Как чистят маслята в промышленном производстве

Удаление Пленки С Маслят Промышленным Способом — Читать Ответ

Автор Дарья На чтение 65 мин. Просмотров 32 Опубликовано 2019-09-03

Зачем надо чистить маслята от плёнки?

Маслята среди грибов занимают самое почётное место по популярности. За свой приятный аромат, хороший вкус и эстетичный вид эти грибочки полюбились многим знатокам «тихой охоты». Своё название маслята получили за скользкую и слизистую плёнку на шляпке. Только эти грибы имеют такую природную защиту в виде маслянистой кожицы, которая защищает поверхность гриба от высыхания.

Почему надо чистить шляпки у маслят от шкурки?

Маслята являются универсальными грибами, так как из них можно приготовить любое блюдо с добавлением овощей, мяса, сыра, яиц, а также сделать любую заготовку на зиму: сушить, мариновать, солить, жарить, тушить и замораживать.

Однако, принеся из леса маслята, нужно знать, как правильно их обработать. Процесс сам по себе трудоёмкий, особенно из-за скользкой кожицы гриба. В таком случае возникает вопрос: зачем вообще чистить маслята от плёнки?

Чтобы понимать, зачем чистить шляпки у маслят, необходимо ознакомиться с особенностями строения этих грибов. Каждый вид гриба имеет свою структуру, вкусовые качества и пользу. Маслята – прекрасные плодовые тела, богатые на витамины и аминокислоты. Они способны улучшить пищеварение, снять головную боль, а их ферменты даже помогают в восстановлении организма после ОРВИ и ОРЗ. Но слизистая плёнка на шляпках грибов собирает на себе мусор, накапливает ядовитые вещества и радиацию. Поэтому удаление верхнего слоя шляпки маслёнка обязательно, несмотря на то, что этот процесс доставляет немало хлопот при первичной обработке. В этом материале вы узнаете полезные рекомендации, почему надо чистить шляпки у маслят, и как это делать.

Например, если снять кожицу со шляпки маслёнка, то можно точно сказать, что мусора в приготовленном блюде не будет, на зубах мы не услышим хруст песка или земли. Мелкие соринки, остатки травы и листочков очень крепко приклеиваются к маслянистой шляпке. Поэтому, сняв её, можно гарантировать чистоту нашей будущей заготовки.

Маслята можно замочить в воде, чтобы основную часть загрязнения убрать. Тогда зачем снимать плёнку с маслят, если можно их просто хорошо помыть? Отметим, что замачивание допускается только после удаления маслянистой кожицы с шляпки гриба. Долгое нахождение в воде плохо влияет на неочищенные маслята, они быстро набирают в себя жидкость, становясь водянистыми. Потом обработка этих грибов покажется вам «сущим адом». Мокрые маслята очень трудно взять в руки и удержать, чтобы очистить. Они становятся такими скользкими, что нужно стать виртуозом, чтобы снять с них плёнку.

Почему чистят плёнку у маслят перед приготовлением?

Лучшим вариантом остаётся сухое очищение, без применения жидкости. Их можно ошпарить кипятком или просто дать подсохнуть. В таком случае плёнка на шляпке очень легко снимется ножом.

Маслята обычно чистят из соображений эстетичного вида гриба. Очищенные маслята выглядят белыми, красивыми, после отваривания сохраняют свой цвет и не выделяют слизь. Если жарить маслята с кожицей, она лёгко прилипает к сковороде и грибы теряют свою форму. Вот почему чистят плёнку у маслят перед любыми приготовлениями.

Почему маслята чистят от кожуры перед замораживанием?

Многие интересуются, почему маслята чистят от кожуры перед замораживанием? Дело в том, что неочищенные грибы после размораживания становятся такими скользкими, будто долгое время пробыли в воде. Такие маслята придадут блюду горьковатый вкус и консистенцию киселя, а это не всегда нужно для приготовления.

Почему чистят шкурку у маслят, если нужно приготовить суп? Это просто необходимо для вкусовых свойств нашего блюда. У супа будет приятный аромат лесных грибов, нежная, мягкая консистенция без слизи и клейкой вязкости, что делает его невкусным.

Маслята являются универсальными грибами, так как из них можно приготовить любое блюдо с добавлением овощей, мяса, сыра, яиц, а также сделать любую заготовку на зиму: сушить, мариновать, солить, жарить, тушить и замораживать.

Зачем снимать пленку с маслят?

Плёнку с маслят мы снимаем для того, чтобы вместе с ней убрать мусор, иголочки, листики. Особого потемнения при отваривании плёнка не даёт. И про то, что она больше вредна, чем сам гриб(имею в виду издержки экологии), нигде не пишут. Я уже лет пять не снимаю плёнку ни с маслят, ни с сыроежек, только по краешкам, бахрому. Несколько раз в холодной воде промываю грибы и выдерживаю в ней минут 15, добавив лимонную кислоту для осветления. Если же всё-таки плёнка не внушает доверия, то ошпариваю маслята крутым подсоленным кипятком. Оставляю в нём на пару минут, потом плёнка снимается легче, чем с сухих. А ещё маслята и сыроежки, маленькие и чистенькие(не снимая плёнки) я сушу. После сушки они очень крохкие, рассыпаются в руках. Их нужно ещё больше покрошить и растереть. Плёнка как раз собирается комочками, а из самого гриба — порошок. Просеиваю через сито или мелкий дуршлаг. Получается прекрасная заготовка для бульонов.

Плёнку с маслят мы снимаем для того, чтобы вместе с ней убрать мусор, иголочки, листики. Особого потемнения при отваривании плёнка не даёт. И про то, что она больше вредна, чем сам гриб(имею в виду издержки экологии), нигде не пишут. Я уже лет пять не снимаю плёнку ни с маслят, ни с сыроежек, только по краешкам, бахрому. Несколько раз в холодной воде промываю грибы и выдерживаю в ней минут 15, добавив лимонную кислоту для осветления. Если же всё-таки плёнка не внушает доверия, то ошпариваю маслята крутым подсоленным кипятком. Оставляю в нём на пару минут, потом плёнка снимается легче, чем с сухих. А ещё маслята и сыроежки, маленькие и чистенькие(не снимая плёнки) я сушу. После сушки они очень крохкие, рассыпаются в руках. Их нужно ещё больше покрошить и растереть. Плёнка как раз собирается комочками, а из самого гриба — порошок. Просеиваю через сито или мелкий дуршлаг. Получается прекрасная заготовка для бульонов.

Надо ли чистить маслята от пленки (кожицы): зачем снимать, оригинальные способы

Масленок – благородный гриб, несмотря на то, что относится ко 2 категории съедобности. У него приятный вкус и нежный аромат. Из него получаются прекрасные кулинарные блюда, но перед приготовлением необходимо знать, как быстро почистить маслята от кожицы.

Обязательно ли чистить маслята от пленки

Перед чисткой необходимо определиться, какое блюдо планируется получить из грибов. Если их будут использовать в жареном, тушеном или консервированном виде, то чистить маслята от пленки нужно обязательно.

Перед чисткой нужно ознакомиться с полезными рекомендациями:

1. Процесс чистки начинают со шляпки, плавно переходя на ножку.
2. Тонкую кожицу с молодых экземпляров можно не снимать, если только есть уверенность в подлинности вида.
3. Перед чисткой грибной урожай не вымачивают, так как трубчатый слой быстро впитывает жидкость.
4. После избавления от слизи грибной сбор промывают под проточной водой.
5. Чистка собранного урожая – это длительный и трудоемкий процесс, поэтому к работе лучше привлечь всех членов семьи.
6. Работу проводят в резиновых перчатках, так как темные пятна, появляющиеся при чистке на коже рук, остаются надолго.

Зачем нужно снимать пленку с маслят

Перед приготовлением грибных блюд, хозяйки часто задаются вопросом, нужно ли снимать пленку с маслят или достаточно просто промыть их под проточной водой.

Почему нужно чистить маслята от кожицы:

1. За время созревания масленичная кожица впитывает вредные вещества и неприятные запахи
2. Неснятая слизь может придать готовому блюду горьковатый привкус.
3. Очищенные, белоснежные грибы красивее смотрятся в консервациях.
4. При заготовке неочищенных грибов рассол приобретает темный цвет.
5. У молодых экземпляров плотное, белоснежное покрывало прикрывает низ шляпки, поэтому, чтобы по ошибке не набрать ложных грибов, необходимо обязательно снимать пленку с маслят, чтобы увидеть трубчатый слой.
6. При варке неснятая слизистая оболочка разбухает, тем самым, портя внешний вид приготовленных блюд.

Можно ли не снимать пленку с маслят

Часто грибной сбор используют в свежем виде и для приготовления заготовок на зиму. Сушку проводят в редких случаях, так как дары леса после термической обработки начинают крошиться. Грибной порошок можно использовать для приготовления соусов и супов-пюре.

Перед термической обработкой необходимо промыть собранный урожай под проточной водой, снять со слизи прилипшую листву, а ножку почистить от чешуек и земли. Если растительный мусор плохо отделяется от слизистой поверхности, то в обязательном порядке надо снимать пленку с маслят.

Как быстро очистить маслята от пленки сразу после сбора

Чтобы не занести в дом лишний мусор, урожай можно обработать в лесу. Для этого подходит сухая, солнечная погода. В дождливый день чистку в лесу не проводят, так как грибы становятся слизкими и скользкими. Принеся домой, их рассыпают в 1 слой и просушивают до полного исчезновения влаги.

Пленку со шляпки маслят можно снять следующим способом:

1. Шляпку очищают от растительного мусора.
2. Делают вертикальный разрез до пленки.
3. 2 половинки разводят в разные стороны и быстро подтягивают за липкую кожицу. Если приноровиться, то оболочка снимается легко и быстро.

Как быстро чистить маслята от пленки после просушки грибов

Без труда снять слизистую кожицу можно после просушки грибов на солнце. Для этого отсортированные экземпляры раскладывают на противень, застеленный пергаментом. Грибной сбор выставляют под открытые солнечные лучи до полного исчезновения влаги. При просушке в тени или полутени процесс увеличивается на несколько часов. После испарения влаги, слизистую оболочку поддевают острием ножа и аккуратно снимают со шляпки. После очистки грибы промывают и начинают готовить.

Как быстро очистить маслята от кожицы растительным маслом

Если надо снять с маслят кожицу, то можно использовать растительное масло. При чистке большую трудность составляет слизь, которая прилипает к рукам и ножу. Для облегчения труда руки и нож тщательно натирают маслом и приступают к чистке. Время от времени необходимо смазывать нож. При использовании данного способа кожица легко снимется со шляпки, а руки не потемнеют.

Как быстро снять пленку с маслят с помощью кипятка

Если нужно очистить маслята от пленки, можно использовать кипяток. Существует 2 способа быстрой очистки:

1. В неглубокую кастрюлю наливают воду и доводят до кипения. Отсортированные экземпляры опускают шляпками в кипящую воду и перекладывают в чистую миску. После такой «бани» пленка быстро снимается со шляпки.
2. В емкость наливают воду. После кипения просушенный грибной сбор укладывают в дуршлаг и выдерживают над паром около 30 секунд. После такой процедуры слизистая оболочка снимается очень легко.

Как очистить маслята от пленки сухой губкой

Также легко снять слизистую оболочку можно при помощи сухой губки. Для этого каждый экземпляр протирают легким круговым движением. Данный метод идеально подходит для молодняка, но очень маленькие экземпляры можно оставить неочищенными. Их только тщательно очищают от земли и листвы и промывают под проточной, холодной водой. Молодые экземпляры редко бывают червивыми, но, чтобы обезопасить себя, молодняк выдерживают 10 минут в соляном растворе.

Как быстро почистить грибы маслята от пленки марлей

У больших маслят снимают кожицу в обязательном порядке. Так как приготовленное блюдо будет иметь непривлекательный вид и горький вкус. Чтобы облегчить труд, хозяйки прибегают к разным способам очистки. Снять слизистую оболочку можно при помощи марли. Для этого небольшой кусок марли складывают в несколько слоев, смачивают уксусом или маслом и плотно прикладывают к шляпке. Край марли аккуратно оттягивают, и кожица легко снимается с поверхности.

Как очистить маслята от кожуры солью

К этому способу прибегают, если необходимо избавиться от загрязнений и паразитов. Так как соль раскрывает поры, в результате чего можно избавиться от червей и самых мелких загрязнений. На литр воды добавляют 150 г соли крупного помола. Очищенные экземпляры опускают на 20 минут в солевой раствор, после чего промывают под проточной водой. Если в собранном урожае находились черви, то в соленой воде они всплывут на поверхность, а яйца осядут на дно.

