Корень лопуха как чистить


Как правильно засушить корень лопуха порезать до сушки или после

Растение лопух имеет также название репей и  насчитывается его около одиннадцати видов. Но из всех видов, с высоким содержанием полезных веществ, необходим лопух большой. Лопух большой, растение многолетнее и стебель у него прямой и упругий, в  отличии от своих собратьев. Растет лопух большой практически везде. В некоторых странах таких как, Япония и Грузия, лопух употребляют в пищу. Цветение происходит с начала июня до начала сентября.

Полезные свойства корня лопуха

Лопух содержит в себе очень много различных полезных веществ. Среди них можно выделить:

— алкалоиды;

— смолы;

— каротин;

— витамины В, С, D, E;

— минералы;

— белки;

— эфирные масла.

Применяется лопух при мочекаменной болезни, для заживления ран, при воспалении слизистой ротовой полости, для облегчения боли в горле и улучшения работы желудка. Даже при сахарном диабете, врачи рекомендуют добавлять в пищу отвар из корня лопуха. Также корень способствует быстрому выведению камней и солей из организма.

Сбор и сушка корня лопуха

В основном корень выкапывается в начале осени, затем чистится и моется в прохладной воде. Чтобы очистить корень лопуха, необходимо снять кожицу, после чего отрезать его верхнюю часть. После этого, его можно резать на небольшие части размером в 7-10 см, но не рекомендуется из-за утрачивания некоторого количества полезных веществ. Сушить корень рекомендуют в хорошо проветриваемых помещениях или на улице под навесом, чтобы была тень. На солнце сушить нельзя, потому что, все полезные вещества пропадут, и тогда, применение корня  потеряет смысл.

Сушка в доме

Когда корни промыты холодной водой и разложены для сушки, важно знать, что от времени просушивания зависит количество полезных веществ, которые останутся в готовом для последующего хранения сырье. Для того чтобы правильно завершить сушку лопуха, необходимо уже подсушенные корни подвесить над включенной на минимум газовой или электрической плитой. От потолка расстояние должно быть примерно 20 см.

Разрезать корни до полного высушивания нельзя, по причине того, что некоторые дубильные вещества, когда соприкасаются с кислородом, имеют свойство окисляться. В результате окисления, корень приобретает бурый оттенок, который не растворяется в воде и может окрасить этим цветом приготавливаемый отвар или настой. Процесс сушки можно считать завершенным, когда корень лопуха при сжимании ломается с треском.

Хранение

Когда корни лопуха полностью высохли, их помещают в трехлитровую банку или плотно закрывающуюся емкость для круп. Хранят лопух в основном в сухом и темном помещении. Свои полезные свойства корень лопуха сохраняет от 1 до 3 лет.

Когда собирать и как сушить корень и листья лопуха для лечебных целей

Лопух, который также называется репейником – одно из наиболее распространенных растений, встречаемых во всех регионах России. Этот неказистый дикорастущий сорняк часто появляется на огородах и приусадебных участках, вынуждая дачников вести упорную борьбу. Одновременно лопух широко используется для лечебных целей, считаясь настоящим кладезем красоты, здоровья и долголетия.

Сбор корней и наземных частей растения проводится в разное время: корни выкапывают осенью, листья – в весеннее время.

Полезные свойства лопуха

Для лечения используются практически все надземные и подземные части дикорастущего растения. Чаще всего в медицинских целях применяются корни лопуха, хотя его семена и листья имеют не менее выраженные полезные свойства.

Листья могут использоваться в качестве компресса или природного пластыря, ускоряющего заживление различных ран и кожных повреждений. Семечки растения считаются настоящими растительными рекордсменами по содержанию лигнанов – активных веществ, оказывающих мощное противовирусное и противовоспалительное действие.

Лечебные свойства лопуха:

  • Репейник содержит большое количество инулина – этот природный полисахарид помогает в лечении сахарного диабета.
  • Листву лопуха можно использовать в качестве иммуномодулирующего лекарства – благодаря повышенной концентрации аскорбиновой кислоты и других витаминов сырье повышает иммунитет.
  • Лопух оказывает легкое желчегонное и потогонное действие, поэтому может применяться при заболеваниях, почек, мочевого пузыря, печени, простудах.
  • Использование сока репейника помогает при сильных головных болях, высыпаниях и повреждениях на коже, ревматических болях.
  • Целебные листья улучшают работу желудочно-кишечной системы, уменьшают боли и другие неприятные симптомы гастриты, язвы и других болезней пищеварительной системы.
  • Ванны и отвар с листьями и корешками лопуха помогают в комплексном лечении рахита у детей.

Корневище и листья лопуха – это незаменимое народное средство для красоты и здоровья кожи и волос. Растение помогает при экземе, псориазе, диатезе, угревой сыпи, дерматитах и других дерматологических заболеваниях.

Пищевая ценность и химический состав лопуха на 100 г:

Жиры

0,15 г

Белки

1,53г

Углеводы

17,3 г

Калорийность

69 ккал

Растительное сырье рекомендовано народной медициной для терапии заболеваний мочевыделительной системы, суставов, органов гинекологической сферы. Установлено, что репейник содержит активные антиоксиданты, которые предотвращают развитие онкологических болезней.

Ополаскивания отваром или настоем репейника укрепляет корни волос, ускоряет их рост и останавливает выпадение прядей. Это растительное средство помогает даже при сильном облысении.


Экстракты и вытяжки лопуха используются в производстве масок, бальзамов и других средств для ухода за волосами

Заготовка корней

Для того чтобы растение сохранило максимальное количество активных компонентов и полезных свойств нужно точно знать, когда собирать корень лопуха. Лучше всего делать это осенью, в период с конца сентября до середины ноября. В областях, где грунт не промерзает и остается мягким, корневище лопуха заготавливают даже зимой.

Такое время сбора корня не случайно. На протяжении первого вегетационного периода репейник аккумулирует в себе огромное количество биологически активных веществ, необходимых ему для дальнейшего роста и развития.

На заметку!
Определить однолетний лопух очень просто – на нем не образуются колючки, которые появляются только на старом растении.

Особенности заготовки:

  • копать корневище придется со значительными физическими усилиями, так как оно не только уходит глубоко вниз, по и широко разветвляется по сторонам;
  • для работы лучше использовать не лопату, а вилы;
  • корни достигают 50-100 см вглубь грунта, поэтому нужно выкопать необходимое количество корешков, а остальные оставить и выкопать уже весной.

Лопух имеет большой, веретенообразный корень, который очень трудно выкапывается

Наиболее полезной считается растительная заготовка, которая собрана вдали от загрязненных населенных пунктов, автомобильных трасс, промышленных предприятий и крупных хозяйств. Лучше всего искать лопух в полях, на опушках лесов, поблизости рек и других водоемов.


Перед тем как сушить корни лопуха отряхните его от земли и остатков надземной части, удалите все тонкие, ослабленные и подгнившие корешки. После этого порежьте корни на несколько частей

Корешки целебного растения не нужно мыть и очищать от кожицы, так как это уменьшает лекарственные свойства. Для просушивания растительного сырья подходит только затемненное место, без доступа прямых солнечных лучей, с хорошей вентиляцией.

Существует несколько способов сушки коня репейника:

  1. Порежьте корешки на куски размером 10-15 см, затем нанизайте на тонкий шнур или нитку и подвесьте в затемненном, но хорошо проветриваемом месте. Если фрагменты корневой системы очень мелкие, их можно просто разложить на листе бумаги или хлопчатобумажной ткани.
  2. Для того чтобы высушить корни репейника быстрее, можно воспользоваться духовкой. Пересыпьте порезанные корешки на противень и поместите в духовой шкаф, разогретый до 45°.
  3. Правильно высушенные корешки репейника не должны гнуться при сжатии – они должны крошиться и мелко ломаться.

Высушенные корни репейника можно хранить в бумажных или тканевых пакетиках или стеклянных емкостях с плотно закрывающимися крышками

Заготовка листьев

Листья репейника – это бесценный кладезь эфирных масел, яблочной, лимонной и других органических кислот, в количество аскорбиновой кислоты в них в несколько раз больше, чем в лимонах.

Собирать листья лопуха нужно до появления первых соцветий или же в период бутонизации. Оптимальным временем считается период с начала марта по середину или конец апреля. Лучше всего собирать листву лопуха утром, после того, как просохнет роса на растениях, но солнце еще недостаточно активное. Лучше всего отправиться на сборы листвы в 9-10 часов утра.

Важно!
Для заготовки используются только крепкие, здоровые листья, без потемневших и пожелтевших пятен, следов гнили. Также не используются ослабленные, увядающие и поникшие листики.

Срезанные листья лопуха нужно правильно высушить. Этот процесс имеет свои тонкости. Листву нельзя просто рассыпать на ровной поверхности и оставить для высыхания – во время сушки листик с целой средней жилкой становится черным посередине и коричневым по бокам. Соответственно, при увядании внутренняя листовая часть покрывается плесенью, так и не успев высохнуть.

Пошаговая техника сушки листьев лопуха:

  1. Среднюю жилку в центре листа прорежьте в нескольких местах, отступая примерно по 3-4 см.
  2. В случае если боковые прожилки толстые, крупные и грубые, их также нужно надрезать.
  3. Подготовьте шнур или веревку, на которую будут нанизываться листья репейника для дальнейшей сушки.
  4. Оставьте листву для просушки в подвешенном состоянии.
  5. Определить необходимую степень сухости можно по насыщенному темно-зеленому оттенку с лицевой стороны и серому цвету с обратного бока.

Высушенные листья репейника хранятся аналогично корням – в тканевых, холщевых мешках или стеклянных банках с герметически закрывающимися крышками. Срок их хранения составляет 12 месяцев.

Заготовка семян

Семена лопуха можно заготавливать впрок сразу же после их созревания. В зависимости от погодных условий региона это происходит во второй половине августа или начале сентября.

Способ заготовки семян лопуха прост – достаточно сильно встряхнуть плодовые головки и они с легкостью выпадают. Но в некоторых случаях вынуть семечки из «коробочки» чрезвычайно сложно, ведь они покрыты длинными и колючими иголками.


Колючки репейника прилипают к коже, одежде, вызывают сильные аллергические реакции, покраснения и высыпания. Поэтому при сборе семян лопуха нужно обязательно использовать меры личной безопасности – защитные перчатки, очки, желательно и респиратор

Один из самых простых и легких способов безболезненно получить семена – пересыпать коробочки в плотный полиэтиленовый пакет, завернуть его и хорошо побить его молотком. Это поможет семечкам высыпаться из семенных головок.


