Следует сказать, что прибор не оставляет никаких неприятных запахов после работы и не требует тщательной мойки, поэтому не доставит после работы никакого дискомфорта.

Ручная шелушилка отличается от автоматизированной лишь наличием специальной ручки. Очищая початок, необходимо будет крутить её для того чтобы зубья проделали всю работу. Само приспособление небольшого размера и по принципу действия напоминает мясорубку.
к меню

2 Кукурузолущилка своими руками

Конечно, проще всего приобрести устройство через Интернет, однако если ваша цель – самодельная кукурузолущилка, то это вполне реально.

Как же сделать такое приспособление? Главное, что необходимо — это:

использовать прочные материалы и детали,
подобрать подходящий для вас объем приспособления,
найти детальную и понятную для вас пошаговую инструкцию

В целом, лущилка для кукурузы своими руками вполне может выйти равной по качеству своей работы той, что была куплена в магазине с гарантией. А главное, запчасти для создания освободят вас от, казалось бы, старых и вовсе ненужных вещей: использованных баллонов, моторов, дрелей, поломанных стиральных машин.

Самодельная электрическая кукурузолущилка

Схему сборки с легкостью можно найти в сети. Основные элементы лущилки кукурузы – это:

основа прибора из прочного материала,
емкость, куда будут закладываться початки (труба, цилиндр, бункер от баллона или стиральной машинки),
тумблер запуска аппарата на магнитном пускателе,
диск с зубьями длиной 8-9 мм,
скребок для направления обработанных зёрен (из резины),
крышка на корпус.

Внутреннее устройство самодельной кукурузолущилки

Последовательность действий такая:

К основе крепится выбранная цилиндрическая ёмкость.
Щиток лотка соединяется с зерноотбойным механизмом.
На стенке цилиндра устанавливается выключатель на магнитном пускателе.
На диске делаются отверстия диаметром 14-15 мм и сверху привариваются зубья (8-9 мм).
Снизу на диск приделываются две металлические пластины соответствующие габаритам цилиндра.
К пластинам крепится резиновый скребок (полоска, по которой ваши зёрна аккуратно будут выпадать в подставленную ёмкость).
Делаются два отверстия: для выхода готовых зёрен (к нему нужно прикрепить скребок) и для удаления ненужных початков.
Изготовляется крышка для аппарата.

Сделанный своими руками или же приобретенный в магазине, очиститель початков однозначно раз и навсегда решит для вас вопрос — «Как почистить кукурузу?».
к меню

Описание и основные составляющие

Прибор для очистки зерна кукурузы от початков имеет множество названий: лущилка, рушка, дробилка, шелушилка, теребилка и др. Это приспособление представляет собой аппарат, который оснащен зубьями и мотором. Сделанный своими руками, он позволяет намного упростить и ускорить процесс лущения, отделяя зерна практически за несколько минут. При этом от человека требуется лишь засыпать початки в устройство.

Приспособление для очистки кукурузы может быть большим, рассчитанным на несколько початков (один-два мешка), и маленьким, куда помещается один кочан.

съемного корпуса с тремя отверстиями (одно — для засыпания початков, другое (с заслонкой) — для выхода голых кочерыжек, третье — для выхода отделенных зерен) и крышкой,
лущильного металлического диска с зубьями,
желоба для выхода отделенных зерен,
двигателя (1,5 кВт, до 1450-1500 оборотов в минуту),
вертикального вала с подшипниками,
приводного ремня,
конденсатора,
подставки на ножках.

Детально с элементами рушки для кукурузы своими руками можно ознакомиться на видео.

Диск должен быть на 1,5-2,5 см меньше по диаметру, чем дно. Зазоры между диском и боковыми стенками предназначены для попадания туда зерен и ссыпания их в желоб.

Есть также советы по тому, чтобы просверлить в диске отверстия и вкрутить в них болты, которые и будут отбивать зерна от початка. Их может быть как множество, так и всего пара штук.

Под подставкой на ножках устанавливается двигатель, крепится вал. На задней стороне подставки прикрепляется пусковая кнопка либо блок управления. Корпус должен плотно закрываться крышкой, чтобы во время работы устройства початки не вылетали наружу. Есть интересный вариант, когда сверху крышки приделывается лоток для початков, низ которого закрывается на заслонку.

Такая конструкция поможет несколько сэкономить время, поскольку пока одна партия початков находится в цилиндре, другую в это время можно уже загрузить в лоток и потом просто открыть заслонку, чтобы они засыпались внутрь агрегата. В любом случае, открывать крышку вам должно быть легко и удобно, но она не должна подниматься во время лущения.

Советы и рекомендации по изготовлению

Перед тем как сделать дробилку для кукурузы своими руками, нарисуйте ее чертеж и тщательно продумайте, каким образом будут крепиться все детали. Так вам будет понятно, какие инструменты вам понадобятся и какими крепежами вы будете пользоваться.
Отверстие для выхода очищенных початков можно сделать таким образом, чтобы на него можно было одевать и привязывать мешок. Это позволит быстро собирать початки в одном месте и не тратить время на их сбор по всему двору.
Если в качестве корпуса вы будете использовать газовый баллон, то нужно быть предельно осторожным перед тем, как его разрезать, поскольку там могут быть остатки газа. С технологией, как правильно очистить от них емкость, следует предварительно ознакомиться в Сети.
Обычно электродвигатель крутит вал с помощью ремня, но если мотор не слишком мощный, можно и приделать его непосредственно к валу. Главное — настроить вал таким образом, чтобы количество оборотов диска не превышало 500.
Для удобства перемещения лущильного агрегата из подсобного помещения на улицу, к ножкам можно приделать колесики.

Теперь вы знаете, как можно лущить кукурузу в домашних условиях быстро и без особых хлопот. Предложенный вам самодельный агрегат не потребляет много энергии и не требует особых знаний при изготовлении. Его вполне можно изготовить за один день. Достаточно воспользоваться готовыми чертежами и советами, а также ознакомиться с видом и принципом работы лущилки на видео.

Если же у вас отсутствуют подходящие материалы, либо попросту нет времени на «мастерование», вы можете приобрести уже готовое устройство. В любом случае, лущилка, будь она приобретенная или сделанная своими руками, станет для вас решением проблемы, как шелушить кукурузу в домашних условиях.

Что приготовить перед началом работы

Сначала требуется представить основные узлы и детали, из которых состоит лущилка:

главный узел— бак с отверстиями для закладки початков кукурузы и выхода зерна и кочерыг,
вращательный вал,
ремень передачи (иногда не требуется),
двигатель от стиральной машинки,
производящий лущение диск с зубцами,
стальные уголки для монтажа подставки,
колесики,
электрические шнуры, штепсель,
крышка основного бункера,
заслонки выходных отверстий,
крепежные болты.

Описание процесса изготовления

Изготовить кукурузную лущилку своими руками несложно: достаточно придерживаться простого алгоритма:

Приготовить круглый бак от стиральной машины. При отсутствии можно аккуратно распилить газовый баллон.
Изготовить плоский диск из стали толщиной 4 мм. Его разделить на 4-6 секторов. Сектора должны иметь прорези размером 1-3 см для ссыпания зерна кукурузы.
Диаметр диска должен быть на 2-3 см меньше диаметра бачка. Зазор требуется для отделения чистой кукурузы.
Каждый сектор снабжен зубцами высотой 8 мм. Концы зубцов должны быть затуплены. Это требуется для предотвращения разбивания зерна.
Диск закрепляется по центру корпуса на вале.
Конструкция устанавливается на ножках. Кукурузолущилка — электрическая помощница. В движение диск приводит мотор, который крепится внизу. Он должен иметь мощность 1,5 кВт. Обороты желательно устанавливать низкие: 500-600 оборотов/минуту.
Корпус снабжается двумя отверстиями: одно для выхода кочанов, другое (внизу или по другую сторону) для ссыпания чистой кукурузы.
Для удобства следует предусмотреть бункер с заслонкой сверху лущилки для закладывания початков перед очисткой. При обработке большого количества кукурузы это сэкономит время: емкость заполняется заранее, после выброса кочнов заслонка открывается, и процесс продолжается.
При использовании моторов высокой мощности рекомендуется предусмотреть аварийное прерывание подачи тока.
Осталось приладить на корпус крышку и можно делать тестовый прогон лущилки.

Важно помнить: при подсоединении электрических узлов лущилки требуется соблюдать технические нормы и правила. Это обеспечит безопасную работу агрегата.

Изготовление зернодробилки из старого пылесоса

Крупорушка своими руками может быть выполнена из старого пылесоса, поэтому не стоит избавляться от старой бытовой техники. У него можно позаимствовать мотор. Помимо прочего, будет необходимо использовать лист фанеры, толщина которого равна 10 миллиметрам. Понадобится металлическая пластина, которая станет выполнять задачу ножа. Рабочая камера будет выполняться из стальной полосы. Будет необходимо запастись деревянными штифтами, а также гайками и шайбами. Понадобится втулка, а также бункер и заслонка, которые необходимы для подачи зерна.

Особенности проведения работ

Крупорушка своими руками должна быть изготовлена по технологии, которая предполагает подготовку основания. Для этой цели следует использовать фанерный лист, из которого выкраивается, а после вырезается квадрат, сторона которого должна быть равна 300 миллиметрам. Поверх него следует зафиксировать рабочий электрический мотор, позаимствованный от пылесоса. При этом нужно расположить его нижнюю часть таким образом, чтобы он выступал на 40 миллиметров.

Изготовление ножа для оборудования

Крупорушка своими руками должна быть изготовлена с использованием ножа, который должен будет вращаться с большой скоростью, за счет чего будет происходить помол зерна, этот элемент необходимо выполнять отдельно. Для этого нужно будет использовать стальную пластину, которая должна иметь размеры 15×200 миллиметров, тогда как толщина должна быть равна 1,5 м. Материалы предпочтительнее выбирать наиболее крепкие. Помимо этого, можно применить автомобильные держатели или другие детали, которые можно позаимствовать от бытовой техники. Заточить нож следует в виде лезвия, для этого обе кромки должны быть обработаны по направлению к оси вращения. Когда изготавливается крупорушка для дома своими руками, можно поэкспериментировать с формой, придавая лезвию вид пропеллера или скашивая углы. С помощью наждака можно будет откорректировать пластину по горизонтали и вертикали. После в центральной части рабочей поверхности ножа нужно проделать отверстия по диаметру, подходящие под вал мотора пылесоса. Крепление ножа нужно производить на резьбовой хвостик, используя для этого втулку, две шайбы и гайку.

Изготовление рабочей камеры и бункера

Когда изготавливается крупорушка для дома своими руками, нужно будет выполнить камеру, для чего необходимо применить стальную полоску, ее длина должна быть равна 700 мм, при этом около 10 мм понадобится для крепления, тогда как ширина должна оказаться больше 60 мм. Стальную заготовку нужно свернуть в кольцо, а ребро отогнуть в наружную сторону по периметру камеры. Полученные фланцы по ширине должны быть не более 10 миллиметров, что понадобится для фиксации с основанием и для монтажа сита.

Когда выполняется крупорушка своими руками, чертежи которой можно подготовить самостоятельно, дробилку нужно крепко зафиксировать, для этого с нижней стороны камеры нужно будет установить шрифты, которые понадобятся в количестве трех штук. Удалить их друг от друга нужно на равное расстояние.

Изготовление сита

Перед тем как сделать крупорушку своими руками, нужно подумать над тем, каким будет сито. Оно может иметь любой диаметр отверстий. Параметры этого элемента будут зависеть только от того, какой результат вы желаете получить. Так, для изготовления муки понадобится мелкая сетка, для получения крупного помола ячейки должны быть больше. Зерно будет поступать в рабочую камеру из бункера, который фиксируется на основании. Его необходимо оборудовать незначительным отверстием, а также заслонкой, выполненной в виде пластинки. С помощью последней можно будет корректировать подачу сырья. Крупорушка для кукурузы своими руками должна быть оборудована емкостью, которую следует установить под ситом. Она будет предназначаться для сбора готовой продукции, можно использовать для этого ведро или кастрюлю.