Как быстро очистить маслята от шкурки при помощи уксуса

Маслята – вкусные и полезные грибы. Наполнить корзину можно за короткий промежуток времени, так как они часто растут семьями. Но, придя домой с большой корзиной, можно потратить много времени на чистку. Существует много разных способов, как быстро снять слизистую оболочку со шляпки. Один из них – это использование столового уксуса:

1. 1 л воды доводят до кипения, добавляют 4 ст. л. уксуса. Далее в кипящую уксусную воду порциями опускают грибы на 20 секунд. Обработанные экземпляры очищают от грязи и слизистой кожицы. Благодаря уксусу грязь отойдет, а слизистая оболочка легко снимется.
2. Хозяйственную губку смачивают слабым уксусным раствором и тщательно протирают шляпку. Данный способ без труда снимает слизь и пленку с поверхности. После удаления масленичной оболочки грибной сбор опускают на 10 минут в воду для удаления песка и грязи. В воду можно добавить щепотку соли, это позволит выгнать с мякоти червей и избавиться от личинок.

Как быстро снять шкурку с маслят бумажной салфеткой

Чтобы быстро избавиться от слизи с поверхности шляпки, можно использовать бумажную салфетку, сложенную в 4 слоя. Шляпку накрывают салфеткой и сильно придавливают. Через несколько секунд, после того как салфетка прилипнет к слизистой оболочке, начинают аккуратно оттягивать бумажный край, в результате пленка будет отделяться вместе с бумагой. При использовании данного способа, необходимо запастись большим количеством бумажных салфеток.

Чтобы иметь представление, как быстро очистить маслята от пленки, можно просмотреть видео:

Заключение

Быстро почистить маслята от кожицы можно любым понравившимся способом. Чистка грибов – обязательная процедура, так как трубчатый слой быстро накапливает тяжелые и радиоактивные металлы, а также посторонние запахи. Если оставить слизистую оболочку, блюдо будет горчить, а при приготовлении консерваций рассол приобретет темный, непривлекательный вид.

Маслята – вкусные и полезные грибы. Наполнить корзину можно за короткий промежуток времени, так как они часто растут семьями. Но, придя домой с большой корзиной, можно потратить много времени на чистку. Существует много разных способов, как быстро снять слизистую оболочку со шляпки. Один из них – это использование столового уксуса:

Нужно ли чистить маслята и как это делать правильно — Советы грибникам. Маслята без пленки

Грибы маслята — виды, ложные маслята, места сбора, рецепты

Эти крепкие грибочки получили свое аппетитное название за маслянистый блеск шляпки – румяная и блестящая, она и вправду напоминает сочный, намазанный маслом поджаристый блин. Трубчатые грибы относятся к семейству болетовых, и благородный белый гриб является их ближайшим сородичем.

Виды маслят

Род маслят включает более пятидесяти видов, которые разнятся обликом, местами и сроками произрастания. Большинство из них очень вкусны, пригодны для разнообразных блюд, и обладают высокой питательной ценностью.

Масленок зернистый (летний) (Suillus granulatus)

Масленок зернистый (Suillus granulatus)

Нарядный гриб на тонкой ножке появляется в начале лета и быстро съедается насекомыми, уж очень он вкусен. Шляпка выпуклая или плоская, диаметром до 20 см, в дождливую погоду скользкая, покрытая слизью, в сухую – глянцевая. Кожица от светло-оранжевого до коричнево-красноватого тона, легко снимается. Ножка кремово-желтая, высотой до 8 см, ровная, без кольца. Характерная особенность – наличие зернистых узелков, как будто поверхность ножки обсыпали манкой.

Трубочки белые, с желтовато-кремовым оттенком, который с возрастом становится темнее, у молодых грибочков из пор выделяются капли молочно-белой жидкости. Мясистая мякоть плотная, эластичная, белая или желтоватая, на изломе не темнеет. Вкус сладкий или с кисловатым привкусом, аромат легкий, фруктовый.

Масленок лиственничный (Suillus grevillei)

Масленок лиственничный (Suillus grevillei)

Шляпка округлая, слизистая, сначала выпуклая, затем плоская, с трубчатым слоем, полого нисходящим на ножку. Кожица разных оттенков желтого либо оранжевого цвета, бывает коричнево-желтой или буровато-красной. Ножка крепкая, цилиндрическая, высотой до 10 см, желтых тонов или коричневая. На шляпке снизу присутствует пленка, которая, спадая, формирует типичное для этого вида желтое пленчатое кольцо.

Желтоватая мякоть плотная, сочная, у молодых экземпляров при разрезе не темнеет, а у старых – розовеет. Сырая мякоть имеет фруктовый, яблочный вкус и запах.

Масленок поздний (настоящий) (Suillus luteus)

Масленок поздний (Suillus luteus)

Замечательный качественный гриб – самый лучший и желанный изо всех видов. Шляпка с коричневой кожицей, полушаровидная, затем плоская, в дождливую погоду скользкая, диаметром до 12 см. Трубочки желтоватые, впоследствии с оливково-зеленым оттенком. Ножка до 10 см высотой, клубневидная, желтовато-белого цвета, с пленчатым покрывалом, закрывающим шляпку снизу, под которым кожица коричневая. Позднее покрывало спадает, образуя пленчатое белое кольцо.

Толстая мясистая мякоть ‒ белая с желтоватым оттенком и легким фруктовым ароматом, на сломе не темнеет, вкус приятный. Этот вид очень вкусен в любом блюде, отменно разнообразит повседневное питание и украсит праздничный стол.

Масленок белый (Suillus plac/>

Масленок белый (Suillus placidus)

Блестящие белые грибочки достаточно редки, их можно встретить в сосновых и смешанных лесах. Шляпка полушаровидная, затем распростертая или вогнутая, до 12 см диаметром. Скользкая кожица гладкая, легко снимается, молочно-белого цвета, по краях ‒ желтоватая. Трубочки сначала желтовато-белые, затем с оливковым или бурым оттенком, из пор выделяются капельки розовой жидкости.

Ножка ровная, иногда изогнутая, высотой до 9 см, белого цвета, с возрастом приобретает желтый оттенок и покрывается лиловыми пятнышками, которые сливаются в решетчатый рисунок. Кольцо отсутствует. Мякоть сочная, мягкая, белого или кремового цвета, на изломе обычно не меняет цвет, но иногда может краснеть. Вкус нейтральный, аромат слабый, грибной.

Масленок желтоватый (болотный) (Suillus flav/>

Масленок желтоватый (Suillus flavidus)

Небольшой гриб с округлой слизистой шляпкой желтовато-зеленого, болотного цвета в дождливую погоду, и оранжевым оттенком – в солнечную. Диаметр шляпки до 7 см. Ровная ножка тугая, высотой до 9 см, с клейким пленчатым кольцом зеленоватого цвета. Трубочки желтовато-бурые, мякоть кремово-желтая, на изломе краснеет, вкус приятный.

Плодовые тела годятся для жаркого и заготовок, но перед переработкой обязательно нужно снимать кожицу, обладающую слабительным эффектом.

Масленок серый (Suillus aeruginascens)

Масленок серый (Suillus aeruginascens)

Выпуклая шляпка достигает диаметра 9 см. Слизистая кожица светло-серая, с зеленоватым или лиловым отсветом, снимается хорошо. Трубочки белые или слегка буроватые, ножка плотная, высотой 7–9 см, с выразительным волокнистым кольцом, ко

4 Способа, Как Чистить Маслята — [Правильно и Быстро]

Вы вернулись из лесу с полными корзинами урожая и задаетесь логичным вопросом как чистить маслята. Эти аппетитные и ароматные грибы сверху покрыты липкой пленкой, которая мешает дальнейшему процессу обработки и готовки.

Содержание

Чистим или нет

Чтобы понять, нужно ли вообще чистить маслята, определитесь с их судьбой. Что будете готовить из этого кладезя белка?

Например, если планируете сушку, то совсем необязательно чистить маслята от пленочки, достаточно снять весь налипший мусор с помощью щетки с жесткой щетиной, а ножку поскоблить острым ножом.

Если будете варить или жарить – очистка необходима, т. к. в процессе тепловой обработки защитная кожица станет грубой, непригодной для жевания, к тому же придаст горечи готовому продукту.

Не стоит мыть их перед работой, т. к. весь мусор только сильнее въестся. Сполосните уже после того, как убрали все лишнее.

Важные правила

Название свое масленок получил за характерную маслянистую кожицу на шляпке, которая является естественной защитой лесного жителя. Однако именно эта вещь предоставляет больше всего трудностей любителям тихой охоты.

Прежде чем узнать, как чистить маслята правильно и быстро, ознакомьтесь с элементарными правилами, выполнение которых упростит вам работу.

• В первую очередь удостоверьтесь, что перед вами именно масленок. Если держите в руках экземпляр с желто-коричневой или коричнево-оливковой шляпкой, покрытой маслянистой слизью, которая легко отделяется, поздравляем – вы поймали нужного зверя.
• Задумайтесь об очистке еще в лесу. Максимально стряхните в крышки хвоинки и листочки.
• Обрезайте сразу низ ножки, чтобы не везти домой лишнюю грязь.
• Не берите червивые грибы, какими бы большими и привлекательными они вам ни казались. Толку с них не будет, зато они смогут испоганить здоровые образцы.

• Чистят ли маслята в лесу или дома? Все-таки основной процесс снятия покрытия лучше производить в домашних условиях, т. к. сразу после этого его нужно будет приготовить.
• В то же время не откладывайте работу в долгий ящик, по приезде домой, сразу приступайте к обработке.

От момента сбора до начала обработки может пройти не больше 12 часов. Лучше, если большую часть этого времени плоды проведут в холодильнике.

• Если накануне был дождь и урожай мокрый, просушите его несколько часов на газетке.
• Не нужно замачивать грибочки в надежде быстрее снять липкий слой. Пористая структура организма впитывает в себя воду и с ним потом невозможно работать.

Итак, инструктаж пройден, пора приступать к самому интересному.

Беремся за работу

Надеюсь, вы уже поняли, как же хорошо чистить маслята, когда они свежие. Теперь выбирайте понравившийся способ.

С помощью ножа

Наиболее очевидный метод. Лезвием ножа подденьте шкурку на конце шляпки и аккуратно тяните до другого края.

Опытные грибники еще советуют смазать крышечку растительным маслом, якобы это убережет пленку от разрывов.

Кстати, масло и сохранит ваши ручки от прилипания к ним грязи. Однако, если вы особо переживаете за свой маникюр, приступайте к работе в перчатках.

Без ножа

Если так случилось, что под рукой нет ножа (хотя сложно представить грибника без главного оружия), или вам интересно опробовать другие способы, маслятки надо чистить с помощью марли. Приложите головной убор гриба к отрезу ткани и потяните за ее край.

Рифлёная поверхность сделает свою работу.

Еще один вариант прост до невозможности. Разломите улов пополам до пленки и разведите половинки в разные стороны. Правда, так потеряется исходный вид.

Кипяток в помощь

Как можно чистить грибы маслята кипятком, если выше были рекомендации не мочить их? Логичный вопрос. И вот вам ответ.

Отберите порцию грибочков и поместите в дуршлаг на водяную баню секунд на 30. После парообработки пленка снимается очень быстро.

Также можно провести шоковую терапию. Ту же порцию в дуршлаге помещаем на пять минут в кипяток, а после обдаем несколько раз холодной водой.

Используем уксус

Чтобы почистить маслята от пленки с помощью уксуса, вскипятите его с водой. Вам понадобится соотношение 3-5 ст. л. на литр воды. В дуршлаге окуните малышей в раствор на полминуты и приступайте к снятию липкого слоя.

Уксусным раствором также можно протереть шляпку с помощью губки, это поможет нейтрализовать слизь. После останется только убрать грязь.

Если вы не побеспокоились о защите рук заранее и ваши пальчики стали черными, протрите их спонжем, смоченном в уксусе или лимонном соке.

Как чистить ножку

С плодоножкой вы разберетесь без особого труда. Сильно загрязненные места достаточно будет поскоблить ножом или щеткой. Остаточная грязь сойдет в последующем процессе мойки.

Что делать с чистым материалом

И вот грязная работа позади, перед вами на столе лежат чистенькие беленькие головки. Дальше все зависит от вашей кулинарной фантазии.

Если планируете варить и мариновать, можно отделить шляпку от плодоножки и разрезать верх на несколько частей. Это актуально для крупногабаритных экземпляров.

Эти действия помогут выявить червивые места и просто обрезать их.

Для жарки можно нарезать маслюков соломкой, для супа подойдут половинки.

Для заморозки форма не имеет значения.

Интересно

Герой нашего романа – один из самых популярных грибов. Его знают даже совсем неопытные грибники и особенно обожают за то, что растет он целыми семействами. Так, если вам посчастливилось заметить одного брата, скорее разгребайте веточки поблизости, скорее всего вы найдете еще несколько.

Везунчики рассказывают, как находят целые грибные поляны и за полчаса, не разгибаясь, собирают полные лукошки. Азарт берет свое и вот оглядываешься, а вся тара забита, складывать больше некуда.

В таких ситуациях главное уметь остановиться, ведь дома вас будет ждать монотонная работа по их обработке. Чтобы дело шло веселее, озадачьте всю родню, пообещав в награду вкусный обед.

Пусть один достает из корзин, другой займется крупными ветками, на себя возьмите ответственность за снятие пленки.