Для просушивания пересыпьте собранные семена репейника на лист бумаги и оставьте его под прямыми солнечными лучами до полного высыхания

Лопух – это одно из наиболее распространенных лекарственных растений, которое широко используется в фитотерапии. Оно повышает иммунитет и устойчивость к различным вирусам и болезням, ускоряет заживление ран и кожных повреждений, укрепляет волосы и эффективно борется с их выпадением. Правильная и своевременная заготовка корней, листьев и семян лопуха поможет на несколько лет обеспечить всю семью полезным растительным сырьем.

Советы

Совет №1

Весь корень выкапывать необязательно, главное, извлечь из земли самую толстую часть.

Совет №2

Корни лопуха можно заготавливать и во время второго вегетационного периода – ранней весной, в марте-апреле, пока не появились большие листьев. Такие заготовки чаще всего применяются наружно – для лечения болезней кожи, ран, укрепления волос.

Частые вопросы

Можно ли заготавливать осенью корни лопуха второго года жизни?

В это время растение потеряло большую часть своих полезных свойств и стало вялым, поэтому его не стоит заготавливать.

Сколько хранятся сухие корни лопуха?

Срок зависит от условий хранения. Если держать сушеные корешки в сухом прохладном месте в пакетах они сохраняют свои полезные свойства до 5 лет, в стеклянных емкостях – до 2-3 лет.

Чем полезен корень лопуха - лечебные свойства и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая разговор о лекарственных растениях, посвятим тему корню лопуха. Одно из самых распространенных растений, используемых в народной медицине — лопух. И оно действительно заслужило себе это «место под солнцем». Благодаря своим удивительным полезным свойствам и положительному влиянию на организм человека, о чем, собственно, и пойдет речь сегодня. Стоит отметить, что именно в лечебных и профилактических целях, чаще всего, применяют корень лопуха. Лечебные свойства и противопоказания, которых не много, а вот свойств у корня достаточно, в целом, одна польза от этого удивительно растения. 

На блоге уже есть информация о лопухе и его полезных свойствах, сегодня же, весь разговор пойдет о корне этого растения. Рассмотрим все детально. Особенно важны моменты, как заваривать корень лопуха для лечения, как приготовить настойку на водке, отвар или настой.

Чем полезен корень лопуха?

Растение накапливает более 80% своих питательных веществ, которые способны оказывать колоссальный эффект на организм, именно в корне. Происходит это в первый год его активного роста. На второй год эти вещества начинают расходоваться им в своих нуждах. Поэтому, до наступления второго года жизни, лопух и заготавливают.

Корни содержат больше 40% такого элемента, как полисахарид инулина, эфирные масла, протеин, минералы и различные витамины, дубильные вещества и так далее.

Они оказывают болеутоляющее воздействие, являются мочегонными и желчегонными, активизируют работу поджелудочной железы и печени. Нельзя не упомянуть о великолепных косметических свойствах. Лопух способен существенно улучшить состояние кожи и сделать волосы не менее пышными, шелковистыми и здоровыми, чем дорогостоящие качественные шампуни.

Что еще следует сказать о корне этого удивительного, хоть и столь привычного для нас, растения?

Это эффективное дезинфицирующее средство. Такая его характеристика обусловлена явно выраженной бактерицидностью, а также — способностью негативно влиять на жизнеспособность и размножение вирусов.

Противоаллергическое действие лопуха также известно очень давно. А еще, способность компонентов, входящих в его состав, снимать воспаление и унимать боль. Вот чем полезен корень лопуха.

Диабетикам стоит обратить на него особое внимание, так как даже врачи очень часто говорят о его противодиабетическом воздействии. Поговорим о всем этом более детально.

Корень лопуха — лечебные свойства и противопоказания

Он действительно обладает ярко выраженным лечебным эффектом в отношении многих заболеваний. Может приниматься как в профилактических целях, так и для общего укрепления организма, иммунной системы, повышения умственных способностей, улучшения настроения, оптимизации обмена веществ и так далее.

Естественно, нет ничего идеального. Это же касается и лопуха. Противопоказания к его применению — есть! Хоть их и немного, и они не столь критичны, о них надо знать, если вы собираетесь пройти курс лечения при помощи этого, без преувеличения, дара природы. Итак, обо все по порядку.

Если рассматривать лечебные свойства и противопоказания, то, пожалуй, начать надо с первых. Основные направления:

✔  желчный пузырь и почки

✔  дерматологические заболевания и косметология

✔  заболевания желудочно-кишечного тракта

✔  иммунная система

✔  простудные и вирусные, грибковые заболевания

При этом, корень лопуха оказывает следующие лечебные свойства: улучшает состав крови, помогает восстановить циркуляцию крови по сосудам, избавиться от песка и мелких камней в почках (а также — предотвратить их образование), способствует восстановлению суставов и разрушению отложившихся на них минеральных солей.

Целебные свойства:

 противовоспалительные

✔  противоаллергические

 иммуномодулирующие

✔  антимикробные и противогрибковые

 противопаразитарные

 обезболивающие

И многие другие положительные, свойства корня лопуха были выявлены еще сотни лет назад народными целителями, а сегодня — получили официальное подтверждение со стороны современной науки.

Она выявила еще один факт, который ранее был неизвестен: лопух помогает в профилактике онкологии.

Применяться может и внутренне, и наружно.

В первом случае целесообразно вести речь о таких недугах, как холецистит, панкреатит, холецистопанкреатит, гастрит, дискинезия желчного пузыря, заболевания, связанные с мочеполовой системой и так далее.

Во втором — проблемах с кожей и волосами, в том числе: их интенсивное выпадение, сечение, лоснение, дерматиты, экзема, прочих.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, их немного. Очень серьезных среди них — нет.

Первое предостережение.Особенно осторожно лопух употреблять следует впервые, не зная точно, есть ли на него аллергическая реакция, либо другая индивидуальная непереносимость, или нет.

Второе — период беременности, послеродовой период и лактация. В этом случае от применения данного народного средства следует отказаться полностью, так как его влияние может быть сугубо индивидуальным, и неизвестно, как на это отреагирует ребенок, ведь вещества, содержащиеся в лопухе, с молоком матери попадут и в его организм.

Кроме этого, само молоко, после употребления внутренне какого-либо средства из корня лопуха, как правило, становится горьким и неприятным на вкус для малыша.

Третье: не злоупотребляйте этим природным лечебным растением, от этого может страдать печень и сердце.

Четвертое, что стоит отметить: перед началом лечения нужно изучить все показания, противопоказания, все взвесить, а еще лучше — проконсультироваться со специалистом (как минимум, с фармацевтом в аптеке) и только после этого — приступать.

Где можно купить корень лопуха? Кстати, корень лопуха можно купить как в аптеке, где он продается в уже подготовленном, высушенном и измельченном виде, так и заготовить его самостоятельно (об этом будет более детально рассказано ниже). Также можно приобрести корень лопуха у травников.

Что лечит корень лопуха (применение)

Заболевания ЖКТ

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Язва и гастрит, колиты, расстройство желудка. Для этого как нельзя лучше подойдет отвар из лопуха.

Панкреатит

И другие недуги поджелудочной железы. В корне содержатся вещества, действующие аналогично ферментам, вырабатывающимся данным органом. Кроме того, они и напрямую активизируют его деятельность, а также — устраняют воспалительные процессы в нем. Тут поможет настой из корня.

Гепатоз (жировой неалкогольный)

Будет проще победить, благодаря тому же отвару. Он способствует восстановлению печени, а также — нейтрализует большинство имеющихся в организме токсинов, что значительно облегчает работу этого органа и, как следствие, восстанавливает его.

Мочевой пузырь

При нарушениях в работе мочевого пузыря и мочеполовой системы в целом (цистит, мочекаменная болезнь, отсутствие сексуальной тяги и так далее) показано применение корня лопуха. Очень хорошо действует отвар или настойка корня лопуха на водке!

При заболеваниях суставов

Лопух при них помогает лучше, чем некоторые известные аптечные препараты. Например, ревматизм. Он может вообще больше не побеспокоить вас, если вы приготовите мазь и будете правильно ее наносить.

Приготовление: корни молодого растения измельчить, добавить туда воды и варить, пока общий объем в кастрюле не станет на 50% меньше, немного остудить, добавить к полученному объему 25% свежего несоленого сливочного масла. Применять: 2-3 недели перед сном наносить мазь в районе болезненных суставов, укутывать целлофаном, укрываться одеялом. Утром все следует смыть теплой водой. Важно! Во время лечения следует отказаться от спиртных напитков, вредных привычек, не переохлаждаться.

При сахарном диабете

Лопух очень положительно влияет на состояние больного, у которого есть этот недуг. Он отлично нормализует уровень глюкозы в крови и способствует усвоению инсулина. С этой целью следует употреблять отвар!

Кожа и волосы

В случае проблем с кожей, волосами, дерматологических недугов и ожогов. При ожогах показана мазь из корня лопуха. Как ее приготовить — читайте выше. В других же перечисленных случаях, употребляйте отвар внутренне, плюс делайте из него примочки внешне (не менее 3-4 раз в сутки). Отваром можно полоскать волосы после мытья (день через день). Корень лопуха для волос замечательное средство, здесь можно отметить только положительные стороны.

С тем, что лечит корень лопуха разобрались. Рецепты средств на основе корня лопуха, упомянутых выше (отвар, настой, сок, настойка на водке) будут приведены чуть ниже.

Как заваривать корень лопуха

Отвар и настой готовятся по очень похожему рецепту. Но, все-таки, есть отличия. Для приготовления как одного, так и другого, используются вода и сам корень. Его нужно предварительно измельчить. Для этого можно использовать острый кухонный нож и деревянную дощечку.

Отвар

Порезав его как можно тоньше, кружочками, или кубиками, положите все в эмалированную кастрюлю и залейте водой. На 500 миллилитров воды — 2 столовых ложки корня. Доведите до кипения, уменьшите огонь и «томите» так еще 10 минут. Снимите с плиты, дайте немного остыть и процедите через сито, или используйте марлю. Отвар, полезный и натуральный, готов.

Храните его в холодильнике не более 48 часов. Употребляйте по 50 миллилитров 3 раза в день, за полчаса до трапезы.

Внимание! При тех или иных недугах кратность приема, а также — концентрация главного действующего ингредиента (корня лопуха), могут быть изменены. Для уточнения информации, читайте инструкцию на упаковке или консультируйтесь с фармацевтом. Это касается всех форм средств из лопуха. Также, не забывайте наблюдать за своим самочувствием во время лечения.

Настой

Компоненты: сушеный корень репейника, вода. Корень измельчается, помещается в стеклянную или фарфоровую посуду, заливается крутым кипятком, настаивается 1 час, процеживается. Отвар лучше хранить не больше суток в прохладном и темном месте.