Изготовление дробилки по типу мельницы

Крупорушка (своими руками), фото которой представлены в статье, может иметь вид мельницы. Для этого будет необходимо подготовить статор, а также ротор, которые будут работать по принципу жерновов. В качестве подставки для такого оборудования выступит ящик, на котором предстоит монтировать электрический мотор незначительной мощности. Обязательно следует применить однофазный агрегат, можно использовать тот, что переделан из трехфазного.

Особенности изготовления самодельной мельницы

Корпус оборудования представляет собой коробку, выполненную из металла, толщина последнего должна быть равной 5 миллиметрам. Из материала нужно будет сформировать корпус в виде цилиндра, диаметр которого равен 300 миллиметрам. Нижнюю часть нужно будет оборудовать статором, тогда как сверху оборудования должна быть расположена крышка. Внутри корпуса следует расположить мотор и мельницу, который фиксируется таким образом, чтобы подшипник надвигался на вал устройства, на нём, в свою очередь, монтируется ротор. Вращаясь, он станет развивать скорость до 3000 оборотов за одну минуту. Бункер нужно будет укрепить поверх корпуса, используя для этого винты, через него и будет происходить подача зерна.

Для того чтобы более удобно было использовать оборудование, нужно установить заслонку, которая будет регулировать расход сырья. Понадобится и рукав, который станет выполнять роль пыльника, его нужно изготовить из брезентового материала. Через этот элемент станет выходить продукция. Не стоит забывать о том, что должны быть проделаны отверстия для подачи и последующего извлечения готового зерна.

Особенности изготовления статора

Статор нужно изготовить с применением листа металла, толщина которого равна 2 миллиметрам, тогда как ширина эквивалентна 50 миллиметрам. Металлическую полоску нужно согнуть по окружности и поместить в форму для заливки, закрыв с одного торца алюминием, чтобы получилась чаша. Ее толщина должна быть равна 4 миллиметрам. На следующем этапе детали придается ребристость. Для этого предстоит нарезать несколько уголков, а после приварить со внутреннего борта статора.

Сборка основания кукурузной лущилки

Корпус лущилки (см. рис, п. 1) смастерил из газового баллона, разрезанного пополам. Вырезал два отверстия: d 5 см (А) для отвода зерна, d 15 см (Б) — для извлечения очищенных початков.

В середине дна высверлил отверстие под вал фланцевого двигателя (3), который закрепил снизу болтовым соединением.

Подгонка деталей для лущилки початков кукурузы

Фланец (2) выточил на токарном станке толщиной 2 см и на 6 см меньше внутреннего диаметра баллона. С одной стороны по кругу приварил 4 шпильки (4) d 10 мм и длиной 3 см, а с другой стороны при помощи электросварки по центру зафиксировал втулку (5). изготовленную под диаметр вала двигателя. На валу просверлил отверстие, нарезал левую резьбу и выбрал паз, аналогичный сделанному во втулке. Фланец посадил на двигатель, вставив между пазами шплинт (8), и зафиксировал болтом (6)

На отверстие для отвода початков изготовил задвижку (7). Верхнюю крышку (9) подобрал подходящего диаметра и закрепил при помощи завес. К корпусу приварил ножки (10).

Смотрите видео: Лущилка для кукурузы своими руками. (December 2019).

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Кукуруза – это питательный и вкусный злак, любимый многими огородниками. Созревание его приходится на конец августа или начало сентября. Перед приготовлением множества вкуснейших блюд приходится пройти этап отделения зернышек от початка. Сделать это бывает непросто, если не знать, как быстро почистить злак.

Популярность этого злака объясняется не только его замечательным вкусом, но и ценными питательными свойствами.

В нем содержится около 26 элементов системы Менделеева. Он содержит лизин и триптофан, незаменимые аминокислоты, которые не производятся организмом самостоятельно. Регулярное употребление этого злака позволяет снизить риск возникновения рака и заболеваний сердца. Этот питательный продукт имеет небольшую калорийность, всего 122 ккал на 100 грамм вареного злака. Поэтому она может быть компонентом диетического меню.

Особенности

Злак используется просто в вареном виде, а также для приготовления множества вкуснейших блюд. Крупа из нее идет на приготовление каши, из зародышей зерен делается ценное кукурузное масло. Кукурузная мука используется для выпекания вкусного и полезного хлеба. Консервированные зернышки являются дополнением ко многим блюдам, используются для салатов, а также для жарки.

Заготовка зерен для приготовления пищи и хранения начинается на этапе молочно-восковой спелости, в августе.

Признаки спелости: подсохшая обертка початка, бурый цвет нитей на краях, гладкость и желтизна, выделение молочного сока при продавливании ногтем.

Чтобы сохранить ценные свойства злака, хранят его в консервированном или замороженном виде. В домашних условиях зерновую кукурузу хранят внутри холщевых мешков, картонных коробок, банок из пластика.

Свежая кукуруза является любимым лакомством для многих людей. Расстраивает только сложность ее очистки от кожуры, а также отделение самих зерен. Этот процесс отнимает довольно много времени, если не знать, как почистить злак правильно. Особенно, если зернышки нужны для заготовок и приходится обрабатывать большие объемы урожая.

Методы отделения

Большинству людей знаком мучительный и нудный процесс очищения початков от рылец, волосинок, которые после варки удаляются еще труднее. Если кукуруза присутствует в рационе постоянно, нужно узнать, как чистить кукурузу.

Основное условие быстрого освобождения зернышек – тщательное высушивание урожая. Если зерен нужно немного, для заморозки нескольких пакетов или консервации баночек, можно воспользоваться несколькими способами лущения кукурузы вручную.

Чтобы освободить початок от волокон и листьев, нужно срезать его верх и низ посредством ножа. Верхняя часть непригодна в пищу, поэтому можно смело обрезать ее на сантиметр. Теперь, легко развернув листья, вы быстрее очистите кочан.

Можно положить их в микроволновую печь, сделав минимальную мощность. Через 2–4 минуты ни одного кукурузного рыльца на початке не останется. При заготовке зерен на зиму путем замораживания, очистку производят немного по-другому.

Духовку разогревают и держат початки с листьями около получаса. Теперь можно легко очистить еще горячую кукурузу. У основания каждого из початков срезается около двух сантиметров так, чтобы была захвачена вся листва. Осталось взяться за противоположный конец и произвести резкие встряхивающие движения. Листва с волосками легко отделяется.

Простой способ очистки кочана от зерен. Нужно взять небольшой нож и с его помощью вычистить один продольный ряд. Затем становится легко производить очищение каждого ряда, поддевая сразу несколько зерен сбоку тем же ножом.

Можно не менее быстро делать это и пальцами. Для облегчения процесса кукурузу окунают в кипяток на пару минут, после чего немедленно погружают в холодную воду. Есть способ просто срезать зерна острым ножом вручную сверху вниз, установив початок вертикально в емкости.

Хорошо просохшие початки можно просто с усилием тереть друг о друга. Это приводит к облетанию зерен. Если положить их в крутой кипяток и дать им постоять 30 минут, то можно очистить их надавливанием тупого ножа вдоль каждого ряда.

Ручная лущилка

Как отделить кукурузу от початка еще более простым способом? Быстрая очистка кочана от зернышек может быть произведена с помощью ручной лущилки. Она может быть автоматизированной или работать посредством вращения ручки, по принципу мясорубки. Процесс проходит очень легко:

початок необходимо обрезать с одного конца, чтобы придать ему устойчивость;
во избежание разбрызгивания кукурузного сока в процессе, неочищенный овощ с листвой нужно поместить в кипяток на 10 секунд и сразу же окунуть в холодную воду;
кочан ставится вертикально на срезанный стебель в большую миску;
сверху на него надевается ручная лущилка и под небольшим давлением опускается вниз.

Инструмент снабжен острым лезвием из нержавеющей стали, которое подходит для любой ширины кочана. Зернышки после срезания аккуратно собираются внутри агрегата.

Остается только вынуть очищенные зерна из лущилки, чтобы использовать для приготовления блюд. Особенно пригодится такое приспособление для заготавливания большого количества зерен с целью консервации в домашних условиях. Достоинства агрегата в его прочности, вместительности (до 200 грамм зерен), легкости использования.

Существуют также большие приспособления для обработки кукурузы – электрические лущилки вместимостью более одного ведра початков. Если нужно очистить полтонны урожая, то такое приспособление справится за час. Некоторые умельцы делают такие агрегаты своими руками.

Разбираемся, как можно легко и быстро очистить кукурузу от зерен в домашних условиях без применения специальных приспособлений, что называется «голыми руками», ведь пришло время не только собирать ее урожай, но и заготавливать ее зерна на зиму.

На первый взгляд может показаться, что очистка кукурузы от зерен – процесс достаточно сложный и энергоемкий. Но есть один небольшой секрет, который поможет вам без труда очистить початки любого размера. И мы раскроем его прямо сейчас.

Способ очистки кукурузы от зерен, о котором мы хотим вам рассказать, отличается от других методов тем, что зерна извлекают из рядов полностью и в целом виде. Но для того чтобы воспользоваться этим способом, нужно дождаться того времени, пока «царица полей» полностью созреет, и собрать ее в срок.

Когда собирать кукурузу

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от целей ее выращивания. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки – полностью вызревшие на кустах экземпляры. Для заморозки сгодятся оба варианта.

Прежде чем собирать кукурузу, убедитесь в том, что она созрела. На початках, готовых к сбору, листья бледнеют, высыхают и становятся тверже. Кисточка также затвердевает и приобретает коричневую окраску, а зерна становятся желтого, медового или оранжевого цвета.

Как легко очистить кукурузу от зерен

Есть очень простой способ быстро очистить кукурузу от зерен. Для этого початок, прежде всего, нужно очистить от листьев, кисточек и «хвостика». Для того чтобы облегчить себе труд, початок можно разрезать поперек на несколько частей. После этого один ряд зерен полностью удаляют. Затем большим пальцем надавливают на ряд, соседний с пустым, у самого основания его зерен. В результате этого зерна будут отделяться из ряда группами. Далее тем же способом очищают весь початок.

Перед тем как воспользоваться этим способом, кукурузу предпочтительно отварить. В сыром виде доставать зерна будет немного сложнее.

Как хранить кукурузу и что можно из нее приготовить

Существует два основных способа хранения зерен кукурузы – замораживание и консервация. В этом виде они лучше хранятся, не утрачивая вкуса и аромата.

Использовать готовые зерна этой культуры можно по-разному, в зависимости от конкретного ее сорта. Например, из сортов кукурузы с разноцветными плотными зернами в силу их твердости можно получить исключительно попкорн.

Традиционное употребление кукурузы связано с приготовлением салатов. Но помимо этого можно также добавить кукурузу в пиццу или рис, приготовить с ее использованием буррито и еще как минимум несколько блюд.

Расскажите нам, выращиваете ли вы в своем огороде кукурузу и как очищаете ее от зерен.

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Популярность этого злака объясняется не только его замечательным вкусом, но и ценными питательными свойствами.

Особенности

Заготовка зерен для приготовления пищи и хранения начинается на этапе молочно-восковой спелости, в августе.

Признаки спелости: подсохшая обертка початка, бурый цвет нитей на краях, гладкость и желтизна, выделение молочного сока при продавливании ногтем.

Методы отделения

Основное условие быстрого освобождения зернышек – тщательное высушивание урожая. Если зерен нужно немного, для заморозки нескольких пакетов или консервации баночек, можно воспользоваться несколькими способами лущения кукурузы вручную.

Ручная лущилка

Как Отделить Кукурузу От Початка В Домашних Условиях

Автор elenawoman На чтение 15 мин. Просмотров 109 Опубликовано 07/30/2020

Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Как Отделить Кукурузу От Початка В Домашних Условиях». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.