В предвкушении ароматной трапезы вы не заметите, как все переделаете, а проведенное вместе время оставит приятный след.

Грибы – богатый минералами и микроэлементами продукт, насыщенность которого может сыграть порой злую шутку. Они сложно перевариваются и усваиваются организмом, так что если у вас проблемы с ЖКТ, не злоупотребляйте.

И помните самое главное – выходите на охоту в экологически чистых местах, отдаленных от загруженных магистралей. В лукошко кладите только те экземпляры, в съедобности которых вы уверены.

[Всего: 11   Средний:  4.2/5]

Грибы маслята как чистить и готовить

О технологиях предварительной очистки грибов маслят перед их дальнейшим кулинарным использованием. О том, как правильно сортировать грибы, счищать липкую кожицу с их шляпки, и отчистить руки от легендарных масленочных чернил.

Вкусный масленый гриб

Замечательный гриб масленок знаменит своей липкой масленой шляпкой и великолепным сытным вкусом. Он очень популярен среди российских грибников и пригоден для приготовления множества вкуснейших блюд и заготовки впрок.

Если удача улыбнется во время тихой охоты, то счастливый грибник может вернуться домой, под завязку нагруженный свежими маслятами.

Теперь нужно скорее почистить и приготовить эти вкуснейшие грибы, а у маслят есть здесь свои хитрые особенности, навроде способности невероятно пачкать руки при очистке, или необходимости удалять липкую кожицу со шляпок грибов. В этой статье написано, как правильно, и без проблем, обработать маслята в домашних условиях, чтобы, как можно скорее, насладиться их замечательным пряным вкусом.

Лесной кальмар

Каждый, кто хоть раз чистил маслята руками, хорошо знает, как выглядят руки после этой процедуры – они покрыты темными и бурыми въевшимися пятнами, как будто испачканы в мазуте. При этом попытка отмыть руки с мылом оканчивается полным фиаско – краска немного побледнеет, но никуда не денется. Как морской кальмар, масленок забрызгивает чернилами всех, кто попытался иметь с ним дело.

Все это происходит потому, что в, покрывающей шляпку гриба, слизи содержится много железа. Когда слизь на руках смешивается с грибным соком, возникает химическая реакция окисления на коже. Вот почему эти пятна так сложно отмыть – это не грязь, краска накрепко въедается в кожу. Если не принять заранее защитные меры, или потом не оттирать пятна по специальной технологии, то можно, в дальнейшем, несколько дней ходить с руками, как у кочегара.

Что делать?

Можно пресечь загрязнение рук заранее:

• Самый простой и надежный способ – надеть защитные перчатки.
• Если перчаток нет, и нет ничего, чем бы их можно было заменить, смажьте руки растительным маслом – они все равно испачкаются, но краска не сможет настолько глубоко проникнуть в кожу. Можно использовать жирный крем для рук.
• Краска может попасть под ногти. Чтобы этого не произошло, проведите ногтями несколько раз по твердому мылу. Мыло забьется под ногти, защитив их от пигмента, а потом его легко смыть.

Если руки уже грязные после маслят, загрязнение можно убрать, следуя одной из этих технологий:

• Ванночка с лимонной кислотой – 10 гр. на литр воды. В ней нужно держать руки в течение 10 минут, а затем вытереть их хлопчатобумажным полотенцем.
• Уксус с содой – сначала смешать теплую воду с уксусом, в пропорции 3:1, и держать в ней руки 10 минут. Затем добавьте туда 2 ст. ложки соды, перемешайте и вымойте там руки, тщательно протерев их с помощью губки или щетки. Затем тщательно промойте их под проточной водой, и смажьте увлажняющим кремом.
• Стирка с хозяйственным мылом. Здесь есть хитрость – если просто мыть руки хозяйственным мылом, то это не сильно поможет, а вот если взять плотную ткань и постирать её в тазике, по – старинке, с хозяйственным мылом – это может помочь избавиться от пятен, благодаря комбинации хоз. мыла и постоянного трения о ткань.
• Жидкость для снятия лака с ногтей – нужно нанести её на ватный диск и оттирать пятна. При загрязнении диска, нужно заменять его на новый. Этот способ достаточно эффективно удаляет пятна от маслят. После процедуры следует тщательно вымыть руки с мылом.
• Пемза – ей можно удалить совсем свежие пятна, но она не поможет от сильно въевшихся, а также в труднодоступных участках.
• Хлорный отбеливатель – существует много бытовых средств на его основе. Средство нужно налить на руки, а затем вымыть их с мылом. Процедуру нужно повторять несколько раз, до полного смывания мыла. Затем руки надо смазать жирным увлажняющим кремом.
• Авто-шампунь, и прочие подобные средства для автолюбителей, для удаления пятен от мазута, солидола и так далее. Они прекрасно помогут и от грибных пятен. Пользоваться ими нужно, следуя инструкции на упаковке.
• Ванночка с жидким мылом, или средством для мытья посуды – налейте 2 л. Воды в тазик, влейте разумное количество жидкого мыла и взбейте все до пены. Держите руки в пене в течение получаса, затем промойте их проточной водой.

Внимание!

• Не пытайтесь оттереть руки металлической щеткой или мочалкой – эффекта не будет, а вот пораниться вы сможете.
• Не используйте едких химических составов, не предназначенных для кожи.
• Не используйте, для оттирания рук, уксус в чистом виде – это может привести к ожогу. Обязательно разбавляйте его в воде.

Как быть с пятнами на одежде

При чистке маслят часто пачкается и одежда чистящего. Чтобы избавиться от грибных пятен, существует несколько способов:

• Вода с мылом и нашатырным спиртом – в ней нужно замочить испачканную одежду на 2 часа, а затем постирать её в этой воде. Этот способ помогает от свежих пятен.
• Присохшие пятна можно протереть денатурированным спиртом.
• Удаление свежих пятен солью – соль насыпают на пятно, и слегка втирают в него, когда соль впитает часть грязи, её удаляют, а затем повторяют процедуру. После окончания очистки одежду застирывают.
• Смесь воды и соды в консистенции жидкой кашицы. Смесь наносят на пятно и оставляют на несколько минут, затем простирывают теплой водой.
• Для изделий из мягких тканей – шифона, льна, хлопка и шелка можно применять сухой метод – присыпать свежее пятно тальком или содой, подержать некоторое время, а затем порошок удалить влажной салфеткой, а вещь простирать с хозяйственным мылом или порошком.

После сбора

Первым делом принесенные грибы необходимо скорее почистить. Маслята очень быстро портятся после срезания, и начинать их обрабатывать нужно как можно быстрее:

• Первым делом, плодовые тела нужно выложить из корзины – там они будут портиться ускоренными темпами. Если вы не можете заняться обработкой грибов сразу – выложите их на пол тонким слоем на расстеленные газеты, где – нибудь в хорошо продуваемом и затененном месте – там они могут подождать обработки несколько часов.
• Если вы не сможете начать обработку грибов в течение ближайших часов, то уберите их в холодильник, разложив ровным слоем на полке – там они могут храниться до 15 часов.
• Сортировка – более крупные экземпляры нужно припасать для жаркого, супа или замораживания, а более мелкие на маринование ли засолку.

Сухая чистка грибов

Задачей сухой чистки грибов является максимально освободить плодовые тела от грязи и лесного мусора. У маслят особенностью сухой чистки является обязательная процедура снятия легендарной липкой кожицы со шляпки.

• Плодовые тела нужно тщательно перебрать, и выбросить слишком поврежденные гнилью или насекомыми экземпляры. У остальных вырезать поврежденные фрагменты и удалить самую нижнюю часть ножки.
• Грибы нужно тщательно очистить сухой салфеткой, а для удаления прилипшей грязи можно воспользоваться щеточкой – например, старой зубной щеткой.

Особая процедура –удаление липкой кожицы со шляпки

Зачем снимать кожистую пленку с маслят, и нужно – ли вообще это делать?

• Кожица может придать блюду из грибов горький привкус.
• При термической обработке кожица часто становится слишком жесткой.
• В маринаде или рассоле кожица делает поверхность гриба «сопливой», что не опасно, но далеко не всем по вкусу. При приготовлении супа маслята, с неснятой кожицей, также делают суп мутным и вязким – есть такой суп не очень приятно.
• Также, при консервировании, кожица окрашивает рассол в темный цвет.
• Очищенные от кожицы плодовые тела выглядят куда более аппетитней.

Шкурка с трудом снимается с самых маленьких, юных маслят, поэтому на этих экземплярах её можно оставить, но только в случае, если вы собираетесь эти грибы зажарить. Если вы предполагаете варить из них суп, или мариновать грибы – лучше попотеть и, все –таки, удалить кожицу.

Как снимать кожицу с маслят

Существует несколько простых способов снимать кожицу с маслят:

• Острым ножом – поддев за краешек кожицу лезвием, потянуть её на себя и стянуть со шляпки. Этот способ требует умения и сноровки, но обучиться ему вполне возможно.
• С помощью кипятка – плодовые тела можно подержать в дуршлаге над кипящей водой, или окунуть в кипяток. Процедура не должна длиться дольше 30 секунд, иначе это навредит мякоти гриба. После этого кожица сама отслаивается от мякоти, и её легко удалить даже пальцами.
• Растительное масло – можно налить его в блюдечко и постоянно окунать туда нож, смазывая лезвие и шляпки грибов. Масло сильно снижает степень липкости кожицы, и она легче снимается со шляпок.
• Кухонной губкой – её жесткой стороной можно стереть кожицу, если совершать вращательные движения по шляпке. Этот способ сложнее, чем кажется, и тоже требует сноровки.
• С помощью куска марли – его надо налепить на шляпку, а затем сдернуть резким движением вверх – кожица прилипнет к марле и оторвется от шляпки вместе с ней.
• Путем разлома шляпки – если разломить её на половинки, то потянув их в разные стороны, можно освободить их от кожицы.

Теперь процедура очистки маслят завершена и можно приступать к дальнейшим стадиям их кулинарной обработки – предварительному вымачиванию и отвариванию:

• Вымачивание нужно для того, чтобы удалить самые стойкие остатки мусора, а также выманить наружу самых глубоко запрятавшихся червяков. Грибы следует поместить в чистую подсоленную воду и держать в ней в течение 2 часов.
• Предварительное отваривание нужно для того, чтобы разрушить в плодовых телах остатки солей тяжелых металлов и следы радиации – грибы имеют свойство накапливать их в процессе роста. Очищенные плодовые тела разогревают в кастрюле с водой, и, после закипания, варят в течение 20 минут. В процессе отваривания нужно периодически перемешивать грибы и удалять выступающую пену. За 5 минут до готовности, в воду нужно добавить соль ( 1 чайную ложку на литр воды). После отваривания отвар нужно слить, а маслята промыть проточной водой и чуть обсушить на дуршлаге.

Теперь маслята готовы для любого дальнейшего кулинарного использования – на ваш вкус. Из них можно сварить прекрасный грибной суп, сделать великолепное жаркое, а можно заготовить их впрок, на зиму – заморозить, засолить или замариновать.

обязательно ли чистить от плёнки, как быстро почистить, нужно ли снимать шкурку с мелких маслят

Маслёнок встречается в корзине каждого грибника. Он обладает отменным вкусом и ароматом, а также подходит для приготовления всевозможных рецептов. Но, чтобы получить действительно хорошее блюдо, нужно обязательно знать, как правильно подготавливать гриб перед кулинарной обработкой. В статье подробно рассмотрено, каким образом можно быстро почистить маслят от шкурки, а также описано, зачем и в каких случаях это необходимо.

Нужно ли чистить маслята

Маслята встречаются в умеренной и северной климатической зоне повсеместно, это традиционный лесной вид, относящийся к съедобным формам. Однако большинство всевозможных рецептов всё-таки рекомендуют очищать грибы от внешних покровов.

И для этого есть сразу несколько причин:

• во время роста кожица накапливает на своей поверхности частицы пыли, содержащие тяжелые металлы и прочие токсические загрязнители;
• неприятную слизь гриба можно полностью убрать исключительно при удалении кожуры;
• только после очистки можно на 100% убедиться в том, что в корзине нет ложных маслят;
• неочищенные грибы могут горчить, особенно крупные экземпляры;
• кожура во время консервации придаёт рассолу тёмный цвет;
• очищенные плодовые тела в блюдах выглядят более эстетично;
• удаление верхних покровов позволяет полностью устранить остатки почвы, лесного опада и т.д.

Мелкие маслята

Молодые маслята часто не превышают в диаметре 1–2 см, поэтому вопрос о том нужно ли их чистить, достаточно актуален. Иногда этот процесс может затянуться на несколько часов, что не всегда является целесообразным. Чтобы определиться, чистить грибы или нет, следует задаться вопросом о конечной цели использования продукта.

Если маленький грибочек будет применяться для приготовления супов и прочих первых блюд, очистку необходимо делать обязательно. Без этого процесса слизь из кожуры придаст бульону серовато-бурого оттенка, а также может довести её до скользкого, желеобразного состояния. Это практически всегда приводит блюдо к эстетической непригодности, так как далеко не каждый станет питаться супом с нехарактерной консистенцией и мутностью.