Сок корня лопуха

Очень часто интересуются, как же его правильно приготовить. На самом деле, это проще, чем может показаться. Корень очищаем от земли. Моем под чистой водой. Снимаем с него кожуру при помощи ножа. Режем на небольшие куски, пропускаем через мясорубку. Собираем в марлю, сложенную в несколько слоев, отжимаем. Сок, собранный в стеклянную емкость, ставим в холодильник. Срок его хранения: от 25 до 30 часов.

Корень лопуха на водке в домашних условиях

Потребуется водка магазинная или самогон не сильнее 50 градусов. Предварительно очищенный и измельченный сухой (можно — свежий) корень помещается в банку и заливается водкой.

Соотношение: четвертая часть банки с корнями — наполнение ее до краев водкой. Настаивать в холодильнике или погребе на менее 10 дней. Хранить в таких же условиях не больше 1 года. Употреблять: 3 раза в сутки перед едой по 1 ложке столовой.

Настойка корня лопуха на водке — применение

Она используется при:

  • недугах ЖКТ
  • сахарном диабете
  • интоксикации
  • атеросклерозе
  • подагре и ревматизме
  • выпадении волос и так далее

Как заготовить корень лопуха?

Подходят однолетние растения. Выкапывать их следует с наступлением осени. Корни отделить от стеблей, очистить, промыть, снять кожуру, разложить ровным слоем в хорошо вентилируемом помещении для сушки.

Хранить там же, но их можно будет увязать в пучки и подвесить под потолком, положить в банки под крышки и так далее. Использовать этот дар природы можно круглый год.

Корень лопуха – отличное средство для лечения многих заболеваний

Многие люди принимают лопух за сорняк, поскольку он растет практически повсюду. Однако репейник имеет множество полезных свойств, широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний и в косметических целях.

Репейник принадлежит роду двулетних растений. Цветет он с мая по июнь. Пчелы собирают в этот период пыльцу с растения, поэтому из него можно получить очень вкусный и ароматный мед. Лечебные средства могут изготавливаться из всех частей лопуха.

Чаще всего в народной медицине применяют корень. Листья репейника собирают после цветения, с июня по сентябрь. Корни лопуха первого года заготавливают в сентябре-октябре, второго года – в апреле-мае.

В первый год жизни к концу вегетации в корнях репейника накапливаются полезные вещества, в это время корень мясистый и сочный.

Во второй год запас полезных веществ тратится, поэтому он становится деревянистым и дряблым, не подходит для приготовления лечебных препаратов.

Заготовка корня лопуха происходит следующим образом: сначала его выкапывают, очищают от земли, моют в холодной воде и отрезают верхнюю часть. Затем режут на кусочки по 10-15 сантиметров, если корень слишком толстый, его сначала разрезают вдоль.

Сушат корень в проветриваемом помещении или остывшей печи, положив кусочки тонким слоем на бумагу или ткань. Хранить высушенный корень рекомендуется в деревянном сосуде.

  1. Репейник обладает потогонным, желчегонным, мочегонным и немного болеутоляющим свойствами. Он действует как легкое слабительное, помогает образованию ферментов желчи, улучшает состояние кожи. К лечебным свойствам лопуха можно отнести антисептический, антимикробный и дезинфицирующий эффект.
  2. Благодаря содержанию инулина, лопух способствует поддержанию достаточного количества лейкоцитов в крови, улучшает обмен веществ. Еще его используют для профилактики отложения солей и камнеобразования. Всем известны свойства репейного масла для ускоренного роста волос.
  3. С давних времен широко распространено применение корней лопуха в народной медицине для лечения сахарного диабета, туберкулеза, язвы желудка, гастрита, подагры, ревматизма и прочего.
  • Корень репейника часто применяют для лечения и профилактики онкологических заболеваний. Рецепт целебного настоя готовится следующим образом: нужно взять 10 грамм молотого корня, добавить 200 миллилитров кипятка и поварить на водяной бане полчаса. Затем настоять отвар в течение трех часов и процедить. Пить трижды в день по 100 миллилитров.
  • При раковых заболеваниях можно применять настой с медом. На 10 грамм молотого корня репейника берется чайная ложка меда и 200 миллилитров водки.

Все ингредиенты смешиваются и настаиваются 10 дней. Принимать нужно по столовой ложке настойки, разбавленной в половине стакана воды.

  • При камнях в почках и желчном пузыре, подагре, ревматизме, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, сахарном диабете, гастрите, экземе, геморрое, экссудативном диатезе, рахите и фурункулёзе можно принимать настой по такому рецепту: 10-25 грамм корней, заранее измельченных, заливаются двумя стаканами кипятка, настаиваются в течение часа в термосе. Пить отвар нужно в тёплом виде трижды в день по полстакана после приема пищи. Лечение должно длиться 20-50 дней.
  • Настой лопуха помогает справиться с аденомой предстательной железы: 2 столовых ложки корня заливают стаканом воды, оставляют на 2 часа. Пить нужно 3–5 раз в сутки по полстакана. Из корня репейника можно приготовить отличную мазь.

Необходимо смешать часть тертого корня с 3 частями масла (оливкового или другого растительного). Смесь должна настояться в теплом месте в течение нескольких дней. Затем ее нужно покипятить 15 минут на слабом огне.

В таком виде применять корень лопуха можно для заживления ожогов и порезов. Полезным для кожи является отвар из корня репейника, им можно делать компрессы, или использовать в качестве лосьона.

  • Невероятно полезен корень лопуха для волос. Репейное масло продается во всех аптеках, но можно сделать его самостоятельно. Для этого нужно залить 80 грамм свежих толченых корней стаканом растительного масла. Настоять сутки, а затем прокипятить на слабом огне. Благодаря такому маслу волосы будут лучше расти, станут сильными, перестанут выпадать.
  • Репейное масло помогает при очень жирной коже головы, оно нормализует работу сальных желез.
  • Еще это масло может применяться при грибковых заболеваниях.
  • Помимо прочего, возможно использование корня лопуха для похудения: 20 грамм измельченного корня нужно залить кипятком и прокипятить на водяной бане отвар 20 минут. Потом подождать, пока остынет, процедить, принимать по столовой ложке между едой.
  • Этот отвар помогает уменьшить аппетит. Для похудения можно приготовить другой отвар: 60 грамм корней репейника залить литром кипятка, закрыть и поставить на час в темное место, затем процедить. Применение: пить 4 раза в сутки по одному стакану.

По большому счету корень лопуха противопоказаний не имеет. Соблюдая правильную дозировку отваров и настоев, проблем возникнуть не должно.

Если имеется индивидуальная непереносимость каких-то веществ, содержащихся в репейнике, лучше не принимать его.

Могут быть противопоказания для людей, у которых аллергия на сложноцветные растения. Необходимо быть очень осторожным при приеме гипогликемических препаратов и корня лопуха в одно время.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Как сушить лопух: правильная сушка в домашних условиях

На чтение 8 мин. Просмотров 4.6k. Опубликовано

Мы предлагаем разобраться, когда собирать и как сушить корень лопуха, его листья и соцветия, которые используют в народной медицине, косметологии и даже кулинарии. Секреты и нюансы мастерства позволят сохранить его целебным на долгие месяцы.

Как сушить лопух: выбор сырья и его сортировка

Лопух, репей или дедовник – это двухлетняя сорная трава, относящаяся к семейству астровых и произрастающая повсеместно. В наши края растение попало из Средиземноморья, хорошо адаптировалось к особенностям климата. Наверняка многим приходилось сталкиваться с ним, отрывая цепкие коробочки с семенами (репейники), покрытые мелкими крючочками, с одежды или вытаскивая из шерсти животных.

Репейник несложно узнать – у него крупные округлые листья, обычного большого размера, собранные в розетку. Цветы лопуха обоеполые, трубчатые, с венчиком из лиловых или розовато-лиловых мелких лепестков. Это один из немногих сорняков, которые считаются съедобными и особенно ценятся в некоторых странах (Япония, Китай, Грузия).

Когда и как собирать лопух

Время сбора

У вас есть электросушилка?

ДаНет

В лекарственных и пищевых целях собирают все растение: листья, цветы, но наиболее полезным считается сушеный корень лопуха. Для заготовки корневищ лучше подходят растения на первом году жизни. Возраст можно определить по отсутствию цветков, которые появляются только на втором году. Выкапывать их лучше весной в апреле-мае, а также осенью в сентябре-октябре.

На второй год можно собирать корни только до начала цветения. Позже они становятся древовидными, волокнистыми и твердыми, а полезные вещества уходят в цветы. После вызревания семян лопух погибает. Листья срывают в начале июня, начиная обрывать с нижних ярусов розетки, а бутоны во время активного цветения в июле-августе.

Методы сбора

Для сбора листвы секатор или серп не понадобятся – они легко отскакивают от стеблей, если на них нажать сверху вниз. Чаще всего их употребляют свежими, а в сушку пускают редко, так как они быстро, всего за 2-3 месяца утрачивают свои свойства. То же самое относится к цветам.

Чтобы выкопать корни, нужно при помощи вил или лопаты подкопать растение, а потом, собрав все листья, ухватиться за них рукой и аккуратно вытащить из земли. Приготовьтесь потрудиться, ведь корень может достигать 1-1.5 метров в длину. Его следует аккуратно отряхнуть, но лучше не остукивать. «Прибитые» места зачастую начинают подгнивать, поэтому в сушку уже не годятся.

Оптимальное время выхода на «охоту» за корневищами – через 1-3 дня после дождя. Лучше всего делать это утром, уже после того, как солнце высушит росу. Если осадков давно не было, можно самостоятельно обильно полить растения, а выкапывать их на следующий или через день.

Нельзя собирать никакие части лопуха неподалеку от животноводческих ферм, городских свалок, крупных промышленных объектов. Автомобильные трассы, железнодорожные линии, места заражения радионуклидами или добычи сланцевого газа – все это лучше обходить стороной. Растение собирает из окружающей среды много разных веществ, в том числе и ядовитые. Накапливая токсины, оно может стать опасным для здоровья и принести больше вреда, чем пользы.

Подготовка

Сваливать сырье в кучу и оставлять его лежать необработанным несколько дней нельзя. Лучше всего заняться переработкой в тот же день, не позднее 4-5 часов после сбора. Цветы и листву не моют, так как они могут набрать влагу, которую потом не смогут испарить. Если же они сильно загрязнены, то лучше предварительно вымыть их на корню.

Коренья ждет более серьезная обработка. Сперва их отделяют от надземной части острым ножом, а потом замачивают в прохладной воде на 5 минут. Их моют под проточной водой при помощи щетки. Мелкие корешки сразу отбрасывают, выбрав самые «мясистые», плотные и толстые.

Корни режут небольшими кусочками 4-7 сантиметров в длину, при потребности дополнительно распускают вдоль. Однако многие не рекомендуют этого делать, так как много сока при этом уйдет, а часть мякоти окислится.