Сообщества › Сделай Сам › Блог › очистка початков кукурузы от зерна

Смотрите также

Комментарии 56

а для чего это надо?
не, процесс я понял, а суть? чего с ней лущеной делать? Початок сварил и съел, ну или банку открыл и всалат высыпал.

Для самостоятельной консервации? или еще как то готовить?

Раз за 5 минут, то понятно… У меня просто на двигателе стоит. 1500 оборотов. Стоит в кожухе. Внутренняя труба (вращающаяся) диаметром 40 мм, наружная (кожух) диаметром 76 мм. Во внутренней трубе ещё и дополнительные отверстия есть, чтобы не забивало внутренности. На кожухе наварен кусок трубы, согнутой на овал, на него одет кусок мотоциклетной камеры, так что практически не разбрасывает. Из-за пары мешков я бы и не стал заморачиваться. Вот когда урожай с 10, а то и с 20 соток, вот тогда действительно есть смысл в изготовлении.

Помню, когда в детстве к бабушке ездили, то похожая приспособа была для очистки початков. Отец ей чистил, а я в рукопашную:)

Не плохо . . . . . .не плохо )))

мы в детстве чистили вручную…сие бы чудо в то время, на одно тяжкое воспоминание меньше было бы…+++

эхх по лету покупал початок кукурузы за 150р
вот шишки кедровые 10р шт даром не нужны тк в лесу просто так лежат

у вас наверно наоборот:)

Везет вам ))) с кедром может я вам тону кукурузы отправлю а вы кедра ?

Да, всегда стараемся.

62.5%

Нет, ничего такого не произойдет.

23.72%

А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.

13.78%

Проголосовало: 312

да кукуруза есть в мешках и банках с этим проблем нет. тут самый кайф с початка похавать это дело. у нас возле свинокомплекса были поля для силоса их поливали тем что выходит из свинюшек. очень хорошо удобренные поля были . кукуруза не вызревает в нашем климает. но на тех полях если не успевали порезать на силос. мы находили часа за 2-3 по несколько чуть чуть вызревших початков (с солнечной стороны зерно было желтоватого цвета). посмотрел твое видео и прям ностальгия взяла…
спасибо за видос

Для самостоятельной консервации? или еще как то готовить?

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Популярность этого злака объясняется не только его замечательным вкусом, но и ценными питательными свойствами.

Заготовка зерен для приготовления пищи и хранения начинается на этапе молочно-восковой спелости, в августе.

Признаки спелости: подсохшая обертка початка, бурый цвет нитей на краях, гладкость и желтизна, выделение молочного сока при продавливании ногтем.

Методы отделения

Основное условие быстрого освобождения зернышек – тщательное высушивание урожая. Если зерен нужно немного, для заморозки нескольких пакетов или консервации баночек, можно воспользоваться несколькими способами лущения кукурузы вручную.

Ручная лущилка

початок необходимо обрезать с одного конца, чтобы придать ему устойчивость;
во избежание разбрызгивания кукурузного сока в процессе, неочищенный овощ с листвой нужно поместить в кипяток на 10 секунд и сразу же окунуть в холодную воду;
кочан ставится вертикально на срезанный стебель в большую миску;
сверху на него надевается ручная лущилка и под небольшим давлением опускается вниз.

Можно положить их в микроволновую печь, сделав минимальную мощность. Через 2–4 минуты ни одного кукурузного рыльца на початке не останется. При заготовке зерен на зиму путем замораживания, очистку производят немного по-другому.

Чтобы легко отделить кукурузные зёрна от кочана

Чтобы кукурузные зёрна без проблем отделить от кочана, нужно опустить початок в кипяток на 5 минут. Затем сразу же опустить в холодную воду. Теперь можно быстро отделить зёрна от кочана!

Комментарии к совету

Пока что эту тему никто не прокомментировал.

Как быстро очистить кукурузу от зерен

Добавление статьи в новую подборку

Когда собирать кукурузу

Как легко очистить кукурузу от зерен

Как хранить кукурузу и что можно из нее приготовить

Расскажите нам, выращиваете ли вы в своем огороде кукурузу и как очищаете ее от зерен.

На первый взгляд может показаться, что очистка кукурузы от зерен – процесс достаточно сложный и энергоемкий. Но есть один небольшой секрет, который поможет вам без труда очистить початки любого размера. И мы раскроем его прямо сейчас.

Как быстро и правильно чистить кукурузу в домашних условиях?

Кукуруза — довольно популярная культура. Она широко используется в пищу человеком, а также идёт на корм скоту, поэтому в быту нередко приходится сталкиваться с такой проблемой, как очистка початка и отделение от него зёрен. Как это лучше сделать, расскажем далее.

Как очистить початок кукурузы: пошаговая инструкция

Кукурузный початок прячется за плотно прилегающими листьями и ворсинками — их нужно удалить перед приготовлением.

Вот как это можно сделать быстро:

Разложите початки в удобном для вас месте, рядом поставьте мусорное ведро. Если у вас много продукта, то лучше всего расстелить перед собой скатерть или ткань, на которую можно будет сложить листья, а после перенести их в мусорное ведро.
Возьмите в руки початок. То, в какой руке следует его держать, зависит от того, правша вы или левша: кукурузу нужно держать не в рабочей руке, чтобы второй можно было легко снять листву.
Предположим, что вы правша. Тогда левой рукой вы должны держать початок посередине, а правой отодвинуть от верхушки початка листья, чтобы за неё можно было ухватиться левой рукой.
Резко потяните листья вниз, как бы выворачивая их наизнанку. Обрежьте их ножом у основания.
С помощью воды удалите остатки сора и сложите продукт в ёмкость.

Как отделить зёрна кукурузы от початка в домашних условиях

Обычно в кулинарии очищенный продукт варится и после употребляется, без предварительного отделения зёрен. Но бывают случаи, когда нужно всё же их отделить. Как это сделать, опишем далее.

Вручную

Руками удобнее всего чистить варёную кукурузу.

Вот один из способов:

Сварите культуру и остудите её так, чтобы можно было удержать початок в руке.
Поставьте перед собой широкую ёмкость.
Возьмите в рабочую руку острый нож, а во второй держите кукурузу.
Аккуратно концом ножа начните выковыривать один ряд зёрен.
Пройдите с помощью такого способа до конца ряда и повторите действие для остальных. Можно отделять остальные ряды зёрен руками.

Видео: как очистить кукурузу от зёрен в домашних условиях

С помощью лущилки

Чистить сырую кукурузу лучше с применением лущилки. Это приспособление представляет собой ёмкость, внутри которой расположен металлический диск с зубьями (лущилка), приводящийся в движение с помощью мотора либо вручную. Находящиеся чуть ниже диска лопасти направляют зёрна в выходной жёлоб.

Все действия при работе с этим прибором очень просты:

Подготовьте початки. Освободите их от листвы.
Расположите ёмкость с продуктом возле лущилки.
Под выходное отверстие аппарата поставьте ёмкость для сбора готового продукта.
Загрузите початки в лущилку, включите устройство.
Откройте заслонку для сбора зёрен.

Видео: очистка кукурузы с помощью лущилки

Полезные советы по приготовлению кукурузы

Несколько полезных советов по приготовлению кукурузы:

Не храните долго очищенную кукурузу, лучше приготовить её сразу.
Варёный продукт также желательно употребить сразу, а не оставлять на потом, так как его вкусовые качества значительно ухудшаются со временем.
Если планируете жарку или тушение культуры, то оставьте один слой листвы на ней: так она получится сочнее.
Не солите воду при варке. Солить блюдо лучше перед подачей либо перед самым снятием с огня.
Сортируйте кукурузу по степени зрелости перед варкой, так как от этого зависит длительность процесса. Если смешать продукт разной зрелости, то одни початки станут переваренными, а другие недоваренными.
Если кукуруза перезрела, то разрежьте её пополам и замочите на четыре часа в смеси молока и воды (1:1). Это сделает продукт более мягким.
Для варки лучше использовать толстостенную посуду (чугунную), так как она лучше сохраняет тепло.

Как видим, все действия очень просты: они не требуют особых знаний, навыков и умений. Всё, что вам понадобится — нож или лущилка.

Обычно в кулинарии очищенный продукт варится и после употребляется, без предварительного отделения зёрен. Но бывают случаи, когда нужно всё же их отделить. Как это сделать, опишем далее.

http://agronomam.com/ovoshhi/kukuruza/kak-chistit.htmlhttp://1000.menu/advice/29772-chtoby-legko-otdelit-kukuruznye-zyorna-ot-kochanahttp://www.ogorod.ru/ru/main/useful/15546/kak-bystro-ochistit-kukuruzu-ot-zeren.htmhttp://fermer.blog/bok/ogorod/kukuruza/sbor-urozhaya-kukuruzy/1921-kak-chistit-kukuruzu.html

Узнайте о производстве, использовании и транспортировке кукурузы

Фьючерс на кукурузу начал торговаться на Чикагской торговой палате в 1877 году и является крупнейшим фьючерсным контрактом на сельскохозяйственную продукцию в мире. Для тех, кто может быть заинтересован в торговле фьючерсами или опционами на кукурузу, может быть полезно немного узнать об этом рынке.

Этот модуль предоставляет обзор наличного рынка кукурузы, включая ее производство, транспортировку и использование.

Кукуруза выращивается практически во всех умеренных и тропических регионах мира, в условиях от уровня ниже уровня моря до 12 000 футов над уровнем моря, от засушливых и полусухих равнин России и Северной Африки до субтропических регионов Флориды.

Его выращивают в странах, где выпадает всего восемь дюймов осадков в год, таких как Марокко, а также в районах с более чем 200 дюймами осадков, например, в некоторых частях Индии. Сезон вегетации варьируется от очень коротких трех месяцев в Квебеке до девятимесячного сезона в тропической Колумбии.

Хотя кукуруза выращивается почти в каждом штате США, производство сосредоточено в центральной части страны, называемой кукурузным поясом. Около 95% выращиваемой кукурузы - это вмятина, названная так из-за вдавливания в зерне кукурузы, вызванного усадкой крахмала.Он широко выращивается на Среднем Западе и продается как на наличном, так и на фьючерсном рынках.

Посев кукурузного пояса начинается в южных штатах уже в марте, в кукурузном поясе к концу апреля и завершается в северных районах к концу мая. Максимальный рост урожая достигается к концу августа, а сбор урожая начинается в начале октября. К середине ноября большая часть кукурузы собрана.

Когда кукуруза транспортируется с поля во время уборки урожая, туда, где она в конечном итоге будет использована, вступают в игру различные транспортные средства.

Он идет от фермерского поля на грузовике к загородному элеватору, затем по железной дороге от окружного элеватора к внутреннему пользователю. Кукуруза, которая будет экспортироваться за пределы США, доставляется с загородного элеватора на речной элеватор на грузовике, а затем на барже на экспортный рынок.

Несмотря на популярность кукурузы на обеденном столе, примерно 55-60% урожая кукурузы в США фактически используется на корм скоту, 10-20% идет на экспорт, потребление пищи людьми составляет 8-10% и от 35 до 40% урожая U.Урожай С. используется для производства этанола.

Этанол считается недорогим жидким транспортным топливом. Сухие мельницы в США производят более 50% этанола, производимого в мире, который затем экспортируется примерно в 50 стран. Примерно одна треть побочных продуктов, образующихся в процессе производства этанола, становится кормом для животных, чаще всего в форме дистилляционных зерен, корма из кукурузной глютена и муки из кукурузной глютена.

Хотя только 10-20% кукурузы в США идет на экспорт, U.S. - крупнейший в мире экспортер кукурузы. По мере роста мирового населения и потребительского спроса на мясные продукты это, в свою очередь, увеличит спрос на экспорт фуражного зерна. После кормушек для скота мокрый мельник является крупнейшим потребителем кукурузы в США, перерабатывая ее в крахмал, сахар, сиропы, масла, спирт и корм для животных.