Не снимать плёнку со шляпки и ножки мелкого гриба можно только в случае, если в дальнейшем он будет применяться для тушенных и консервированных блюд, а также поджаривания. При этом нужно обязательно помнить о том, что конечное блюдо может быть окрашено во всевозможные бурые оттенки. Это не изменит вкусовые характеристики гриба и прочих ингредиентов, но, несомненно, повлияет на его эстетичность.

Важно! Замачивать маслята перед чисткой настоятельно не рекомендуется. Это приведёт к перенасыщению мякоти влагой, что во время термической обработки превратит её в однородную густую массу.

Способы чистки

Наиболее часто собранные в лесу грибы очищают при помощи только острого ножа. Это достаточно трудоёмкий и продолжительный процесс, который требует много сноровки и терпения. Однако в народе существует не один домашний метод, позволяющий в разы сократить необходимые для чистки усилия. Для этого потребуется всего несколько дополнительных предметов, которые найти можно практически на любой кухне.

Знаете ли вы? На территории Англии и Германии маслята считаются ядовитыми грибами, поэтому в кулинарии их не используют.

Кипятком и паром

Наиболее быстро и легко очистить грибы можно при помощи кратковременной температурной обработки, так называемому бланшированию. Это позволяет размягчить и расслоить внешние покровы, благодаря чему в дальнейшем устранить кожицу можно и одной рукой. Нередко во время обработки кипятком или паром кожура сама лопается и отделяется от плодового тела, после чего грибы достаточно протереть салфеткой.

Чтобы провести процедуру правильно, достаточно окунуть маслята в кипящую воду или подержать в дуршлаге, над активно кипящей водяной баней. Процедуру следует проводить не более 30 секунд, в противном случае мякоть потеряет упругость и при последующей обработке превратится в однообразную массу.

Знаете ли вы? Тропические формы маслят являются настоящими хищниками. Вместе со слизью они выделяют специфическое вещество, которое способно растворять до однородной массы прилипших насекомых (после этого секрет впитывается через внешние покровы).

С помощью растительного масла

Если вы хотите очистить маслята без каких-либо рисков повредить мякоть, можно воспользоваться не менее эффективным методом с использованием растительного масла. Продукт позволяет в разы сократить липкие свойства слизи гриба, что зачастую и представляет главную трудность для его очистки.

Способ достаточно прост, для этого нужно только лишь смазывать грибы и нож для чистки любым растительным маслом. В его отсутствие можно использовать и старый отработанный маслянистый продукт после жарки либо фритюра. По время очищения рекомендуется регулярно смачивать плодовое тело и лезвие, что повышает эффективность чистки в разы.

Губкой

Избавиться от грибной плёнки маслят поможет и более простой метод, не предусматривающий использование ножа либо прочих острых предметов. Именно поэтому к нему можно прибегать даже в случае, если к процессу готовки грибов хотят присоединиться маленькие дети.

Способ достаточно прост, чтобы устранить кожуру необходимо взять плотную и сухую кухонную губку, а затем тщательно протереть нею маслят. Делают это круговыми движениями, на протяжении нескольким минут, после чего плодовое тело можно промыть под проточной водой.

Важно! Чтобы облегчить чистку свежего гриба перед основной процедурой, рекомендуется слегка просушить продукт на солнце, до полного устранения излишней влаги.

Как готовить

Маслят можно назвать одними из наиболее встречающихся на столе лесных продуктов, именно поэтому в сети и всевозможных кулинарных книгах существуют сотни всевозможных рецептов и способов их приготовления. Однако далеко не каждый из них можно назвать действительно стоящим внимания. Ниже приведён рецепт невероятно ароматных маслят со сливками.

Маслята со сливками

700 г 100 мин.

6 ингредиентов

• лук репчатый

  1 шт.

• растительное масло

  50 мл

• сметана или сливки

  50 мл

• перец чёрный, молотый

  по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

140 ккал

1. Грибы следует проварить в воде на среднем огне около 30 минут.
2. Пока маслята варятся, нужно измельчить 1 среднюю луковицу, а затем поджарить её на растительном масле до золотистого состояния.
3. Вареные маслята следует нарезать, после чего отправить на сковородку к луку и всё тщательно перемешать.
4. Примерно через 30 минут после начала обжарки всё нужно посолить и поперчить по вкусу.
5. Через 20 минут после добавления соли и перца на сковородку необходимо вылить 50 мл сметаны либо жирных сливок, а затем потушить маслята ещё 10 минут.

По своей природе маслёнок является достаточно ароматным и насыщенным продуктом, который можно успешно использовать для всевозможных холодных, горячих блюд и консервации. Однако для этого гриб необходимо обязательно очистить от кожуры, а также слизи. Это является главным условием приготовления не только вкусной, но и эстетичной пищи.

Как почистить маслята быстро и легко: 6 способов

Все наверное согласятся, что нет ничего приятней, чем прогулка в лесу и сбор грибов. Вы, например, можете увидеть в молодом сосновом лесу шапочку коричневого цвета, которая выглядывает из-под травы. Это масленок — съедобный гриб с весьма хорошими вкусовыми качествами. Поэтому если в лесу вам попался такой гриб, то радуйтесь. Он растет не сам и рядом ищите его семью. Исходя из этого через определенное время в вашей корзинке окажется много таких грибов. Вы собираете маслята и радуетесь, но только вы придете домой и огорчитесь. Потому что их нужно долго чистить. Как почистить маслята быстро и без особых усилий?

Маслята на шапочке имеют маслянистый налет, который затруднительно чистить. Но вы можете очень легко и быстро их почистить, если будете знать наши советы.

Как чистить маслята?

В общем, чтобы почистить эти грибы рекомендуем вам кое-что узнать о них:

1. Если вы никогда не чистили эти грибочки, то начинайте очищать из шапочки. Постепенно опускайтесь вниз, но не забывайте очищать мусор под шапочкой, потому что там собирается мусор.

2. Если вы собрали молодые особи, то кожицу снимать не нужно. Более старшие грибы требуют, чтобы кожица была снята, потому что она может горчить. Но некоторым гурманам эта особенность грибов даже нравится и они не обращают на это особого внимания. Если вы желаете мариновать грибы, то кожу нужно чистить обязательно. Потому что если вы не очистите их, то маринад станет как желе, и грибы будут выглядеть невкусно.

3. Масленок нужно чистить только в сухом виде. Другие грибы можно замачивать в воде, а эти ни в коем случае. Эти грибочки имеют губчатую структуру, которая очень хорошо впитывает в себя воду. Кожа становится скользкой и вы даже не сможете удержать их в руках.

4. Мыть маслята рекомендуется сразу после чистки.

5. Чистить маслята очен долго и занудно. Поэтому к этому занятию рекомендуется привлечь и других членов семьи, и тогда вы сделаете это быстро и незаметно.

6. Если хотите, чтобы ваши руки остались чистыми, то нужно одевать резиновые перчатки.

Подготовка грибов

Перед таким занятием, как чистка, вы должны определить, что вы в дальнейшем будете делать с грибами. Если вы хотите их засушить, то шапочку чистить не обязательно. Всего лишь вам нужно убрать весь мусор и песок. Если грибы очень грязные, то вы можете взять ножик и соскоблить эти участки или просто срезать. Потом с грибов нужно убрать все остатки грязи мягкой тряпкой. Также знайте, что маслята после чистки не требуют мытья в воде.

Если дальше вы из этих грибов хотите сделать блюдо, которое требует тепловой обработки, то плодовое тело гриба нужно тщательнее очищать. Но, как быстро почистить маслята с минимальной затратой времени? Оказывается, есть очень много способов чистки грибов, с которыми предлагаем вам познакомиться. Вы можете выбрать один из них, который вам наиболее нравится.

Способы как быстро почисить маслята

Самый простой способ очистки грибов-маслят

Опытные грибники уже знают, что кожа с гриба будет сниматься легко сразу после среза и немного подсушивания. Как же правильнее чистить гриб, зная это? Выясняется, что грибы лучше всего чистить прямо в лесу. Вы всего лишь потяните за краешек шапочки и с легкостью снимете кожицу. Мусор и грязь нужно соскоблить ножиком, при этом обязательно почистить ножку. Но так вы будете чистить грибы, если урожай не слишком большой и в лесу солнечная погода.

Однако, есть случаи, когда в вас не получится почистить грибы прямо в лесу. Это зависит от влажности погоды и пасмурности, потому что гриб тянет на себя всю влагу. Как после этого чистить скользкие и мокрые маслята? Все предельно просто: нужно дома положить грибы на газету. Пусть они несколько часов полежат, и таким образом подсохнут, а потом можно смело приступать к работе. Если на улице светит солнышко, то их можно разложить и на улице, чтобы они еще и ветерком продувались.

Как почистить маслята при помощи подсолнечного масла

Самой большой проблемой чистки маслят является маслянистая пленка, которая прилипает к рукам и ножу. Оказывается, что масло очень хорошо помогает справиться с этой проблемой. В первую очередь смажьте руки и нож, а потом смело начинайте чистить грибы. Периодически повторяйте процедуру смазывания по мере необходимости. Такой способ позволит быстро снять пленку с гриба, а руки при этом не темнеют.

Как сухой губкой очистить грибы

Реально ли почистить масленок быстро и без использования ножа? Да, в этом случае вам понадобиться обычная кухонная губка. Берите каждый гриб и нежно его протирайте. Таким методом также можно почистить и молодые грибочки. Как уже упоминалось выше, что не обязательно из шапочки снимать кожу.

Чистка грибов с помощью кипяченной воды

Этот способ также набрал большой популярности и стал очень востребованным. Как нужно чистить маслята кипятком? Возьмите грибы и положите их дуршлаг. В течение одной минуты держите грибы над кипящей водой. Такой способ позволит легко и быстро снять кожу со шляпы гриба.

Соль почистит масленка

Этим способом вы можете очистить оставшуюся грязь, но только после чистки грибов. Соль обладает таким свойством, как расширение пор гриба, что помогает убрать даже самую мелкую грязь. Давайте разберемся как же почистить маслюки соль и потом приготовить их к последующей обработке? Возьмите почищенные грибы и поместите их в соленую воду. В пропорции 150 грамм соли на один литр воды. Пускай побудут в этой воде на протяжении 20 минут, а потом промойте их под проточной водой. Если вы набрали червивых грибов, то этот метод именно для вас. Соль способствует тому, что черви всплывут наверх, и их яйца осядут на дно таза.

Марля как способ чистки маслят

Мы желаем вам рассказать уникальный способ чистки грибов. Есть такие хозяйки, которые используют простую марлю, смоченную в уксусе или подсолнечном масле. Нужно взять кусочек марли сложенной в несколько слоев, а потом прижмите ее к шляпе масленка и потяните. Шляпка снимется без всяких усилий.

Если вы замазали руки грибами и они почернели, то есть надежный способ избавиться от пятен. Наилучшее средство это лимонная кислота. На поллитра воды возьмите 25 гр лимонной кислоты. Опустить в этот раствор руки на 5 минут, а потом хорошенько вымойте их с мылом. В конце смажьте руки кремом, чтобы они не были обезвоженными.

Все способы представленные выше, являются надежным и эффективным средством для очистки плодовых тел.
В общем, все мы теперь знаем как почистить маслята, и выберем удобный для нас способ.

(Также читайте: Как убрать лишнюю соль из грибов?).

Как чистить грибы маслята: быстро и правильно, советы

Прежде, чем приступить к очистке маслят, опытные грибники рекомендуют удалять со шляпки липкую кожицу, которая впитывает в себя неприятные запахи и грязь. Из-за нее возникают трудности при общей чистке плодов, но существует много способов, чтобы облегчить это дело. Можно использовать метод с уксусом, растительным маслом или предварительно немного подсушить грибы.

Надо ли чистить маслята

После сбора корзины маслят, прежде чем приступать к готовке, их надо почистить. Для чего это необходимо делать:

1. В первую очередь, чтобы избавиться от пленки, которая покрывает шляпку плода. Не устранив ее, существует риск отправления.
2. Если планируется варка. При контакте с водой они сильно разбухают, вследствие возникает клейкая вязкость, которая портит вкус.
3. Пленка оставляет горькое послевкусие.
4. Эстетика. Без пленки маслята принимают благородный вид.

Обратите внимание!

Часть грибников не очищают плод от кожицы на шляпке. Их просто омывают в кипятке, но такого способа лучше придерживаться тем, кто хорошо разбирается в грибах, ведь есть риск съесть ложные маслята. Они неядовитые, но могут испортить вкус.

Прежде, чем приступить к очистке, надо перебрать плоды, чтобы убедиться, что среди них нет ядовитых. Если их решено почистить, то первоначально стоит выбрать вид готовки. При засушивании, в удалении пленки нет острой надобности, как например, при варке. Всё что нужно сделать – устранить с плодов лишний мусор. Его можно просто смести кистью или, если грязь сильно прилипла, убрать ножом. Но, учитывая слизистую поверхность, пленку лучше удалить. Она впитывает в себя грязь, пыль и даже яды. Принимая во внимание этот факт, не стоит лишний раз рисковать.