Как сушить корень лопуха в домашних условиях: простые инструкции

Сушить листья лопуха или его соцветия можно тем же методом, что и корневища, урезав время сушки до минимума. Однако употреблять их целесообразнее в свежем виде, потому лучше акцентировать внимание на подземной части растения.

На открытом воздухе

Время сушки: 7-14 дней.
Естественный способ сушить корень лопуха, который так же подходит для всех других частей растения.

На нитке
  • В удобном месте натяните веревки, нитки или прибейте деревянные планки.
  • Обвяжите каждый корешок нитью и подвесьте так, чтобы они не прикасались друг к другу.
  • Каждый день осматривайте сушку, сразу же отбраковывая испорченные корни.
На бумаге

  • Застелите поддоны пекарской бумагой.
  • Разложите лопух на расстоянии 1-3 миллиметра друг от друга.
  • Установите поддоны в месте с хорошей вентиляцией.
  • Ежедневно меняйте бумагу и дважды в день переворачивайте сушку.

Опытные заготовщики рекомендуют выносить сырье для сушения на чердак или балкон, обеспечив там сквозняк. Можно также воспользоваться навесом на улице или сараем, но и на кухне вполне реально подсушить корневища лопуха. Народные умельцы делают большие деревянные короба с решетчатым дном, которые крепят над варочной поверхностью. Так сушка будет готова раньше, однако будьте готовы к тому, что она может напитаться посторонними запахами.

Во время естественной сушки на корневища, как и на листья с цветами, не должны падать прямые солнечные лучи. Ультрафиолет разрушает полезные вещества, и они становятся непригодны к использованию. Готовность определяется по хрупкости корня и его цвету. При нажатии он должен с треском ломаться. На сломе он должен быть того же цвета, что и на поверхности. Если внутри оттенок темнее, значит сушка испорчена.

В электросушилке или дегидраторе

Время сушки: 6-8 часов.

Намного быстрее сушить лопух на зиму в специальном приспособлении. Это не только сократит время, но и поможет уберечь сырье от загнивания.

  • Разложите кусочки корней на решетки. Если вы резали корни вдоль, то в сушилке срезы должны быть обращены кверху, а в дегидраторе – книзу.
  • Установите температуру 60-65°С или режим «Фрукты».
  • Каждые два часа меняйте решетки местами.

Устройство испаряет много влаги, потому помещение в процессе сушки нужно несколько раз проветрить. Если есть возможность, лучше выставите сушилку на балкон, под навес или даже в сарай.

В духовке

Время сушки: 4-6 часов.

Самый быстрый способ сушить лопух – воспользоваться бытовой газовой или электродуховкой. Во время нагревания часть полезных веществ испарится, но не более чем на 15-20%.

  • Застелите противни или решетки пергаментом для запекания.
  • Выложите кусочки корней, чтобы они не соприкасались.
  • Установите температуру 75-80°С.
  • Просушите 1 час, выключите духовку, дайте ей полностью остыть.
  • Повторите процедуру столько раз, сколько потребуется до готовности.

Нельзя во время сушения захлопывать дверцу. Она должна быть приоткрытой для электрических моделей на 4-6, а для газовых на 15-20 сантиметров. Если вы боитесь, что сырье пригорит, выключите духовой шкаф до готовности, а потом досушите на воздухе.

Хранение сушеного лопуха

Хорошо просушенные по всем правилам коренья имеют сладковатый привкус и легкий характерный аромат, они легко ломаются. Однако получить качественную сушку недостаточно, нужно еще и правильно ее сберечь, иначе она быстро утратит свои целебные свойства. Если все сделать как нужно, то они должны сохраниться не менее 24-36 месяцев. В первую очередь стоит выбрать подходящую тару.

  • Стеклянные банки.
  • Деревянные короба с плотно притертыми крышками.
  • Холщовые мешочки.
  • Бумажные пакеты.
  • Керамические емкости.

В полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры сушеные корни можно сложить только когда вы отправляете их в глубокую заморозку. Листья чаще всего перетирают в пыль, просеивают через сито, а потом ссыпают в удобную емкость. Цветы принято сберегать целыми, стеклянные банки или холщовые мешочки для них будут в самый раз.

Место хранения должно быть темным, сухим и хорошо проветриваемым. Дважды в месяц не помешает осматривать сушку, проверяя не завелась ли там фруктовая моль или плесень. Все испорченные сырье нужно тут же выбросить, использовать его нельзя. Слегка отсыревшие корешки можно прокалить в духовке на небольшой температуре.

Применение сушеных корней, цветов и листьев

Лечебные свойства сушеного лопуха известны были еще древним грекам и римлянам, которые и разнесли растение на гривах своих коней по всей Европе, откуда оно распространилось дальше по миру. Оно используется в народной медицине для лечения простуды, заболеваний суставов, онкологии, геморрое, рахите и даже при сахарном диабете. При помощи запаренных корней лечат остеохондроз, применяют при ожирении и воспалениях мочеполовой системы. Широко применяется он также в косметологии (ногти, кожа, волосы), а также в кулинарии. Но что же делают из лопуха?

  • Отвары.
  • Настои.
  • Чай.
  • Мазь.
  • Крем.
  • Ванны.
  • Полоскания.
  • Компрессы.
  • Масло.

Самый простой чай их лопуха, который поможет избавиться от простуды, готовится очень просто. 20 граммов измельченного сухого корня заливают стаканом (200 граммов) кипятка, ставят на минимально возможный огонь и прогревают 15-20 минут. Кастрюлю накрывают крышкой, дают остыть 30 минут, затем процеживают, сливают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Принимают трижды в день по 10-15 миллилитров.

Автор статьи

Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.

Написано статей

Предыдущая

Как сушить травыКак сушить полынь: горькая польза

Следующая

Как сушить травыКак сушить подорожник: сорняк и природный антисептик

полезные свойства и противопоказания, применение

Добрый день, уважаемые читатели! Репейник или так называемый в народе лопух большой имеет славу непригодного сорняка, бесцельно растущего на огородах.

Это мнение ошибочное,  его листья, плоды и особенно корень лопуха, успешно используются в медицине, в том числе в народной.

Упоминания о полезных свойствах этого растения, имелись ещё у древнегреческих врачей. Так, в чём же его польза? Какие болезни можно вылечить обычным сорняком? От чего корень лопуха можно принимать? Сегодня в статье, корень лопуха полезные свойства и противопоказания. 

Корень лопуха полезные свойства и противопоказания

Корни полезны своим составом, они содержат массу дубильных, жироподобных и горьких веществ, эфирных масел, смолы, витамина С, протеина, минеральных солей, полисахарида инулина. Кроме этого корни лопуха богаты такими витаминами как марганец, бор, цинк, железо. Список полезных веществ немаленький, что для растения просто удивительно.

Благодаря большому содержанию полисахарида (до 45%), из корня готовят медицинские препараты для очистки организма от токсинов, улучшения обмена веществ, снижения уровня холестерина в крови.

Полезные свойства корня выражаются:

  • жаропонижающим,
  • мочегонным,
  • желчегонным,
  • противовоспалительным,
  • обезболивающим,
  • слабительным эффектами.

Вещества, содержащиеся частях растения, полезны для поджелудочной железы, помогают в лечении сахарного диабета, заболеваний желудка.

Как правильно заготовить корень лопуха?

Корень проявит свои лучшие лечебные свойства, если выкапывать его к концу первого года его жизни. В этот период полезные микроэлементы скапливаются в корне, затем – они начинают питать стебель и листья. Корень следует аккуратно выкопать, промыть от земли, разрезать тонкими полосками и высушить на солнце или в печи. Корни лопуха можно хранить не более 5 лет.

Как приготовить лекарственные препараты из корня лопуха

Народная медицина рекомендует в качестве лечения делать разные снадобья с применением корня. Особенно популярны:

Как приготовить отвар

Отвары и корней применяются при онкологии, мочекаменной болезни, при болезнях почек, при простуде, остеохондрозе, применяется отвар для суставов. Наружно пригоден для укрепления волос и для лечения кожных заболеваний

Рецепт приготовления: 15-20 граммов корней заливают стаканом воды и кипятят на маленьком огне 20 минут. Затем 30 минут отвар настаивается, отцеживается. Принимать такой отвар можно 3 раза в день по 1 ст. ложке после еды. В зависимости от нужной концентрации, количество корня можно увеличить до 100 граммов и залить его большим количеством воды.  Лучше всего корни кипятить на водяной бане, так они отдают отвару больше полезных веществ, чем при обычном кипячении.

Как приготовить настойку из корня

Настойка интересна тем, что для её приготовления можно использовать свежевыжатый сок корня. Применяется она для лечения артрита, ревматизма, при сахарном диабете,  при болях в спине и мышцах, при угревой сыпи, при нарушениях обмена веществ, подагре, язве желудка, экземе, рахите.

Рецепт 1: Смешивается 20 мл мёда, 200 мл водки и 20 мл сока и настаивается 3 недели в прохладном тёмном месте.

Рецепт 2: Смешивается в равных долях отжатый сок корня с водкой.

Рецепт 3: 1. ст. ложка корня сухого измельчённого смешивается с ложкой корня девясила и заливается 200 мл спиртом 70%. Настаивать нужно 2 недели и обязательно процедить. Употреблять по 20 капель 3 раза в день перед едой. Этой настойкой можно протирать кожу.

Рецепт 4: Ложка корня лопуха, солодки, душицы, череды и листьев лесной земляники заливаются литром водки и настаиваются 10 дней. Обязательно надо взбалтывать, а позже процедить.

Как приготовить настой из корней

Рецепт приготовления: 15-25 граммов корня лопуха заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 1 час в термосе. Употреблять по 3-4 раза в день в тёплом виде. Такой настой особенно полезен при мочекаменных, желчнокаменных болезнях и болезнях почек.

Как приготовить лечебную мазь из лопуха

Масло из корней лопуха в основном используется для лечения кожных заболеваний, ожогов и обморожений, при выпадении волос.

Рецепт приготовления: Для приготовления масла понадобиться 20 граммов листьев и корней лопуха. Сбор следует кипятить 20 минут в половине стакана воды. Полученную смесь нужно смешать до однородного состояния со сливочным маслом. Использовать по назначению.

Как приготовить репейное масло

Маслом из лопуха пользуются только при выпадении волос, для профилактики и лечения облысения. Многим женщинам хорошо известны полезные свойства репейника, поскольку репейное масло свободно продаётся в аптеке в готовом виде. Прекрасная половина человечества активно его использует для роста и густоты волос. Как же приготовить репейное масло дома?

Рецепт приготовления: 75 граммов корня лопуха (свежего, а не высушенного) заливают подсолнечным или оливковым маслом (200-250 гр.) и настаивают сутки. Затем кипятят 15 минут на медленном огне, процеживают. Масло готово.