На каждом этапе цепочки производства кукурузы, от посадки, выращивания и сбора урожая до переработки и экспорта, каждый участник рынка сталкивается с риском неблагоприятных колебаний цен, вызванных капризами рынка, а также спросом и предложением.Фьючерсы и опционы на кукурузу предоставляют средства для управления этим риском, а также для использования потенциальных возможностей получения прибыли.

Полезна ли кукуруза? Пищевая ценность и многое другое

Кукуруза - это крахмалистое овощное и зерновое зерно, которое веками употребляли в пищу во всем мире.

Он богат клетчаткой, витаминами и минералами.

Однако польза кукурузы для здоровья спорна - хотя она содержит полезные питательные вещества, она также может поднять уровень сахара в крови. Кроме того, урожай часто генетически модифицирован.

В этой статье рассматриваются возможные преимущества и недостатки кукурузы.

Кукуруза считается как овощным, так и зерновым зерном.

Сладкая кукуруза, которую вы едите из початков, обычно считается овощем в кулинарном мире, тогда как сухие семена, которые используются для попкорна, классифицируются как цельнозерновые.

Кукуруза возникла в Мексике более 9000 лет назад и во многих частях мира известна под своим первоначальным названием «кукуруза». Коренные американцы выращивали и собирали этот урожай в качестве основного источника пищи (1, 2).

Сегодня это одно из наиболее широко потребляемых зерновых культур в мире (3).

Кукуруза обычно бывает белой или желтой, но бывает красной, пурпурной и синей.

Его едят в виде сладкой кукурузы, попкорна, лепешек, поленты, чипсов, кукурузной муки, крупы, масла и сиропа, а также добавляют в бесчисленное множество других продуктов и блюд.

Более того, он широко используется в качестве топлива и кормов для животных. Фактически, 40% кукурузы, выращиваемой в США, используется в качестве топлива, а 60–70% кукурузы во всем мире производится для кормления животных (2, 4).

Резюме
Кукуруза - популярный продукт питания, который считается как овощным, так и цельнозерновым.Его можно есть целиком, как сладкую кукурузу или попкорн, или переработать в чипсы, масло и сироп. Однако большая часть кукурузы используется для производства корма и топлива.

Кукуруза богата углеводами и богата клетчаткой, витаминами и минералами. В нем также относительно мало белков и жиров.

Одна чашка (164 грамма) сладкой желтой кукурузы содержит (5):

Калорий: 177 калорий
Углеводы: 41 грамм
Белки: 5,4 грамма
Жиры: 2.1 грамм
Клетчатка: 4,6 грамма
Витамин C: 17% дневной нормы (DV)
Тиамин (витамин B1): 24% DV
Фолиевая кислота (витамин B9): 19% от DV
Магний: 11% от DV
Калий: 10% от DV

Большинство углеводов в кукурузе поступает из крахмала, который может быстро повысить уровень сахара в крови, в зависимости от от того, сколько вы едите. Однако он также богат клетчаткой, которая может помочь сбалансировать уровень сахара в крови (3, 6).

Благодаря впечатляющему составу питательных веществ, большинство людей могут получить пользу от цельной кукурузы и попкорна как части сбалансированной диеты. Это также естественно безглютеновая пища, и ее могут съесть те, кто избегает глютена.

С другой стороны, продукты из переработанной кукурузы могут быть не очень питательными, поскольку рафинированное масло, сироп и чипсы теряют полезную клетчатку и другие питательные вещества во время производства. Кроме того, многие переработанные продукты содержат большое количество добавленной соли, сахара или жира (7, 8).

Резюме
Цельная кукуруза богата клетчаткой и содержит витамин С, витамины группы В, магний и калий.Продукты из переработанной кукурузы не так питательны.

Кукуруза содержит антиоксиданты и растительные соединения, которые могут иметь ряд преимуществ для здоровья.

Содержание лютеина и зеаксантина может принести пользу здоровью глаз

Кукуруза особенно богата лютеином и зеаксантином, двумя каротиноидами, которые могут предотвратить катаракту и возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD).

Вероятно, это связано с тем, что лютеин и зеаксантин составляют значительную часть макулярной области ваших глаз (9, 10, 11).

Одно исследование с участием 365 взрослых показало, что у тех, кто потреблял больше всего каротиноидов, особенно лютеина и зеаксантина, вероятность развития AMD на 43% ниже, чем у людей с самым низким потреблением (11).

Таким образом, регулярное употребление кукурузы может способствовать здоровью глаз - особенно для тех, кто подвержен риску AMD.

Может предотвратить дивертикулярную болезнь и другие проблемы с пищеварением.

Клетчатка кукурузы также может принести пользу для здоровья.

Потребление пищевых волокон связано с более низким риском возникновения ряда заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака.Более того, употребление достаточного количества клетчатки способствует здоровому пищеварению и может защитить вас от проблем с кишечником (12, 13, 14).

Кукуруза, в частности, может защитить от определенных проблем с пищеварением, включая дивертикулярную болезнь, которая характеризуется воспалением пищеварительного тракта (15).

Одно 18-летнее исследование с участием более 47 000 взрослых мужчин показало, что употребление попкорна не реже двух раз в неделю со значительно более низким риском дивертикулярной болезни (15).

Основываясь на этих ограниченных результатах, употребление кукурузы и попкорна может улучшить здоровье кишечника и предотвратить заболевания пищеварительной системы.Однако необходимы дополнительные исследования.

Резюме
Кукуруза богата растительными соединениями, которые снижают риск глазных болезней. Более того, клетчатка в кукурузе может принести ряд преимуществ для здоровья и снизить риск дивертикулярной болезни.

Поскольку кукуруза богата крахмалом, она может привести к скачку уровня сахара в крови и может не подходить для некоторых групп населения.

Людям, страдающим диабетом, возможно, потребуется ограничить потребление крахмалистых углеводов, в том числе кукурузы.

Исследования, специально посвященные потреблению кукурузы и диабету, ограничены, но исследования показывают, что низкоуглеводные диеты более эффективны при лечении диабета (16).

Исследование с участием 115 взрослых с ожирением и диабетом 2 типа показало, что соблюдение диеты, в которой только 14% калорий поступают из углеводов, привело к более стабильному уровню сахара в крови и уменьшению потребности в лекарствах по сравнению с получением 53% дневных калорий из углеводов ( 16).

Употребление меньшего количества других кукурузных продуктов, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, может помочь предотвратить диабет.

Одно исследование показало, что распространенность диабета была на 20% выше в странах с более легким доступом к кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы, по сравнению с регионами, где сироп был недоступен (17).

Наконец, люди, которые пытаются похудеть, могут захотеть ограничить потребление крахмалистых углеводов из кукурузы.

24-летнее Гарвардское исследование с участием 133 468 взрослых показало, что каждая дополнительная ежедневная порция кукурузы была связана с увеличением веса на 2 фунта (0,9 кг) за 4-летний интервал. Картофель, горох и другие крахмалистые овощи не способствовали такому увеличению веса (18).

Резюме
Кукуруза может поднять уровень сахара в крови и способствовать увеличению веса при чрезмерном потреблении. Люди, страдающие диабетом или пытающиеся похудеть, могут захотеть ограничить потребление.

Кукуруза - одна из наиболее генетически модифицированных культур в мире. Фактически, 92% урожая, выращенного в США в 2016 году, было генетически модифицированным (ГМО) (19).

Посевы кукурузы модифицированы для увеличения урожайности и повышения устойчивости к насекомым, болезням или химическим веществам, используемым для уничтожения вредителей (19).

Влияние модифицированной кукурузы и других культур на здоровье человека и экологическую безопасность - одна из наиболее широко обсуждаемых тем в области питания.

Текущие исследования безопасности генетически модифицированной кукурузы для человека ограничены и противоречивы.

Например, исследования связывают потребление генетически модифицированной кукурузы с токсическим воздействием на печень, почки и другие органы животных (20, 21).

С другой стороны, некоторые исследования показывают, что модифицированные культуры не вредны для здоровья человека и содержат те же питательные вещества, что и немодифицированные культуры.

Одно исследование не обнаружило значительных различий между содержанием витамина С, некоторых минералов, жирных кислот, антиоксидантов и других полезных питательных веществ в генетически модифицированной кукурузе по сравнению с культурами кукурузы, которые не подвергались модификации (22).

Необходимы дополнительные исследования, чтобы помочь потребителям принять осознанное решение о потреблении генетически модифицированной кукурузы. Если вас беспокоит употребление в пищу генетически модифицированных культур, ищите продукты с пометкой «не ГМО».

Резюме
Большая часть кукурузы была генетически модифицирована.Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования показывают, что модифицированные культуры могут представлять опасность для здоровья человека.

Кукуруза - универсальный продукт, который можно добавить в свой рацион разными способами.

Сладкая кукуруза и кукуруза в початках широко доступны в продуктовых магазинах и на фермерских рынках как в свежем, так и в замороженном и консервированном виде.

Свежие початки можно приготовить, нагревая их на гриле или варив в кипящей воде. Обычно их подают с топленым маслом и солью.

Ядра можно добавлять в супы, салаты, овощные блюда или подавать отдельно с маслом или оливковым маслом и приправами.

Также можно использовать другие разновидности кукурузы, такие как мука и сушеные зерна. Вы можете приготовить лепешки из кукурузной муки мелкого помола, воды и соли. Их можно превратить в домашние чипсы, запекав нарезанные кусочки с маслом и приправами.

Наконец, сушеные ядра можно использовать для приготовления попкорна на плите или в воздушном поппере для вкусной и сытной закуски.

Резюме
Кукуруза в початках, кукурузные зерна, кукурузная мука и кукурузная кукуруза широко доступны в продуктовых магазинах и могут использоваться в различных блюдах.

Кукуруза богата клетчаткой и растительными соединениями, которые могут улучшить пищеварение и здоровье глаз.

Тем не менее, он с высоким содержанием крахмала, может вызвать скачок сахара в крови и может предотвратить потерю веса при чрезмерном потреблении. Безопасность генетически модифицированной кукурузы также может вызывать беспокойство.

Тем не менее, в умеренных количествах кукуруза может быть частью здорового питания.

Кукуруза полезна? Польза для питания и здоровья

Широкое использование кукурузы в пищевых продуктах привело к спорам о том, является ли кукуруза полезной для здоровья. Однако кукуруза имеет питательные свойства, и нет никаких доказательств того, что она вредна для здоровья.

Интернет полон противоречивых советов о кукурузе. Некоторые сайты, посвященные альтернативному здоровью, сосредоточены на предполагаемом вреде кукурузы с генетически модифицированными организмами (ГМО) или отвергают кукурузу как потенциально опасное зерно. Сторонники кукурузы, однако, настаивают на том, что кукуруза является основной частью здорового питания.

Кукуруза есть во всем, от газированных напитков до хлопьев. Согласно письму Университета Тафтса о здоровье и питании, американцы потребляют около 160 фунтов кукурузы на человека в год. Это потребление вызвало опасения по поводу того, заменяет ли кукуруза более здоровую пищу.

Как и большинство продуктов, кукуруза не является ни панацеей, ни ядом. В умеренных количествах он может составлять полезную часть рациона большинства людей.

В этой статье мы исследуем пищевую ценность и потенциальную пользу кукурузы для здоровья.Мы также обсуждаем риски, мифы о здоровье и несколько советов по еде и приготовлению кукурузы.

Сегодняшняя кукуруза сильно отличается от кукурузы, которую когда-то выращивали коренные народы Северной Америки. Посредством селекционной селекции фермеры постоянно одомашнивали кукурузу, изменяя при этом ее размер, цвет и вкус.

Большинство людей думают о кукурузе как о сладкой желтой кукурузе, крупной форме кукурузы. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 90-граммовый (г) початок свежей кукурузы содержит:

По сравнению со многими другими фруктами и овощами, кукуруза содержит мало витаминов и минералов.90-граммовый (г) початок свежей кукурузы содержит:

4 процента от рекомендуемой суточной нормы (RDI) витамина A
6 процентов от RDI для витамина C
2 процента от RDI для железа
0 процентов от РСНП для кальция

Многие сторонники питания выразили озабоченность по поводу высокой доли углеводов в кукурузе по сравнению с низкой концентрацией витаминов и минералов. Углеводы сытны, поэтому они утверждают, что кукуруза может заменить более питательные продукты.