Опасен ли липкий сок грибов

Масленок стал носителем такого названия из-за скользкой шляпки, которая может быть, как выпуклой, так и плоской. Убедиться в этом можно взяв гриб в руки, и проведя по его верхней части ладонью. Покрывающая шляпку и кольцо, которое расположено на ножке, слизистая пленка выделяет его на фоне других видов.

Липкая поверхность не опасна, но от нее лучше избавляться, чтобы избежать расстройства пищеварения. Несмотря на универсальность маслят, их не стоит употреблять детям до 5 лет, беременным женщинам и людям с проблемами пищеварительного тракта, так как это тяжелая еда.

Существуют ложные маслята, но даже они не нанесут существенный вред здоровью. Это не значит, что не стоит быть внимательным и тщательно собирать грибы. Высок риск из-за неопытности положить в корзину токсичный плод.

Опасны только те виды, которые растут вблизи дорог и промышленных заводов. Плёнка на шляпке маслят впитывает в себя разный мусор, как губка. При высокой концентрации нечистот, не поможет даже термическая обработка.

Внимание!

Как быстро почистить грибы

Чистка вызывает определённые проблемы из-за слизистой кожицы, покрывающей шляпку. Если сбор совершается в сухую погоду, то это сделать легче. Кожицу с плода можно снять сразу в лесу, чтобы не разводить лишнюю грязь дома. Следует запомнить, что после очищения грибы надо быстро приготовить.

Так как маслята чаще появляются после дождливой погоды, то тут и возникает проблема в их очистке. Не стоит паниковать, придерживаясь ряда рекомендаций с этой задачей можно справиться.

Подготовка не занимает много времени. Перед чисткой замачивать плоды в воде не стоит, а наоборот надо их подсушить. Для этого разложить их на бумаге, оставив так на небольшой срок. Если жидкость попадёт на поверхность гриба, он не только разбухнет, но и станет скользким. Это значит, удержать в руках его будет очень сложно. Создавать себе дополнительные трудности ни к чему.

Самый простой способ – растереть между рук и нанести на нож растительное масло, что дает возможность избежать трудностей в снятии плёнки и потемнения кожи рук, которое вызывает слизь на поверхности плода. При чистке грибов в лесу, в дождливое время, лучше иметь при себе тряпку, смазанную маслом.

На выручку может прийти уксус. При помощи губки его надо аккуратно нанести на верхнюю часть грибов, а после этого удалить с поверхности кожицу. Маслята могут контактировать с водой, когда произведены эти действия. Их можно оставить в ёмкости с водой, чтобы смыть с них лишнее.

Также есть другой вариант:

1. Следует вскипятить небольшое количество уксуса (около 4 ст.л. на 1 л воды).
2. После чего опустить грибы в кипящую жидкость. Предварительно их надо разместить в дуршлаге. Длится это примерно 20 секунд.
3. После этого можно приступать к очистке.

Помимо очистки от мусора и кожицы данные способы ещё помогут избавиться от горечи, которая свойственна маслятам.

Окуная и омывая грибы не холодной водой, а кипятком, можно размягчить кожицу и впоследствии без проблем ее удалить. После стоит маслята протереть сухой тряпкой или бумажными полотенцами.

Сам процесс очистки происходит, как и у всех остальных грибов – сверху вниз. Кожица на шляпке убирается от края к середине. Когда она очищена от слизистой пленки и мусора, надо устранить шкурку с ножки. Это следует сделать при помощи ножа, срезав её. Двигаться надо от верхушки к основанию, которое по завершении необходимо отрезать.

Несмотря на то, что маслята не бывают ядовитыми, всегда следует быть внимательным и не класть в корзину те плоды, которые вызывают сомнения. Не надо идти на поводу у жадности и собирать все грибы подряд. Среди маслят запросто может затесаться чужестранец – вредный плод.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте "Яндекса"

Как NOAA помогает устранять разливы нефти и химикатов?

Стенограммы инфографики

С момента дебюта в 1988 году CAMEO - программного обеспечения, которое NOAA разработало в партнерстве с Агентством по охране окружающей среды США - NOAA зарекомендовало себя в качестве ведущего агентства по моделированию HAZMAT. На этом рисунке показано множество инструментов, используемых NOAA и партнерами для моделирования и симуляции опасных материалов.

• CAMEO® (Компьютерное управление аварийными операциями) - это программное обеспечение
• MARPLOT® (Картографические приложения для реагирования, планирования и локальных рабочих задач) - это картографическая программа в CAMEO, которая позволяет пользователям добавлять объекты на карты, а также просматривать и редактировать данные, связанные с этими объектами.
• ERMA® (Приложение для управления реагированием на окружающую среду) - это онлайн-инструмент для составления карт, объединяющий статические данные и данные в реальном времени в удобном формате для лиц, ответственных за экологию, и лиц, принимающих решения.
• ALOHA (Места расположения опасных атмосфер) - это программа моделирования опасностей для воздуха в CAMEO, которая оценивает, как токсичное облако может рассеяться после выброса химического вещества, включая сценарии пожара и взрыва.
Карты
• ESI (карты индекса экологической чувствительности) содержат краткую сводку прибрежных ресурсов, находящихся под угрозой, если поблизости произойдет разлив нефти.
• CRW (Таблица химической реактивности) прогнозирует возможные опасности от смешивания химикатов и используется для предотвращения опасных химических инцидентов.
• ROC (Калькулятор вариантов реагирования) предсказывает, как разлитая нефть будет меняться и разлагаться с течением времени, а также объем нефти, который можно собрать, сжечь или обработать с использованием различных тактик реагирования.
• GNOME® (General NOAA Operational Modeling Environment) - это программный инструмент моделирования, используемый для прогнозирования того, как нефть и другие загрязнители могут перемещаться и распространяться по воде.
База данных
• CAFE (Chemical Aquatic Fate and Effects) - это программа, которая помогает ликвидаторам оценивать потенциальный вред водным организмам от разливов химикатов или нефти.
• ADIOS (автоматизированный запрос данных о разливах нефти) моделирует, как различные типы масла меняются и разлагаются в морской среде.

Действия в случае разливов нефти на берегу

На этом рисунке показаны рабочие, реагирующие на разлив нефти вдоль побережья с использованием различных инструментов.Следующие инструменты используются для очистки береговой линии от разливов:

• 1. Промывка / промывка береговой линии: Водные шланги могут смывать нефть с береговой линии в воду, где ее легче собрать.
• 2. Штанги: Длинные плавающие взаимосвязанные барьеры используются для сведения к минимуму распространения разлитой нефти.
• 3. Пылесосы: Промышленные пылесосы могут всасывать нефть с береговой линии или с поверхности воды.
• 4. Сорбенты: Специальные абсорбирующие материалы действуют как губка, собирая масло, но не воду.
• 5. Очистители береговой линии и биоразлагающие агенты: Химические очистители, которые действуют как мыло, могут использоваться для удаления масла, но требуют специального разрешения. Могут быть добавлены питательные вещества, которые помогают микробам расщеплять масло.
• 6. Горение: Свежеразлитую нефть можно поджечь, как правило, когда она плавает на поверхности воды, а иногда и на загрязненной нефтью болотной растительности, чтобы ее эффективно удалить.
• 7. Снятие вручную: Бригады уборщиков, использующие лопаты или другие ручные инструменты, могут собирать нефть с береговой линии. Этот метод особенно используется, когда тяжелая техника не может добраться до загрязненного нефтью берега.
• 8. Механическое снятие: При наличии доступа можно использовать тяжелую технику, такую ​​как экскаваторы-погрузчики или фронтальные погрузчики.

Действия в случае разливов нефти в море

На следующем рисунке описаны несколько методов, используемых для ликвидации разливов нефти в открытом океане:

• 1.Дисперсия: Химическое диспергирование достигается применением химикатов, предназначенных для удаления масла с поверхности воды путем разбивания масла на мелкие капли.
• 2. Горение: Также называемый «сжиганием на месте», это метод поджигания только что разлитой нефти, обычно еще плавая на поверхности воды.
• 3. Штанги: Штанги представляют собой длинные плавающие заграждения, используемые для сдерживания или предотвращения распространения разлитой нефти.
• 4.Скимминг: Скимминг достигается с помощью лодок, оснащенных плавающим скиммером, предназначенным для удаления тонких слоев нефти с поверхности, часто с помощью стрел.

Насколько чист воздух на вашем производственном предприятии?

Рисунок 1
Многие пожилые рабочие на производстве, вероятно, ожидают, что над цехом будет висеть дымка от резки и сварочного дыма, как видно на верхнем фото, но если отрасль рассчитывает нанять новое поколение рабочих, ей необходимо будет обеспечить рабочую среду с лучшими внутренними условиями. качество воздуха. Правильная вентиляция может помочь очистить воздух, как показано на фото внизу.

Любой, кто побывал на металлообрабатывающем заводе, знает, что это может быть грязное место. При сварке и других операциях по обработке металла образуются не только нежелательные отходы, но и опасные загрязнители, которые могут представлять серьезную угрозу здоровью рабочих. Эти загрязнители включают масляный туман, пыль и пары, содержащие марганец, свинец, шестивалентный хром и другие токсичные элементы.

Эти угрозы здоровью являются основной причиной, по которой Управление по охране труда (OSHA) контролирует металлообрабатывающие заводы и, как и другие промышленные предприятия, регулирует качество воздуха в помещениях.Как и все рабочие места, предприятия должны соответствовать Положению об общих обязанностях OSHA, в котором говорится, что каждый работодатель «должен предоставить каждому из своих сотрудников… место работы, свободное от признанных опасностей, которые вызывают или могут привести к смерти или серьезному физическому здоровью». вред… сотрудникам ».

В зависимости от качества воздуха промышленные операции должны соответствовать требованиям к загрязнению воздуха, изложенным в 29 CFR 1910, подраздел Z. Они также должны знать другие стандарты OSHA, которые применяются к сварке в определенных отраслях промышленности.Например, сварка, резка и нагревание в судостроительной отрасли должны соответствовать требованиям вентиляции и защиты в 29 CFR 1915, подраздел D. Строительные работы, тем временем, должны соответствовать 29 CFR 1926, подраздел D, касающемуся воздействия на сотрудников газов, паров, пары, пыль и туман.

Рабочие места, которые не соответствуют этим правилам OSHA, могут быть подвергнуты штрафам, таким как штраф в размере почти 350 000 долларов, наложенный на компанию по нанесению покрытий в 2014 году за нарушения, в результате которых работники подверглись воздействию шестивалентного хрома.

Хотя соблюдение требований OSHA является обязательным, некоторые металлообрабатывающие заводы могут принять решение предпринять шаги для выполнения еще более строгих требований к качеству воздуха в помещении (IAQ). Американская конференция государственных промышленных гигиенистов (ACGIH) предлагает средневзвешенное по времени (TWA, измеренное за восьмичасовую смену) пороговое значение (TLV) для вдыхаемых частиц марганца 0,02 мг / м3. Это означает, что человек не должен вдыхать более 0,02 мг / м3 воздуха, содержащего частицы марганца, в течение восьмичасового рабочего периода.ACGIH также предлагает рекомендации по вдыхаемому марганцу - частицам от измельчения, которые можно вдыхать в нос и рот, но вряд ли они попадут глубоко в легкие из-за их размера. Рекомендуемое TLV-TWA для вдыхаемого марганца составляет 0,1 мг / м3.

Действительно, у производителей есть несколько веских причин для превышения минимальных стандартов производительности, но одна из самых важных причин - обеспечить максимально безопасное и здоровое рабочее место для защиты сотрудников. За последние десятилетия внимание к здоровью и безопасности на рабочем месте возросло.Бэби-бумеры, долгое время работавшие в сфере металлообработки, уходят на пенсию и их заменяют более молодые работники из поколения миллениума, многие из которых имеют совершенно иные представления о том, что является хорошим местом для работы, чем их старшие (см. , рис. 1, ).

Superior IAQ помогает привлекать и удерживать сотрудников, сохраняя при этом их здоровье (что означает снижение ответственности и меньшие затраты на компенсацию работников для работодателя) и повышение производительности. Это также может помочь привлечь и удержать OEM-клиентов, которые ожидают от партнеров по цепочке поставок достижения целей устойчивого развития за счет ответственного производства.

Кроме того, превосходное качество воздуха в помещении может повысить выход продукции. Например, при лазерной сварке слишком много дыма может нарушить подачу луча и его интенсивность, что может повлиять на общее качество детали. Благодаря меньшему количеству взвешенных в воздухе частиц, оседающих на поверхностях, в том числе на чувствительной электронике и оборудовании, где пыль может нанести ущерб, превосходное качество воздуха в помещении помогает упростить и снизить затраты на очистку и обслуживание оборудования, позволяя сосредоточиться на производстве.