Если у вас нет возможности найти лопух, то в аптеках можно купить экстракт корня лопуха и на его основе делать отвары и настойки самостоятельно.

Применение корней в народной медицине    

Как было уже сказано, репейник обладает массой полезных веществ. Его применение в медицине оправдывает полезные свойства. Давайте разберёмся подробнее, как пить отвар, при каких болезнях можно говорить  о применении репейника как лечебного средства и что лечит корень лопуха?

При мочекаменных заболеваниях отвар из корня лопуха используется в качестве мочегонного средства. Корни лопуха 10 минут кипятят на водяной бане. В отвар можно добавить ложечку мёда и употреблять по ½ стакана 1 раз в день.

При заболеваниях органов пищеварения, в частности при повышенной кислотности желудка, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, отвар из корня лопуха употребляют по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.  Для приготовления отвара используется свежий корень, который необходимо залить 2 стаканами кипятка и настаивать 10 часов в тёмном месте, затем процедить.

При желчнокаменных заболеваниях 2 ложки корней заливают литром холодной воды и настаивают ночь. Утром доводят до кипения, остужают и процеживают. Употреблять следует по половине стакана 2 раза в день.

При заболеваниях поджелудочной железы, при панкреатите и диабете. Отвар из корня лопуха может стать лечебным средством при указанных болезнях. Он стимулирует образование протеолитических ферментов поджелудочной железы, благодаря большому количеству в корне растения полисахаридов, улучшается инсулинообразующая функция органа. Отвар из корня пьют в тёплом виде 3 раза в день.

При остеохондрозе и болях в суставах применяется настойка: свежий корень лопуха натирают на тёрке, заливают 500 мл. водкой и настаивают неделю в тёмном месте. Из полученной настойки можно делать компрессы и примочки, прикладывать к больному месту, укутывать тёплым платком и оставлять на ночь. Результат не заставит себя ждать, 10 процедур достаточно, чтобы боли ушли.

Для лечения суставов используется масло, рецепт которого описан выше. Маслом можно  растирать больные места.

При инфекционных заболеваниях принимается водный и спиртовой настой корня лопуха, благодаря его антибактериальным свойствам.

При кожных заболеваниях (грибок, экзема, дерматит, себорея, шпора, ячмень), хорошо помогают настой и масло из корня лопуха. Маслом растирают проблемные места, из отвара делают примочки. При фурункулёзе используют семена лопуха. 10 семян нужно закатать в мякиш хлеба и съесть. Повторять 3 дня.

При кисте почки листья лопуха нужно заваривать и пить вместо чая либо принимать по 1 ложке сока листьев лопуха 3 раза в день до еды. Можно принимать и спиртовую настойку.

При миоме матки 2 ложки сухих листьев лопуха, нужно залить 2 стаканами кипячёной воды и настаивать 10 часов в тёплом месте, затем процедить. Принимать по 100 мл. 4 раза в день.

Лечение мастопатии также поддаётся этому растению. Натрите на тёрке 100 граммов корней лопуха, смешайте со 100 гр. несоленого сливочного масла, прокипятите, добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

При диабете 2 типа полезен такой рецепт: корни лопуха смешиваются с корнями цикория, семенами льна, фасолью. Ложку смеси трав заливают стаканом кипятка и кипятят 15 минут. Принимать по ½ стакана 3 раза в день.

Лечение онкологии. Корень лопуха применяется в лечении онкологии. Однако следует помнить, что это серьёзное заболевание требует наблюдения у врача и комплексного лечения.

Рецепт: приготовьте 3 литра сока листьев лопуха, залейте банку. Настаивайте до тех пор, пока зелень не поднимется наверх, уберите её и добавьте такое же количество мёда. Закройте банку, упакуйте и закопайте в землю на 60 суток. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Применение корня лопуха в косметологии   

Экстракт корня лопуха в кремах, лосьонах для лица полезен обладателям жирной проблемной кожи, а также для лечения кожи с куперозом и розацеа. Для любителей ухаживать за кожей и волосами самостоятельно несколько полезных рецептов:

Маска для жирной кожи лица. Корень лопуха измельчите на тёрке так, чтобы получилась 1 ст. ложка, смешайте с двумя ст. ложками пюре помидора и овсяными хлопьями. Смесь наносите на лицо на 15 минут, затем смойте холодной водой и воспользуйтесь увлажняющим кремом. Такая маска хорошо питает кожу, а репейник выступает в качестве антисептика.

Маска для лица против высыпаний. Вскипятите 0,5 литра молока, добавьте 5 измельченных листьев лопуха и варите на маленьком огне 15-20 минут. Полученную смесь используйте как маску для лица, наносите на 15 минут и смывайте.

Корень лопуха для волос    

Корень лопуха обладает способностью уменьшать себорегуляцию, снимать воспаления кожного покрова, устранять сухость и зуд. Не удивительно, что лопух широко используется в приготовлении косметических средств многими известными брендами.  Средства для волос на основе лопуха – отличный выбор для обладателей жирной, зудящей и сухой кожи головы.

Питательная маска для укрепления волос. 2 ст. ложки корней лопуха залить стаканом кипятка и варят 10 минут. Затем, нужно измельчить луковицу, отжать сок, перемешать сок лука, 1 ст. ложку водки и добавить в отвар. Наносить на волосы, втирая в кожу головы. Для лучшего эффекта можно надеть на волосы пакет, завернуть голову полотенцем.

Питательная маска для сухих волос. Вам понадобится 3 ст. ложки репейного масла, 2 желтка, ложка какао порошка, 2-3 капли витамина А и Е. Хорошо размешайте ингредиенты, наносите на волосы на 30 минут под пакет.

Есть ли противопоказания у корня

Несмотря на массу полезных свойств, корень лопуха имеет противопоказания. Во-первых, лопух является аллергеном, поэтому перед выбором косметических средств с его содержанием, следует сделать тест на аллергическую реакцию. К противопоказаниям также относят психические заболевания, беременность и период лактации.

Природа подарила нам растения, обладающие лекарственными свойствами. Репейник – удивительное растение, дар природы, который помогает избавляться от многих болезней.

Препараты из корня лопуха очень эффективны при лечении воспалительных инфекционных заболеваний.  Корни лопуха продают в виде экстракта и в сухом измельчённом виде. Купить корень лопуха можно практически в любой аптеке. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.

Читайте про свойства корней других растений:

Желаю вам здоровья, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Преимущества, побочные эффекты и многое другое

Корень лопуха

Корень лопуха - это овощ, который произрастает в Северной Азии и Европе, хотя теперь он растет и в Соединенных Штатах. Глубокие корни лопуха очень длинные и коричневые или почти черные снаружи.

Корень лопуха веками использовался в холистической медицине для лечения множества различных заболеваний. Традиционно его чаще всего использовали как мочегонное и пищеварительное средство.

Теперь исследователи обнаружили множество потенциальных применений и преимуществ для здоровья корня лопуха.Эти преимущества могут быть достаточно обширными, чтобы оправдать использование корня лопуха в качестве дополнительного лечения определенных заболеваний.

1. Это источник антиоксидантов

Исследования 2010 года показали, что корень лопуха содержит несколько типов мощных антиоксидантов, включая кверцетин, лютеолин и фенольные кислоты.

Антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Они могут помочь в лечении и профилактике ряда различных заболеваний. Антиоксидантное действие помогает уменьшить воспаление.Одно исследование 2014 года показало, что корень лопуха снижает воспалительные маркеры в крови у пациентов с остеоартритом.

2. Удаляет токсины из крови.

Одним из наиболее распространенных традиционных способов использования корня лопуха было очищение крови. Недавние исследования показали, что корень лопуха может выводить токсины из кровотока. Исследование 2011 года показало, что корень лопуха эффективно выводит токсины из крови и способствует улучшению кровообращения.

3. Он может подавлять некоторые виды рака.

Корень лопуха, как выясняется, может не только очищать кровь.Он также может подавлять некоторые виды рака.

Исследование 2011 года также показало, что семена лопуха обладают «сильным ингибирующим действием» на рост опухолей, вызванных такими видами рака, как карцинома поджелудочной железы.

Другое исследование 2016 года показало, что корень лопуха значительно мешает росту раковых клеток. Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения полного воздействия семян лопуха на различные типы рака и опухолей, это все же важное открытие.

4. Может быть афродизиаком.

Еще одно традиционное применение корня лопуха - афродизиак.Исследование 2012 года на крысах-самцах показало, что экстракт корня лопуха обладает афродизиаком. Экстракт усиливает половую функцию и увеличивает сексуальное поведение самцов крыс.

Необходимы дополнительные исследования на людях, но неофициальные данные подтверждают это утверждение.

5. Может помочь при проблемах с кожей.

Корень лопуха издавна использовался для лечения кожных заболеваний, таких как угри, псориаз и экзема. Противовоспалительные и антибактериальные свойства корня могут помочь решить проблемы с кожей при местном нанесении на кожу.

Одно исследование, проведенное в 2014 году, даже нашло доказательства того, что корень лопуха может помочь при лечении местных ожогов.

Исследования по использованию корня лопуха в педиатрии ограничены или отсутствуют, а его безопасность у детей не изучалась. Из-за этого вы никогда не должны давать своему ребенку корень лопуха без наблюдения врача.

Некоторые потенциальные риски, связанные с лопухом, включают следующее:

  • Лопух считается безопасным для употребления, но вы должны покупать его только у надежных продавцов и никогда не должны собирать его в дикой природе.Растение лопух напоминает белладонну пасленовую, которая очень токсична. Они часто срастаются.
  • Если вы принимаете добавки из лопуха, принимайте небольшие дозы только в умеренных количествах. Чтобы определить безопасность добавки, необходимы дополнительные исследования.
  • Корень лопуха - природное мочегонное средство, поэтому не принимайте его при обезвоживании. Также не следует принимать его, если вы также принимаете другие диуретики или водные таблетки, так как это может усилить обезвоживание.
  • Если у вас аллергия на хризантемы или ромашки, у вас может быть повышенный риск аллергической реакции на корень лопуха, и вам следует избегать этого.
  • Беременным или женщинам, пытающимся забеременеть, нельзя принимать корень лопуха или пищевые добавки.

Существует несколько различных форм корня лопуха. К ним относятся:

  • чай лопуха
  • свежий корень лопуха
  • порошок сушеного корня
  • репейное масло или экстракт лопуха

Корень лопуха можно безопасно употреблять в умеренных количествах, и вы можете спокойно пить одну чашку чая лопуха в день. Когда дело доходит до добавок, следуйте инструкциям врача и инструкциям, прилагаемым к добавке.Добавки не контролируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и могут иметь проблемы с качеством, чистотой или дозировкой. Если вы покупаете экстракты, масло или сухой порошок, всегда покупайте их в надежных источниках.