Исследования диет, исключающих кукурузу, таких как палео- и кетогенные диеты, содержат слишком много переменных, чтобы выделить преимущества отказа от кукурузы. Однако существует немного других доказательств того, что употребление кукурузы в пищу вредно, особенно в ее древней органической форме. В умеренных количествах кукуруза может быть частью здорового рациона.

Кукуруза обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья. К ним относятся:

Доступность

Производители могут легко и быстро выращивать кукурузу во многих различных регионах мира.Благодаря гибридизации и одомашниванию выращивание кукурузы стало еще проще, что сделало ее доступным товаром.

Для людей с очень низким доходом, особенно тех, кто живет в развивающихся странах, кукуруза является дешевым и готовым источником калорий, углеводов и белка.

Антиоксиданты

Некоторые сорта кукурузы богаты антиоксидантами, в частности группой антиоксидантов, называемых каротиноидами.

Антиоксиданты борются с воздействием вредных свободных радикалов в организме.Исследования показывают, что свободные радикалы могут играть роль в процессе старения и развитии ряда хронических заболеваний.

Многие фрукты и овощи, включая темную зелень, морковь и сладкий картофель, также богаты каротиноидами.

Пищевые волокна

Кукуруза, как и многие другие злаки, бобовые и овощи, содержит пищевые волокна.

Однако количество клетчатки в кукурузе часто меньше, чем из других источников. Например, полстакана вареной темно-синей фасоли дает 9.6 г клетчатки, в то время как полстакана вареной кукурузы дает всего 2,1 г.

Клетчатка улучшает пищеварение и снижает риск запора. Некоторые исследования также показывают, что клетчатка может помочь людям жить дольше. Большое исследование 2011 года показало корреляцию между потреблением пищевых волокон и более низким общим риском преждевременной смерти, особенно от сердечно-сосудистых, инфекционных и респираторных заболеваний.

Без глютена

Хотя кукуруза технически является зерном, она также не содержит глютена. Это делает кукурузу безопасным вариантом для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, которые хотят добавить зерна в свой рацион.

С высоким содержанием белка

Кукуруза содержит больше белка, чем многие другие овощи, что делает ее хорошим выбором для вегетарианцев и веганов, а также для людей, которые надеются съесть больше белка из неживотных источников.

Некоторые исследования также показывают, что диета, богатая белком, может способствовать здоровой потере веса, либо уменьшая чувство голода, либо помогая организму сжигать лишние калории.

Основное беспокойство сторонников питания по поводу кукурузы заключается в том, что она может действовать как наполнитель, что может привести к тому, что люди будут есть слишком много углеводов и слишком мало продуктов, богатых питательными веществами.

Согласно Письму о здоровье и питании Университета Тафтса, более трети кукурузы, которую люди едят в США, находится в форме кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или HFCS. Этот сахар, который является производным кукурузного крахмала, вызвал многочисленные споры о том, что производители добавляют подсластители в пищевые продукты.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет, что нет убедительных доказательств того, что HFCS более вреден, чем другие сахара. Однако FDA также рекомендует всем ограничить потребление всех добавленных сахаров, включая HFCS и обычный сахар.

Некоторые опасения по поводу кукурузы стали популярными, особенно на досках объявлений и сайтах альтернативного здравоохранения. Ниже мы обсуждаем некоторые общие проблемы:

ГМО-кукуруза

Некоторые защитники естественного здоровья утверждают, что ГМО-кукуруза опасна. Хотя фермеры в Америке уже давно используют ГМО-культуры, обзор 2013 года показал, что данных о ГМО-культурах и их потенциальном воздействии на здоровье недостаточно.

Исследование 2012 года, опубликованное в Food and Chemical Toxicology , показало, что крысы, которые ели ГМО-кукурузу, испытывали негативные последствия для здоровья.Однако журнал впоследствии отозвал статью из-за опасений по поводу мошенничества и неверных данных.

Редакторы журналов так и не обнаружили доказательств мошенничества, но обнаружили, что данные были недостаточными, что в корне подорвало результаты исследования. Кроме того, финансировать исследование помогла организация, выступающая против ГМО.

Согласно статье 2015 года из журнала «Наука в новостях » Гарвардского университета, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская медицинская ассоциация пришли к выводу, что ГМО-культуры безопасны для потребления человеком.

Кукуруза с высоким содержанием сахара

Некоторые люди путают кукурузу с HFCS, который представляет собой сахар. Кукуруза действительно содержит натуральный сахар, но его количество сопоставимо с содержанием других крахмалистых овощей, хотя и немного выше.

Организм не может переваривать кукурузу.

Кукуруза богата целлюлозой - нерастворимой клетчаткой, которую организм не может переваривать. Однако организм расщепляет другие компоненты кукурузы.

Продолжительное жевание кукурузы также может помочь пищеварительной системе разрушить целлюлозные стенки, чтобы получить доступ к большему количеству питательных веществ.

Некоторые производители до сих пор используют древний метод обработки кукурузы, известный как никстамализация. Этот процесс включает замачивание и варку кукурузы в извести, щелочном растворе, содержащем гидроксид кальция.

Затем производители моют и лущат кукурузу для переработки в пищевые продукты, такие как кукурузная мука, лепешки, тамале и другие.

Никстамализация улучшает усвояемость, вкус и аромат, уменьшая при этом количество микотоксинов, которые возникают в результате заражения грибами.

Кукуруза с высоким содержанием жира

Естественно, кукуруза не богата жирами.Однако многие люди готовят его таким образом, чтобы повысить содержание жира. Добавление сливочного масла и других жиров или масел к кукурузе может превратить ее в высокожирную и калорийную пищу.

Большинство людей предпочитают есть кукурузу после ее приготовления, часто с маслом, маслами и приправами.

Также безопасно есть сырую кукурузу. Многие считают, что молодая нежная кукуруза лучше всего сырая.

Ядра добавляют текстуру салатам, супам и запеканкам. USDA предлагает следующие советы по подготовке и хранению кукурузы:

Храните сырую кукурузу в холодильнике до 5 дней.
Вареную кукурузу можно безопасно замораживать при температуре ноль градусов по Фаренгейту на срок до 6 месяцев.
При использовании расфасованной кукурузы проверьте дату «срок годности» или «срок годности».
Удалите зерна кукурузы, поместив кукурузу стеблем вперед в миску с мелкой водой. Удерживая кукурузу, срежьте зерна ножом от початков.

Кукуруза не является вредным продуктом питания, но, хотя она имеет ряд полезных питательных свойств, она не особенно богата какими-либо конкретными питательными веществами и содержит меньше клетчатки, чем другие сложные углеводы.

У некоторых людей могут быть диетические ограничения, из-за которых кукуруза становится плохим выбором. Например, людям, которые пытаются снизить потребление углеводов, следует избегать кукурузы, поскольку она богата углеводами.

Люди, ищущие высокобелковую диету, могут предпочесть орехи, нежирное мясо, рыбу и молочные продукты, поскольку они содержат больше белка, чем кукуруза.

Исключение кукурузы из рациона не наносит вреда, поэтому людям совершенно безопасно ее избегать. Однако многие продукты содержат кукурузу и ее побочные продукты, поэтому необходимо проверять этикетки с ингредиентами.Людям, обеспокоенным пользой кукурузы, следует поговорить с врачом или диетологом.

Чай из кукурузного шелка и его употребление в пищу может быть связано с этими необычными преимуществами

Если вы выросли на Среднем Западе, вы бы никогда не подумали, что это суперпродукт.

Или еда, если на то пошло!

Во время сезона в конце лета это была рутинная работа, которую никто в семье не хотел… шелушение кукурузы и срезание всех этих маленьких ниточек.

Если вы плохо почистили кукурузу, вы заплатили бы за это после обеда, потратив время на чистку зубной нитью.

Тогда нужно от него избавиться.

Можно ли выбросить кукурузные рыльца в мусорную корзину? Нет, если только вы не хотите, чтобы вас навестил сантехник. Хороший InSinkErator порубит его, но затем струны расширятся и забьют сливную и сливную трубу.

Короче говоря, эта ненужная часть овоща может показаться проклятием вашего существования, но может быть, это все-таки лучшая часть?

Что такое кукурузный шелк?

Название «кукурузный шелк» используется для описания сотен светло-желтых нитей, которые обвивают початок зрелой кукурузы.Имея длину от 4 до 8 дюймов (от 10 до 20 см), их цель - улавливать пыльцу из воздуха. После этого пыльца перемещается по шелку к семяпочкам, где происходит оплодотворение и затем развивается ядро. Вот почему кукуруза покрыта волосами.

На каждое ядро всегда приходится один кукурузный шелк. Количество зерен на початок кукурузы может варьироваться от 500 до 1200, в среднем 800 зерен.

Кроме того, могут быть шелковые нити, которые никогда не опылялись и, следовательно, никогда не росли ядра на дне.

В общем, нужно удалить много волос!

Zea mays - ботаническое название кукурузы. Научное название кукурузного шелка двоякое; верхушка называется стигмой , а под ней - стигмой , которая представляет собой узкое восходящее продолжение завязи растения. Эти же названия используются для всех цветущих растений.

Съедобен ли кукурузный шелк?

Да. Вы не найдете для него официальных сведений о питательной ценности, поскольку он обычно не употребляется в пищу.Университет короля Сауда сообщает, что свежий шелк на 89% состоит из воды. Пищевая ценность в высушенном виде, например, в порошке кукурузного шелка, используемом для приготовления чая и добавок, составляет:

1,27% жирности
4,15% воды
5,28% золы
12,96% белка
27,80% углеводов
48,50% клетчатки

На 100 г основных минералов кукурузного шелка входят:

0,41 мг меди
0,45 мг железа
3.6 мг марганца
3,6 мг цинка
26,7 мг натрия
36,2 мг магния
70,7 мг кальция
3567,2 мг калия

Необычайно высокое количество калия в кукурузном шелке является причиной ряда его лечебных свойств, а также побочных эффектов. В больших количествах он может быть небезопасным для людей с нарушениями артериального давления и нерегулярными сердечными сокращениями. (1)

Сырой кукурузный шелк богат витамином С и витамином К.(2)

Пищевая ценность

Пакетированный чай из кукурузного шелка не содержит калорий. Технически их может быть пара, но законы маркировки позволяют округлять до нуля, когда количество меньше 5.

Корейский чай из кукурузного шелка (oksusu-suyeom-cha) - популярный горячий напиток в зимние месяцы. Он сделан только из кукурузы, поэтому не содержит кофеина.

Поскольку сухой порошок кукурузных рылец почти на 50% состоит из клетчатки и только около 1% жира по весу, калории в нем почти полностью зависят от углеводов и белков.Одна чайная ложка порошка будет содержать около 7 калорий. В столовой ложке 19 калорий.

Польза для здоровья

В качестве непроверенного лечебного средства кукурузный шелк использовался при мочегонных свойствах, потере веса, инфекциях мочевыводящих путей (ИМП), вагинальных дрожжевых инфекциях, частом мочеиспускании из-за увеличения простаты, ночном недержании мочи, повышенном кровяном давлении, росте волос, осветлении кожи, почках. детоксикация, повышенное содержание мочевой кислоты / подагра, камни в желчном пузыре, недержание мочи у кошек / собак и поддержка уровня сахара в крови при диабете.

Некоторые из этих традиционных применений кукурузных рылец вообще не подтверждаются наукой.Некоторые датируются сотнями лет, если не раньше.

Коренные американцы в штате Миссури использовали кукурузный шелк для приготовления чая для лечения инфекций мочевого пузыря. Фармакопея США (USP) официально признала его мочегонным средством в 1894 году. В Национальном формуляре (NF), который является официальным изданием Американской фармацевтической ассоциации, он указан для использования в качестве мочегонного средства с 1916 по 1946 год. Подробнее о его истории в американской народной медицине: симпозиум.