Проблемы качества воздуха: источники и последствия

Большинство проблем с качеством воздуха на металлообрабатывающих предприятиях можно отнести к дыму и дыму от сварки, токсичность которых различается в зависимости от типа процесса сварки, основного металла, используемых присадочных металлов и состава сварочного прутка.Например, дуговая сварка вольфрамовым электродом (GTAW) производит меньше дыма, чем дуговая сварка порошковой проволокой (FCAW) или дуговая сварка в среде защитного металла (SMAW).

Из всех паров, образующихся при сварке, 85 процентов исходит от электрода с размером частиц от 0,1 до 5,0 микрон. Хорошее практическое правило состоит в том, что на каждые 1000 фунтов сварочной проволоки приходится от 10 до 20 фунтов. частиц может быть произведено. Во время сварки от 1 до 2 процентов металла сварных швов в углеродистой стали превращается в собираемые частицы.Для сварки алюминия этот показатель составляет от 6 до 8 процентов. Стальные частицы имеют тенденцию быть более маслянистыми из-за предварительной обработки. Сварочный дым также горячий (от 750 до 1000 градусов по Фаренгейту), особенно вблизи сварочной дуги, и относительно медленно поднимается из рабочей зоны сварного шва.

Рисунок 2
Такие области применения, как сварка крупных изделий и изделий сложной формы, являются хорошими кандидатами для портативных вентиляционных устройств. Их можно переместить в точку, где происходит сварка, и легко переставить для следующей работы.

Согласно OSHA, острое воздействие сварочного дыма может вызвать раздражение глаз, носа и горла; головокружение; и тошнота. Продолжительное воздействие сварочного дыма может вызвать повреждение легких и различные виды рака, включая рак легких, гортани и мочевыводящих путей. Последствия для здоровья от некоторых паров могут включать лихорадку от паров металлов, язвы желудка, повреждение почек и нервной системы. Такие газы, как гелий, аргон и углекислый газ, вытесняют кислород в воздухе и могут привести к удушью, особенно при сварке в ограниченном пространстве.Также может образовываться угарный газ, вызывающий серьезную опасность удушья.

Особую озабоченность вызывают три опасности, связанные с переносом по воздуху, общие для сварочных работ:

1. Масляный туман является естественным побочным продуктом процессов металлообработки и представляет опасность поскользнуться и упасть. Кроме того, было показано, что воздействие этих переносимых по воздуху веществ вызывает респираторные заболевания, аллергию, кожные заболевания и даже рак.

2. Шестивалентный хром, или Cr (VI), образуется в процессе сварки из хромового компонента, содержащегося в сварочных материалах.Пары Cr (VI) образуются при попадании электрической дуги на блестящий металл. Пары очень токсичны и могут повредить глаза, кожу, нос, горло и легкие. Это также было связано с раком.

3. Марганец - это микроэлемент, который присутствует практически во всех типах сварки. Это может вызвать состояние, называемое манганизмом, которое похоже на болезнь Паркинсона. В крайних случаях чрезмерное воздействие паров марганца может повлиять на центральную нервную систему и изменить нейропсихологические и нейроповеденческие функции.

Итак, как выглядит чистота?

«Чистый» - это субъективный термин, который может означать разные вещи для разных помещений. Если кто-то заходит на растение и видит голубую дымку вокруг огней, он или она может быстро предположить, что на предприятии проблема с качеством воздуха. Но некоторые проблемы не так просто обнаружить, поэтому производителям необходимо точно знать, где находится их завод.

Все производственные предприятия имеют две физические зоны, в которых необходимо проводить измерения качества воздуха: в зоне дыхания рабочего и в окружающем воздухе предприятия.

Наем сторонней инспекционной фирмы или специалиста по промышленной гигиене (IH), аккредитованного Американской ассоциацией промышленной гигиены (АМСЗ), - лучший способ измерить качество воздуха. IH устанавливает мониторы на всем объекте и на отдельных сотрудников. В течение восьмичасового периода мониторы измеряют качество воздуха. По завершении мониторинга воздуха IH проверяет воздушные фильтры и анализирует их содержимое. Исходя из этого, можно определить области, вызывающие беспокойство, и начать разработку стратегий по устранению проблем.

OSHA установила допустимые пределы воздействия (PELs) для ряда токсичных элементов, при этом воздействие кадмия и хрома является наиболее ограничительным:

• Кадмий: 0,005 мг / м3
• Хром: 0,005 мг / м3
• Свинец: 0,05 мг / м3
• Никель: 1,0 мг / м3
• Марганец: 5,0 мг / м3

ACGIH имеет более строгие правила в отношении марганца с рекомендованным TLV-TWA равным 0.020 мг / м3 - примерно в 250 раз ниже предела OSHA. Многие ожидают, что OSHA в какой-то момент будет следовать рекомендациям ACGIH, что значительно поднимет планку для систем контроля сварочного дыма.

Рисунок 3
В этой установке воздуховоды используются для отвода сварочного дыма и пыли из отдельных кабин в центральный узел сбора на расстоянии нескольких футов.

Сварочные предприятия должны решить, будут ли они просто соответствовать стандартным нормам или предпринять дополнительные меры и превзойти текущие ожидания.

Улучшение качества воздуха

Металлообрабатывающие заводы должны использовать трехсторонний подход к улучшению качества воздуха в помещении:

1. Устранение или уменьшение количества паров и опасных частиц с помощью технологического или технического контроля.
2. Удаляет пары и твердые частицы из воздуха для дыхания через системы улавливания и вентиляции.
3. Отфильтровать твердые частицы и пары из воздуха, возвращаемого на предприятие или выбрасываемого наружу.

Технологические и технические средства контроля могут включать:

• Очистка сварочных поверхностей от любого покрытия, которое может потенциально образовывать токсичные остатки, например, остатки растворителя, масла или краски.
• Размещение рабочих таким образом, чтобы они не вдыхали сварочный дым и газ.
• Замена сварочного материала или сварочного материала с меньшим выделением дыма или менее токсичным.

За исключением использования гигантских вентиляторов и открывания дверей завода для выхода дыма и дыма, производители имеют множество вариантов удаления дыма, газов и твердых частиц из воздуха для дыхания при сварочных работах. Примеры включают локализованные установки, которые удаляют эти загрязнители воздуха у источника (см. , рисунок 2, ) и мощные системы, которые вентилируют большие, сложные процессы (см. , рисунок 3, ).В случае этих систем один размер и одна конструкция не подходят всем. Хорошо спроектированный пылесборник должен включать в себя все компоненты, необходимые для его работы: шкаф, двигатель, вентилятор, панель управления, средства безопасности и фильтры.

Некоторые локализованные устройства устанавливаются непосредственно над сварочной камерой для улавливания дыма от источника и его удаления. Без воздуховодов эти локализованные блоки можно перемещать вместе с ячейкой для большей гибкости и сокращения времени простоя в производственном цехе, когда требуется перемещение ячейки.Другие локализованные блоки можно разместить на полу рядом со сварочной ячейкой и соединить с ячейкой с помощью воздуховодов.

Крайне важно, чтобы козырьки местных вытяжных систем подходили правильно - с индивидуальной подгонкой, если необходимо - для надлежащего удержания грязного воздуха. Нисходящий воздушный поток снижает турбулентность воздуха и значительно снижает повторный унос или повторный унос пыли в блок сбора.

Конструкция шкафа также важна. Швы и стыки должны быть полностью сварными и рассчитаны на идеальное уплотнение.

Системы для всего предприятия подходят, когда захват источника невозможен (см. Рисунок 4), например, когда мостовые краны используются для сварки крупногабаритных изделий. Эти системы вентиляции могут быть размещены на крыше завода с обратным контуром воздуховодов к сварочной камере. Системы не обязательно должны быть большими и громоздкими; Компактные модели доступны с вентиляторами внутри, защищенными от непогоды и влаги. Такие системы, устанавливаемые на крышу, исключают простои установки во время установки, технического обслуживания, очистки и замены фильтров.

Вот несколько дополнительных советов по оценке пыле- и дымосборников:

• Учитывайте положение сварщика. Если дым образует шлейф позади сварщика, система может извлечь его, протягивая через пространство для дыхания сварщика, что нарушает предназначение системы.
• Также обратите внимание на разницу между ручной и роботизированной сваркой. Среднестатистический человек может держать дугу включенной до 30 процентов времени в течение смены. Для робота эта цифра возрастает до 90 процентов, что означает, что образуется больше дыма.
• Убедитесь, что открытые двери завода не перегрузят систему. Умеренный ветерок перемещает воздух со скоростью около 700 футов в минуту (FPM), что не подходит для системы сбора дыма, предназначенной для сбора медленно движущегося сварочного дыма со скоростью от 80 до 150 футов в минуту.
• Остерегайтесь электростатических устройств. Они могут эффективно собирать дым, но, как правило, не удаляют все частицы дыма. В свою очередь, эти частицы возвращаются в воздушный поток на заводе и прилипают к стенам, потолкам и оборудованию.
• Если предприятие обрабатывает несколько металлов на одном оборудовании, убедитесь, что в вентиляционном оборудовании есть искрогасители и взрывные отверстия, чтобы снизить риск взрыва и пожара, особенно если используются бумажные фильтры.
• Чтобы освободить заводских рабочих для производственных задач, поищите систему вентиляции, которая может автоматически контролировать работу фильтров и отслеживать техническое обслуживание, в идеале с помощью электронной панели управления, которая позволяет системе запускаться и останавливаться мгновенно во время работы сварщика или оператора станка.

Эффективная фильтрация твердых частиц также имеет решающее значение для создания безопасной и эффективной сварочной среды.

Рисунок 4
Если производители предпочитают использовать системы фильтрации в масштабах всего предприятия, а не локализованные блоки, прикрепленные к отдельным ячейкам, они часто предпочитают размещать блоки сбора вне здания, освобождая площадь пола для производственных операций.

В большинстве современных пылесборников используются цилиндрические самоочищающиеся картриджные фильтры, которые можно очищать импульсной очисткой.В этом процессе импульсы сжатого воздуха периодически выдуваются наружу из центров цилиндрических фильтров. Это эффективно сбрасывает накопившийся мусор, который затем попадает в сборный бункер для легкого удаления.

Процесс фильтрации, при котором воздух направляется вниз, более эффективен при очистке воздуха, чем при горизонтальном процессе. Нисходящая или вертикальная конструкция фильтра позволяет лучше отделить и осаждать более крупные и тяжелые частицы во время импульсной очистки, что снижает нагрузку на картридж фильтра для увеличения срока службы фильтра.При использовании горизонтальных фильтров грязь и мусор, как правило, оседают только с нижних двух третей фильтра, делая верхнюю часть фильтра неэффективной, поскольку она забивается мусором.

Масляный туман также влияет на очищаемость выбранного фильтра. Как только масло пропитает многие фильтры, их нельзя очистить импульсной очисткой, и их необходимо заменить. При наличии масляного тумана лучше всего использовать фильтр со средой, предварительно обработанной, чтобы противостоять смолистому дыму и парам, которые образуются из растворов для защиты от брызг и масла.

различаются по своей эффективности фильтрации в зависимости от используемых внутри фильтрующих материалов. Обязательно сопоставьте отчетное значение минимальной эффективности фильтра (MERV) с размером частиц, генерируемых операцией. Помимо проверки MERV фильтра, также проверьте его эффективность против субмикронных частиц, ища рейтинг эффективности 99,99% для частиц размером 0,3 микрона. Также помните, что некоторые фильтрующие материалы предназначены для сухих частиц, в то время как другие фильтрующие материалы могут справляться с масляным туманом.Как правило, фильтр с синтетическим наполнителем превосходит фильтр с целлюлозным наполнителем.

Не забудьте проверить соотношение воздуха и среды в фильтре. В большинстве сварочных операций оно должно быть 2: 1. Имейте в виду, что более высокое соотношение может снизить начальные вложения, но фильтр загружается намного быстрее, поскольку он изо всех сил пытается справиться с пылью и дымом. Это требует более частой очистки и / или замены фильтров. От шести месяцев до одного года считается хорошим долгим сроком службы картриджного фильтра.

Фильтрующая среда фильтра также влияет на энергопотребление системы. Фильтрующий материал с более высоким перепадом давления заставляет вашу систему вентиляции работать тяжелее, чтобы пропустить необходимый воздух через установку.

После удаления загрязненного воздуха из дыхательного пространства и фильтрации его необходимо заменить. Наилучший способ сделать это - рециркулировать чистый воздух через систему, а не выдувать его наружу и втягивать свежий воздух снаружи. Это экономит расходы на отопление и кондиционирование воздуха и создает более комфортную рабочую среду.Кроме того, это может помочь растениям избежать проблем со стороны Агентства по охране окружающей среды, поскольку воздух в помещении не выходит наружу.

Заключительные замечания

При оценке систем вентиляции и фильтрации воздуха, помимо закупочной цены и стоимости единицы продукции, обратите внимание на эксплуатационные расходы и уровни производительности. В конечном итоге растения могут платить больше за, казалось бы, менее дорогую систему.

Также не забываем о средствах индивидуальной защиты, в том числе респираторах.Эти устройства могут потребоваться для обеспечения надлежащей защиты рабочего, особенно при сварке в ограниченном пространстве.