Употребление свежего корня лопуха полезнее и безопаснее, чем прием добавок. Включить корень лопуха в свой рацион можно так же просто, как выучить несколько новых рецептов.

Чтобы приготовить корень лопуха, сначала его нужно очистить. Затем его можно жарить, варить или тушить.Рецепты, которые вы можете попробовать, включают:

.

Собирательство лопуха для продуктов питания и лекарств

Травники знают, что корень лопуха - сильное лекарство, но большинство удивится, узнав, что лопух также съедобен. Листья, стебли и корни лопуха съедобны и могут быть совершенно вкусными, если вы знаете, как их готовить.

Если вы проходили осенью мимо лопуха, то знаете, как это растение получило свое название. Этот стойкий сорняк в конце своего второго года выращивает высокий стебель цветка, и эти цветы высыхают в крошечные колючие шарики, ожидая прохожего.Большинство людей их ненавидят, и не зря. Колючие шипы на семенных коробочках трудно удалить, и они прилипают практически ко всему. Надеюсь, когда вы узнаете, что лопух одновременно и съедобен, и лечебный, вы научитесь ценить эту ненавистную траву.

Лопух обычно колонизируется по краям пешеходных дорожек, где оба человека и животные могут подобрать и отложить свои семена. Они прилипают к штанинам, шнуркам и зазубриваются прямо мне в пальцы, когда я пытаюсь их снять.Моя двухлетняя дочь набрала на штаны около дюжины клубочков лопуха, в каждом из которых было несколько десятков отдельных семян.

Не раздумывая, я остановился на тропинке между нашей клумбой из ревеня и виноградной беседкой и снял с ее штанов все крошечные наклейки. В следующем году на этом месте проросли почти все семена лопуха. Прямо посреди пешеходной дорожки возле моих многолетников - ужасное место для лопуха, так что пора достать лопату.

Молодой однолетний саженец лопуха поздней весной.

Поскольку лопух - двулетнее растение, корень обычно собирают осенью в конце первого года его роста или второй весной, прежде чем он пустит побеги. На второй год своего роста лопух использует запасы энергии в своем корне, чтобы создать высокий цветочный шип. К осени своего второго года жизни лопух дает липкие пакетики с семенами, и растение засыхает и полностью отмирает.

Даже если лопух обычно собирают в первую осень или вторую весну, он быстро растет.Корневого материала достаточно для сбора урожая даже после нескольких месяцев роста. Пригоршня лопуха ниже возрастом около 3 месяцев, и у них уже есть несколько дюймов пригодного для использования стержневого корня.

Если бы я дождался падения, эти корни были бы длиной в несколько футов и диаметром до 2 дюймов. Хотя это гораздо больший урожай, их также будет чрезвычайно сложно выкопать. Лопух, как известно, сложно выкорчевать, когда он созреет. Поскольку эти молодые растения все равно собирались убрать с моей пешеходной тропы, я счастлив получить любой урожай, который смогу получить.

Если вы внимательно посмотрите очень ранней весной, задолго до последних заморозков, вы сможете увидеть проростки лопуха, выходящие из почвы, раньше других растений. Я заметил свои лопухи и внимательно наблюдал за ними несколько месяцев до сбора урожая. Поскольку листья съедобны, когда они очень маленькие, весеннюю зелень по ним легко распознать. Они имеют тенденцию быть горькими, но в меньшей степени, когда они маленькие.

Eat the Weeds предлагает использовать большие листья лопуха для упаковки продуктов для приготовления на костре.Хотя они могут быть не вкусными сами по себе, они технически съедобны (не токсичны) и не придадут особого вкуса продуктам, в которые они завернуты. Это сохранит все в чистоте и опрятности во время приготовления и позволит вам готовить с минимальным оборудованием.

Молодые листья лопуха, прорастающие ранней весной. На этом этапе их можно использовать как приготовленную зелень.

Хотя корень лопуха может показаться безумным диким съедобным, на самом деле он культивируется во многих частях мира.В азиатских странах это называется Gobo, и я действительно видел его на нашем местном фермерском рынке. Один из фермеров, который его продает, говорит, что у него есть хороший спрос на него, хотя лично он считает, что на вкус оно похоже на грязь.

Согласен, мне кажется, на вкус как грязь. Это горько, но проблема не в этом. На мой вкус это действительно похоже на поедание грязи. Сказать, что у него «землистый» вкус, не покрывает его. Грязь. Вот какой у него вкус. По крайней мере, для меня.

Моему мужу это нравится.Полмира, в основном на востоке, тоже любит это. Я в меньшинстве, и вам стоит попробовать и решить. Его традиционно очищают, нарезают тонкими ломтиками и добавляют в жаркое. Его также маринуют, как дайкон. Моя подруга Коллин из Grow Forage Cook Ferment поливает его оливковым маслом и солью, прежде чем жарить на сковороде. Она даже не чистит!

«Запекать - мой любимый способ приготовить [корень лопуха]. Мне действительно нравится вкус кожицы, так как я считаю, что она добавляет действительно потрясающий ореховый привкус.Я просто тщательно промываю корни, чтобы удалить всю грязь и песок, как если бы вы делали это с картофелем. Затем я разрезаю корень на кружочки ».

Корень лопуха не только овощной, но и лекарственный. Хотя я не ем его, мне чудом удалось использовать настойку лопуха в качестве противовоспалительного средства. Это спасло меня от поездки в отделение неотложной помощи, так как мое горло закрывалось из-за опухших лимфатических узлов, и я держу его при любом состоянии, при котором требуется быстрое дренирование лимфы или отека.

Еще я каждый год делаю для мужа репейный уксус, и он пьет его прямо. Просто банка, полная нарезанного лопуха, залитая сырым яблочным уксусом и оставленная для настаивания на несколько месяцев. Затем я процеживаю, и он ест корни лопуха как маринад. Он наливает настой из репейного уксуса в рюмку и пьет его в любое время, когда у него немного расстроен желудок, и напоминает мне приготовить еще, когда у нас заканчивается. Не представляю, как он это переносит, меня тошнит от запаха. Лекарство для одного человека - яд для другого, и оно действует на него.

На мой взгляд, лучшая часть лопуха - съедобный цветонос. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. Слишком поздно - и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Слишком рано, и стеблей для сбора урожая не так много.

Я помню, как в какой-то момент читал, что цветоносы лопуха нужно собрать до того, как на центральном стебле появится полая часть в центре.Стебель снаружи волокнистый, в центре мягкий, содержательный. По мере того, как растение становится старше, у стебля образуется полый центр, а мягкий центр высыхает, так как стебель становится все более волокнистым.

У стеблей лопуха, которые я нашел, были твердые центры без намека на впадины. Милая!

Как правило, после того, как двухлетнее растение идет на посев, уже слишком поздно собирать урожай практически любой его части. Например, стебли, листья и корни чертополоха съедобны, но только если вы собираете их до того, как разовьются цветы.То же самое и с лопухом. Как только цветы разрастаются, почти все части, включая стебель, становятся неприятными.

Forager Chef предлагает несколько отличных рецептов приготовления стеблей лопуха, но предупреждает, что все дело в сроках,

«Когда я добрался до грядки с лопухом, я заметил, что растения начали формировать свои семенные головки (петушиные боры), и прорезать основание стебля стало труднее. Оглядываясь назад, я должен был знать, что промахнулся. Как и у многих других растений, когда начинается репродуктивный цикл, некоторые съедобные части растения становятся менее съедобными, а в случае соцветий лопуха - полностью несъедобными.Побеги получились жилистыми, волокнистыми и ужасными. Время решает все ».

Первый шаг - очистить стебель лопуха, а я карманным ножом счистила волокнистую внешность. Оставшийся стебель по-прежнему был жестким и немного волокнистым, но уходил прямо в горшок.

Быстрое закипание, и, честно говоря, меня это не впечатлило. Внешний вид стебля по-прежнему горький и очень жесткий. Возможно, я ее недостаточно долго готовил, но у меня не получалось проткнуть зубы.Еще немного исследований, и я узнал, что стебель лопуха нужно очистить дважды!

Первый пилинг снимает внешнюю оболочку, а второй пилинг снимает жесткий и волокнистый внешний слой. Остается сладкая и нежная сердцевина, лучшая часть лопуха. Это видео - отличный урок о том, что вы собираетесь очищать от цветков лопуха.

Я дважды не очищал свою кожуру перед приготовлением, и в результате остались нетронутыми горькие и жесткие внешние слои волокна.Я открыла небольшой кусок приготовленного стебля лопуха, чтобы обнажить нежную внутреннюю часть, и соскребла вкус зубами. Вкусные!

Он был мягким и гладким, и на вкус был точно так же, как артишоки на пару, которые моя мама готовила в детстве по особым случаям. Когда вы готовите целый артишок, к каждому листу присоединяется крошечный кусочек вкусной мякоти артишока. Сам лист невкусный, но вы можете обмакнуть его в масло и зубами соскрести нежную мякоть. Именно таким на вкус была внутренняя часть стебля лопуха.Сливочный, маслянистый и сладкий без намека на горечь.

Приготовленный стебель лопуха раскрылся, чтобы я мог зубами соскрести нежную внутреннюю часть. На мой взгляд, это самая вкусная часть лопуха.

Практически каждая часть лопуха становится горькой и невкусной, когда растение начинает цвести. Мне было интересно, могут ли сами цветки лопуха быть съедобными на каком-то этапе их развития. Цветки чертополоха очень похожи, и они съедобны, когда очень маленькие до того, как распустится розовая часть.

Я прошел через процесс сбора маленьких цветков чертополоха, и это была ужасная боль, которую я не горю желанием повторять. В конце концов, из чертополоха получается очень маленький (1/2 дюйма) овощ, который немного похож на сердце артишока. Это после множества наклеек и тщательной очистки. Цветки лопуха намного меньше, и, зная, что я знаю о цветках чертополоха, я, вероятно, потеряю палец, пытаясь аккуратно отделить один.

Также сложно поймать их на правильной стадии, пока они не зацвели.Когда они цветут осенью, есть много других источников дикой пищи, и это того не стоит. Я думаю, что цветы лопуха - один из тех съедобных продуктов, которые лучше оставить пчелам.

Вот и все. Каждая часть лопуха готова к употреблению в пищу или лекарства. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите любой из этих рецептов с использованием дикого лопуха:

Связанные

.

Что такое корень лопуха и как его использовать?

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Основы: Как сасагаки нарезать корень лопуха (гобо)

Гобо или корень лопуха - овощ, который мне очень нравится по-японски. У него землистые качества и глубокий вкус, который действительно добавляет характера многим блюдам. К несчастью для меня, в той части Европы, где я живу, действительно трудно достать. Итак, всякий раз, когда я нахожусь в Японии или, если уж на то пошло, в районе Нью-Йорка в США, я балуюсь гобо столько, сколько могу. (В наши дни в США вы можете легко получить корень лопуха в японских или корейских бакалейных магазинах, а также в некоторых обычных супермаркетах в некоторых регионах.)