Сегодня его использование не признано лекарством от чего-либо. Не следует использовать для лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Тем не менее, возможно, со всеми новыми исследованиями, это может измениться в будущем, поскольку ученые начнут лучше понимать, для чего полезен кукурузный шелк.

Ниже приведены предварительные выводы, относящиеся к каждому предполагаемому преимуществу.

1. Сильнодействующее мочегонное средство

Начиная с наиболее известного его исторического использования.

Механизм того, как и почему может возникать этот эффект, формально изучался только в течение последних двух десятилетий.

Исследования на грызунах в 2000-х годах показали, что экстракт кукурузного шелка увеличивает скорость клубочковой фильтрации, подавляя реабсорбцию натрия и хлорида .

Скорость клубочковой фильтрации (СКФ) является лучшим показателем функции почек. Чем выше СКФ, тем больше работают почки.

Натрий и хлорид удерживают воду. За счет уменьшения их реабсорбции ускоряется потеря веса воды.

В исследовании диурез (объем мочи) был выше по сравнению с группой, употребляющей обычную воду.

«Результаты показали его мочегонное действие, в результате чего поток мочи увеличился на 135% по сравнению с исходным уровнем после 90 минут внутрижелудочного введения 1 мл 20% водного экстракта кукурузного рыльца».

Короче писали больше.

Этот эффект никогда не изучался на людях клинически, поэтому неизвестно, реагируем ли мы так же, как грызуны. (3) (4)

2. Доказательства инфекций мочевыводящих путей

Несмотря на то, что коренные американцы, по сообщениям, использовали чай из кукурузного шелка для лечения инфекций мочевого пузыря (цистита) в прошлые века, он никогда не изучался ни на людях, ни на животных.

В лаборатории фармацевтического колледжа в Дубае были протестированы различные экстракты кукурузного шелка против 12 типов бактерий, включая Escherichia coli , Bacillus cereus , Staphylococcus aureus и Salmonella typhi . Также была протестирована частая причина дрожжевых инфекций - Candida albicans .

В их заключении говорилось:

«Из результатов антимикробной активности различных растворителей экстрактов кукурузного шелка можно видеть, что экстракты проявляют более широкий диапазон антимикробной активности…»

Поскольку более 80% инфекций мочевыводящих путей вызываются E.coli, который был одним из протестированных патогенов, - это потенциально важный результат, хотя имейте в виду, что это было всего лишь лабораторное исследование. Никто не знает, обладает ли шелк антибактериальным действием после переваривания пищи в организме человека. (5) (6)

Теоретически комбинация антибактериальной активности и промывания мочевого пузыря (через учащенное мочеиспускание) есть основания полагать, что это может помочь, хотя для этого необходимы исследования.

Регулярные инфекции мочевого пузыря (цистит) не следует путать с интерстициальным циститом (ИК), который представляет собой хроническое болезненное состояние мочевого пузыря другой причины.

3. Снижение артериального давления в исследовании

Было проведено только одно клиническое испытание на людях с участием кукурузных рылец. Использование его при высоком кровяном давлении было одним из измеряемых параметров.

Участвовали 20 пациентов с системной и 20 несистемной гипертонией.
Каждый получал водный (на водной основе) экстракт кукурузного шелка, содержащий дозировку 60, 130, 192,5 или 260 мг / кг веса тела.
Испытания были повторены через 2 недели с использованием другой дозировки, чем ранее.Это продолжалось до тех пор, пока каждый пациент не попробовал все 4 дозы.

По сравнению с теми же измерениями плацебо (воды), их диастолическое (меньшее значение артериального давления) снизилось дозозависимым образом.

Дозы кукурузного шелка были рандомизированы, поэтому каждый человек получал их в случайном порядке.

Независимо от того, когда они его получили, чем выше доза, тем сильнее упало их артериальное давление.

Посмотрите, как самая слабая доза (№1) дала лишь минимальное улучшение, в то время как самая высокая доза (№4) привела к резкому снижению, достигшему кульминации через 3 часа после ее приема.Они считают, что этот эффект был связан с содержанием калия. (7)

4. Снижение внутреннего глазного давления в испытании

Вышеупомянутое исследование было фактически проведено отделением оптометрии в университете. При измерении артериального давления их больше всего интересовало внутриглазное давление (ВГД). Это давление жидкости внутри вашего глазного яблока.

Высокое внутриглазное давление является основным фактором риска глаукомы , группы глазных заболеваний, приводящих к повреждению зрительного нерва и потере зрения.

Как и в случае с артериальным давлением, дозы кукурузных рылец коррелировали со статистически значимым снижением среднего внутриглазного давления. Эффект был максимальным через 4 часа.

5. Средство от ночного недержания мочи

Вы встретите блоги и видеоролики на YouTube, в которых утверждается, что чай из кукурузного шелка помогает избавиться от ночного недержания мочи (ночной энурез). Ни один из них не представляет научного обоснования и даже не предлагает неофициальных количественных результатов у детей или взрослых.

Поскольку есть исследования на животных, которые предполагают, что кукурузный шелк увеличивает выработку мочи, он действительно может ухудшить ночное недержание мочи!

Однако, если он использовался ранее в тот же день, то теоретически возможно, что он может уменьшить количество лишней воды, имеющейся в организме к концу дня.

Даже если это произойдет, никто не знает период полураспада или как долго он работает. Так что можно только догадываться, в какое время вам следует начинать (и прекращать) пить чай из кукурузного шелка перед сном.

6. Опора для почек

Травы, которые, как обычно утверждают, помогают почкам, включают сельдерей, кукурузный шелк, одуванчик, ягоды можжевельника, хвощ, зефир, петрушку и крапиву. Ни один из них не был должным образом изучен на людях, и некоторые исследования на животных показали, что возможны опасные побочные реакции.(8)

Что касается кукурузного шелка, то нет опубликованных работ, предполагающих, что он может помочь почечнокаменной болезни или почечной недостаточности .

Это теоретически возможно, что он может поддерживать здоровье почек следующими способами:

Путем увеличения скорости клубочковой фильтрации, как показали многочисленные исследования на грызунах.
За счет уменьшения жировых отложений в почках, как показали результаты одного исследования с участием 30 мышей-самцов. Это было через влияние на экспрессию их генов, связанных с распределением жира.(9)
«Ренопротекторный эффект» наблюдали на модели крыс с диабетом 2 типа. (10)

Последнее было связано с изменением экспрессии генов, по мнению ученых:

«Полисахарид кукурузного шелка D3 может ингибировать уровень экспрессии TGF-ß1 в почках диабетической крысы и сдерживать макрофаги, чтобы защитить почки диабетических крыс».

Поскольку ни один из них не был исследован на людях, преждевременно заявлять о доказанных преимуществах для почек.

7. Ортез простаты

Майсин, который является основным флавоноидом кукурузного шелка, был изучен на андроген-независимых клетках рака простаты человека (PC-3).

Южнокорейский университет заявил, что в зависимости от дозы он снижает рост раковых клеток с помощью нескольких методов (апоптотическая гибель клеток, фрагментация ДНК, деполяризация ММП и снижение уровней экспрессии Bcl-2 и прокаспазы-3). Это было только лабораторное исследование с использованием культивированных клеток. (11)

Другой университет в Южной Корее сообщил, что экстракт кукурузных рылец улучшил симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) на животной модели заболевания.Это было за счет восстановления ферментов DHT, PSA и 5a-редуктазы . (12)

8. Добавка для роста волос

Использование кукурузных рылец для роста волос никогда не исследовалось, но, как упоминалось в исследовании ДГПЖ простаты, его использование действительно коррелировало с более низким содержанием DHT и 5a-редуктазы. Оба эти фактора являются факторами облысения по мужскому типу.

Лекарство, отпускаемое по рецепту, Пропеция (финастерид) действует, подавляя экспрессию фермента 5-альфа-редуктазы, который регулирует выработку дигидротестостерона (ДГТ).Это уменьшает вредное воздействие ДГТ на волосяные фолликулы.

9. Макияж и осветление кожи

Порошок кукурузных рылец был в моде в 1960-х годах для макияжа. Эта фаза была недолгой, так как синтетические ингредиенты победили.

Сегодня пудра для лица из кукурузного шелка возвращается, и есть научные данные, которые предполагают, что это естественный способ осветлить кожу и уменьшить покраснение.

Используя культивированные человеческие клетки мелан-А, которые производят меланин, корейские ученые обнаружили, что кукурузных рылец снизили производство меланина на 37.2% без признаков какой-либо клеточной токсичности.

Они испытали его раствор на водной основе на лицах 21 женщины в течение 8 недель. Используемая концентрация составляла всего 1,5%, но наблюдаемые изменения были значительными. Выше представлены средние результаты. Они сказали…

«В заключение, кукурузный шелк может действовать как депигментирующий материал для подавления гиперпигментации кожи за счет снижения экспрессии тирозиназы».

Макияж из кукурузного шелка может иметь два преимущества.Во-первых, это естественный блеск, который может создать тонко измельченная рассыпчатая пудра. Второе - продвижение здорового тона кожи, выравнивание пигментации. (13)

10. Недержание мочи у собак

Капсулы из кукурузного шелка от ночного недержания мочи - непонятное средство для детей и взрослых. А как насчет домашних животных?

На самом деле это популярное натуральное средство от недержания мочи у собак или подтекания мочи.

И у людей, и у собак потеря контроля над мочеиспусканием может быть вызвана рядом причин.Это может быть связано со слабостью мышц шейки мочевого пузыря или тазового дна. Это могло быть из-за нервных проблем. Поскольку эти и другие факторы могут играть определенную роль, единого лечения или решения для ее лечения не существует. Иногда исправить это невозможно.

Наиболее частой причиной недержания мочи у молодых собак является эктопия мочеточника. Это то место, где трубка, по которой моча выводится из почек, соединяется не с мочевым пузырем, а где-то еще. Это особенно часто встречается у лабрадоров, золотистых ретриверов, сибирских хаски и английских бульдогов.Эту причину может устранить только ветеринар хирургическим путем. (14)

У пожилых собак недержание мочи часто возникает из-за неправильной работы сфинктера. Самки кокер-спаниеля, доберманы и староанглийские овчарки - это породы, наиболее подверженные этому заболеванию.

Распространенные причины недержания мочи у пожилых собак:

Гормональные изменения
Инфекции мочевыводящих путей
Увеличенная простата
Диабет
Болезнь почек

Как обсуждалось ранее, есть свидетельства того, что кукурузный шелк может помочь при некоторых из этих причин недержания.Несмотря на все восторженные отзывы, это предполагаемое преимущество не подтверждено официальными исследованиями. Единственное исследование с участием собак измеряло, какое влияние оно оказывает на них во время анестезии. Об мочеиспускании не упоминалось. С кошками ничего не делалось. (15)

Если вы хотите попробовать, бренд Only Natural Pet продает жевательные таблетки для контроля за мочевым пузырем на Amazon. В его состав входят кукурузные рыльца, а также экстракты других трав.

11. Похудание

Использование водных таблеток (диуретиков) для похудения может привести к краткосрочному улучшению, но в долгосрочной перспективе они чрезвычайно опасны.Вы теряете воду, а не жир, и потенциальным исходом является почечная недостаточность.

Но что, если кукурузные рыльца помогают похудеть другим, более здоровым способом?

Опубликованный в 2017 году китайский фармацевтический университет протестировал полисахариды кукурузного шелка на крысах, которые получали диету с высоким содержанием жиров и имели инсулинорезистентность (диабет 2 типа). Результаты показали…

«… лечение значительно снизило потерю массы тела, снизило уровень глюкозы в крови и сывороточного инсулина и улучшило непереносимость глюкозы (P <0.05) ».