7 причин, по которым бурение нефти и газа вредно для окружающей среды

• Наша миссия
• Дикие места
• Ключевые вопросы
  • Сохранение земли и воды Вместе мы сможем защитить наши самые дикие земли.
  • Люди и природа Потому что время на природе важно для всех людей.
  • Энергия и климат Защита от загрязнения и безрассудного развития энергетики.
  Узнайте об угрозах, с которыми сталкивается Арктический национальный заповедник. Учить больше

  Мо Витчард

пластмасс - как стать более экологичным? : (EUFIC)

Пластмассы - это полезные материалы, которые предлагают как проблемы, так и возможности. Утилизация традиционных пластиков может быть сложной задачей, в то время как улучшенная переработка и новые биоразлагаемые пластики предоставляют возможности для уменьшения этих недостатков.

Пластмассы окружают нас повсюду, во всех формах, с самыми разными свойствами и назначениями.Несмотря на то, что «пластик» часто используется как универсальное название, существует много разных пластмасс. Они могут быть изготовлены из различных исходных материалов, таких как сырая нефть, газ, сахарный тростник, крахмал или даже минералы.

Есть два основных типа пластмасс:

• Термопласты плавятся при нагревании и затвердевают при охлаждении. Этот процесс можно повторить, чтобы пластик можно было формовать.
• Термореактивные материалы также плавятся при нагревании, но их структура изменяется в процессе.После того, как материал остынет и затвердеет, его нельзя повторно формовать

Пластмассы, обладая разнообразными свойствами, можно использовать по-разному. Одна из основных - упаковка, поскольку пластик обладает хорошими барьерными свойствами для защиты своего содержимого от воздуха и влаги, легок, может быть гибким и прозрачным. В 2018 году 39,9% пластика в Европе использовалось для упаковки. ¹
Однако удаление пластиковых отходов может оказаться сложной задачей.

Рис.1: Пластмассы находят самые разные применения, но упаковка - это сектор, который использует больше всего ¹

Plastic Impact - Каковы экологические недостатки пластиковой упаковки?

Многие куски пластиковой упаковки выбрасываются после одноразового использования, поэтому их называют одноразовыми пластиками. Хотя некоторые из них можно переработать, многие - нет. Это не только создает постоянно растущий спрос на сырье и энергию, но также является бременем для окружающей среды, поскольку большое количество пластиковых отходов попадает в окружающую среду.Во всем мире от 5 до 14 миллионов тонн пластика, что составляет 1,5–4% мирового производства пластмасс, ежегодно попадает в океаны, где они могут сохраняться в течение сотен лет. ²

Поэтому правильная утилизация пластмасс имеет решающее значение. Однако правила правильной утилизации пластика могут показаться сложными, особенно потому, что в разных странах и даже муниципалитетах действуют разные правила утилизации. Тем не менее, поскольку экологичность стала популярной темой, существует определенное давление, чтобы справиться с проблемой переработки.

Как перерабатывается пластиковая упаковка для пищевых продуктов?

Первый этап обработки пластика начинается дома, когда мы разделяем наш мусор на вторичный, бумажный, органический и другие, в зависимости от местного законодательства. Такая предварительная сортировка позволяет машинам на предприятиях по переработке отходов управлять количеством различных материалов.

После доставки на предприятие по переработке пластмассовые отходы общего назначения по-прежнему состоят из различных типов пластмасс, которые имеют разные характеристики и не обязательно могут быть смешаны.Сортировку пластика можно проводить в несколько этапов:

1. Магнит отделяет металл от пластика (часто утилизируется вместе в бытовых отходах)
2. Несколько сит или вращающихся барабанов сортируют пластмассовые куски по размеру
3. Воздушные сепараторы или погружные ванны сортируют пластик по толщине и весу
4. Инфракрасные сканеры сортируют материал по типам пластмасс
5. Ручной контроль со стороны рабочих гарантирует правильность сортировки пластиковых деталей

После идентификации пластмасс, которые могут быть переработаны, они отправляются на завод по переработке, где пластик проходит еще одну серию этапов:

6. Пластик измельчается на мелкие хлопья примерно одинакового размера
7. Хлопья очищены от остатков пищевых отходов или бумаги
8. Машины со световыми датчиками сортируют материал по цвету
9. Отсортированные пластиковые хлопья плавятся и формуются в гранулы соответствующего цвета и типа пластмассы
10. Эти пластиковые гранулы можно затем использовать для производства новых продуктов

Однако существуют разные виды переработки.Описанный выше метод называется первичной переработкой; материал механически перерабатывается в продукт с аналогичными свойствами. Однако материал также может быть переработан в продукт с другими свойствами (вторичный рециклинг, также называемый вторичным рециклингом) или разложен на химические составляющие (третичный рециклинг). Четвертый вариант - сжигание для рекуперации энергии (четвертичная переработка). ³

Пределы переработки - Можно ли перерабатывать все пластмассы?

В экономике замкнутого цикла первичная переработка была бы нормой, так что материал одного продукта можно было бы использовать для производства того же или аналогичного продукта снова.Однако реальность все еще очень далека от этого идеала - в ЕС только 42% пластиковых отходов перерабатывается, а остальная часть сжигается для рекуперации энергии или отправляется на свалки. ⁴ Пластик не подлежит переработке или не может быть переработан по разным причинам: ^5,6

1. В процессе производства были смешаны различные типы пластмасс, и они не могут быть разделены или переработаны в виде смеси
2. Термореактивные материалы (пока) не подлежат первичной переработке
3. В пластик добавлены химические добавки, усложняющие процесс переработки
4. Сортировать пластик до нужной степени чистоты слишком дорого.
5. Рядом с
нет перерабатывающего завода
6. Пластмасса отправляется в страны, не входящие в ЕС, с менее строгими законами об обращении с отходами.

Пластмассы также нельзя перерабатывать бесконечно, поэтому в каждом цикле переработки необходимо добавлять первичный материал, чтобы полученный пластик оставался в соответствии со стандартами качества.Из-за потери качества переработанные пластиковые детали удаляются из процесса после нескольких циклов переработки.
Еще одна проблема, связанная с переработкой различных материалов, - это транспортные расходы, как денежные, так и экологические, поскольку существует лишь определенное количество предприятий по переработке, которые все довольно специализированы.

Возможность вторичного использования также не всегда является приоритетом для производителей упаковки - гибкость, стабильность и гигиеничность могут быть предпочтительными свойствами. Часто эти свойства достигаются с помощью смесей материалов, слоев или добавок, которые еще нельзя переработать.

Альтернативы пластиковой упаковке для пищевых продуктов - Устойчивые упаковочные решения для пищевых продуктов

В некоторых случаях бумага, стекло и металл могут использоваться в качестве альтернативы пластику. Все эти материалы могут быть переработаны с определенным успехом, но имеют и другие ограничения. Стеклянные бутылки, например, обладают хорошими барьерными свойствами и могут быть эффективно переработаны, но они также тяжелые и поэтому требуют большего количества топлива для транспортировки.

Таким образом, трудно отказаться от одноразовой пластмассы в некоторых областях, особенно в гигиенической пищевой и медицинской упаковке.Чтобы свести к минимуму воздействие на окружающую среду необходимого одноразового пластика, в качестве возможных решений изучаются биоразлагаемые и компостируемые пластики. Они могут предложить удобство одноразового использования пластмасс, в то же время избегая выбросов при сжигании.

Как работает биоразлагаемый пластик?

Пластмассы называются биоразлагаемыми, если они могут быть безопасно и быстро разложены на безвредные компоненты естественными микроорганизмами. Однако нет официальных сроков того, как быстро биоразлагаемый пластик должен быть разрушен после утилизации.

Однако, чтобы их можно было определить как компостируемые, материалы должны быть ценными для микроорганизмов, которые их разрушают. Хотя все компостируемые материалы являются биоразлагаемыми, не все биоразлагаемые материалы можно компостировать. «Гумус», который представляет собой органический материал, который создается микробами в почве в процессе компостирования, богат питательными веществами, полезными для растений. Материалы, помеченные как компостируемые, также должны иметь низкий уровень тяжелых металлов и других материалов, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на состав компоста. ⁷

Оба процесса могут происходить естественным путем или в промышленных условиях. Биоразлагаемые пластмассы часто требуют промышленной обработки, и для разложения в компосте на заднем дворе потребуется очень много времени.

Из чего сделаны экологически чистые пластмассы? Пример YPACK

Рис. 2: Лотки, изготовленные для проекта YPACK

Проект YPACK, финансируемый ЕС, создает компостируемую упаковку, которую можно использовать для хранения продуктов с высокими требованиями, таких как мясо или фрукты.

Упаковка, созданная YPACK, состоит из лотка и пленки. Обе части изготовлены с использованием целлюлозы и поли (3-гидроксибутират-со-3-гидроксивалерат), более известного как PHBV, полимера, который естественным образом вырабатывается бактериями. Поскольку PHBV, который действует как накопитель энергии или «жир», вырабатывается бактериями, он также может расщепляться микроорганизмами. PHBV, используемый для упаковки YPACK, изготовлен из сырной сыворотки, побочного продукта сыродельной промышленности.

Обе части упаковки можно компостировать, но, хотя пленка разлагается в течение 30 дней, лотку, который содержит дополнительную целлюлозу из скорлупы миндаля в качестве наполнителя, потребуется больше времени.Точные свойства все еще проходят испытания, но уже установлено, что упаковка не потребует промышленной обработки. В настоящее время проект YPACK находится в процессе промышленного масштабирования. ⁸

Поскольку упаковочная промышленность сталкивается с рядом проблем, таких как необходимость сократить количество пластиковых отходов и более эффективно перерабатывать пластик, необходимы инновационные решения, такие как YPACK, чтобы предложить более экологичные альтернативы традиционному пластику.

Однако эти инновационные упаковочные решения не означают, что вся традиционная пластмассовая промышленность внезапно устарела и должна быть устранена.Как выразился координатор YPACK Хосе Мария Лагарон Кабельо: «Нет необходимости в крахе всей отрасли; ее можно преобразовать».

Список литературы

1. PlasticEurope (2019). Пластмассы - факты 2019: анализ данных о производстве пластмасс, спросе на них и отходах в Европе
2. Jambeck et al (2015). Пластиковые отходы поступают с суши в океан. Наука
3. Джефферсон Хоупвелл, Роберт Дворак и Эдвард Косиор (2009).Вторичная переработка пластмасс: проблемы и возможности. Королевское общество
4. Статистика Евростата (2017). Дата обращения 12.02.2020
5. Европейская комиссия (2018). Европейская стратегия пластмасс в экономике замкнутого цикла.
6. Диксон (2011). Упаковочные материалы: 9. Многослойная упаковка для продуктов питания и напитков. Международный институт наук о жизни (ILSI)
7. Британская федерация пластмасс. Директива об отходах упаковки и стандарты компостирования (EN 13432). Доступ 12.02.2020
8. YPACK (2019). Как сделать пищевую упаковку из сырной сыворотки?
.

Мировая индустрия уборки: в цифрах [2020]

Мировая индустрия уборки: в цифрах [2020]

Ключевые выводы

• В таких странах, как США, Великобритания и Сингапур, темпы роста индустрии очистки выражаются двузначными числами.
• Коммерческий клининг по-прежнему остается наиболее перспективным и прибыльным сегментом клининговой индустрии как с точки зрения доли рынка, так и с точки зрения роста: 55% и 5,13% соответственно.
• Совокупный годовой темп роста жилого фонда
.

21 Проекты и инициативы в области устойчивых инноваций

Никогда еще не было большего толчка для экологически чистых продуктов и технологий, чем сегодня. Мы достигли критической точки в отношении изменения климата, и многие новаторы и компании предпринимают шаги для построения более зеленого будущего. Вот лишь некоторые из невероятных примеров устойчивых инноваций, которые могут изменить мир в том виде, в каком мы его знаем, и проложить путь к более устойчивому образу жизни.

1.Проект по освобождению от смога: загрязнение воздуха теперь можно превратить в ювелирные украшения

Источник: Studio Roosegaarde

Даан Русегаарде - вдохновитель первого в мире пылесоса для защиты от смога. Башня без смога имеет высоту почти 23 фута (7 метров) и всасывает загрязненный воздух, очищая его в процессе ионизации, прежде чем снова выпустить. При максимальной производительности градирня очищает 30 000 м3 воздуха в час.

Благодаря конструкции Roosegaarde вы даже можете носить кольца из сжатых частиц смога, собранных из башни.Покупая и нося кольцо, защищающее от смога, вы обеспечиваете более 10,700 квадратных футов (1000 квадратных метров) чистого воздуха. С момента своего создания проект привлек много внимания и получил множество наград. Недавние кампании по строительству башен были запущены в Южной Корее, Китае, Нидерландах, Мексике и Польше.