Gobo доступен круглый год, но его настоящий сезон - осень-зима. Поскольку корень довольно волокнистый, один из обычных способов его приготовления по японским рецептам - это его очень тонко сбрить. Этот разрез называется сасагаки (笹 掻 き), что означает разрезать что-то столь же тонкое, как саса но ха (笹 の 葉) или листья бамбука. Это не метод нарезки, с которым вы сталкиваетесь в других кухнях, поэтому вот как это сделать шаг за шагом.

Сначала хорошо потрите поверхность корня лопуха.В Японии вы, скорее всего, воспользуетесь щеткой tawashi или щеткой из натуральной щетины, но вы можете использовать щетку для овощей. Корни чистить не нужно.

Острым ножом сделайте вертикальные надрезы в корне на расстоянии около 7 дюймов (20 см) от конца.

Возьмитесь за неразрезанный конец корня. Теперь тонко обрежьте срезанный конец корня, желательно прямо над миской с водой, чтобы собрать стружку. Представьте, что корень - это карандаш, и вы его точите.Вращайте корень по ходу движения.

Стружка должна быть достаточно мелкой и тонкой.

Продолжайте до тех пор, пока часть, которую вы режете (где вы делаете вертикальные надрезы), почти не исчезнет.

Затем сделайте новые вертикальные надрезы в корне примерно на 7 дюймов (20 см), как и раньше, затем продолжайте делать тонкие стружки.

Когда вы больше не можете делать стружку, просто нарежьте остаток как можно тоньше.

Вот и ваше гобо сасагаки. Вы заметите, что вода, в которую вы уронили стружку, имеет желто-коричневый цвет. Просто перелейте стружку в дуршлаг и слегка промойте, чтобы избавиться от горечи или явной землистости.

И вуаля - идеальное гобо сасагаки. Его можно использовать как есть в супах, картофеле-фри и т. Д. Многие люди предпочитают использовать гобо сасагаки, а не просто гобо, приготовленное из жульена в гобо кинпира.

Нарезать сасагаки можно на любом цилиндрическом корнеплодах.Он отлично подходит для волокнистых корней, таких как сальсиф или пастернак, а также отлично подходит для моркови. Может потребоваться немного практики, чтобы быстро сделать большую насыпь, но результаты действительно очень хорошие.

Примечание: здесь мы использовали довольно большой кухонный нож, но вместо него вы можете использовать небольшой нож для чистки или фруктовый нож для лучшего контроля.

Опубликовано maki 2010-11-23 04:26.

Подано в: основы японские овощи ингредиенты осень вашоку нож навыки лопух

Если вам понравилась эта статья, подумайте о том, чтобы стать моим покровителем через Patreon.

Станьте покровителем!

.

Преимущества, побочные эффекты и использование

Корень лопуха получают из лопуха, рода сорняков, которые относятся к подсолнухам и относятся к семейству маргариток. Он доступен в виде чая в виде различных настоек, и производители обещают широкий спектр преимуществ.

Многочисленные исследования подтвердили его способность лечить несколько распространенных заболеваний, включая рак, диабет и воспаление. Однако результаты не получили всеобщего согласия.

Лопух, произрастающий в Северной Азии и Европе, сейчас широко растет в Соединенных Штатах как сорняк.В некоторых частях мира люди употребляют его как корнеплод, как картофель.

Краткая информация о корне лопуха:

  • Лопух - это крупный сорняк, покрытый шпорами, который может вырасти более чем на 4 фута в высоту.
  • Это может помочь снизить уровень сахара в крови, а также обеспечить другие преимущества для здоровья.
  • Как и все травяные добавки, лопух может быть опасен для некоторых людей.
  • Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить утверждения о пользе корня лопуха для здоровья.

Лопух имеет большие листья в форме сердца, а весной и осенью дает пурпурные цветы.

В традиционной медицине именно темные корни, а не само растение, приносят пользу для здоровья.

Лопух содержит масла, а также соединения, называемые танинами и растительными стеролами. Врачи не знают, какие из компонентов растения полезны для здоровья. Причина этого в том, что большинство исследований рассматривают корень лопуха в целом, а не конкретный элемент в корне.

Корень лопуха был частью традиционной медицины, особенно традиционной китайской медицины, на протяжении веков.В настоящее время исследователи начинают разрабатывать клинические исследования, чтобы оценить его преимущества. Некоторые потенциальные преимущества этого растения для здоровья включают:

Повышение уровня сахара в крови и лечение диабета

Исследование 2014 года показало, что корень лопуха может предотвратить опасно высокий уровень глюкозы в крови как в чашке Петри, так и в образце живой ткани. В исследовании 2015 года корня лопуха на мышах исследователи не обнаружили преимуществ, связанных с сырым корнем лопуха. Однако ферментированный корень лопуха значительно снижает уровень сахара в крови у мышей.

Лечение и профилактика инфекций

На протяжении веков народные целители рекомендовали использовать корень лопуха для борьбы с простудой, ангиной и другими недугами. Научные исследования теперь дают некоторое представление о том, как лопух может бороться с инфекциями. Некоторые исследования показали, что он обладает антибактериальными свойствами. Оказывается, он особенно полезен для уничтожения биопленок, которые представляют собой большие липкие колонии бактерий. Зубной налет, который вызывает кариес, является одним из примеров биопленки.Биопленки разрастаются по всему телу.

Исследование 2015 года показало, что корень лопуха может лечить инфекции мочевыводящих путей, связанные с биопленкой. Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что лопух может также убивать другие виды бактерий.

«Очищение» крови

Хотя существует мало западных научных доказательств, подтверждающих необходимость детоксикации, она давно играет важную роль в традиционной китайской медицине. Альтернативные медицинские работники часто говорят о детоксикации организма или очищении крови, а специалисты по традиционной медицине говорят, что лопух может очищать кровь.

Эта вера в очищающие свойства лопуха может быть связана с его способностью бороться с некоторыми инфекциями и бактериями.

Мочегонное средство

Корень лопуха также может действовать как мочегонное средство. Диуретики помогают выводить воду из организма, облегчая удержание воды в организме.

Антиоксидант

Антиоксиданты помогают бороться с действием свободных радикалов. Свободные радикалы - это химические вещества в организме, которые повреждают клетки тела и могут быть причиной широкого спектра заболеваний, включая рак, старение и воспалительные заболевания.Они, как правило, накапливаются с возрастом, поэтому исследователей интересует, как антиоксиданты могут замедлить процесс старения.

Несколько исследований показали, что корень лопуха действует как антиоксидант. Исследование диабета на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что лопух благодаря своим антиоксидантным свойствам может улучшить симптомы диабета. Более ранние исследования, в том числе исследование 1998 года, показали, что корень лопуха активно выявляет и уничтожает свободные радикалы.

Уменьшение воспаления

Повреждение свободными радикалами, аутоиммунные расстройства и другие заболевания могут вызывать хроническое воспаление.Воспаление связано со многими заболеваниями, включая остеоартрит. Исследование 2014 года показало, что корень лопуха значительно снижает воспаление у людей с остеоартритом коленного сустава.

Лечение или профилактика рака

И свободные радикалы, и воспаление связаны с развитием рака. Это означает, что роль лопуха как противовоспалительного антиоксиданта может помочь предотвратить рак. Предварительные исследования также подтверждают мнение о том, что лопух может замедлить рост рака.Исследование 2016 года показало, что лопух может замедлить рост опухолей рака груди.

Поделиться на Pinterest Беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, следует избегать употребления корня лопуха.

В 1978 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отозвало некоторые чаи из лопуха после того, как по крайней мере два человека были отравлены. Важно выбрать надежный источник лопуха и покупать только те продукты, в которых указан его состав. Если вы не уверены, не покупайте и не используйте эту траву.

Лопух может вызывать аллергические реакции и другие побочные эффекты.К людям, которым следует избегать употребления корня лопуха, относятся:

  • беременные женщины, желающие забеременеть или кормящие грудью
  • дети до 18 лет
  • люди с аллергией на растения в анамнезе, если врач не предложит иное
  • люди, принимающие диуретики, лекарства от диабета или антикоагулянты

Людям с хроническими или опасными для жизни заболеваниями следует проконсультироваться со своим врачом перед использованием корня лопуха.

Корень лопуха - овощ, богатый клетчаткой.Люди, которым необходимо больше клетчатки, в том числе страдающие диабетом, могут захотеть включить ее в свой рацион, а не принимать в качестве добавки. Использование корня как целого продукта может быть безопаснее, чем использование добавок.

Корень лопуха может также помочь при некоторых кожных заболеваниях, таких как прыщи и незначительное раздражение кожи. Нанесите пасту или настойку прямо на пораженный участок.

Корень лопуха доступен в виде чая, травяной настойки, измельченного порошка, который можно принимать в форме таблеток, и в виде отвара, который представляет собой жидкость, полученную путем кипячения травы.Некоторые исследования показали, что ферментированный лопух - лучший вариант, поэтому людям следует рассматривать ферментированные настойки, а не другие варианты. Некоторые чаи могут также содержать ферментированный лопух.

Поскольку исследования лопуха только начинаются, единой рекомендованной минимальной или максимальной дозы не существует.

Стакан лопуха в день должен быть безопасным. Проконсультируйтесь с травником, имеющим медицинский опыт, за советом о подходящей дозировке.

Использовать дикий лопух небезопасно, поскольку он может быть заражен.Другие сорняки также можно принять за лопух.

Исследования преимуществ корня лопуха неубедительны, поэтому людям не следует использовать его вместо лечения. Однако они могут использовать его как оздоровительный способ улучшить общее самочувствие и дополнить лечение распространенных заболеваний.

За дополнительными советами людям следует поговорить с врачом, знающим о растительных добавках.

.

Древний «путь» к безупречным волосам, коже и здоровью

Что общего среди них - морковь, репа, женьшень, хрен, лук и имбирь? Все это «корни», которые вы потребляете почти ежедневно. Сразу же добавьте в этот список еще один - корень лопуха . Этот древний, но малоизвестный корень творит чудеса для вашей пищеварительной, мочевыделительной и лимфатической систем, помимо множества других преимуществ. Прокрутите вниз, чтобы узнать, что это такое.

Содержание

Что такое корень лопуха?

Принадлежащие к роду Arctium красивого семейства сложноцветных, растения лопуха (или пуговицы моллюска) произрастают в Европе и Азии.Но в последнее время их выращивают в разных уголках земного шара.