Они сказали, что это хороший кандидат для использования в качестве функционального блюда. (16)

Другое китайское исследование, проведенное двумя годами ранее, показало такой же эффект при использовании флавоноидов (17):

«Результаты показали, что обработка 300 мг / кг или 500 мг / кг флавоноидов кукурузного шелка значительно снижает потерю веса тела, потребление воды и особенно концентрацию глюкозы в крови мышей с диабетом, что указывает на их потенциальную антидиабетическую активность. .”

Тайские ученые использовали в своем эксперименте пурпурную кукурузу, которая имеет большее количество антиоксидантов.

Они сказали, что антоцианы (пурпурный пигмент), кверцетин и фенольные кислоты в шелке имеют эффект против ожирения, изменяя жизненный цикл адипоцитов .

В принципе, это теория о том, как жировой жировой ткани - как живота жир - проходит через жизненный цикл и как упрямый (или нет), то, чтобы избавиться от зависимости от того, где он находится в цикле. (18)

«Наши данные свидетельствуют о потенциале пурпурного кукурузного шелка в борьбе с ожирением на нескольких этапах жизненного цикла адипоцитов.Его эффективность объяснялась ингибированием пролиферации адипоцитов и адипогенеза, а также индукцией липолиза и апоптоза при высоких концентрациях ».

В переводе на простой английский кукурузный шелк помогает похудеть! (19)

Побочные эффекты

Побочные реакции на чай, порошок и капсулы из кукурузного шелка могут включать:

Низкий уровень калия

Несмотря на то, что кукурузный шелк богат калием, он обладает мочегонным действием и может вызвать дефицит калия (гипокалиемия).Побочные эффекты, которые могут сопровождать, включают головную боль, головокружение, повышенную жажду, мышечные спазмы, подагру и диарею.

Нерегулярный пульс

Как электролит калий помогает контролировать частоту сердечных сокращений. Слишком много или слишком мало может иметь серьезные последствия.

Почечная недостаточность

Длительный прием диуретиков связан с повреждением и недостаточностью почек.

Низкое артериальное давление

В то время как более низкое кровяное давление часто бывает более полезным для многих людей, оно может быть опасным для людей с гипотонией (аномально низким кровяным давлением).Любой, кто принимает лекарства для контроля артериального давления, может столкнуться с взаимодействием, при котором их совместное использование создает неожиданные уровни.

Низкий уровень сахара в крови

Так как некоторые исследования на животных показали снижение уровня глюкозы в крови при потреблении, это может вызвать осложнения и лекарственные взаимодействия у диабетиков.

Аллергическая реакция

Если у вас аллергия на кукурузу, ее следует избегать.

Небезопасно во время беременности

Поскольку есть исследования, подтверждающие, что кукурузный шелк может стимулировать матку, беременным женщинам следует избегать его.Во время беременности могут быть дополнительные опасности, которые существуют и неизвестны из-за отсутствия соответствующих исследований.

Риски для домашних животных

Безопасен ли кукурузный шелк для собак и кошек? Будучи млекопитающими, они подвержены тем же побочным реакциям, что и люди, и, возможно, другим, которые еще предстоит идентифицировать.

Как приготовить чай из кукурузных рылец

Есть два пути; самодельные или с использованием чайных пакетиков.

Чтобы сделать это с нуля, вам понадобятся свежие неочищенные початки кукурузы.Поскольку они продаются сезонно, это может не подойти вам круглый год.

Также имейте в виду, что более 90% кукурузы, продаваемой в США, является ГМО и неорганической. Из-за распространенности кукурузных червей трудно найти сертифицированную Министерством сельского хозяйства США органическую кукурузу, которая продавалась бы свежей. Если для вас это проблема, покупка пакетиков чая будет лучшей альтернативой.

Рецепт чая из кукурузного шелка

Состав

2-3 початка свежей неочищенной кукурузы
16 унций воды

Инструкции

Очистите кукурузу и соберите шелк.Использование 2-3 ушей должно обеспечить 1/4 стакана шелка.
Тщательно промойте шелк и высушите полотенцем.
Поместите шелк в кастрюлю и добавьте воды.
Доведите до кипения и накройте крышкой, продолжая в течение 10 минут.
Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
Вылейте чай через ситечко и подавайте.

На две порции по 6 унций. каждый. Остальные 4 унции. воды теряется из-за испарения. Ноль калорий и ноль граммов жира.

Где купить

Самый простой способ заварить чай - использовать предварительно заполненные пакетики.

Даже здесь, в Лос-Анджелесе, мы редко видим его в продаже. Ни одна из проверенных нами сетей не продавала его, кроме малоизвестного независимого продуктового магазина.

Бренд Buddha продает чайные пакетики из кукурузного шелка, и вы можете купить их на Amazon. Они сделаны из органической кукурузы, не содержащей ГМО, с использованием небеленых пакетов без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.

В качестве пищевой добавки вы также можете купить капсулы из кукурузного рыльца. Nature’s Way продает их в дозировке 400 мг с использованием вегетарианских капсул.В некоторых обзорах сообщается об их использовании для собак, но перед этим вам следует проконсультироваться с ветеринаром. Вы можете купить капсулы Nature’s Way на Amazon.

Наконец, рассыпчатый порошок. Используйте для приготовления чая или в качестве добавки. Вы можете купить пудру разных размеров.

Помните, что предполагаемая польза для здоровья остается недоказанной. Его следует использовать только в качестве еды / питья или пищевой добавки. Не используйте его ни при каких заболеваниях.
Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

7.3b Как из кукурузы получают этанол

Процесс превращения кукурузы в этанол - многоступенчатый процесс. Первый шаг - измельчение кукурузы. Это может быть выполнено сухим или мокрым фрезерованием. На рисунках 7.10a и 7.10b показаны этапы процесса мокрого и сухого помола. При влажном помоле зерна кукурузы расщепляются на крахмал, клетчатку, зародыши кукурузы и белок путем нагревания в растворе сернистой кислоты в течение 2 дней. Крахмал отделяется и может производить этанол, кукурузный сироп или пищевой крахмал.Как показано на рисунке 7.10a, в процессе мокрого помола также производятся дополнительные продукты, включая корм, кукурузное масло, глютеновую муку и глютеновый корм. Сухой помол - это более простой процесс, чем мокрый помол, но он также дает меньше продукции. Основными продуктами сухого помола являются этанол, CO ₂ и высушенное зерно дистиллятора с растворимыми веществами (DDGS). Давайте пройдемся по каждому этапу процесса сухого помола. Пять этапов: 1) измельчение, 2) приготовление и разжижение, 3) осахаривание, 4) ферментация и 5) дистилляция.

Рисунок 7.10a: Процесс мокрого помола.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть текстовую альтернативу рисунку 7.10a

Схема процесса мокрого помола

Первая кукуруза замачивается. После замачивания кукурузы продукты разделяются на:

Рисунок 7.10b: Процесс сухого измельчения этанола.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть текстовую альтернативу рисунку 7.10b

Первая кукуруза перемалывается, варится, разжижается и осахаривается. После осахаривания он проходит ферментацию, в результате которой образуется CO ₂.После ферментации он идет на перегонку, в результате чего получается этанол. Затем его центрифугируют и выпаривают, что дает дистилляционные зерна с растворимыми веществами.

Кредит: Кэролайн Клиффорд

Шлифовальный

Для сухого измельчения кукурузы используется молотковая дробилка или вальцовая мельница. На рис. 7.11 схематически изображена молотковая мельница, через которую пропускается кукуруза. Молоты прикреплены к стержням, вращающим ротор. Когда ротор вращается, корм (в данном случае кукуруза) ударяется о стену.Сетка в нижней части позволяет частицам, которые достаточно малы, чтобы покинуть устройство, и удерживать более крупные частицы, продолжать удар, пока весь материал не будет в правильном диапазоне размеров. Измельчение помогает разрушить жесткие внешние покрытия ядра кукурузы, что увеличит площадь поверхности крахмала. После измельчения кукурузы ее смешивают / суспензию с нагретой водой с образованием затора или суспензии .

Рисунок 7.11: Молотковая мельница для сухого помола кукурузы.

Варка и ожижение

После приготовления кукурузной жижи (пюре) она подвергается варке и сжижению. Этап варки также называется желатинизацией . Вода взаимодействует с гранулами крахмала в кукурузе при температуре> 60 ° C и образует вязкую суспензию. Вы когда-нибудь готовили с кукурузным крахмалом для густой подливки? На рис. 7.12 показано, как крахмал, смешанный с водой, выливается в горячий соус во время приготовления. Он загустеет от тепла.

Рис. 7.12: Кукурузный крахмал, смешанный с водой, выливается в смесь соуса; по мере нагрева он загустеет, образуя соус или подливку.

Стадия сжижения фактически представляет собой частичный гидролиз, снижающий вязкость. По сути, это разбивает более длинные цепи крахмала на более мелкие. Один из способов измерить это - посмотреть на эквиваленты декстрозы (DE) или показатель количества редуцирующих сахаров, присутствующих в сахарном продукте, по отношению к глюкозе, выраженный в процентах в пересчете на сухое вещество.Декстроза также известна как глюкоза, а эквивалент декстрозы - это количество разорванных связей по сравнению с исходным количеством связей. Уравнение:

Уравнение 1: 100 × количество сколотых облигаций Количество исходных облигаций

Чистая глюкоза (декстроза): DE = 100

Мальтоза: DE = 50

Крахмал: DE = 0

декстринов: DE = от 1 до 13

Декстрины представляют собой группу низкомолекулярных углеводов, получаемых путем гидролиза крахмала или гликогена.Декстрины представляют собой смеси полимеров звеньев D-глюкозы, связанных α (1,4) или α (1,6) гликозидными связями. Декстрины используются в клеях и могут быть усилителем хрустящей корочки в пищевой промышленности.

Мальтодекстрин: DE = от 3 до 20

Мальтодекстрин добавлен в пиво.

Напомним, что гидролиз крахмала - это реакция воды с сахаром на расщепление сахара и образование глюкозы. Вода распадается на ионы H + и OH-, которые взаимодействуют с крахмалом по мере его разложения.

Чтобы осуществить ожижение, реакция должна протекать при определенных условиях.PH затора поддерживается в диапазоне 5,9-6,2, и в резервуар добавляют аммиак и серную кислоту для поддержания pH. Около одной трети необходимого типа фермента, α-амилазы, можно добавить в затор перед струйной варкой (2-7 минут при 105-120 ° C), чтобы улучшить сыпучесть затора. Струйная варка служит этапом стерилизации, чтобы избежать бактериального загрязнения на этапе ферментации позже. На этом этапе производятся более короткие декстрины, но это еще не глюкоза.

Для сжижения можно использовать три типа процессов.На рисунке 7.13 показаны три варианта. Процесс 1 - это добавление α-амилазы и инкубация материала при 85-95 ° C. В процессе 2 затор помещается в струйный варочный аппарат при 105–120ºC в течение 2–7 минут, затем перетекает в расширительный бак при 90 ° C. -амилаза добавляется через три часа. Третий вариант, процесс 3, добавляет α-амилазу, нагревает в струйном варочном аппарате до 150 ° C, затем направляет поток в расширительный бак при 90 ° C и добавляет еще α-амилазы.

Рисунок 7.13: Три варианта обработки кукурузного сусла сжижением.

Щелкните здесь для просмотра текста, альтернативного рисунку 7.13

Три процесса

Тип процесса 1

α-амилаза добавлена; инкубируют при 85-95ºC

Тип процесса 2

Струйная плита 105-120ºC в течение 2-7 минут

расширительный бак до 90ºC; добавить α-амилазу на 3 часа

Тип процесса 3

α-амилаза добавлена

Нагрев / струйное приготовление при 150ºC

расширительный бак до 90ºC; добавить еще α-амилазы

Кредит: BEEMS Module B5

α-Амилаза для разжижения действует на внутренние α (1,4) гликозидные связи с образованием декстринов и мальтозы (димеры глюкозы).Тип α-амилазы существует в слюне человека; другая α-амилаза используется поджелудочной железой. На рис. 7.14а показан один тип α-амилазы. Α-амилаза работает немного быстрее, чем β-амилаза, а β-амилаза воздействует на вторую α (1,4) гликозидную связь, так что образуется мальтоза (см. Рисунок 7.14b). β-амилаза является частью процесса созревания фруктов, усиливая сладость фруктов по мере их созревания.