Источник: Studio Roosegaarde

2. Zéphyr Solar: автономный солнечный шар, доставляющий электричество в зоны бедствий

Источник: EONEF

Zéphyr - фотоэлектрический шар и экологически чистый генератор, созданный Карен Ассараф, Джули Даутель и Седриком Томисси, а также их стартап EONEF из Франции.Автономная воздушная платформа выполнена в виде гелиевого шара. Работая индивидуально или как сеть воздушных наблюдений, воздушные шары на солнечных батареях могут быть развернуты менее чем за час, могут летать до 30 дней за раз, способны выдерживать ветер со скоростью 43 миль в час (70 км в час) и могут летать на больших высотах. .

Воздушные шары EONEF можно использовать для широкого спектра инициатив в области устойчивого развития. Они используются в научных миссиях, таких как наблюдение за дикой природой, измерение качества воздуха, и могут использоваться для содействия координации во время стихийных бедствий.Это один из наших любимых проектов в области устойчивых инноваций, реализованных во Франции в последние годы.

3. Инициатива «Зеленое строительство»

Источник: Construction Climate Challenge

Инициатива «Зеленое строительство» (GBI) - это международная инициатива по созданию устойчивых, ресурсоэффективных зданий. Они предлагают программу сертификации коммерческих зданий, соответствующих их видению защиты окружающей среды. Их цель - установить стандарт передовой практики для зеленых зданий во всем мире, а также предоставить сторонние инструменты оценки требований устойчивости.

4. B-Droid: роботизированные пчелы могут помочь нам построить светлое будущее

Источник: Доктор Эйдзиро Мияко / NPR

B-Droid - лишь одна из нескольких попыток создать роботизированных пчел, которые могут опылять урожай так же эффективно, как и их органические аналоги. Миссия B-Droid состоит в том, чтобы помочь увеличить естественную популяцию пчел, давая роботизированным пчелам задачи по опылению с низким содержанием питательных веществ и большим трудом.

Разработанная исследователями из Варшавского университета концепция B-Droid состоит из управляющей платформы и множества автономных и полуавтономных роботов, которые будут иметь возможность эффективно идентифицировать и опылять посевы.Будем надеяться, что это устойчивое нововведение не превратится в серию Black Mirror.

5. Groasis Waterboxx: теперь можно выращивать деревья в пустыне

Источник: Groasis

Groasis Waterboxx был создан голландским экспортером цветов Питером Хоффом. Groasis - это посадочное устройство, которое делает возможным выращивание сельскохозяйственных культур в пустыне и обеспечивает эффективное использование ресурсов. Он состоит из «умного ведра», сделанного из переработанной бумаги, в котором можно прорастать семена, высиживать саженцы и поливать растения.Для него требуется на 90% меньше воды, чем для традиционных методов выращивания, и его можно использовать в некоторых из самых суровых климатических условий на Земле.

Источник: НАСА / Билл Уайт / Wikimedia Commons

6. Супермаркет Herb Gardens: меньше отходов, лучший вкус

Источник: studiomfd

Голландская сеть супермаркетов Albert Heijn представила в 2017 году сады с травами в магазинах для борьбы с отходами и предоставления покупателям самые свежие продукты. Инициатива разработана в сотрудничестве с дизайнерским агентством studiomfd.Травы выращивают до зрелости за пределами участка, а затем отправляют в магазины.

После этого покупатели могут срезать столько веточек трав, сколько им нужно, не покупая предварительно упакованных веточек. Это простой и эффективный способ сократить потребление пластиковой упаковки. Подобные проекты являются примерами простых устойчивых инноваций с далеко идущими положительными последствиями. Вы также можете попробовать выращивать собственные травы дома.

7. AirCarbon: экологичный пластик будущего

Источник: AirCarbon

AirCarbon был разработан Newlight Technologies и уже получил множество наград за свою инновационную устойчивость.Он сделан из выбросов углерода, который в противном случае выбрасывался бы в воздух и может иметь множество применений. Это проверенный углеродно-отрицательный материал, что означает, что каждый этап его производства и использования полностью экологичен и экологически безопасен. Поскольку он не сделан из масла, как другие пластмассы, он также является экономичной альтернативой другим синтетическим материалам.

8. Солнечное стекло может покрыть ваш дом в будущем

Источник: Ричард Лант / Университет штата Мичиган

Солнечное стекло может изменить способ создания домов и коммерческих зданий.Исследователи из Мичиганского университета разрабатывают солнечное стекло - проект экологически безопасной инженерии, который в последние годы вызвал много шума. Как следует из названия, солнечное стекло сможет улавливать и хранить солнечную энергию.

По данным исследовательской группы, существует от 5 до 7 миллиардов квадратных метров полезного оконного пространства, чего достаточно для обеспечения 40% потребностей США в энергии с использованием солнечного стекла.

9. ENGIE Insight: Обеспечение ресурсов для устойчивого мира

Источник: Engie

Ранее известная как Ecova, ENGIE Insight - это инициатива в области устойчивого управления ресурсами, которая работает с предприятиями для снижения воздействия на окружающую среду.Они предоставляют технологии и экспертов, чтобы помочь предприятиям добиться большей устойчивости и сокращения выбросов углекислого газа. На сегодняшний день они работали с AMTRAK, GameStop и другими над созданием ресурсоэффективных методов ведения бизнеса, не наносящих вреда окружающей среде.

10. Demetra: Органическое сокращение пищевых отходов проще, чем вы думаете

Источник: McKay Savage / Wikimedia Commons

Созданный итальянским стартапом Green Code, Demetra представляет собой полностью натуральное средство для сохранения пищевых продуктов.Он сделан из 100% растительных экстрактов и может продлить срок хранения натуральных продуктов.

Благодаря Demetra продукты больше не нужно хранить при низких температурах во время транспортировки, что позволяет сэкономить много энергии. Продукт также помогает продуктам оставаться свежими и дольше созревать, эффективно сокращая количество пищевых отходов в супермаркетах и ​​продуктовых магазинах.

11. The Seabin: безопасная очистка океанов с помощью мусорных баков

Источник: Seabin

Seabin был создан Эндрю Тертоном и Питом Чеглински, двумя серфингистами, которые хотели очистить Мировой океан.Seabin может отфильтровывать пластик, моющие средства и масло, позволяя чистой воде вытекать обратно. Внутри бункера находится мешок-уловитель, который улавливает любые плавающие загрязнители.

Погружной водяной насос всасывает воду через бункер и снова выходит после очистки. Его нужно опорожнять только раз в месяц, и он может серьезно повлиять на загрязнение воды в портах и ​​гаванях по всему миру. Устойчивое развитие для победы!

12. S.Café: ткань, созданная из переработанной кофейной гущи

Источник: S.Кафе

S. Café создало способ преобразования текстильных изделий в энергоэффективный текстиль, который превращает кофейную гущу в более энергоэффективный производить быстрее, чем традиционные натуральные волокна. Их запатентованная пряжа сохнет на 200% быстрее, чем хлопок, и ее можно производить при низких температурах и минимальном потреблении энергии. В дополнение к этому, пряжа естественным образом поглощает запахи и отражает ультрафиолетовые лучи благодаря своим уникальным микропорам.

13. Sundrop Farms: энергоэффективное сельское хозяйство

Источник: Mansouraboud68 / Wikimedia Commons

Sundrop Farms известны тем, что развивают набор устойчивых сельскохозяйственных технологий, которые требуют меньше ограниченных ресурсов, чем традиционное сельское хозяйство. Этот устойчивый сельскохозяйственный проект зависит от концентрированной солнечной энергии и теплового опреснения. Их ферма в Порт-Огаста, Южная Австралия, орошается водой из залива Спенсер, которая опресняется перед использованием для подкормки сельскохозяйственных культур.Этот процесс опреснения, наряду с другими операциями на ферме, полностью осуществляется за счет солнечной энергии.

14. Veganbottle: полностью натуральная альтернатива пластиковым бутылкам

Источник: Veganbottle

Созданная LYSPACKAGING, веганская бутылка изготовлена ​​из полностью натурального биопластика, который может навсегда заменить пластиковые бутылки. Все в веганской бутылке, от крышки до упаковки, изготовлено из 100% биоразлагаемых материалов. Бутылка сделана из экстракта сахарного тростника. Сахарный тростник требует гораздо меньше воды, чем другие культуры, а при производстве самой бутылки требуется меньше энергии, чем при обычном производстве.

15. PowWow Energy: экономьте воду и деньги с помощью этого инновационного приложения

Источник: Longhair / Wikimedia Commons

PowWow Energy - это приложение, которое сообщает фермерам о проблемах с их системой орошения. Они предлагают два продукта - монитор насоса для уменьшения потерь воды и советник по ирригации для обеспечения максимально возможной урожайности.

Источник: PowWoW

Их продукция позволяет фермерам отслеживать свои собственные данные, когда дело доходит до использования воды, и немедленно выявлять утечки или разрывы труб.Пользователи получают сообщения от приложения только при возникновении проблем, что позволяет им эффективно избегать отходов и максимально эффективно использовать урожай.

16. Eka 1 и Eka 2 Seeds: предлагаемое решение по обезлесению

Источник: oneVillage Initiative / Wikimedia Commons

Производство пальмового масла уже давно связано с повсеместным обезлесением, так как огромные площади тропических лесов расчищаются для выращивания продукта. . Однако, благодаря новым семенам, разработанным Golden Agri-Resources, этого больше нет.

Растения, выращенные из новых семян, известных как Эка 1 и Эка 2, могут давать в три раза больше масла, чем в среднем по отрасли. Модифицированные семена также будут созревать быстрее и будут менее подвержены засухе и болезням.

17. CloudFisher: преобразование тумана в питьевую воду

Источник: WaterSifung Foundation

Созданный Aqualonis, CloudFisher может позволить людям, живущим в прибрежных или горных районах, преобразовывать туман в безопасную питьевую воду.Эту воду также можно использовать для орошения сельскохозяйственных культур или для ведения лесного хозяйства.

Он сделан из трехмерной сетки, которая может выдерживать высокие скорости ветра, сохраняя при этом воду. Он бывает разных размеров, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности или потребности всей деревни. Пример «зеленых» инноваций уже используется, чтобы помочь людям во всем мире.

18. Fairphone: первый в мире этичный смартфон

Источник: Fairphone / Wikimedia Commons

Fairphone - это модульный смартфон, разработанный с учетом принципов добросовестной работы и утилизации.Чтобы бороться с растущим объемом отходов, вызванных выброшенными электронными товарами, Fairphone создала долговечный смартфон, который можно легко отремонтировать.

Вместо того, чтобы заменять весь телефон, если его часть сломалась, Fairphone позволяет просто заменить сломанный модуль. Все, от аккумулятора до аудиоразъема, можно заменить, а это значит, что меньше телефонов попадет на свалки.

19. Транспортные фургоны Waitrose, работающие на пищевых отходах

Источник: Башер Эйр / Wikimedia Commons

В прошлом году британская сеть супермаркетов Waitrose представила новый парк экологичных грузовых автомобилей.Фургоны работают на биометане - экологически чистой альтернативе ископаемому топливу. Транспортные средства несут ответственность за высокий уровень выбросов углерода, и поиск экологически чистых альтернатив системам доставки с бензиновым и дизельным двигателем имеет решающее значение. Фургоны, подобные тем, что используются в Waitrose, могут изменить правила игры для флотов доставки по всему миру.

20. Bakey's: отличный способ заменить пластиковые столовые приборы

Источник: Pixabay

Созданный Narayana Peesapaty, Bakey's - это экологичная альтернатива пластиковым столовым приборам.Пластиковые столовые приборы не подлежат переработке, поэтому ежегодно образуется огромное количество отходов. Bakey's - это бренд съедобных столовых приборов, который бывает трех разных вкусов: простой, сладкий и пикантный. Они на 100% натуральные, веганские и разлагаются, если их не есть.

21. Внешний эко-банкомат: деньги за свою старую электронику

Источник: Майкл Ривера / Wikimedia Commons

Выброшенные электронные продукты составляют огромное количество отходов, и усилия по их переработке усиливаются, чтобы побудить людей не выбрасывать свои старые гаджеты.Одна из инициатив - EcoATM - машина, которая дает вам деньги в обмен на выброшенные устройства.

Все, что вам нужно сделать, это принести свое устройство в киоск EcoATM, где оно будет оценено и оценено, и вы сможете уйти с деньгами, напрямую переведенными на ваш банковский счет, PayPal или ваучерами! Отличный стимул оставаться экологичным.

Заинтересованы в более экологичных инженерных проектах? Посмотрите на этого робота, который может указывать фермерам, когда поливать урожай.

.

---

Смотрите также

• 
  Как в домашних условиях очистить кожу от черных точек
• 
  Как очистить чайник от накипи в домашних условиях содой
• 
  Как очистить заварник от чайного налета
• 
  Белые пятна от дезодоранта чем отстирать
• 
  Как чистить компьютер
• 
  Как отмыть зеленку с кожи после ветрянки у ребенка
• 
  Как очистить тело от пигментных пятен
• 
  Как отмыть флягу от масла подсолнечного
• 
  Как очистить воду в домашних условиях кремнием
• 
  Как чистить золото в домашних условиях цепочку
• 
  Пролил масло в багажнике чем отмыть