Из-за своей хрустящей, мутной и жесткой текстуры и умеренно острого, но сладкого вкуса, корень лопуха становится все более популярным в пищевой промышленности. Но зачем вам добавлять его в свой «корневой список»? Читай, говорю!

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества корня лопуха?

Корень лопуха - богатый источник клетчатки и большое количество воды. Он содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Корень не только очищает вашу кровь, но и улучшает здоровье ваших волос, кожи, кишечника и почек. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это происходит.

1. Предотвращает выпадение волос

В вашей голове около 1 50 000 волосяных фолликулов, из которых 80-90% находятся в фазе роста (анаген) в данный момент времени, а остальные находятся в фазе покоя (телоген) . Соотношение фолликулов в фазах анагена и телогена определяет величину выпадения волос. Корни лопуха содержат дубильные вещества, клетчатку (инулин), незаменимые жирные кислоты и витамины, которые способствуют росту волос и предотвращают быстрое их выпадение.

Как использовать

Вы можете отварить корни лопуха в обычном масле для волос или добавить настойку в воду и нанести прямо на кожу головы.

2. Очищает кровь

Самый простой путь к хорошей коже и волосам - это чистая кровь. Именно это и делает корень лопуха. Он содержит антиоксиданты и флавоноиды, такие как кверцетин, которые ищут токсичные ионы и микробы в крови и устраняют их (1). В конечном итоге это очищает вашу кровь от примесей и инфекций - предлагая полную детоксикацию!

Как использовать

Вы можете заварить небольшую чашку чая с порошком корня лопуха или измельченным корнем лопуха (например, имбирем).

Вы также можете попробовать пережевывать немного сырого (очищенного) корня лопуха с небольшим количеством морской соли.

3. Корень лопуха обладает антивозрастными и противовоспалительными свойствами

Поскольку он действует на систему крови и кровообращения, корень лопуха оказывает прямое воздействие на кожу. Активные соединения, такие как арктиин, лигнаны и т. Д., Обладают свойствами, стимулирующими матрикс, что придает коже эластичность и молодость (2). Он также борется с прыщами и экземой благодаря своей кровоочистительной активности.

Как использовать

Вы можете приготовить маску из корня лопуха, смешав порошок сушеного корня с водой и применив его, как любую другую маску для лица.

4. Предотвращает и борется с раком

Исследование 2011 года объясняет активность экстракта корня лопуха против некоторых видов рака, особенно рака печени и поджелудочной железы (3). Противовоспалительные и противораковые свойства этих корней обусловлены наличием производных кофеилхиновой кислоты (4). Они действуют непосредственно на пролиферирующие раковые клетки и не дают им метастазировать.

Как использовать

Включите корень лопуха или его экстракт в свой рацион любым способом, чтобы снизить риск рака, а также лечить рак на начальных стадиях.

5. Повышает здоровье органов и иммунитет

Благодаря наличию производных кофеилхиновой кислоты корни лопуха обладают гепатопротекторным действием, то есть защищают печень и ее клетки (5). Пациенты с повреждениями печени из-за злоупотребления алкоголем или наркотиками могут употреблять их в регулируемых дозах.

Если у вас увеличенная селезенка, что свидетельствует о снижении иммунитета, вы на правильной странице! Поскольку корень лопуха очищает вашу кровь, которая фильтруется селезенкой, он косвенно очищает и защищает ее.

Как использовать

Вы можете приготовить смесь из корней лопуха, сваренных с другими травами, такими как женьшень или корни солодки, в воде и потреблять небольшими дозами для достижения наилучших результатов.

6. Лечит СПКЯ и нарушения менструального цикла

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) стал более распространенным, чем прыщи у женщин. Традиционная медицина в Азии и Африке использовала корни лопуха для лечения нарушений менструального цикла.

Поскольку корень лопуха борется со свободными радикалами и другими окислителями, присутствующими в крови, воздействуя на печень и селезенку, секреция эстрогена и прогестерона регулируется.Он сортирует гормональный дисбаланс, который обычно является основной причиной СПКЯ.

Как использовать

Для облегчения менструальных спазмов и нерегулярных периодов вы можете употреблять отвар, чай или есть сырой корень небольшими дозами.

7. Способствует здоровью почек

Одним из огромных преимуществ корня лопуха является его мочегонное действие. Мочегонное средство выводит излишки воды и предотвращает задержку жидкости и накопление токсинов в нашем организме. Корень лопуха стимулирует повышенную выработку мочи и очищение крови, помогая почкам выполнять свою работу.Это снижает давление на них и гарантирует, что они счастливы и здоровы!

Как использовать

Ежедневное употребление их небольшими порциями во время еды выведет токсины из мочевыводящей системы и предотвратит образование камней в почках и желчном пузыре.

8. Помогает пищеварению и ассимиляции

Согласно исследованию, инулин, пищевые волокна, извлекаемые из таких растений, как лопух, способствует росту некоторых полезных кишечных бактерий (6). Вот почему вы можете использовать корень лопуха в качестве пребиотика в своем рационе - он помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ в кишечнике.

Питательный профиль корня лопуха отвечает за перечисленные выше преимущества.

Он богат питательными веществами, витаминами и минералами, которые дают эти удивительные преимущества. Он имеет высокий уровень фолиевой кислоты, кальция, омега-3 жирных кислот и грубых кормов, что делает его необходимым дополнением к диете.

90g119 9011 9011 9011 9011 9011 9011 901
Факты о питании Размер порции 125 г
Количество на порцию
калорий 110 калорий от жиров 1
% 9011 9011 901 901 901 901 0%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Трансжиры
Холестерин 0 мг 0%
0%
901 901 901 901 26 г 9%
Пищевое волокно 2 г 9%
Сахар 4 г
Protien 3g 19 19 19 C 5%
Кальций 6%
Железо 5%
Витамины
Количество на выбранную порцию % DV
Витамин A 0.0IU 0%
Витамин С 3,5 мг 6%
Витамин D ~ ~
Витамин E (Альфа Токоферол 2 9012 9012 9012 9012 9012 9012 9012
Витамин К 1,9 мкг 2%
Тиамин 0,0 мг 1%
Рибофлавин 0,0 мг121201 1 1 0,0 мг121201 1 2%4 мг 2%
Витамин B6 0,3 мг 14%
Фолат 45,9 мкг 11%
9012c Пантотеновая кислота 0,4 мг 4%
Холин 13,8 мг
Бетаин 0,2 ​​мг
0,2 ​​мг
Кальций 48.4 мг 5%
Железо 0,9 мг 5%
Магний 44,8 мг 11%
Фосфор 2 1 9011 9011 902 902 902 902 902 902 363 мг 10%
Натрий 5,9 мг 0%
Цинк 0,4 мг 3%
1 902 902 902 902 9020 Марганец 1 1 1 0.3 мг 14%
Селен 0,8 мкг 1%
Фторид ~

И если вы все еще не уверены в своей диете, можете добавить его интересные факты о корне лопуха и его родственниках.

  • Одуванчик и лопух биологически близкие родственники. Вы можете добавить его в суп или смесь для получения дополнительных преимуществ.
  • В кожуре корня лопуха больше антиоксидантов и флавоноидов.Попробуйте тщательно очистить корень и приготовить его неочищенным.
  • Цикорий, основной компонент нашего индийского чая (Ассам, Нилгири и др.), Также является близким родственником лопуха. Не пейте чай с цикорием, если вы обезвожены.
  • Корень лопуха борется с диабетом, улучшая здоровье клеток поджелудочной железы и снижая уровень свободного инсулина в крови.
  • Белладонна и паслен, смертоносные сорняки, очень похожи на лопух. Остерегайтесь того, что выбираете.
  • Высокий уровень калия, магния и клетчатки делает корень лопуха незаменимым дополнением к списку «полезных для сердца» диет.

Ух ты! Это довольно много информации о корне. Глядя на данные о питательных веществах и характеристиках этого ингредиента, вы, конечно, захотите сразу же купить пакетик этого ингредиента. Но давайте подумаем об обратной стороне. Что может быть плохого в добавлении такого идеального кандидата в свой рацион?

Вернуться к оглавлению

Есть ли побочные эффекты от включения корня лопуха в ваш рацион?

Если у вас аллергия на растения семейства сложноцветных, такие как ромашка, астра, ромашка, хризантема, одуванчик, георгин и салат, у вас также может развиться аллергия на лопух.Проконсультируйтесь с врачом, если вы хотите включить в свой рацион лопух, несмотря на гиперчувствительность.

  • Может не подходить для использования в педиатрии

Информации об использовании корней лопуха для детей очень мало. Он принес меньше пользы и больше вреда детям до 18 лет. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять этот кусок лопуха в еду вашего ребенка.

  • Корень лопуха влияет на беременность

Корень лопуха известен как окситоцит и стимулятор матки.Согласно исследованию, он вызывал сокращения матки (простыми словами, роды) у женщин, которые употребляли его во время беременности (7). Это также увеличивает риск преждевременных родов.

Беременным женщинам следует либо воздерживаться от корня лопуха, либо делать это под строгим медицинским наблюдением. То же самое и с парами на этапе до зачатия.

Представьте, что случилось бы с вашим телом, если бы вы страдали от диареи, рвоты, приливов жара и вас попросили принять порцию супа из корня лопуха? Ой! Это истощит вас, потому что это мочегонное средство.

Подумайте, прежде чем принимать какие-либо мочегонные средства, содержащие флавоноиды, если вы имеете дело с обезвоживанием.

Вернуться к оглавлению

Каков вердикт?

Корень лопуха - правильное дополнение к вашему рациону, если его употреблять в определенных пределах, а в некоторых случаях - под контролем врача. В конце концов, кто бы не хотел иметь здоровые волосы и здоровый кишечник одним выстрелом?

Сообщите нам, чем эта статья вам помогла. Пожалуйста, оставьте комментарий в поле ниже.

Ссылки

1. Метаболический профиль биоактивного вещества… »Журнал фармацевтического и биомедицинского анализа
2.« Натуральный плод Arctium lappa… »Национальная медицинская библиотека США
3.« Антиоксидантная и антипролиферативная активность in vitro… »Международное общество Дополнительные медицинские исследования (ISCMR)
4. «Антиоксидантные производные кофеилхиновой кислоты…» Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии
5. «Гепатопротекторные эффекты Arctium lappa…» Национальная медицинская библиотека США
6.«Пребиотическая эффективность экстрагированного инулина…» ScienceDirect, Food Microbiology
7. «Травяные лекарственные средства во время…» BJOG: Международный журнал акушерства и гинекологии

Рекомендуемые статьи:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Свати имеет степень магистра биотехнологии и работал там, где проводятся настоящие исследования и наука.Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для журнала Health and Wellness и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества. А в те дни, когда она не пишет, она учится и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествовать и помешан на чистоте.

.

Смотрите также