Рисунок 7.14a: Схема α-амилазы.

Щелкните здесь, чтобы увидеть текст, альтернативный рисунку 7.14а

Рисунок 7.14b: Схема β-амилазы.

Осахаривание

Следующим шагом в процессе производства этанола является осахаривание. Осахаривание - это процесс дальнейшего гидролиза до мономеров глюкозы. Используется другой фермент, называемый глюкоамилаза (также известный под более длинным названием амилоглюкозидаза). Он расщепляет гликозидные связи α (1,4) и α (1,6) от концов декстрина с образованием глюкозы. Оптимальные условия отличаются от предыдущего шага и составляют pH 4.5 и температуре 55-65 ° С. На рисунке 7.14c схематически изображена глюкоамилаза, которую также называют ϒ-амилазой. Доступен широкий спектр ферментов амилазы, полученных из бактерий и грибов. В таблице 7.2 показаны различные ферменты, их источник и действие каждого из них.

Рисунок 7.14c: Схема глюкоамилазы (также известной как ϒ-амилаза).

Таблица 7.2: Различные ферменты, используемые при деполимеризации крахмала. (Предоставлено: MF Chaplin и C. Bucke, Enzyme Technology, Cambridge University Press, 1990)
Фермент	Источник	Действие
α-амилаза	Bacillus amyloliquefaciens	Только α-1,4-олигосахаридные звенья расщепляются с образованием α-декстринов и преимущественно мальтозы (G2), олигосахаридов G3, G6 и G7
	Б.licheniformis	Только α-1,4-олигосахаридные звенья расщепляются с образованием α-декстринов и преимущественно мальтозы, олигосахаридов G3, G4 и G5
	Aspergillus oryzae , A. niger	Только α-1,4 олигосахаридные звенья расщепляются с образованием α-декстринов и преимущественно олигосахаридов мальтозы и G3
Осахаривание a-амилазы	B. subtilis ( amylosacchariticus )	Только α-1,4-олигосахаридные звенья расщепляются с образованием α-декстринов с мальтозой, G3, G4 и до 50% (мас. / Мас.) Глюкозы
β-амилаза	Ячмень солодовый	Отщепляются только α-1,4-связи с невосстанавливающих концов с образованием предельных декстринов и β-мальтозы
Глюкоамилаза	А.нигер	α-1,4- и α-1,6-звенья отщепляются от невосстанавливающих концов с образованием β-глюкозы
Пуллуланаза	B. acidopullulyticus	Только α-1,6-звенья расщепляются с образованием мальтодекстринов с прямой цепью

Некоторые из недавно разработанных ферментов (ферменты, гидролизующие гранулированный крахмал - GSHE) позволяют пропустить стадию разжижения за счет гидролиза крахмала при низких температурах во время варки. К преимуществам относятся: 1) снижение количества тепла / энергии, 2) сокращение работы агрегата (снижение капитальных и эксплуатационных затрат), 3) снижение выбросов и 4) более высокий DDGS.Они работают путем «врезания» в гранулы крахмала непосредственно без набухания / настоя воды. К недостаткам можно отнести: 1) дороже ферменты и 2) риск загрязнения.

Ферментация

Последней химической стадией производства этанола из крахмала является ферментация. Химическая реакция ферментации - это когда 1 моль глюкозы дает 2 моля этанола и 2 моля диоксида углерода. Реакция показана в уравнении 2 ниже:

C6h22O6 → 2C2H6OH + 2 CO2

Чтобы вызвать брожение, добавляют дрожжи.Обычно используют дрожжи saccharomyces cerevisiae , которые представляют собой одноклеточный гриб. Реакция протекает при 30-32 ° C в течение 2-3 дней в периодическом режиме. Дополнительный азот добавляют в виде сульфата аммония ((NH ₄) ₂ SO ₄) или мочевины. Протеаза может быть использована для преобразования белков в аминокислоты для добавления в качестве дополнительного питательного вещества для дрожжей. Вирджиниамицин и пенициллин часто используются для предотвращения бактериального заражения. Вырабатываемый диоксид углерода также снижает pH, что может снизить риск загрязнения.Около 90-95% глюкозы превращается в этанол.

Осахаривание и ферментацию можно проводить за одну операцию. Это называется одновременным осахариванием и ферментацией (SSF), и глюкоамилаза и дрожжи добавляются вместе. Это делается при более низкой температуре, чем осахаривание (32-35 ° C), что замедляет гидролиз до глюкозы. Как gluc

Почему кукуруза - это умный углевод

Кукуруза - это углевод? Это овощ? Это здорово? В наши дни люди очень озабочены углеводами, а недавно кукуруза получила плохую репутацию. Он связан с массовым производством, генетически модифицированными организмами (ГМО) и продуктами с высокой степенью обработки, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, модифицированный кукурузный крахмал и кукурузное масло. Но есть большая разница между этими ультра-обработанными ингредиентами и свежей сладкой кукурузой, собранной с поля или с поля! Ближе к своему естественному состоянию, скромное ядро может быть полезным дополнением к любой тарелке.

Кукуруза - это овощ?

Формально кукуруза - это зерно. По питательности это больше похоже на крахмалистый овощ. Может стать немного мутным, потому что Министерство сельского хозяйства США считает кукурузу в початках и кукурузные зерна овощами, но продукты из кукурузы, такие как попкорн и кукурузные лепешки, считаются зерном. Да, это немного сбивает с толку, но просто знайте, что кукуруза - это здоровый выбор, если она минимально обработана. Наслаждайтесь свежим овощем (консервы и замороженные тоже!) Или цельнозерновыми, в виде сушеных зерен или молотой муки.

Что делает кукурузу разумным углеводом?

Часть овощей и часть зерна, свежая кукуруза - разумный выбор. Вы можете думать об этом как о smart carb , который снижает уровень сахара в крови и поставляется в упаковке с фитонутриентами, клетчаткой и небольшим количеством белка. Вот пять удивительных фактов о кукурузе, которые вы могли не знать.

1. Кукуруза с низким содержанием калорий и жиров

Подобно другим крахмалистым овощам, таким как сладкий картофель, кукуруза содержит больше углеводов, чем легкие овощи, такие как брокколи или брюссельская капуста.Но один средний початок кукурузы (около ½ стакана ядер) содержит менее 100 калорий. Он также практически не содержит жира (всего 1 грамм) и является хорошим источником клетчатки (2 грамма).

2. Кукуруза - хороший вид углеводов

Для углеводных: кукуруза имеет низкий гликемический индекс. Он медленно попадает в ваш кровоток, поэтому он не повышает уровень сахара в крови, а, скорее, обеспечивает длительную энергию и чувство сытости.

3. Кукуруза с высоким содержанием антиоксидантов

Множество цветов кукурузы, включая желтый, красный, розовый, черный, пурпурный, разноцветный и даже синий, указывают на высокий уровень антиоксидантов - почти вдвое больше, чем в яблоках.А больше антиоксидантов означает счастливые, здоровые клетки, защищенные от вредных свободных радикалов.

4. Кукуруза занимает первое место в списке Clean 15

Кукуруза - чистый выбор, даже если вы не можете позволить себе покупать экологически чистые продукты. Рабочая группа по окружающей среде считает кукурузу одним из фруктов и овощей, которые с наименьшей вероятностью могут быть загрязнены остатками пестицидов.

5. Не вся кукуруза является генетически модифицированной

Хотя наука утверждает, что употребление в пищу ГМО безопасно, некоторых это все еще беспокоит. Но органическим фермерам запрещено использовать какие-либо генно-инженерные ингредиенты, поэтому вам не нужно беспокоиться, когда вы едите органические початки.

Кукуруза невероятно доступна, проста и вкусна! Это экономный выбор для покупателей, особенно летом, в сезон, и любой, кто умеет вскипятить воду или разжечь гриль, может приготовить пару свежих початков. Придайте цвет своим тако, перемешайте их с тестом для блинов, посыпьте им салат или просто подавайте в качестве вкусного гарнира на следующем летнем барбекю (просто не используйте соль и масло!). Вы не будете разочарованы текстурой и вкусом, который добавляет этот умный карбюратор, не говоря уже о питательных свойствах!

Эта информация предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского диагноза или лечения.Вы не должны использовать эту информацию для диагностики или лечения проблемы со здоровьем или состояния. Всегда посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем менять диету, менять привычки сна, принимать пищевые добавки или начинать новую тренировку.

Трейси Моррис

Трейси Моррис - ведущий диетолог Fitbit. Имея степень магистра в области питания и диетологии из Южной Африки, она также является австралийским аккредитованным практикующим диетологом и международным членом Академии питания и диетологии в США.За последние 20 лет Трейси жила в пяти разных странах, вдохновляя людей во всем мире быть здоровыми. В настоящее время она живет в солнечном Сиднее, Австралия, где помогает фанатам Fitbit по всему миру жить своей лучшей жизнью. Когда она не работает, бегает за тремя маленькими детьми или занимается пилатесом, ее можно увидеть, потягивая пино-нуар, а ее муж смотрит на закат.

Как чистят кукурузу на производстве

как отделить зерна от початка правильно и быстро

Чистка кукурузы в разных видах

Вареная

Сырая

Способы отделения зерен от початка

Ручная лущилка кукурузы

Использование дрели

Очистка руками

Ножом

Лайфхаки для быстрого сбора зерен

Заключение

Уборка кукурузы на зерно и початки различными методами

Уборка кукурузы на зерно

Кукуруза на зерно комбайном

Уборка кукурузы в початках

сроки и технология сбора, дальнейшая переработка и хранение кукурузных зерен

Сроки уборки кукурузы на зерно

Стадии зрелости

Определение сроков начала сбора урожая

Преимущества и недостатки раннего и позднего сбора

Технология процесса

Подготовка поля

Комбайновая уборка с обмолотом початков

Комбайновый сбор початков

Обработка после уборки урожая

Очистка

Сушка

Дальнейшее хранение

Контроль качества

Заключение

Как чистить кукурузу в домашних условиях?

Как сделать лущилку для кукурузы своими руками в домашних условиях

Общее описание

Принцип работы

Как изготовить?

Кукурузная лущилка самостоятельного изготовления

1 Что собой представляет очиститель початков кукурузы?

1.1 Как очистить початок в маленькой установке?

2 Кукурузолущилка своими руками

Описание и основные составляющие

Советы и рекомендации по изготовлению

Что приготовить перед началом работы

Описание процесса изготовления

Изготовление зернодробилки из старого пылесоса

Особенности проведения работ

Изготовление ножа для оборудования

Изготовление рабочей камеры и бункера

Изготовление сита

Изготовление дробилки по типу мельницы

Особенности изготовления самодельной мельницы

Особенности изготовления статора

Сборка основания кукурузной лущилки

Подгонка деталей для лущилки початков кукурузы

Смотрите видео: Лущилка для кукурузы своими руками. (December 2019).

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Методы отделения

Ручная лущилка

Когда собирать кукурузу

Как легко очистить кукурузу от зерен

Как хранить кукурузу и что можно из нее приготовить

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Методы отделения

Ручная лущилка

Как Отделить Кукурузу От Початка В Домашних Условиях

Сообщества › Сделай Сам › Блог › очистка початков кукурузы от зерна

Смотрите также

Комментарии 56

Как быстро отделить кукурузные зерна от початков вручную дома?

Методы отделения

Ручная лущилка

Чтобы легко отделить кукурузные зёрна от кочана

Комментарии к совету

Похожие советы

Как быстро очистить кукурузу от зерен

Добавление статьи в новую подборку

Когда собирать кукурузу

Как легко очистить кукурузу от зерен

Как хранить кукурузу и что можно из нее приготовить

Как быстро и правильно чистить кукурузу в домашних условиях?